Hogyan kell finoman főzni a hajdina: A hajdina receptjei egy barskyban vannak, csirkével, sajttal és tojással, zöldségekkel és tejföllel, májban, burgonyával és gyógynövényekkel, nyúl, gombákkal és hagymával, sajt alatt. Szokatlan hajdina ételek - rakott és saláta: receptek és tanácsok a főzéshez, fotó

Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy fontolja meg a hajdina előkészítésére és bemutatására vonatkozó recepteket különféle kiegészítésekkel.

Tartalom

A hajdina az egyik leghasznosabb gabonafélék, mivel hatalmas számú vitamint és nyomelemet tartalmaz. A hajdina messze van az utolsó helytől a háziasszonyunk konyhai polcán, de mindezt azért, mert sok különféle ételt főzhet belőle.

Főzés hajdina egy csomóban: recept

Ez az étel egyesíti a hajdina és a darált húst, ezért a hajdina nagyon kiadós finomság. Főzhet egy ilyen ételt nemcsak egy mindennapi ebédre vagy vacsorára, miután szépen átadta a hajdina zabkását darált hússal, ez könnyen kezelheti a vendégeket.

Hajdina - 120 g
Sertéspép - 150 g
Kurina pép - 150 g
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Paradicsomszósz - 2,5 evőkanál.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Paprika, bors, oregánó, só - az Ön belátása szerint

A csemegét a következőképpen kell elkészítenie:

Kezdetben el kell készítenie a húst. Vásárolhat egy kész, darált húst, vagy friss húst vásárolhat. Tehát a testem, szárítsa meg papír törlőkendőkkel, és áthaladjon egy húsdarálón.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és félig aprítsuk.
Tisztítjuk a sárgarépát és dörzsöljük.
Tisztítjuk meg a fokhagymát és késsel őröljük.
Többször mossuk meg a hajdina barlanát, kiválasztjuk és kidobjuk az összes nem megfelelő magot.
Öntsük a jelzett mennyiségű olívaolajat a serpenyőbe, ha nem volt ilyen olaj, cserélje ki napraforgóra. Hagymát és sárgarépát küldünk ugyanabba a tartályba, 5 percig sütjük a zöldségeket.
Ezután adja hozzá a kapott darált húst a zöldséghez, keverje össze az összetevőket és főzze további 7 percig.
Ezt követően rázzuk a serpenyő tartalmát fűszerekkel, fűszerekkel, sóval és paradicsommártással hozzáadunk ehhez a keverékhez, készítsünk pár percet.
A megadott idő elteltével a tartályban a mosott hajdina behelyezése és forrásban lévő vizet adunk hozzá 1: 2 sebességgel, kissé keverjük össze az összetevőket.
Csukja be a tartályt egy fedéllel, csökkentse az alatta lévő tüzet, és főzze a zabkást körülbelül fél órán keresztül.
Tálalhat ilyen ételt friss zöldségből származó salátákkal, vagy egyszerűen friss apróra vágott zöldekkel díszítheti.

Hajlás a máj- és gyógynövényekkel: recept

Az ételnek ez a verziója tökéletes azok számára, akik követik a táplálkozást és az alakjukat. A zabkása nagyon kielégítő és ízletes, de ugyanakkor alacsony kalóriát.

Hajdina - 1,5 csésze
Fény - 250 g
Szív - 150 g
Máj - 100 g
Hagyma - 2 db.
Olívaolaj - 3 evőkanál.
Forró víz - 2 pohár
Petrezselyem, kapor - 1 gerenda.
Bors, Marjoram, paprika, fokhagyma, só - az Ön belátása szerint

Ha ezt a szokatlan ételt hibáztatja, kövesse az előkészítési utasításokat:

Mossuk a gabonaféléket és válasszuk ki, dobjuk az összes nem megfelelő magot. Ezután öntse a jelzett mennyiségű vizet a tartályba, és adjon hozzá hajdina. Kicsit ültetjük a vizet, és a tartályt fedéllel bezárjuk, főzzük a zabkást 15 percig.
Én vagyok a bénítóm, és megszáradom egy kicsit. A tüdőt egy mély serpenyőbe és hegesztésre fektetjük. A serpenyőben lévő víz után engedje le, és gyűjtsön össze egy újat. Tiszta vízben a tüdőt tükrözzük, ide küldjük a szívet és a májat is. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot, amely a főzés folyamatában alakul ki. Amikor a belsőség készen áll, engedje le a vizet tőlük, várja meg, amíg lehűl, és áthalad egy húsdarálón, vagy csiszolja a turmixgépet.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és aprítsa meg a középső kockákat.
A zöldeim, száraz és darabolj.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 5 percig.
Ezután adjuk hozzá a májat, a szívet, a tüdőt az íjhoz, fűszerekkel és sóval tükrözik a serpenyő tartalmát, és süssük további 5-7 percig.
Most a hajdina zabkását helyezzük a tartályba, keverjük össze az összetevőket, és még néhány bányát hozunk a fedél alá.
Aztán megszórjuk a kész edényt apróra vágva.

Hajlás a csirkével a sütőben: recept

Különféle módon főzhet és hajdina csirkével tálalhat. A sütőben lévő ételre vonatkozó recept különös figyelmet érdemel. A hajdina zabkása hihetetlenül ízletes, mert hússal készítik el, a lével impregnálva.

Hajdina - 1 csésze
Csirkepép - 750 g
Hagyma - 2 db.
Tejföl - 100 ml
Zöldek - 1 köteg
Víz - 1,5 csésze
Bors, paprika, oregánó, só - az Ön belátása szerint
Élelmiszer -fólia

A hajdina csirkével való elkészítéséhez kövesse az utasításokat:

Keverje össze a hajdina magjait, dobja el mindent, ami alkalmatlan az ételhez. Öblítse le a gabonafélét többször, és vásároljon egy serpenyőt olaj nélkül. Ezután hegeszteni a hajdina a jelzett mennyiségű sós vízben. A víznek forrónak kell lennie. Ez a folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
Öblítse le a filét, szárítsa meg papír törlőkendővel, és vágja ki közepes darabokkal. A pép sóval és a kiválasztott fűszerekkel.
Húzza le a hagymát a héjból, és vágja fel fél gyűrűkre.
Öblítse le és szárítsa meg a zöldeket, majd vágja le.
Most azt az űrlapot, amelyben elkészítjük az ételünket, és a gabonaféléket behelyezzük.
Ezután elküldjük a hagymát a gabonafélékbe.
Helyezze a húst a következő réteggel.
Az összes összetevőt tejföllel töltjük meg. A kérelemnél többet lehet venni, mint a receptben.
Óvatosan zárja be a tartályt fóliával, és tegye egy meleg sütőbe 40 percig.
A megadott idő után vegye le a fóliát, és megszórja a jóságot gyógynövényekkel. Főzzük hajdina további 15-20 percig.

Hajdina sajttal és tojással: recept

Ezt az ételt jogosan szokatlannak tekintik, mivel a hajdina, a tojás és a sajt kombinációja alig lehet hagyományosnak nevezni számunkra. A recept szerint tojások használhatók, mind csirkét, mind fürjet. Hasonlóképpen, sajttal vásárolhat bármilyen terméket.

Hajdina magok - 1 csésze
Csirke tojás - 5 db.
Brynza - 200 g
Hagyma - 1,5 db.
Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Forró víz - 2 pohár
Só, paprika, fokhagyma, bors - az Ön belátása szerint

Az edény az alábbiak szerint készül:

A hajdina ezt a recept szerint kissé másképp készül. Az induláshoz törjön át és öblítse le a gabonafélét. Ezután tegye a magokat egy mély serpenyőbe, és öntsön kissé sót. Fedje le a tartályt fedéllel, tekerje be egy törülközőbe, és hagyja 1-2 órán át. Ez idő alatt a gabonafélék teljesen párolódnak, és készen állnak a további használatra. Természetesen felgyorsíthatja a főzés és a hajdina főzésének folyamatát, de ebben az esetben elveszítjük annak hasznos tulajdonságainak egy részét.
Bármilyen brynzát vehet, vagyis tehénből, kecskéből, juhtejből készítve. Csiszolja meg a sajtot kis kockákban.
Hámozza meg a hagymát a héházból, és aprítsa fel a fél gyűrűkbe.
Öntsön 1 evőkanálba a serpenyőbe. Olajok és a hagymát. Süssük a zöldséget 5-7 percig.
Tiszta serpenyőben a fennmaradó olajjal sütjük a tojásokat.
Helyezze a főtt hajdina egy edénybe, amelyben jóságot fognak kiszolgálni. Adjunk hozzá hagymát és a zúzott Brynza felét a hajdinahoz. Az edény tartalmát fűszerekkel, fűszerekkel és szükség esetén sóval szubresc.
Ezután tegye a sült csirke tojást és a fennmaradó sajt többi részét hajdina.
Ha szükséges, meghintheti a hajdina friss petrezselyemmel, korianderrel vagy kaporral.

Hajlás sertés szívvel a sajt alatt: recept

Szükség esetén a csemege étrend során ételt főzhet. Ebben az esetben alacsony zsíros sajtot kell használni. Ez az étel nagyszerű az ünnepi asztalhoz.

Hajósmabat - 1,5 csésze
Sertés szív - 2 db.
Sajt - 150 g
Hagyma - 1 pc.
Fokhagyma - 2 gerezd
Forró víz - 3 pohár
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Paradicsomszósz - 2 evőkanál.
Pepper, Mayran, Só - az ön saját belátása szerint

Annak érdekében, hogy kedvedre és a hajukkal rendelkező vendégekkel kedvelték a következőket:

Választjuk és mossuk meg a gabonaféléket. Ezután a magokat átvittük a serpenyőbe, és öntjük őket a megadott mennyiségű forrásban lévő vízzel, kissé pároljuk a vizet. Zárt fedél alatt főzzük a gabonaféléket, amíg meg nem főzik.
Szívem és száraz. Egy serpenyőbe helyezzük, és 1 órán át sózott vízben főzzük. Ezután engedje le a vizet, és hagyja, hogy a termék lehűljön. Ezután apróra vágja a szívet.
A három sajt reszelő.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és félig aprítsuk.
Tisztítjuk meg a fokhagymát és késsel őröljük.
Öntsük a jelzett mennyiségű olajmennyiséget a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 5 percig.
Ezután adjon hozzá szív, mártás és fokhagymát a hagymához, rázza meg a serpenyő tartalmát fűszerekkel és fűszerekkel, ha szükséges, sót. Az összetevőket zárt fedél alatt 10 percig eloltjuk.
A hajdina átadjuk a sütőtartályba. Küldje el a serpenyő tartalmát a hajdina számára. Az összes összetevőt sajttal meghintjük, és 5-7 percig elküldjük az előmelegített sütőbe. A sajt megolvasztása érdekében.
Tálalhat ilyen ételt friss vagy pácolt zöldségekkel.

Hajlás zöldségekkel és tejföllel: recept

A hajdina jól megy a zöldségekkel. Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Ha szükséges, a tejföl alacsonyan használható, ebben az esetben az edény is alacsony -kalóriát is tartalmaz.

