A téli szilva lekvár receptje. Hogyan lehet főzni a szilva lekvárt csontok nélkül, csontokkal, csokoládéval, dióval, narancssárga, körte, citrom, gyömbér, fahéj, kakaó, zselatin?

Hogyan főzzünk a szilva lekvárt télen? Ha korábban kizárólag a klasszikus recept szerint készítette el ezt az édes munkadarabot, akkor ügyeljen arra, hogy olvassa el a cikkünket. Ebből megtanulja, hogyan lehet megfelelően főzni a szilva lekvárot körte, citrom, narancs és akár kakaó hozzáadásával.

A szilva az szerény gyümölcsnövényekhez tartozik, tehát otthon minden jó háziasszony találhat egy élvezetet, amelyet ezekből a finom gyümölcsökből hegesztett.

Bármely fokozatú gyümölcsökből finom lekvárt főzhet, a legfontosabb az, hogy nem rothadt, és nem fejezték ki egyértelműen a károkat.

A megfelelően hegesztett szilva lekvár finom konzisztenciájú, mérsékelt édesség és nagyon kellemes aromája lesz.

És mivel a lefolyó szinte az összes nyári gyümölcsöt jól teljesíti, és még néhány fűszerrel is, ez lehetővé teszi, hogy nagyon sokféle típusú legyen ennek a finom finomságnak.

Szilva lekvár csontok recept nélkül

Ha a jövőben egy szilva lekvár használatát tervezi nyitott piték és vaj zsemle elkészítéséhez, akkor a főzés megkezdése előtt feltétlenül távolítsa el a magokat az összes gyümölcsből.

Ezt egyszerűen megteheti. Ehhez vegyen egy kést egy vékony pengével, óvatosan vágja le a szilva körbe, és próbálja meg gördíteni a szeleteket.

Ha ez a művelet után a csont továbbra is a helyén marad, akkor vegye be egy közönséges ceruzát és a rave -t, akkor a gyümölcs magjával.

Ennek eredményeként kettőt kell kapnia majdnem azonos, és ami a legfontosabb, ép szelet. Ha elégedett vagy a méretükkel, azonnal tegye őket zománcozott tartályba.

Összetevők:

• 2 kg-os szilva
• Cukor-2 kg
• Tisztított víz- 350 ml

Készítmény:

1. Mossa meg alaposan a gyümölcsöket vízzel, távolítsa el tőlük a magokat, és tegye be egy nagy serpenyőt
2. Tegyen egy újabb serpenyőt a tűzhelyre, öntsön oda vizet és öntsön az összes cukrot
3. Állítsa be a tüzet a minimumra, és folyamatosan keverje el ezt a tömeget, hegeszti az átlátszó szirupot
4. Öntsük a szeleteket a kapott szirupmal, és küldd el őket, hogy 2-3 órán át hagyják a gyümölcslevet
5. Ezután adja vissza a medencét a tűzhelyre, forralja fel a lekvárt, és forralja fel szó szerint 2-3 percig
6. Kapcsolja ki a tüzet, és tegye a medencét gyümölcsökkel sötét hűvös helyre
7. 8 óra elteltével térjen vissza a tűzhelyre, és újra forralja fel
8. Ismételje meg még egyszer egy ilyen manipulációt
9. Negyedik alkalommal forraljuk újra a lekvárt, csökkentsük a tüzet és főzzük, amíg megvastagodik 20-30 percig
10. Ha nem akarja, hogy a téli munkadarab zabkásagá váljon, akkor győződjön meg arról, hogy a szirup, amelyben a gyümölcsök forrása, csak enyhén süllyednek
11. Helyezze a kész élvezetet üvegedényekbe, és szorosan csukja be a fedelet

Hogyan lehet főzni a lekvárt csontokkal?

Időnként, függetlenül attól, hogy a háziasszony milyen keményen próbál, nem lehet eltávolítani a csontot a szilvaból a pép károsodása nélkül. Ennek oka lehet a nagyon kicsi gyümölcsök vagy az a tény, hogy még nem érik el teljesen. Ebben az esetben nincs más, ha édes élvezetet készítünk csonttal.

Ha hasonló problémái is vannak, akkor ne légy nagyon ideges. Végül is, ha szerencséje van, és a nem túl savas szilvaját használja a kezek előkészítéséhez, akkor a csont jelenléte még érdekesebbé és illatosabbá teszi a lekvárt.

