Hogyan lehet cserélni a majonézt salátaöntetben? A saláták étkezési kötszerei majonéz helyett: a legjobb receptek

Ebben a cikkben információkat fog megtanulni arról, hogyan lehet cserélni a majonézt egy salátaöntetben, hogy az íz ne eltévedjen. Számos recept található a szószokhoz, amelyek a szokásos Olivier salátát egyedivé teszik. Ezenkívül a szószok nem rontják el az ábrát. Végül is néhányuk alacsony kalóriatermékekből készül. Ezért annyira népszerűek az egészséges táplálkozás szerelmesei körében.

Ha szeretne kísérletezni a konyhában, készítsen különféle ételeket a nem hagyományos receptek szerint, akkor majonéz helyett meg kell próbálnia főzni salátákat gázállomásokkal. Pontosabban ez a téma: hogyan lehet cserélni a majonézt a salátaöntetben, és ezt a cikket szentelik. Megtudjuk, hogy milyen szószokat lehet előállítani olyan ételekből, mint a joghurt, a tejföl, a diófélék, az olívaolaj, a méz, a fűszerek, a mustár stb.

Természetesen a saláta majonéze az egyik legegyszerűbb összetevő. Bármely üzletben megvásárolható, és nem pazarolja az időt más gázállomásokra. Leggyakrabban az oldalak és a további fontok ezen összetevője miatt elhalasztják. Ezért továbbra is jobb, ha a majonézt otthoni mártással cseréljük. Még az otthon főtt rendes majonéz sem lesz olyan káros, mint a bolti szósz.

Hogyan lehet cserélni a majonézt salátaöntetben?

A majonéz cseréje egy salátaöntetben sok háziasszony kérdése. Végül is, sokan egészséges életmóddal rendelkeznek, és érdekli őket a megfelelő táplálkozás. Az első dolog, ami eszébe jut, az, hogy a majonézt tejföl -mártással cseréljük. Különböző adalékanyagokkal rendelkező növényi olajok, például lenmag, szezám, olíva, napraforgó, szintén tökéletesek. Mint kiegészítőket, dióféléket, mandulát, citromlevet, szezámmagot stb. Készítheti a kefir, szója, avokádó mártásait.

A majonéz helyett a kauszok tökéletes harmóniában vannak egy ételben más termékekkel. Vannak házi készítésű gázállomások, például „Vinaigrette”, természetes joghurt szósz, finom szezámmártás, tejföl és diófélék, benzinkút, szójaszósz és krémmártás. Kiválaszthat szószokat olyan összetevőkből, amelyek tetszik. Az üzemanyag -feltöltésnek köszönhetően a saláta kulináris remekművé válhat. És a saját kezével mindenesetre hasznosabb lesz, mint az iparágakban elvégzett majonéz.

Leggyakrabban a szokásos termékeket, amelyeket bármely szupermarketben vagy élelmiszerboltban értékesítenek, saláták előkészítésére használják salátákhoz, különösen ezek joghurtok, kefir, tejföl alacsony zsírtartalmú tartalommal.

FONTOS: Annak érdekében, hogy a saláta hasznos és alacsony kalória legyen, olyan szokásos szósszal fűszerezhető, mint az olívaolaj + citromlé: 95 ml majonéz \u003d 75 ml növényi olaj + 5 ml citromlé. Ha szereti, ha a szósznak kiejtett íze van, hozzáadhat egy kis mennyiségű mustárt a termékhez. Saláta Ez a kombináció ízlés szerint növeli a pikkát. De nem kívánatos, hogy ezt az öltözködést más típusú ételekhez adjuk hozzá. Különösen - a sütés során.

Hogyan főzzünk balzsamos mártást?

Termékek:

• Szezám - 5 g
• Mustár - 7 ml.
• Balmmic ecet - 7 ml.
• Olívaolaj - 225 ml.
• Citromlé - 15 ml.

Készítmény:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy tartályba, tanácsos keverővel vagy manuálisan megverni őket egy speciális habverővel.
2. Ezután hagyja, hogy a szósz ízeljen, vagy inkább kb. 25 percig infúziós. Készen áll a használatra.

Hogyan készítsünk saláta szószot?

