Nagrade meso, krumpir, riba, heljda, riža, mrkva: recepti s fotografijama. Ukusno punjenje za priču

Kako napraviti zrazy od raznih mljevenih mesa i punjenja? Hoćemo li o tome razgovarati u predloženom članku?

Sadržaj

Ili litvansko, ili bjelorusko, ili tuđe nacionalno jelo, bez obzira na podrijetlo, korijenje je jela iz 14. stoljeća. Zbog svojih mogućnosti kuhanja, još uvijek ima uspjeh u profesionalnim kuharima i domaćim kuharima.

Meso zrazy s jajima u maslacu ili suncokretovom ulju: recept u pećnici

Mljeveno meso:

Dva kilograma svinjske pulpe i pola kilograma slojeva izrezani su na komade
Prolazimo kroz brusilicu mesa zajedno s dvije glave luka
Dodajte 2 sirova jaja, sol i papar po ukusu
Dobro promiješajte

Punjenje:

Dva kuhana jaja trljaju se na grubu rešetku
Dodajte oko dvije žlice maslaca
Mi sisamo
Dobro promiješajte
Oružje mljeveno meso u obliku tortilje raspoređeno je na dlanu
Stavite malo punjenja u sredinu
Skupljamo gustu kotlu
Ležimo na lim za pečenje razbijen uljem suncokreta
U pećnicu stavljamo 30 minuta za pečenje. Temperatura do 200 stupnjeva
Nakon pola sata izvadimo
Svaku zonu stavljamo na žličicu gotovog senfa. Ovaj će dio trebati samo 5-6 žlica
U pećnicu šaljemo na 15 minuta
Otprilike 5 minuta dok se ne kuhamo, stavili smo ga na svaku reznicu prema plastici sira. Čiji je ukupni volumen oko 200 grama
Poslužite s pireom od krumpira

Video: Kako kuhati meso Zrazy?

Kako kuhati zraze krumpira s piletinom u pećnici i u tavi u maslacu?

Pet kuhanih gomolja krumpira dobro je odmetan do stanja pirea
Dodajte jedno jaje i prstohvat soli
Dobro pobijedite mljeveno meso
Fine nasjeckajte file od jedne male pileće prsa
10-15 Masline bez kostiju podijeljene su na male komade
100 grama sira je u redu
Kombinirajte sir, masline i piletinu
SELJUČENJE PUNINE
Punimo žlicom majoneze
Od rezultirajućeg mljevenog mesa od krumpira napravimo male kolače
Stavite punjenje
Dobro preplavljujemo zraze
Pržite zlatnu kore u suncokretovom ulju, ne dovodeći je do potpune spremnosti
Na dimljenom limu za pečenje izložili smo polu -dovršene kotlete
U pećnicu donosimo spremnost u pećnici, na temperaturi od 180 stupnjeva
Poslužite s kiselim vrhnjem ili majonezom

Takav zrazy je vrlo sočan i aromatičan, imaju vrlo originalan ukus. Budući da, sirova pileća mljevenja daje dodatni sok, koji je, prilikom pečenja, impregniran sa svakom kotletom.

Recept za meso s jajetom i ostalo punjenje maslaca

Najčešći punjenje mesnog vuče je pileće jaje. To je ili nasjeckano dodavanje drugih proizvoda ili ga u potpunosti stavite.
Vrlo zanimljiva verzija ovog jela s prepelicama.
Sastav proizvoda je uobičajen, a rezultat je ne -redovan. Pored toga, jelo se priprema mnogo brže, jer zraze nisu velike.