Hajdina - 1,5 csésze
Otthoni tejföl - 200 ml
Hagyma - 1 pc.
Sárgarépa - 1 pc.
Paradicsom - 2 db.
Édes bors - 1 pc.
Cukkini - 1 pc.
Petrezselyem - 1 csomag
Forró víz - 3 pohár
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Só, bors, paprika, fokhagyma - az Ön belátása szerint

Az étel főzése a következő lesz:

Választjuk a hajdinamagokat, mossuk. Ha szükséges, szivattyúzhat a gabonaféléket egy vegytisztító serpenyőben olaj hozzáadása nélkül. Ezután áthelyezzük a gabonaféléket a serpenyőbe, öntsük azt a megadott mennyiségű forrásban lévő vízzel, és főzzük, amíg kb. 15 percig zárt fedél alatt félig be nem kapjuk. Kissé dugja a vizet.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és félgyűrűkre vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát és levágjuk a sárgarépát.
A paradicsomom és a kockákra vágva.
A borsom, távolítsa el a magot belőle, és csíkokkal vágja le.
Mossuk a cukkinit, és kockákba is vágjuk.
Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és finoman vágja le.
Öntsük a jelzett mennyiségű olajmennyiséget a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 3 percig.
Ezután sárgarépát küldünk a hagymába, készítsük el a zöldségeket további 3 percig.
Ezután a paradicsomot, a borsot és a cukkinit egy tartályba tesszük, 5 percig eloltjuk az összetevőket.
A megadott idő után adjon hozzá tejfölt a zöldségekhez, és ízesítse a kapott keveréket fűszerekkel és szükség esetén sót. Az összetevőket további 5-7 percig készítjük.
Külön tartályban vagy azonnal az edényben keverje össze a hajdina és a zöldségeket tejföllel.
Díszítjük az ételt apróra vágott zöldekkel és tálaljuk.

Hajlás burgonyával és gyógynövényekkel: recept

A hajdina és a burgonya első pillantásra 2 teljesen összeegyeztethetetlen termékek. Valójában azonban ez messze van az esettől. Ha helyesen készített hajdina gabonaféléket burgonyával, nagyon kiadós és érdekes ételt kap egy edényben.

Hajdina - 1 csésze
Burgonya - 3 db.
Forró víz - 2 pohár
Törökország filé - 150 g
Zöldek - 1 köteg
Citrom - dekorációhoz
Fűszeres bors - ízlés szerint
Zira, fokhagyma, gyömbér, bors, só - az Ön belátása szerint
Saláta levelek - 10 dekorációhoz.
Növényi olaj - 2 evőkanál.

Így kell főznie az ételt e recept szerint:

Választjuk a hajdinamagokat, mossuk. Egy száraz serpenyőben olaj hozzáadása nélkül kiszámoljuk a gabonaféléket, folyamatosan keverve, amíg a hajdina jellegzetes illata meg nem jelenik.
Tisztítjuk a burgonyát, az én és a kis kockákra vágva. A főzési idő a kockák méretétől függ.
A baromfipépem papír szalvétákkal száraz, és apró darabokra vág.
Öblítse le és szárítsa meg a zöldeket, finoman vágja le.
A citromom és szeletekre vágva. Szükségünk lesz 5-7 leberekre.
A pirospaprikám és apróra vágja kis darabokban. A kesztyűben a chili borssal való munka ajánlott.
Öntsük a jelzett mennyiségű olajat a serpenyőbe, és süssük rá a burgonyát 7 percig.
Ezután küldje el a húst a burgonyához, és készítse el az összetevőket további 5 percig.
A megadott idő után adjon hozzá akut borsot a serpenyőbe, borotválja a tartály tartalmát az összes szükséges fűszerrel, beleértve a sót is.
Ezután elküldjük a hajdina minden összetevőjét, öntsük a serpenyő tartalmát a megadott mennyiségű vízzel. Egy zárt fedél alatt alacsony lángon, az összetevőket 15-20 percig készítse fel.
Egy nagy edényre fektesse ki a saláta leveleit úgy, hogy teljesen lefedjék.
Ezután tegye ki a serpenyő tartalmát a levelekre.
Megszórjuk az edényt gyógynövényekkel, és díszítse a citromszeleteket.
Tálaljuk hajdina burgonyával és hússal az asztalhoz.

Hajdina Barskyban: lédús recept

Maga a név alapján egyértelmű, hogy az előkészítéshez használt összetevők hihetetlenül ízletesek. Az étel hajdina és vörös húson alapul. Ha szükséges, szedhet sertéshúst, marhahúst, bárányt stb.