Az otthoni majonéz összehasonlíthatatlan a bolthoz, bármilyen saláta félelem nélkül használható. Ha maga csinálja, akkor nem túl vastag, hanem magas kalóriát jelent. Ennek a mártásnak köszönhetően minden saláta új, egyedi ízlést szerez bármivel. Nem nehéz főzni, ha van egy turmixgép a gazdaságban.

Alkatrészek:

• Mandula -dió - 195
• Citromlé - 95 ml.
• Víz 196 ml.
• Só - 9 g
• Gyömbér - 1,8 cm
• Édesem - 18 g
• Izmos anya - 0,5 teáskanál.

Folyamat:

1. Mandula, szerecsendió áztassa a vízben.
2. Ezután hámozza meg őket, amikor a gyümölcsöket vízben áztatják, már nem olyan nehéz megtenni.
3. A gyömbér tisztítása és összetörése után.
4. Most az összetevők összes összetevőjét be kell tölteni egy turmixgépbe, meg kell verni őket. Győződjön meg arról, hogy a tömeg nem vastag. A szósznak olyannak kell lennie, mint az alacsony zsíros tejföl.

FONTOS: Azok, akik inkább az ízléseket és az aromákat részesítik előnyben, mustárt adhatnak a tömeghez. Ennek a terméknek köszönhetően a szósz fűszeres ízlést és durva aromát fog elérni. Csak ne adjon hozzá sok mustárt, különben elronthatja a mártást.

Hogyan lehet cserélni a majonézt egy szőrme?

A szőrme ünnepekre vagy ünnepekre készül, és különösen a hering egy szőrme alatti szőrme népszerű volt a Szovjetunióban. Hal, répa, burgonya - a saláta fő alkotóelemei. Érdekes, hogy most ez a recept megváltozik, és egy új előadás szőrme nem kevésbé ízletes, mint a klasszikusban. Csak akkor nem vesszük figyelembe az étel receptjeit, de megtudjuk, hogyan lehet cserélni a majonézt egy bundában, ha nem szereti a bolti terméket, vagy szigorúan megfigyeljük a racionális ételek szabályait.

Természetesen majonéz - mondhatjuk egy kényelmes terméket, bármilyen salátát vettünk és beteszünk. Ez a lehetőség azonban egy gyors kéznél ideális - nagyon magas a kalóriát, mert az előnyei kicsik, és a gyártók különféle adalékanyagokat használnak, amelyek hosszú ideig megtakarítják a terméket, és nem hasznosak a test számára.

Ne lepődj meg, bármilyen majonéz alternatívát találhat. Sőt, az étel íze nem fog szenvedni. A szószokhoz különféle termékek használhatók, és egy bundával harmóniában lesznek, és újszerűen feltárják ízlését. Az alábbiakban bemutatjuk a szószok különféle receptjeit, amelyeket feltétlenül kipróbálni szeretne.

1. Csatlakozási öltözködés + mustár - étrendi étel. Nem nehéz a mártást főzni, legfeljebb öt percig tart. A szószhoz egy pohár tejfölt és 25 ml mustárt kell szednie. A kész tömeget csak almaecettel sózják és fűszerezik. Ez a bőrfeje mártás szőrmabátban kiváló választás.
2. Megteheti azt is Tankolás a tejfölből és a tojássárgájából származó szőrme. Ehhez a szószhoz vegyen 195 ml -es nem zsíros tejfölt. Ezután adjunk hozzá mustárt, egy tojássárgáját, sót, borsot. Hozzáadhat fűszereket az ízléséhez, javítják a szósz ízjellemzőit. Jobb, ha a mártást keverjük egy turmixgéppel.
3. Kiváló és étrend a szőrme öltözködése joghurt és túró.A joghurtot kefir is helyettesíti. A szószhoz elegendő keverni 195 ml kefir vagy joghurtot adalékanyagok és ugyanolyan mennyiségű túró nélkül. Ezután adjunk hozzá főtt sárgáját a tömeghez - 2 darab, 30 g citromlevet, 30 g mustárt és sót. A szósz vastag lesz.
4. Üdvözlet - Házi majonéz a megfelelő táplálkozáshoz. Az előkészítéshez olívaolajat használnak, és sovány. Elegendő a termék 50 milliliter keveréséhez. Külön külön -külön 15 ml mustárt és 15 ml olajkeveréket kell kevernie. Ezután továbbra is a termékek korbácsolása, a többit egy vékony patakkal öntse a tömegbe. Ezt követően csak só, cukor, 45 ml citromlé adása marad. A mártás vastag lesz, hogy eltávolítsa a sűrűségt, hígítsa azt hideg főtt vízzel.
5. Szőrme mártás - A szokásos házi sűrű majonéz, általában: 145 ml növényi olajból, egy tojásból, 25 ml citromlevből, 8 g sóból és 7 g cukorból készül. Kezdje el a tojásból, a cukorból, a sóból álló tömeg ostorozását. A savanyúság hossza adjon hozzá 7 g mustárt. Anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást, adjon hozzá növényi olajat a tömeghez, a szósz szakítója attól az összetevőtől függ. Ha további olajat ad hozzá, akkor vastag mártást kap. Amikor a majonéz majdnem készen áll, adjunk hozzá citromlevet, majd körülbelül egy percig verte, és tegye egy hideg helyre.

