Félkészletű termékek a csirke fagyához. Kurita üresei a jövőbeni használatra: receptek, tippek

Csirke vágási séma félig kidolgozott termékekhez

Először ki kell választania a megfelelő csirkét. A hasított test optimális tömege 2 kg. Egy ilyen csirkéből kiderül, hogy egy filé, amelynek átlagosan 500-800 g súlya van. Ez lehetővé teszi mind a szelet, mind a darabolás elkészítését, valamint sok más finom, félig kész terméket.

A csirkevágás utasításai és sémája félig kidolgozott termékekké:

• A kezdeti szakaszban a csirkét a mellkas mentén kell vágni. Végezzen manipulációkat éles késsel, hogy a vékony csontot ebben a zónában vágja. Késsel kell levágni a hátát, a nyakától kezdve, és a farkával végződve.
• A hátsó elválasztás után két rész lesz, amelyek mell-, szárnyat és egy negyedet tartalmaznak. Vágja le a szárnyakat éles késsel, felhasználhatók húsleveshez vagy összehajtogatáshoz, hogy elkészítsék a független vacsorát. Nagyon ízletes szárnyak grill vagy grill. Megjelölhetők majonézben vagy mézmártásban, süssük forró olajban. 
• Kezdje el a negyedek vágását. Mivel a hátsó rész kivágódik, a negyed csak két csontot tartalmaz. Az egyik az alsó lábban, a második a combban lesz. Javasoljuk, hogy a comb és az alsó láb felére osztja. Az alábbiakban bemutatjuk a csirke félig kidolgozott termékekké történő vágásának sémáját.

A félig befejezett csirke fagyasztása az első edényekhez

A hátsó rész szinte nem tartalmaz húst, de sok csonttal és porcával rendelkezik. Ez a rész ideális a húsleves készítéséhez.

A félig befejezett csirke fagyasztása az első edényekhez:

• A hátulját három liter serpenyőbe kell helyezni, öntsön hideg vizet és főzzön 2 órán keresztül. A főzés közepén hozzá kell adni a hagymát, a sárgarépát, valamint a petrezselyem és a zeller apróra vágott gyűrűit.
• Ezt követően a húslevest lehűlni kell, és süteménybe vagy cupcake -ba kell önteni a fagyasztóba. Fagyasztás után helyezze a levest a táskába, és hagyja a fagyasztóba történő tárolásra. Átlagosan 6 hónapig a húsleveskockákat tárolják.
• Ez egy nagyon gyors módszer az otthoni leves vagy Borsch főzésére anélkül, hogy az időt pazarolná a húslevest. Az ilyen húslevest azonnal leolvaszthatja. A serpenyőbe helyezik, és forrásban lévő vizet adnak hozzá. Ezenkívül a darabok felhasználhatók a szószok vagy a paszta elkészítése során. 

Videó: Kurita munkadarabja a jövőre - 5 recept

Hogyan készítsünk kazánokat félig befejezett főzés a csirke fagyához?

A csípő és az alsó lábak párolhatók, de a legegyszerűbb módja annak, hogy belőlük szeletek főzzenek.

Hogyan készítsünk kazánokat félig kiszivárogott sütik a csirke fagyasztására:

• Éles késsel válassza el a csontfilét a bőrrel együtt. Csiszolja meg egy húsdarálóban. Adjunk hozzá reszelt hagymát, amelyet tejbe vagy víz kenyérbe, sóba, fűszerekkel és egyéb összetevőkbe áztatnak, amelyeket általában hozzáadnak a szelet főzésekor.
• Készítsen kis szeleteket, tekerje le lisztbe, tegye őket műanyag sörre. Helyezze a fagyasztóba, és várja meg a keményedést. Miután a szelet szilárdvá vált, ismét liszttel meg kell szúrni és táskát behelyezni a további tároláshoz.
• A háztartási szeletek háztartási, félig kész termékei akár 4-6 hónapig is tárolhatók. A főzés során nem kell leolvasztani őket. További információ hogyan sütjük a Patricbox szeleteket egy serpenyőben, a weboldalunkon található cikkben megtudhatja. A két csípő és láb közül 12 szeletet kapunk, súlya 70 g. 

Félig befejezett termékek csirkefiléből fagyasztás céljából

Készíthet sok finom ételt a mellből. A leggyakoribb aprítás, kordonkék, és különféle francia szeletek. Mivel a mellhús alacsony zsíros, ezzel együtt, magas zsírtartalommal rendelkező kalória -összetevőket kell használni. Az alábbiakban számos recept található a félig kidolgozott termékekről, amelyeket csirkefiléből lehet elkészíteni. 