Hajdina - 1,5 csésze
Sertéshús - 350 g
Marhahús - 350 g
Hagyma - 3 db. Közepes, 1 pc. Kicsi
Napraforgóolaj - 70 ml
Bors, gyömbér, fokhagyma, só - az Ön belátása szerint
Forró víz - 3,5 csésze

Ezután kövesse a főzés ezen szakaszát:

Választjuk a gabonaféléket, eltávolítunk mindent, ami alkalmatlan ételekhez. Tovább 7 percig. Főzzük hajdina egy száraz serpenyőben, folyamatosan keverve.
A sertéshús és a marhahúsom, szárítsa és közepes darabokra vágja.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és félig gyűrűkben vagy kockákban vágjuk. A kis hagymát csak megtisztítják, nem szükséges őrölni.
Öntsük a jelzett mennyiségű olajmennyiséget vastag falakkal a tartályba, és várja meg, amíg felmelegszik.
A kicsi hagymát az olajba engedjük le, és minden oldalról megsütjük a gyönyörű arany színre. Jelenleg nem szükséges csökkenteni a tartály alatti tüzet, csak rendszeresen fordítsa el a zöldséget. Ezután kiveszünk és kidobjuk az izzót, csak egy bizonyos ízlés és illatú olajat kell adni.
Helyezze a húst a tartályba, és süsse 10-12 percig.
A megadott idő után adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a húshoz, süssük mindent ugyanabban a nehéz hőn, folyamatosan keverjük össze az összetevőket.
Ezután öntsön egy félpohár forrásban lévő vizet a tartályba, fedje le fedéllel és pároljuk 10 percig.
Törje meg az összetevőket sóval, és fektesse le a hajdina, egyenletesen elosztva azt. Nem kell kevernie az összetevőket.
Öntsön 3 csésze forrásban lévő vizet egy tartályba, és várja meg, amíg a folyékony felforrósodik.
Törje meg az összetevőket fűszerekkel, és szükség esetén adjon hozzá sót.
A tartályt fedéllel fedjük le, kevesebbet teszünk a tűzzel, és további 20 percig főzzük az edényt.
Kapcsolja ki a tüzet, de ne távolítsa el a fedelet. Adja meg az edényt 15 percig. Annak érdekében, hogy az infúzió és a hajdina telített húsokkal.
A megadott idő után a hajdina hússal átadjuk a közös edényt, vagy azonnal az adagolt lemezeken, és az asztalhoz tálaljuk.

Hogyan főzzünk hajdina egy nyúlgal?

A nyúlhús nagyon értékes termék, amely hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Ez a hús próbál kisgyermekeket adni.

Miután elkészíti a hajdina zabkását ezzel a hússal, finom, kiadós és legfontosabb egészséges ételt kap.

Hajdina magok - 1 csésze
Nyúl hús - padló kg
Hagyma - 1 pc.
Húsleves - padló l
Otthoni tejföl - 150 ml
Fokhagyma, só, bors - az ön saját belátása szerint
Forró víz - 2 pohár
Napraforgóolaj - 2,5 evőkanál.

Ezután követjük az előkészítési utasításokat:

Választjuk és mossuk meg a gabonaféléket. Ezután kiszámoljuk egy száraz serpenyőben 5-7 percig. Folyamatosan keverve. Ugyanakkor nem kell olajat hozzáadnia. Ezután öntsük a gabonaféléket a serpenyőbe, öntsük azt a megadott mennyiségű forrásban lévő vízzel, és főzzük egy zárt fedél alatt, amíg meg nem főzik. A vizet kissé sózni kell.
A húsom papír szalvétákkal, majd apróra vágva.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és kockákra vágjuk.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik. A nyúl húst a tartályba helyeztük, és 10 percig megsütjük. A tűznek közepesnek kell lennie.
A megadott idő után adjon hozzá hagymát a húshoz, és készítse el az összetevőket további 7 percig. Egy kicsit csökkentjük a tüzet.
Ezután öntsük a húslevest a serpenyőbe, és rázza meg a tartály tartalmát sóval és fűszerekkel ízlés szerint, várja meg, amíg a folyékony felforrósodik.
Ezután adjon hozzá tejfölt az összes hozzávalóhoz, és zárt fedél alatt pörgetjük őket 10 percig.
Egy külön tartályban kombináljuk a hajdina zabkását és a nyúlhúst a tejfölben.
Az edényt akarat szerint gyógynövényekkel lehet díszíteni.