FONTOS: A tejföl összes szószát körülbelül tíz napig tárolják, de a szószokat csak a hűtőszekrényben tárolják. De a túróval, a joghurttal vagy a kefirrel rendelkező szószok rövid lejárati dátuma-5 napot mutatnak.

A saláták étkezési kötszerei majonéz helyett: a legjobb receptek

• Hogyan cseréljük ki a majonézt, hogy ne szerezzék meg a saláták súlyát és ízét, mert ez nem változott-nézzük meg a következő pillantást. Végül is sok recept található a szószok készítéséhez. Amellett, hogy nagyon kellemes ízlésük és aromájuk van, hasznosak is, segítenek az élelmiszerek gyorsabb elhomályában, ezeknek a gázállomásoknak nincsenek káros tartósítószerei és adalékanyagok. A majonéz helyett nemcsak a tejföl és a joghurtos gázállomásokat is elkészítheti, hanem sok más szósz is.

Mindenesetre ez a mártással olajos krémmel könnyen kicserélheti a majonézt. Cserélhetik a majonézt salátákban. Bármi legyen is a zsírkrém, a szósz kalóriatartalma még kevesebb, mint az áruház majonéze, és több előnye. Köszönet a természetes összetevőknek tartósítószerek nélkül.

Alkatrészek:

• Hagyma - 45 g
• Vaj - 25 g
• Krém (33%) - 95 ml.
• Víz - 45 ml.
• Növényi olaj (lehetőleg olajbogyóból) - 95 ml.
• Só, fűszerek.

Folyamat:

1. A hagymát meg kell tisztítani, majd egy csészébe kell vágni egy turmixgép számára, amíg homogén tömeget nem kapnak.
2. Öntsük a tömeget a serpenyőbe, és kissé hagyja, hogy az apróra vágott hagyma burgonyapürét (krémes) adja hozzá, adja hozzá a recept összes többi elemét, kivéve az olaj- és krémolajat.
3. Hagyja, hogy a benzinkút forraljon egy kicsit, és forraljon egy kis folyékony alapot. Végül adjuk hozzá az összes többi terméket, hagyja, hogy egy kicsit forraljon. Távolítsa el a tűzhelyről. Most továbbra is a problémás tömeg, hagyja lehűlni és használni a salátákat.

Vinaigrette nevű szósz

Alkatrészek:

• Növényi olaj olajbogyóból - 95 ml.
• Citromlé - 95 ml.
• Bor ecet - 25 ml.
• Bors, só.

Folyamat:

1. Keverje össze a zöldség- és citromlé olajat a tálba. Adjon hozzá bor ecetet.
2. Adja hozzá a többi alkatrészt a tömeghez, és mindent alaposan keverjen össze.

FONTOS:Adjon hozzá citromlevet az ízléséhez, a recept a termékek átlagos számát mutatja. Ha szereti a kiejtett savanyú ízt, akkor adjon hozzá még ecetet vagy citromlevet.

Dió dióval és fokhagymával

Nagyszerű öltözködés salátákhoz zöldségekkel. A szósz tartalékban elkészíthető. Úgy, hogy hosszabb ideig tárolják, a citromból származó gyümölcslevet borra vagy szőlővel cserélik.

Alkatrészek:

• Dió - 45 g
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg
• Búzakenyér - 45 g
• Citromlé - 15 ml.
• Növényi olaj - 155 ml.

