Frantsuzian hús: A legjobb receptek paradicsommal, gombákkal és burgonyával, sózott uborkával, csirke darált hús, csirkemell. Hogyan lehet főzni a húsmártást francia nyelven?

Számos recept található a hús főzéséhez francia nyelven. Mindegyik segít egy finom és finom étel készítésében.

A francia hús egy orosz étel, és semmi köze sincs a francia konyhához. Az ókori Oroszország szakácsjai elkészítették ezt a receptet, hogy lefedjék az úriemberek luxus ünnepét, és esküvő vagy más ünnep alkalmával rendezzék az ünnepeket. Abban az időben ezt az ételt "borjúhúsnak hívták.

Orlov gróf gyakran érkezett Párizsba, és mindig elrendelte az ebédre Gratent, amelyben borjúhús, burgonya, hagyma és sajtmártás alatt sütött gombák is tartalmaztak.

Ez az étel az ősi időkben tökéletesen kiegészítette az ünnepeket, és most a háziasszonyok nemcsak az ünnepi estékre készülnek, hanem hétköznapokon is kezelik családjukat.

Mi legyen a megfelelő hús francia nyelven?

A modern háziasszonyok bármilyen ételt főzhetnek. Sokan megváltoztatják a recepteket, beállítva kompozíciójukat azokra a termékekre, amelyek a hűtőszekrényben vannak. Valaki francia húst főz darált hússal, míg mások csirkefilével. Ezért felmerül a kérdés, hogy mi legyen a megfelelő hús francia nyelven?

Mint fentebb említettem, ezt a receptet korábban "borjúhúsnak" hívták, tehát a helyes hús francia nyelven készül fiatal marhahússal.

Alacsony zsíros hús, burgonya, hagyma, kemény sajt és krém, mustár, só és gyógynövények. Ezek a termékek elősegítik a valódi húst francia nyelvű elkészítést, egy gyönyörű ruddy kéreggel, sült burgonyával és hagymával.

Hogyan lehet gyorsan főzni a húst franciául?

1. Annak érdekében, hogy kevesebb időt töltsön el az étel elkészítésére, vágja le a burgonyát vékony körökkel, és a hagyma vékony fél gyűrű. Tehát a zöldségek gyorsabban sütnek, lágyak és ízletesek.
2. Egy másik titok a szósz. Ha a mártás helyett a behamel, akkor szokásos majonézt használ, hígítsuk fel főtt vízzel. Ez segít csökkenteni a termék zsírtartalmát, és az edényben lévő víz gőzré válik, és segít a hús és a zöldségek gyorsabb sütésében.

Milyen hőmérsékleten készül a hús francia nyelven?

Tanács: Ha van elektromos sütője, süss egy edényt 200 fokos hőmérsékleten. A gázkemencében nincs jó szabályozás, mint egy elektromos szekrényben, tehát állítsa a hőmérsékletet 180-200 fokról Celsius -ra úgy, hogy az edényt sütve, de nem égetve.

Francusiai hús recept csirke darált húsból készült

A halom csirke nélkülözhetetlen termék a modern háziasszonyok számára. Gyorsan elkészítik, és az edények ízlés szerint a legfinomabbak. Tehát egy hús receptje francia csirke darált húsból.

Szüksége lesz a következő termékekre:

1. Hallja a csirkét - 250 gramm
2. Hagyma-3 darab
3. Farm Cheese - 250 gramm
4. Burgonya - 5 darab (kicsi)
5. Majonéz szósz - 90 gramm
6. Só és bors - egy csipet

Elkezdjük főzni:

• Tisztítsa meg a lábgömb hagymát, és 1-2 mm-re (1-2 mm) vágja. Tegye fel egy elkészített sütőlapot vagy alakot
• Hámozza meg a burgonyát, vágja be vékony körökbe, és tegye a hagyma gyűrűinek egy rétegére
• Kígyos a dübörgött burgonyát, és megszórjuk kissé fekete borssal. Helyezzen rá egy réteg csirke darált húst. Ismét oldalsó és bors
• Készítsen egy háló majonézmártást, és meghintje reszelt sajttal
• Helyezze az alakot a sütőbe, és süsse 180-200 fokos hőmérsékleten 30-40 percig. Amikor a majonézes sajt megbarnul, akkor megkaphatja a kész edényt a sütőből

Frantsuza hús csirkemellből

Mit kell készíteni egy finom csirkemell étel elkészítéséhez, emlékezni kell arra, hogy a csirkehúsnak ezt a részét nem javasoljuk hosszú ideig főzni. Elegendő a csirkefilé hegesztése 15 percig, hogy kiderüljön, hogy gyengéd és lédús.

FONTOS: Használhat sajtcsirke filét. Vágja kerek szeletekre, és verje meg egy konyhai kalapáccsal.

A fehér hús nagyon hasznos, ezért sok étel recept csirkefiléből áll. A csirkemellből származó francia hús főzése egyszerű és gyors.

Készüljön fel az ételekre a következő termékek:

1. Csirke filé - 300 - 400 gramm
2. Burgonya - 4 darab
3. Hagyma-4 darab
4. Majonéz - 70 gramm
5. Szilárd sajt - 300 gramm

Főzés lépésről lépésre:

• Kenje meg az öntőformát növényi olajjal
• Forraljuk fel a csirkemellet 10-15 percig. Vágja a húst apróra
• Helyezze a főtt és apróra vágott csirkét kenve
• A következő réteg az apróra vágott hagymakúger, vékony fél gyűrűkkel
• Vágja a burgonyát vékony körökbe, és tegye fel a hagymaréteget
• Slue és borsolja az edényt. Kenje meg majonézzel, és reszelt sajttal meghintje
• Süssük az edényt a sütőben 180-200 fokos hőmérsékleten 30 percig

Francia hús paradicsommal lépésről lépésre

A paradicsommal az étel lédús. Nemcsak nyáron, amikor ezeknek a zöldségeknek a szezonja, hanem télen is, elkészíthető, mivel ennek az ételnek mindegyikének szüksége lesz néhány paradicsomra. A Franantsuza hús paradicsommal lépésről lépésre egy olyan étel, amely vonzó lesz minden családtag számára.