Félig befejezett termékek a csirkefiléből a fagyasztáshoz:

• Ossza el az egyes csirkefiléket két részre. Így kapsz 4 egyenletes réteget. Helyezze a táblára, fedje le egy szokásos ragasztófóliával, és verte le a csapdát. Ne tedd túl, mivel a csirkehús túl gyengéd, tehát nagy erőfeszítésekkel a lyukak kialakulhatnak, amelyeken keresztül a töltés kifolyik.
• Ezután sót, borsot és dörzsöljön fokhagymával. Egy vékony darab sajtot, sonkát vagy szalonnát kell tenni az egyes rétegek közepére. Tekerje be a húsdarabokat sűrű tekercsekbe. Szükség esetén kösítheti őket egy szálral.
• Préselje be a lisztet, és tegyen konténereket fagyasztáshoz. Az előkészítéshez meg kell sütni vagy sütni a kemencében lévő félig kidolgozott termékeket a mártással. Ne felejtse el eltávolítani a szálakat vagy a fogpiszkálót. Semmilyen esetben ne távolítsa el a fogpiszkálókat és szálakat, mielőtt a termékeket a serpenyőbe vagy a sütőbe helyezi. Ez hozzájárul a sajt olvadásához és áramlásához. A fő feladat az, hogy a sajt belsejében marad, és csak a tekercs darabokra vágása után terjed. 

Kurita ürese a jövőbeni használatra: Nuggets and tie

A filéből finom lehetrögök- A fő előnye az, hogy nincs szükség a filé levágására a csontból, és attól tartani, hogy lesz néhány apró maradék.

Kurita ürese a jövőbeni felhasználáshoz, rögök és sütemények:

• Vágja le a filét kb. 2 és 5 cm méretű csíkokra. Kis téglalapokat kapunk. Nem kell legyőzned őket. Só és bors, kenj majonézzel. Finom reszelővel készítsen morzsát sajtból.
• Futtassa az elkészített csíkokat a babában, merítse be a tojást, és tervezze meg a kekszet. Öntsön egy kis mennyiségű kekszet a tartályba, és fektesse ki az előkészítéströgök- Felhívjuk figyelmét, hogy sok keksznek kell lennie az összeomláshoz. Próbáljon meg nem áramolni a tojást, mivel a fagyasztás közbenrögök Ragaszkodhatnak a tartályhoz.
• Miután a csíkok lefagynak, biztonságosan átvihetők egy műanyag zacskóba, és akár 4 hónapig tárolhatók. Az ilyen félig kidolgozott termékeket azonnal egy forró serpenyőben kell elkészíteni, előzetes leolvasztás nélkül. 
• Kötést készíthet a csirke filéből. Ehhez tegye a filé vágódeszkáját, fedje le egy filmet, és verte ki egy chipet. Só és bors, tegyen egy lapra, fagyasztja be. Hajtsa össze a rétegeket egy műanyag zacskóba. A chipeket előmelegített olajban sütjük. Ne feledje, hogy a legjobb, ha főzünk a dákógolyót, miután korábban megolvasztotta a húsrétegeket. Ellenkező esetben a serpenyőben a hús elrendezése során a gyümölcslé kijön, az edény túl száraz lesz. 

Hogyan készítsünk félig befejezett sütiket csirkéből?

A finom, félig befejezett termékek elkészítéséhez ki kell választania egy megfelelő csirkét. A SUPA fajok nem alkalmasak ezekre a célokra, mivel sok kemény izomszövetet tartalmaznak, amelyeket kizárólag az első edények előkészítésére terveztek. A csirkéknek jó szervespanikus tulajdonságai vannak. Válasszon nagy, körülbelül 2 kg súlyú személyeket.Tól tőlcombok És a lábak sok finom ételt készíthetnek. Az egyik egy húshenger. 