Folyamat:

1. Hámozza meg a fokhagymát, szabadítsa meg a dióféléket a "héjtól". Ezután őrölje meg ezeket a termékeket.
2. Adja hozzá a kenyér morzsát, csak a folyamat előtt, hogy átitatják, meg kell szorítani, összetörni.
3. A turmixgépben keverje össze a teljes tömeget, majd öntse a növényi olajat, citromlevet a tartályba, alaposan keverje össze.
4. A szósz homogén sűrűségből jön ki. Tartsa a terméket hideg helyen.

Joghurt szósz

Bármely majonézt salátában zöldségekkel, hússal és halakkal helyettesít. Csak a joghurtot kell vásárolni egy cukor -szupermarketben, kis zsírtartalommal. A jó ízlés elérése érdekében fűszereket kell hozzáadnia. Ezenkívül ez a kötszer tökéletes gombás salátákhoz, káposzta edényekhez. Rendkívüli ízlést és aromát ad az ételnek. A termékek száma és száma megváltoztatható az Ön preferenciáinak megfelelően.

Alkatrészek:

• Joghurt cukor nélkül, adalékanyagok - 225 ml.
• Lé a citromból - 45 ml.
• Méz az akácokból - 65 ml.
• Mustár - 15 ml.
• Narancssárga héj - 15 g

Folyamat:

1. Keverje össze a joghurtot az erős mustárral. Adjunk hozzá gyümölcslevet a citromból, a mézből (hűtve, megolvasztva) ugyanabba a tömegbe, a citrushéjba. Keverje össze mindezt jól.
2. A kész mártás bármilyen salátával fűszerezhető.

A joghurtos üzemanyag -feltöltés hasznos a test számára, nem tartalmaz sok kalóriát, és az íz csodálatos. Ezenkívül kísérletezhet a joghurttal, hozzáadhat más termékeket a szószhoz, mindenféle fűszert. És ha hozzáadja a zöldeket, akkor a szósz kiválóan jelenik meg.

Tejfölködő mártással olívaolajjal

Készítse elő gyorsan, a legfontosabb az, hogy az összes szükséges alkatrész jelen van a hűtőszekrényben. Bármilyen salátához, szőrmabáthoz, mimosához, rákpálcák salátájához, stb. Ezt a mártást a majonézhez adják, vagy a mártást teljesen cserélik rá.

A szószhoz ezekre az alkatrészekre szükség van:

• Alacsony zsíros tejföl - 210 ml.
• Olívaolaj - 95 ml.
• Por a mustárból - 7 g (függetlenül beállíthatja)
• Citromlé - 15 ml.
• Só, fűszerek.

Folyamat:

1. Keverje össze, verte egy turmixgép citromlével, mustárral, fűszerekkel, sóval.
2. Ne hagyja abba a tömeg korbácsolását, fokozatosan adjon hozzá olajat
3. Ezután adjon hozzá tejfölt, és olyan tejföltmártást kapjon, amelyet azonnal vagy idő után használhat.

Alkatrészek:

• Friss narancsokkal - 295 ml.
• Tökmag - 45 g
• Fekete bors
• Olajszalaggal rendelkező olaj - 295 ml+25 ml.
• Barna cukor - 5 g
• Zest a narancsból - 10 g

Folyamat:

1. 25 ml -t kell önteni a serpenyőbe. Olajok olajai. Ezután sütjük a magokat a tökből egy serpenyőben.
2. Adjunk hozzá minden narancslevet a serpenyőbe a serpenyőbe, hagyja, hogy mindez forraljon, a folyadék kissé forrni fog.
3. Adjunk hozzá narancshéjat, barna cukrot.
4. Öntsön növényi olajat a tartályba, és adja hozzá a többi terméket. A benzinkút készen áll.

Étkezési szósz mustárral

• Olaj - 55 ml.
• Sárga tojás - 1 db.
• Mustár - 15 ml.
• Apple ecet - 95 ml.
• Cukor - 15 g
• Só - 7 g
• Fekete bors

1. Az összes ömlesztett terméket + fűszer + egy tojássárgáját kvalitatív habarcsba kell vágni.
2. A tömeg után az olajat fokozatosan hozzáadják a tömeghez, míg a keveréket még meg kell verni.
3. Ezután öntsön be ecetet, anélkül, hogy abbahagyná az ostorot.
4. Mielőtt megtölti a salátákat mártással, feltétlenül rázza meg. Hogy az összetevőket egyenletesen készítsék.