Za potpunu spremnost je dovoljno 20 minuta pečenja. Okus postaje nježniji. A razne hranjive tvari sadržane u prepelicama, čine ovu opciju vrlo korisnom.
Dakle, trebat će tri dijela gotovog proizvoda:

600 grama miješanog mljevenog mesa (2/3 govedine, 1/3 svinjetine)
1 glava svježeg luka
Jezgra komada bijelog kruha
1 svježe pileće jaje
15-20 kuhana prepelica
Začini i sol po ukusu
Dodajte sitno nasjeckani luk i mrvice od kruha u mljeveno meso s pomicanim mesom (sve se možete pomicati zajedno kroz brusilicu mesa)
Pomiješajte s pilećim jajetom, soli i paprom
SVE SVE SVE DOBRO
Iz mljevenog mesa izrađujemo dva kolača
Stavili smo kuhano prepelice između njih
Uočimo polovice jedni s drugima u obliku kotleta
Rašireni smo na limu za pečenje podmazani maslacem
Kuhamo 20-25 minuta u pećnici, zagrijano do 200 stupnjeva
Po želji, možete pržiti u tavi

Uzimajući mljeveno meso, možete diverzificirati ovo jelo, dodajući dodatno punjenje jajetu:

Luk
Nasjeckani zeleni luk
Pržene gljive
Naribani sir
Svježi ili prženi kupus
Kuhana riža
I mnoge druge, mnoge druge mogućnosti

VIDEO: Zraze od mesa s raznim punjenjem

Ribe nasjeckane zraze u suncokretovom ulju, recept

Za popunjavanje:

Pržite fino nasjeckanu luk glavu
Pomiješajte s dva nasjeckana strma jaja, nasjeckani češnjak od češnjaka, prstohvat soli
Mljeveno meso:
500 grama ribljeg fileta, 50 grama slanine i 2 komada bijelog kruha potapano je u brusilici mesa
Dodajte 1 sirovo jaje
Sol papar
Intenzivno miješajte
Formiramo mljevene kolače
Stavite punjenje u sredinu
Dobro stisnemo rubove
Srušimo zraze u jajetu od sira
Panika u ispucanim kockicama
Pržite u biljnom ulju
Poslužite, krumpir krumpir i zeleni grašak

Zrazy s jajima i gljivama u suncokretovom ulju, recept

Glatka glave luka i pržite glavu
Jedna cijev sirovog krumpira
U 500 grama mljevenog mesa stavili smo prženi luk, naribani krumpir, 2 klinčića nasjeckanog češnjaka, jedno jaje, žlica mlijeka, soli, papar
Mijesite mljeveno meso
Izrežite 100 grama svježih gljiva i prženja
Nasjeckajte jedno kuhano jaje
Kombinirajte gljive i jaje, punite žlicu žlicom kiselog vrhnja
Tri 50 grama čvrstog sira
Kombinirajte s 50 grama rezanog oraha i žlicom brašna
Izlijte ovu smjesu ravnomjerno na ploču
Kolačimo kolače od mljevenog mesa i stavljamo obloge oraha
Stavite punjenje
Stavili smo kotlet
Kotrljamo se u panici sa svih strana
Pržite u ulju suncokreta dok se ne skuha

Kako kuhati zraze krumpira s kupusom, mljeveno meso u receptu za suncokretovo ulje

Dobro prehrambeno jelo i hrana tijekom posta poslužit će krumpir zraze s kupusom. Ovo je klasično punjenje, ali jelu dodaje dobru sočnost i pristojan okus.

Pretvorimo šest kuhanih krumpira u pire krumpir
Dodajte žlicu škroba, malo soli
Pomiješajte dok se ne dobije homogena masa
Pržite dvije glave fino nasjeckanog luka u suncokretovoj ulju, sve do prozirnog
Dodajte 200 grama zdrobljenog svježeg kupusa
Sol po ukusu
Gulaš do spremnosti
Zraze formiramo od mljevenog mesa krumpira, puneći ohlađenim punjenjem
Po želji se srušimo u krekerima
Pržite ljubitelju ljubavnika suncokreta da jedu više sedimentne krumpir zraze s mljevenim mesom:
Pržite 350 grama bilo kojeg mesa u ulju suncokreta do polovice spremnosti
Dodajte jednu sitno nasjeckanu glavu luka, pola naribane mrkve, crni papar i sol po ukusu
Držite se na štednjaku dok ne budu spremni
Ohladiti
Kuhanje krumpira od 12 kuhanih gomolja
Dodajte jedno sirovo jaje i 3 žlice brašna
Dobro pobijediti
Debela gusta masa trebala bi ispasti
Iz kojih formiramo porcijene kuglice
Od njih izrađujemo kolače male debljine
Stavite punjenje u sredinu
Spajamo zraze
Srušimo se u krekerima
Kuhamo s dvostrukim iscrpljenim prženjem u ulju suncokreta