Hajósmosás rakott és csirkemáj: recept

Megszoktuk azt a tényt, hogy a zabkást, a hajdina leveseit főzhetjük, ez azonban messze van az összes ételtől, amelyhez ez a gabona hozzáadható. A hajdina -tól kezdve finom casserolokat készíthet, miközben teljesen különböző összetevőket ad hozzá.

Hajdina magok - 1 csésze
Forró víz - 2 pohár
Csirke tojás - 1 db.
Vaj - 80 g
Csirkemáj - padló kg
Hagyma - 1 pc.
Sárgarépa - 1 pc.
Tejföl vagy majonéz - 2 evőkanál.
Sajt - 150 g
Zöldek - 1 köteg
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Só, paprika, bors - az ön saját belátása szerint

Ennek az ételnek a máját nem csak csirkét lehet venni. Az indiai, a sertéshús és a marhahús szintén megfelelő. Fontos azonban megjegyezni, hogy a sertés máj kissé keserű lehet, és lágyságában különbözik a csirkét és a pulyka -tól. Annak érdekében, hogy eltávolítsák a keserűség és a sertésmáj lágyabbá, a tejbe áztatható.

A főzési folyamat ilyen szakaszokból áll:

Tehát szükség esetén leolvasztjuk a májat, öblítsük, szárítsuk és apróra vágjuk.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjtól, és aprítsuk a kockákat.
Megtisztítjuk a sárgarépát, és reszelettel dörzsöljük, vagy apró darabokra vágjuk.
A három sajt reszelő.
Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és vágja le.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 3 percig.
Ezután elküldjük a sárgarépát a hagymába, süssük a zöldségeket néhány percig.
Ezután elküldjük az apróra vágott májat a tartályba, az összes összetevőt fűszerekkel és sóval, süssük további 5 percig. Alacsony hőn.
A megadott idő után adjon hozzá tejfölt a serpenyőbe, és oltja az összetevőket további 10 percig.
Amíg a zöldségeket és a májat felkészülnek, hajdina leszünk. Választjuk a gabonaféléket, mossuk és kiszámoljuk egy száraz serpenyőben, amíg a hajdina jellegzetes illata meg nem jelenik. Ezután öntjük a gabonaféléket a serpenyőbe, öntsük forrásban lévő vízzel és főzzük sózott vízben 15-20 percig. A tartályt be kell zárni.
Egy külön tartályban verje meg a tojást sóval.
Tiszta serpenyőben megolvasztjuk az olajat.
Az első serpenyő tartalmát egy turmixgép megszakítja, vagy áthalad egy húsdarálón.
A főtt hajdina kombináljuk a megvert tojást és az olvasztott olajat.
A sütőedényben fektesse ki a hajdina felét, egyenletesen ossza el.
A második réteg zöldségekkel fekteti le a májat.
Ezután van egy másik réteg hajdina, ezúttal elterjesztjük az összes zabkást.
Az utolsó réteg sajt lesz, megpróbáljuk elosztani azt az egész rakásban.
Most elküldjük az űrlapot a melegített sütőbe 15-20 percig.
Mielőtt az asztalra tálalnánk, díszítse a gyógynövényekkel apróra vágott edényt.

Hajdina és zöldség saláta: recept

Nem kevésbé érdekes a hajdina és a különféle zöldségek receptje. Egy ilyen étel tökéletes a vendégek kezeléséhez.