Az édes téli munkadarab alkotóelemei:

• 5 kg-os szilva
• Cukor-4 kg
• Víz-800 ml

Készítmény:

1. Először szakítsa meg a gyümölcsöket, tegye a rothadt és erősen összetörött húrját
2. Öblítse le a rugalmas gyümölcsöket folyó víz alatt, és enyhítse a szárokat
3. Ezután tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, és forralja fel
4. Vegyünk egy szűrőedényt, és kis adagokban, szó szerint néhány másodpercig engedjük le a szilva forrásban lévő vízbe
5. Blanching után azonnal lehűtjük őket hideg vízben
6. Öntsük a hűtött szilvát egy fa nyárssal, és összecsukjuk a tartályt, amelyben főzzük őket
7. Főzzük a szirupot a vízből és a cukorból, és töltse fel szilva gyümölcsökkel
8. Körülbelül 2 óra elteltével tegyen egy édes munkadarabot a tűzhelyre, és főzze alacsony lángon 10 percig
9. Ezután kapcsolja ki a kályhát, és hagyja lehűlni a gyümölcsöket
10. Körülbelül 4-5 óra elteltével újra bekapcsoljuk a lemezt, és további 10 percig főzzük a lekvárt
11. Ezután teljesen kapcsolja ki a tüzet, és várja meg, amíg a tömeg lehűl
12. Harmadik alkalommal forraljuk a tömeget 20 percig, és azonnal elhelyezzük steril üvegekre

Szilva lekvár egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben főzött lekvár nem rosszabb, mint egy gáz vagy elektromos tűzhelyen hegesztett termék.

Ezért, ha van ilyen asszisztens a konyhában, akkor nyugodtan használjon egy finom és aromás szilva finomságot.

Termékek:

• Nagy szilva-3 kg
• Cukor-10 szemüveg

Előkészítési ajánlások:

1. Távolítsa el a magokat a szilva gyümölcsökből, és vágja őket négy egyenlő részre
2. Hajtsa be a gyümölcs szeleteit bármely tálba, és öntsön cukrot
3. Óvatosan keverje össze mindent, és hagyja állni, amíg a sötét lé megjelenik
4. Ezután helyezze át ezt a tömeget a multirvaku -ba, és állítsa be a pörkölt módot
5. Miután meglátta, hogy a szirup főzött, állítsa be az időzítőt 10 percre, és folytassa vállalkozását
6. Ezen idő után kikapcsoljuk a lassú tűzhelyet a hálózatról, és hagyjuk, hogy a tömeg teljesen lehűljön
7. Ismételje meg az összes korábbi manipulációt még háromszor
8. Amikor látja, hogy a szirup megvastagodik, tegye ki egy forró lekvárt az üvegekbe, és fedje le fedelével

A szilva lekvár öt perc

Ez a recept vonzó azoknak a háziasszonyoknak, akik nem szeretik a hozamot, és inkább a háztartási lekváruk táplálkozását, ahol egész átlátszó gyümölcsök vannak. Egy édes munkadarab, mindössze öt perc alatt főzve, ízlés, szín és aroma örömmel fogja örömet szerezni.

Alkatrészek:

• Plum-6 L
• Cukor-7 L
• Vanil-1 hüvely

Recept:

1. Mossa meg a szilva gyümölcsöket, szárítsa meg egy kicsit és vegye le a csontokat
2. Öntsük őket cukorral, és várják meg őket, hogy bőségesen hagyják a léet
3. Helyezzen egy medencét gyümölcsökkel a tűzhelyre, és forralja őket
4. Amikor az első buborékok megjelennek, adjunk hozzá egy pre -cut vanilla hüvelyt
5. Forraljuk fel a gyümölcsöket szó szerint 5-7 percig, és azonnal helyezzük be sterilizált üvegekbe
6. Tekerje fel lekvárt ónfedelekkel, és tekerje be egy pamut takaróba
7. Várja meg, amíg a szilvezisztelés teljesen lehűl, és helyezze át az alagsorba

Szilva lekvár csokoládéval vagy kakaóval

Megszoktuk azt a tényt, hogy a lekvár csak cukorból és valamilyen gyümölcsből áll, tehát a csemege, amelyben ezen termékek mellett vannak kakaó is, enyhe meglepetést okoz nekünk.

Valójában a nagy minőségű kakaó nagyon jól megy a szilvahoz. Érdekes jegyzeteket ad hozzá a késztermékhez, így ideális reggeli ételt jelent.