Helyezze előre az összes szükséges összetevőt:

1. Hús: borjúhús, csirke, mell vagy sertéshús - 300 gramm
2. Burgonya - 4 darab
3. Hagyma-3 darab
4. Paradicsom-2-3 darabok
5. Szilárd sajt - 300 gramm
6. Majonéz - 70 gramm

Lépés -BY -lépési előkészítés ilyen szakaszokból áll:

• Forraljuk fel a húst sóval és babérlevéllel. Hűvös és vágja le apró darabokra
• Vágja a burgonyát vékony körökbe, és a hagymát fél gyűrűkben. Tegye az alakját, és tegye ki az apróra vágott húst a tetejére
• Vágja a paradicsomot körökbe, és tegye a húsba
• Fedje le a majonéz edényét a tetején, és reszelt sajttal szórja meg
• Helyezze az edényt a sütőbe, és tartsa ott, amíg 180-200 fokos hőmérsékleten főzött

Francia hús-visszafogadás pezsgőkkel

A gombák adnak egy pikanciát. Az íz gazdag és érdekes. Készítsen elő egy ilyen étvágygerjesztő és finom húst francia nyelven. A Champignons recept szintén nagyon egyszerű.

Az edényt így készítik, mivel a francia hús paradicsommal, csak sertéshús, marhahús vagy darált húsra fektetve, szeletelt szeletek, pezsgő. A húst áztatják a lévén, a vendégek és minden háztartás kedvelni fogják az ételt.

Fontos: Nem kell megsütni a gombákat, ezeket nyers formában fektetik.

Hogyan lehet főzni a francia húst sózott uborkával?

Ennek az ételnek a szokatlan "kiemelése" az, hogy az előkészítés során uborka-sabbard-szőrmát használnak. Ez a réteg különlegessé teszi az étel ízét, az eredetiség és a kifinomultság jegyzeteivel. Szóval, hogyan főzzünk húst francia nyelven sózott uborkával?

Szüksége lesz ilyen összetevőkre:

1. Hús: sertésfilé, marhahús vagy csirke - 300 gramm
2. Burgonya - 4 darab
3. Hagyma-3 darab
4. Kemény sajt - 300 gramm
5. Majonéz - 100 gramm
6. Sózott uborka - 5 darab
7. Só és bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Vágja a filét körökbe, és egy speciális kalapáccsal korbácsolja. Helyezze a húst egy sütőlapba, sót és borsba
• Helyezze a hagymát a tetejére, szeletelje a fél gyűrűkre és a burgonya körökbe. Újra kígyó és bors
• Most készítsen egy uborka-sugara szőrmét: vágja le a sós uborkát, reszelje a sajtot és keverje össze majonézzel
• Tegyen egy szőrmét egy sütőlapra a burgonya tetejére, és kissé meghintje reszelt sajttal
• Süssük a sütőben, amíg készenléti hőmérsékleten 180-200 fokos hőmérsékleten van

Hogyan lehet főzni a húsmártást francia nyelven?

Ha egy finom ételrel szeretné meglepni a vendégeit vagy a családját, akkor készítse el a húst francia nyelven egyedi mártással.

Gyorsan főzhet egy francia húsmártást, és ehhez nincs szüksége speciális termékekre:

1. Vaj - 100 gramm
2. Liszt - 1 evőkanál
3. Marhahúsleves - 150 gramm
4. Krém - 100 gramm
5. Mustár, só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

• Helyezze a vajat a serpenyőbe, és tegye a tűzre, öntse a lisztet, és keverje meg, hogy ne legyenek csomók
• Amikor a serpenyőben lévő liszt arany árnyalatot szerez, öntsön be a marhahúslevest, és főzze a serpenyő tartalmának térfogatának 2 -szer.
• Öntsük a krémet, és keverjük, tartsa a serpenyőt a tűzön, amíg a szósz térfogata felére csökken

Készen álltak -konzisztencia szósznak olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföl. Használható húst francia és más ételek készítésére.

Hogyan főzzünk húst francia nyelven: tippek

Egy nő mindig azt akarja, hogy kulináris felkészülései csodálják. A „francia hús” ételével ez kiderül, mivel mindenki kivétel nélkül szereti, különösen a férfiakat. Most már tudod, hogyan kell francia húst főzni. Az egyéb háziasszonyok tippei és áttekintései ízletesebbé és egyedibbé teszik.

TIPP: Ha tudja, hogy a sütőben a sütő ég, akkor húst készítsen franciául, tegyen egy tartályt a kemence aljára. A fóliát a grillre fektetheti - ez segít abban, hogy ne érjen az alak aljára, és ne égesse el az edényt.

Ügyeljen arra, hogy meghintje reszelt sajttal. Ez hozzáadja a pikáns hibát, és étvágygerjesztővé teszi a megjelenést.

Hígítsuk meg a majonézt és a mártásokat ehhez az edényhez főtt vízzel. A magas hőmérséklet hatása alatt van, gőzré válik, ami finom és puha lesz az edény.

A hús oldalán francia nyelven szolgálhat burgonyapürét vagy sült burgonya szeleteket. Bármely apróra vágott zöldség megfelelő köretként. Fantáziáljon és hozzon létre kulináris remekműveket. Jó étvágyat!