Hajósmabat - fél pohár
Forró víz - 2 pohár
Csicseriborsó - 40 g
Mazsola - 40 g
Bolgár bors - 1 pc.
Cukkini - 1 pc.
Citromlé - 1,5 teáskanál.
Hagyma - 1,5 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Só, paprika, oregánó, bazsalikom - az Ön belátása szerint

Ilyen módon készítjük el a salátát:

A csicseriborsó előzetes áztatást igényel. Ezért öblítse le a borsót, és öntse meleg vízzel, hagyja áztatni 4 órán át. Ne hagyja a borsót a vízben a jelzettnél hosszabb ideig, mivel ez növeli a főzés idejét. Körülbelül 45 percig főzzük az áztatott csicseriborsót. Ugyanakkor 250 ml forrásban lévő vizet kell szedni 40-50 g borsóra.
Választjuk a hajdina, mossuk és kiszámoljuk egy száraz serpenyőben 7-10 percig. Alacsony hőn. Ezután tegye a gabonaféléket a tartályba, öntsük 1 pohár forrásban lévő vízzel, és főzzük sózott vízben, amíg meg nem főzik. Ugyanakkor a serpenyőt fedéllel kell bezárni.
Választjuk a mazsolát és mossuk, szárítjuk. Ezután csatlakoztassa a citromléhöz, és hagyja fél órán át.
Tisztítjuk meg a borsot, eltávolítjuk a magot tőle, és félgyűrűkre vágjuk.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és félgyűrűkre is vágjuk.
A cukkini és aprítsa be a kockákat.
Öntsük a jelzett mennyiségű olajmennyiséget a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 5 percig.
Ezután küldje el a borsot és a cukkinit az íjba, sóval és fűszerekkel keverje össze a zöldségeket, főzze további 5 percig.
Helyezze most a hegesztett csicseriborsót a tartályba, keverje össze az összetevőket, süssük 5 percig.
Egy külön tartályban keverje össze a főtt hajdina a serpenyő tartalmával.
Helyezze az edényt a tányérra, és megszórja mazsolával.
A jóságot meleg formában kell kiszolgálni az asztalhoz.

Hajlás a gombával és a hagymával sajt alatt: recept

Ez az étel határozottan tetszik Önnek és a vendégeinek. A csemege elkészítése meglehetősen egyszerű, tehát még egy kezdő háziasszony is megbirkózik ezzel a recepttel.

Hajdina - 1 csésze
Forró víz - 2 pohár
Osztrigagomba - 700 g
Hagyma - 4 db.
Otthoni tejföl - 250 ml
Sajt - 250 g
Cins - 1 köteg
Oregánó, só, bors, paprika - az Ön belátása szerint
Napraforgóolaj - 5 evőkanál.

Ilyen módon főzzük az ételt:

Választjuk a hajdina, mossuk és kiszámoljuk egy száraz serpenyőben, olaj, zsír stb. Hozzáadása nélkül. Ezután helyezzük ki a serpenyőbe, öntsük a jelzett mennyiségű sózott vízzel, és főzzük főzni. A folyamat legfeljebb 15 percet vesz igénybe.
Öblítse le a gombákat, és őrölje meg bármilyen kényelmes módon. Ehhez az ételhez a gombákat nem kell túl kicsire vágni.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és félig aprítsuk.
A három sajt reszelő.
Mossuk a korianderet, száraz és daraboljuk.
Öntsön 2 evőkanálba a serpenyőbe. l. Olajok és sütjük az összes hagymát rajta. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjon hozzá gombát, sót, fűszereket és további 3 evőkanál. l. olajok. Süssük az összetevőket 15-20 percig. Alacsony hőn.
A sajtot külön tányérban tejföllel keverik.
Helyezze a főtt hajdina a sütőtartályba, tedd egy kicsit.
Ezután az osztrigagombákat hagymával a zabkóról küldjük.
Öntsük az alakot sajt és tejföl keverékével.
Az edényt egy melegített sütőbe küldjük 15-20 percig.
A tálalás előtt megszórja a jóságot egy korianderrel.