Alkatrészek:

• Szilva (lehet túlirirdetni) -2 kg
• Cukor-1 kg
• Kakaó-300 g
• Konyak-3 teáskanál

Készítmény:

1. Öblítse le, szárítsa meg és távolítsa el a csontokat a szilva gyümölcsökből
2. Forraljuk őket forrásban lévő vízben, és egy húsdarálóba gördítjük őket homogén tömegbe
3. Áthelyezzük egy serpenyőbe, amelynek alsó alja van, és szinte az összes cukrot öntsük ki
4. A többiet összekeverik a kakaóval, és egy ideig félre vannak állítva
5. Főzzük a lekvárt 20 percig, majd adj hozzá kakaót
6. Óvatosan összekeverjük mindent, távolítsuk el a tüzet és főzzük a csemegét további 20 percig
7. Helyezze a forró lekvárt üvegtartályokba, és zárja be a vákuumfedeleket
8. Hűtés után mozgassa az édes munkadarabot a pincébe vagy az alagsorba

Szilva lekvár dióval

A Greet Nut segíthet a szilva lekvár ízének diverzifikálásában. Ez az összetevő kielégítőbbé teszi a készterméket, és alig észrevehető összehúzódást eredményez. A szilva-rossz ételek aromája hosszú téli estéket tölt be a nyár ízlésével és illatával.

Összetevők:

• Szilva-2,5 kg
• Cukorhomok-2,5 kg
• Tisztított dió-500 g
• Víz-2 szemüveg

Recept:

1. Mossa meg a folyó vízszilvasan, tegye őket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges folyadék fut
2. Finoman vágja le a gyümölcsöket jellegzetes vonaluk mentén, és távolítsa el a csontot
3. Hámozza meg a dióféléket egy kemény héjból, és ossza meg magukat négy részre
4. A vízből és a cukorból, átlátszó szirupot hegesztve
5. Tegyen egy darab anyát az egyes szilvaba, és adja át mindezt egy zománcozott serpenyőbe
6. Öntsük az elkészített gyümölcsöket csak főtt szirupdal, és tegyük ezt a tömeget gyenge forraláshoz
7. Távolítsa el a habot, és azonnal kapcsolja ki a tüzet
8. Miután a lekvár teljesen lehűlt, újra melegítjük és 5 percig forraljuk
9. 2-3-szor csináljuk (minél vastagabb lesz a lekvár, annál többször kell forralnia)
10. Forró lekvárt fektetünk a sterilizált üvegekbe, és bezárjuk őket ónfedelekkel

Szilva lekvár narancssárga

Ha narancssárgát ad hozzá a szilvahoz, akkor nem lesz könnyű és aromás lekvár, valamint egy egészséges termék, amely segít ellenállni a megfázásnak.

Az aszkorbinsav és más, a citrusfélékben lévő hasznos anyagok téli desszert édes tablettát készítenek az influenza és az orrfolyásból.

A főzéshez szükséges termékek száma:

• Narancssárga-400 g
• Plum-1,5 kg
• Cukor-2 kg
• Víz-300 ml

Készítmény:

1. Forrásban lévő narancsot forrásban lévő vízzel, hagyja, hogy lehűljön egy kicsit, majd vágja vékony szeletekre
2. Helyezze őket egy zománcozott tartályba, adjon hozzá egy részet a cukor, a vizet, és forraljuk 10-15 percig
3. Tisztítsa meg a törmeléket és a magokat, öntse a fennmaradó cukrot, és tegye a gyümölcslevet
4. Csatlakoztassa az összes alkatrészt egy serpenyőben, és forralja alacsony lángon 15 percig
5. Miután a lekvár teljesen lehűlt, forraljuk újra, és főzzük 20 percig
6. Az illatos tömeget üvegedényekbe fektetjük, és szorosan meghúzzuk a fedeleket

Limen recept sárga, túlteres szolumból készült

Leggyakrabban a sárga szilva meglehetősen finom és nagyon puha pép. Egy ilyen szolgáltatás nem ad lehetőséget a háziasszonyoknak, hogy főzzenek belőle egy lekvárt, amelyben az átlátszó gyümölcsdarabok úsznak.

És ha elmulasztotta a megfelelő pillanatot, és a kertjében a szilva gyümölcsök teljesen túlirattannak, akkor nincs más választása, mint egy édes pengét készíteni belőlük, kissé emlékeztetve az Apple Jam -re.