Összetevők: 

• Só 
• Bors 
• Fokhagyma 
• Csípő 
• Lábszár 

Hogyan készítsünk félig befejezett sütiket a csirkéből:

• Vágja le a csípőt és az alsó lábat kis csíkokra.A legjobb, ha eltávolítja a csontot az alsó láb vágása nélkül. Ehhez végezzen egy vágást a porc körül, és görgessen ki a csonttal, óvatosan kinyitja. A combból a csontot a kerület körüli vágással távolítják el. Ennek eredményeként folyamatos húst kap a bőrrel. Semmilyen esetben nem kell eltávolítani a bőrt. Meg kell vágni egy darabot, amely az alsó lábról jött, hogy folyamatos húsréteget képezzen.
• Helyezze a húsdarabokat a hüvelyre sütéshez. A legjobb, ha a rétegeket úgy fogalmazza meg, hogy a bőr a hüvelyen legyen. Öntsön sót és fűszereket. A páchoz balzsamos ecetet vagy szójaszószot is használhat. Csiszolja be a fokhagymátfokhagymakódok, vagy rétegekkel vágva, tegye fel a húst. Nagyon óvatosan, a hüvely használatával tekerje be a húst egy sűrű tekercsbe. Alaposan kösse össze a széleket úgy, hogy a gyümölcslé ne folyjon az előkészítési folyamat során.
• Helyezze a tekercset a sütőbe, és süsse 30–40 percig. Kapsz egy nagyszerű vacsorát vagy egyszerű kiegészítést a szendvicsekhez a kolbász helyett. A fő főtt a húsebben az értelemben, Nem esik szét, és megtartja az űrlapot. 
• A tekercs biztonságosan fagyasztható, de ebben az esetben érdemes főzni fokhagyma nélkül, vagy a hagyma friss fűszernövényeinek, petrezselyemnek, kapornak a felhasználása. Fagyasztás után a fokhagyma zöld lesz, ami néha elrontja az edény megjelenését. Ne feledje ezt, ha főzni fogja az ételt az ünnepi asztalhoz. Előfeltétel a tekercs előzetes megolvadása, mielőtt a sütőben sütés előtt süt. Semmi esetre sem használja a sütőt vagy a forró vizet a leolvasztáshoz. Vigyázzon a vacsora előkészítésére, és tegye a fagyasztott tekercset a hűtőszekrény alsó polcára, várja meg a termék teljes kiolvadását. 

Kurita munkadarabjai több darab jövőjére

Egy nagy családban, amely 3-4 emberből áll, nem egy csirkéből, hanem többből kell készíteni egy munkadarabot. Általában 4 csirkét használnak a jövőbeni otthoni üregekhez. Hatalmas számú étel főzhet. Átlagosan egy ilyen félig kidolgozott termékkészlet elegendő egy kis család számára 2 hétig. A csirkét a fenti séma szerint kell vágni. A fő feladat a filé, a csípő, az alsó lábak, valamint a hát és szárnyak elválasztása. 

A 4 hasított testből ilyen termékkészletet kell beszerezni: 8 filé, 8 csípő, 8 láb, 8 szárny és 4 hát. Minden termékből félig kidolgozott termékeket kell készíteni. A listában az alábbiakban megtudhatja, hogy mely félig befejezett termékeket kell készíteni a csirke különböző részeiről. 

Kurita munkadarabjai több darab jövőjére, az ételek listája:

• A hajtás, a tekercsek és a kordon filéből készülnekkék. 
• A legjobb, ha a csípőből és a lábakból darált húsból származó szeletek és egyéb ételek főznek. Lehet húsgombóc, húsgombóc. 
• A burgonyához vagy a pilaf -hoz hozzáadhat egy burkolatot.Gyakran marad a csirke vágása, amikor a kis darabokat levágják. Készíthetők darált húsban, vagy maga is használhatják.
• A hátulról azt javasoljuk, hogy főzzük a húslevest, amelynek alapján levesek készülnek. Hogyan lehet főzni, fent megtudhatja. 

Videó: 4 csirke padjai a fagyasztóban

Az időmegtakarítás egyik kiváló módja, de a háztartás áldozata nélkül, az otthoni félig kidolgozott termékek elkészítése. Jelentősen jobb ízükben vannak, mint a boltban vásárolt félig kidolgozott termékek, mivel természetes termékekből készülnek az Ön érzékeny irányítása alatt.

Számos érdekes cikk található a receptekkel a weboldalunkon:

• Hogyan lehet a fagyasztott mintákat megfelelően sütni egy serpenyőben
• Hogyan lehet megfelelően főzni a fagyasztott csirkét, a húsot: tippek, lépcső -lépcső -recept.
• Burgonya szárított, pácolt, fagyasztott, fehér, kagylógomba és pezsgő gomba

Videó: A félszelepelt termékek feldolgozása csirke