Receptek a zöldek fűszereinek előkészítéséhez télen.
Tartalom
Télen az üzletek polcán lévő összes zöld nem illatos. És a kínai importált fokhagyma teljesen nem rezisztens és nem illatos. Ezért nyáron gondoljon a télre, és készítsen aromás fűszereket.
Cilantouses a korianderből a télre: Fáradási recept
A cisisa fűszeres zöldek, amelyeket a keleti részén használnak. De sok nyári lakosban ez a gyom növekszik a kertben. Ezért, ha fűszerek vagy illatos fűszerek szerelmese, készítsen egy téli munkadarabot egy korianderből.
Összetevők:
- 1 kg koriander
- 1 citrom
- Só
- 100 ml növényi olaj
- Őrölt koriandermag
- Otthoni hunelek
Recept:
- Mossa meg és szárítsa meg a koriander zöldeit papírtörülközőn. Vágja le a korianderet kis csíkokkal, és dobja el a szárokat.
- Öntsük a zöldeket citrommal, és megszórjuk fűszerekkel. Ne felejtsen el egy kicsit a kezével, hogy a koriander beállítsa a léet.
- Öntsön bele a növényi olajat, és keverje újra. Hajtsa be az üvegeket, és zárja be a nejlon fedeleket. Tárolja a hidegben.
Fájdalom a fokhagyma lövöldözőjéből a télre: recept
Szokatlan és nagyon akut fűszerezés. Beilleszthető levesekbe, vagy egyszerűen csak egy szendvicsbe kenhet.
Összetevők:
- 500 g fokhagyma lövöldözős
- 50 ml növényi olaj
- Só
- Őrölt koriandermag
- Fekete bors
Recept:
- Rendezze és öblítse le a fokhagyma peremét. Hagyja ki a zöldeket egy húsdarálón keresztül.
- Írja be az olajat, a sót és a fűszereket a kapott burgonyapürébe.
- Helyezze be sterilizált üvegekbe, és zárja be a Kapron fedelét, tárolja a hidegben.
Fűszerezés a téli kaporból
Ez egy nagyszerű növényzet fűszerezése levesek és saláták számára.
Összetevők:
- Egy csomó kapor
- Egy csomó petrezselyem
- 150 g zöld hagyma
- 150 g fokhagyma lövöldözős
- 1 fokhagyma feje
- 25 g só
- 100 ml napraforgóolaj
Recept:
- Csiszolja meg a szárított zöldeket késsel. Vágja a fokhagyma maradékát csíkokra.
- Mossa meg a hagymát, és csíkokkal vágja le. Keverje össze a zöldeket a serpenyőben és a sót. Vágott reszelt fokhagymát.
- Emlékezzen mindent a kezével, hogy a keverék hagyja a gyümölcslé. Helyezze a zöld pasztát a sterilizált üvegekre. Öntsön be az olajat.
- Töltse fel az edényt a vállakra, és öntsön újra egy kis olajat. Pontos borítók és tárolják a hűtőszekrényben.
Bazsalikom fűszerezés: munkadarab télen
Szokatlan fűszerezés spagettire. A sajtkal való keveréskor pesto szószot kapunk.
Összetevők:
- Egy csomó bazsalikom
- 6 Dió
- 50 ml olívaolaj
- 4 fokhagymás foga
Recept:
- Mossa meg a bazsalikom zöldeit és szárítsa meg. Hagyja át a húsdarálón, vagy finoman vágja le.
- Hámozza meg a dióféléket, és alakítsa őket a morzsákkeverékké zöld tömeggel.
- Írja be a reszelt fokhagymát és az olívaolajat. Fektesse ki a bankokat és sterilizálja 15 percig.
Akut fűszerezés a petrezselyemről a télre
Szokatlan kiegészítés a húsételekhez és a grillhez.
Összetevők:
- 2 köteg petrezselyem
- 2 csomó bazsalikom
- 1 csomó zeller
- Őrölt feketebors
- Só
- 4 fokhagymás fej
Recept:
- Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket törülközővel. Hagyja ki a bazsalikomot, a petrezselymet és a zellert egy húsdarálón keresztül
- Tisztítsa meg és vágja le a fokhagymát. Írja be a sót és a fűszereket. Elnyomja a keveréket úgy, hogy a gyümölcslé kijön.
- Helyezze a keveréket sterilizált üvegekbe és tekerje fel.
Ez a fűszeres keverék jól megy a tejföllel és a majonézzel. Beilleszthető salátákba, szószokba és második ételekbe.
Zöld hagymából fűszerezés télen
Télen elegendő a zöld hagyma megtalálása a szupermarketekben. De sajnos nem olyan illatos és ízletes. Ezért azt javasoljuk, hogy főzzen magának a hagymát a nyáron. Télen használhatja ezt a pasztát, kiegészítheti az első és a második ételeket.
Összetevők:
- 1 kg zöld hagyma
- 100 ml napraforgóolaj
- Só
- 40 ml ecet
Recept:
- Tisztítsa meg a héj hagyma és mossa le a zöldeket. Hagyja ki a hagymát egy húsdarálón, és adjon hozzá sót, ecetet és olajat.
- Helyezze el az üvegeket és sterilizálja 10 percig. Zárja be a műanyag fedeleket és tárolja a pincében.
- Télen ez a paszta kenyeret kenhet vagy kiegészítheti az első ételeket.
Zöld fűszerek: A főzés titkai
A zöld fűszerek vitaminok és tápanyagok forrása. Segítségükkel javíthatja az immunitást és diverzifikálhatja a menüt.
Főző titok:
- Főzzen fűszereket a zöldekből a szezonban. Tehát a zöldek megőrzik a lé és az aromás anyagok maximumát. A szósz fűszeres és illatos lesz.
- Főzés előtt légy biztos, és szárítsa meg a zöldeket a törülközőkön. Semmilyen esetben nem képzelje el a friss leveleket. Tehát a maximális gyümölcslé marad bennük.
- Ne félj kísérletezni és keverni a különböző zöldeket. A petrezselyem jól megy a korianderrel, a bazsalikommal és a kaporral.
- Ha sterilizálás és ecet nélkül készíti el az ízesítést, akkor azt hidegen kell tárolnia.
- A penészképződés elkerülése érdekében öntsön egy réteg növényi olajat az ízesítés tetejére.
Meglehetősen egyszerű az ízesítés előkészítése a zöldekből. Ne felejtsd el örömet élvezni magának és szeretteinek a téli finom üregekkel.
Videó: Zöld fűszerezés