Termékek:

• Sárga szilva- 4,7 kg
• Cukor-3 kg
• Pektin-3 zsákok

Készítmény:

1. Helyezzen vizet a tűzhelyre, forralja fel, és tegye bele a szilvait
2. Szó szerint egy perc elteltével kiürítjük a vizet, és elkezdjük őrölni a szilva szitán keresztül
3. Az összes csont és a bőr eltávolítása után helyezze át a kapott gyümölcs tömeget a serpenyőbe, és kezdje el melegíteni
4. Amikor a tömeg forrni kezd, adjon hozzá pektint és cukrot, és mindent alaposan keverjen össze
5. Főzzük az illatos lekvárt 15 percig, és feküdj be egy üvegtartályba

Fagyasztott szilva lekvár recept

A fagyasztott szilva, akárcsak a friss, felhasználható egy finom lekvár elkészítéséhez.

Ezért, ha van vágya, akkor nyugodtan lefagyhat, és télen, amikor szüksége van rá, főzz egy édes élvezetet.

Az egyetlen dolog, amit megfelelően figyelembe kell venni, hogy a gyümölcs fagyasztását fel kell készíteni. Ezért, mielőtt a gyümölcsöket a fagyasztóba helyezi, ügyeljen arra, hogy mossa le, szárítsa meg és távolítsa el a magokat.

Alkatrészek:

• Fagyasztott szilva-1.7 kg
• Cukor-1 kg

Recept:

1. Szilárd gyümölcsöket leolvasztunk, és egy turmixgéppel maradunk
2. Ha meg akarja szabadulni a bőrtől, akkor őrölje meg a tömeget egy kis szitán keresztül
3. Keverje össze a gyümölcs tömegét a cukorral és tegye fel a tüzet
4. Forraljuk fel a lekvárt, csökkentjük a hőmérsékletet, és enyhén pusztulni fogunk
5. Helyezze a kész lekvárt kis üvegekbe, és tekerje fel fedővel
6. A legjobb egy ilyen termék hűtőszekrényben tárolni

Körte lekvár és lefolyó

Noha ez a két gyümölcs konzisztenciájukban nagyon különbözik, ha helyesen főzzük, akkor a lekvár isteni lesz tőlük. De egy ilyen élvezet elkészítésekor vegye figyelembe, hogy a körtenek több időre van szükségük a főzéshez, ezért meg kell főzni a téli desszertet.

Összetevők:

• Plum-2.4 kg
• Körte-1.2
• Cukor-1,5 kg
• Citrom-10

Előkészítési szabályok:

1. Távolítsa el a magokat a csatornából, tegye egy zománcozott serpenyőbe, öntsön egy kilogramm cukrot és tegye a lé
2. Hámozza meg a körte a héját, távolítsa el a szilárd magot, és vágja le kis szeletekre
3. Öntsön egy kört egy pohár vízzel, adjuk hozzá a fennmaradó cukrot és a protont 15 percig alacsony lángon
4. Amikor látja, hogy a körte lágyul, csatlakoztassa a szilva szeletekhez és a citrom héjához
5. Forraljuk fel további 15 percig, és tegyük egy sterilizált tartályba

Vízelvezető lekvár zselatinnal

Ha nem szereti hosszú ideig a konyhában zavarni, de ugyanakkor azt akarja, hogy a szilva lekvár meglehetősen vastag konzisztenciával rendelkezzen, akkor adjon hozzá zselatint sűrítőként.

A téli desszert ízlése nagyon meglepő, mert annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyümölcsök gyakorlatilag nem forralnak fel, megtartják a friss nyári gyümölcsök ízét és illatát.

Alkatrészek:

• Cukor-3 csésze
• 2 kg-os szilva
• Zselatin-60 G

Készítmény:

1. Eltávolítjuk a magokat a csatornából, és egy serpenyőbe helyezzük, amelyben főzzük őket
2. Keverje össze a cukrot zselatinnal, és öntse az apróra vágott gyümölcsöket ezzel a keverékkel
3. Hagyjon egy édes munkadarabot, hogy engedje a lé
4. Körülbelül 5-6 óra elteltével bekapcsolhatja a kályhát, és felforralhatja a lekvárt
5. Nem forralhat ilyen édességet, ezért, amint meglátja az első buborékokat, azonnal kapcsolja ki a tüzet
6. Helyezze a lekvárt lekvárba, tekerje le fedővel, és tekerje be egy meleg takaróba a további sterilizáláshoz

Vízelvezető lekvár átlátszó

Ha ilyen élvezetet szeretne főzni, akkor türelmesnek kell lennie. Valójában ahhoz, hogy ilyen lekvárt megszerezzen a szilvaból, legalább két napig el kell zavarnia.

Termékek:

• Közepes méretű-3,5 kg szilva
• Cukor-2,8 kg
• Vanilin-2 g

Készítmény:

1. Készítsen gyümölcsöket az előző receptekben leírtak szerint
2. Öntsük őket cukorral, és várják meg, hogy engedjék meg a lé
3. Engedje le az illatos folyadékot, és hegessze be a szirupot
4. Öntsük a gyümölcsöt csiszolásukkal, és hagyja ebben a helyzetben 12 órán át
5. Ismételje meg ezt az eljárást még 2 alkalommal
6. Utoljára, amikor a szirupon kívül vanillint kell hozzáadnia az apróra vágott gyümölcsökhöz, és forraljon mind a 10-15 percet
7. Ezután csak a gyümölcs szeleteit üvegekbe kell helyeznie, átlátszó szirupmal önteni és vákuumfedelekkel zárja be őket

Fahéj

A fahéj hozzáadásával elkészített szilva lekvár valóban emlékezetes aromájú. És ha az előkészítés után ez az étel fenntartja az enyhén folyékony állagot, akkor felhasználhatja a fő összetevőként a húshoz szállított szószok elkészítéséhez.

Alkatrészek:

• 2 kg-os szilva
• Cukor-1,3 kg
• Fahéj 0,5 teáskanál
• Bor ecet-1 evőkanál. L

Főzési módszer:

1. Távolítsa el a magokat a gyümölcsből, és csavarja be őket egy húsdarálóval
2. Öntsük a gyümölcspürét cukorral, és hagyja állni néhány órán keresztül
3. Adjon hozzá fahéjat, bor ecetet és forraljon alacsony lángon 10 percig
4. Hagyja, hogy a lekvár teljesen lehűljön, majd újra forraljuk
5. Ismétlődő hűtés után ismét visszaküldjük a szilva fekszik a tűzhelyre, és 20 percig forraljuk
6. Várjuk, hogy egy üvegtartályban forralunk, és lezárt fedelekkel zárjuk be

Szilva lekvár citrommal és gyömbérrel

Ha elkészíteni szeretné az eredeti leeresztő lekvárt, akkor adjon hozzá friss gyömbért és citromot. A citrom óvatosan kiegyensúlyozza az édességet és a savat, és a gyömbér felmelegíti a testet belülről.

Termékek:

• Szilva-1 kg
• Ginger-100G
• Citrom-200g
• Cukor-1,5 kg

Készítmény:

1. Sorralja a citromot forrásban lévő vízzel, vágja szeletekre és töltse fel cukorral
2. A héjától tisztított gyömbér vékony szeletekkel vágja le, és cukorral is elalszik
3. Ugyanazokat a manipulációkat végezzük a szilva
4. Кога се продты птят сок можно бет начинать готов жема
5. Először néhány percig forraljuk a gyömbért, majd citromot adunk hozzá
6. Főzzük ezt a tömeget 10 percig, és tegyék rá a szilva gyümölcsöket
7. További 15 percig folytatjuk a lekvár főzését, majd kapcsoljuk ki a kályhát
8. Arra várunk, hogy a mise teljesen lehűljön, és újra elkezdje főzni
9. Körülbelül 20 perc elteltével a lekvár készen áll, és csak a bankokon kell elhelyeznie

Szilvacsomagolás

• Néhányan úgy gondolják, hogy a lekvár szinte étkezési ételeket. Elvileg bizonyos értelemben igazuk, de nem számít, mennyire hasznos a szilva, hogy a szilvát, hogy megtarthassák színüket és ízlésüket, hogy nagy mennyiségű cukor hozzáadásával készüljenek fel

• Ez az alkotóelem, amely meglehetősen erősen növeli a szilva lekvár kalóriatartalmát, átalakítva azt a termékkategóriába, amelyet mérsékelten el kell fogyasztani. Ezért, ha azt tervezi, hogy néhány kanál ebből a finomságból reggelire vagy ebédre enni, ne feledje, hogy csaknem 290 kalóriát tartalmaz ennek a tisztításnak a 100 g -jében.

Videó: Lekvár a csatornából