Video: krumpir s mljevenim mesom

VIDEO: Krompir Zrazy s kupusom

Recept krumpira s piletinom u maslacu

Promjenom ne samo punjenja, već i recepta za tijesto od krumpira, možete ga dobiti vrlo pikantne neobične kotlete:

Prokuhajte pet krumpira u "uniformi", malo sisa
Čist
Ohladiti
Mi trljamo
Dodajte mu 150 grama naribanog sira i tihi nasjeckani kopar
Ako je tijesto tekuće, dodajte malo škroba
Pažljivo miješati masu
Pržite pola kilograma pilećeg fileta nasjeckanog u biljnom ulju
Dodajte sol, papar i omiljene začine
Ohladiti
Skidamo zraze, fragmentirajući prijenosnu masu krumpira na dlanu
Dodajte punjenje piletine
Formiramo kuglice ili kotlete
Prvo se uvaljavamo u bičevo jaje (1-2 komada), a zatim u brašno
Pržite s obje strane u maslacu
Poslužite sa svježim povrćem, prskajući biljem

Mrkva u maslacu, recept

Vrlo ukusna i zdrava prehrambena jela - mrkve zraze s sirom. Ima pozitivan učinak na gušterače. Idealno za one koji se pridržavaju zdrave i pravilne prehrane. Vrlo korisno za djecu.

Četiri komada svježe mrkve trljaju
Gura s dodatkom žlice mlijeka i maslaca
Pet minuta prije spremnosti, tanki potok, izlijte 1,5 žlica semole, neprestano miješajući
Ohladiti
Dodajte jedno sirovo jaje
Dobro promiješajte
Formiramo kolače
Na svaki kolač stavimo malo punjenja pripremljenog iz 4 žlice brisanog sira i žličice šećera
Izrađujemo kotlete, temeljito skrivajući nadjev prema unutra
Srušimo Zrazy u brašnu
Rašireni smo na limu za pečenje podmazani maslacem
Svaku kotlet impregniramo kiselim vrhnjem (1/2 žlice)
Pečemo oko 20 minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva
Poslužite, obilno izlijevanje kiselim vrhnjem
Ako želite diverzificirati punjenje, možete dodati grožđice, sušene marelice, šljive, cimet ili nasjeckani kopar do sira za sir

Riža zraze u biljnom ulju, recept

Prokuhajte 250 grama riže
Ispiranje
Ostavite malo suho na papirnatom ručniku
U međuvremenu, pržite dvije glave fino nasjeckanog luka i 400 grama bilo kojeg mljevenog mesa
Ostavite da se punjenje ohladi
Napravimo rižu mljeveno meso, dodajući jedno sirovo jaje i 3 žlice brašna u rižu
Dobro miješamo
Iz riže formiramo kotlet, stavite punjenje unutra
Dobro stisnuti kotlet
Srušimo se u brašnu i krekerima za kruh
Pržite u biljnom ulju

Kako kuhati heljdu na suncokretovom ulju, recept s fotografijom

Proizvodi:

Čaša žitarica heljde
Mali komad pilećeg fileta.
Jedna glava luka
Jedno sirovo i dva kuhana jaja
Nekoliko perja zelenog luka
Žlica vrhnja
Sol i papar po ukusu

Korak -By -STEP recept:

Odroni zelenog luka i kuhana jaja su fino nasjeckani. Sjednite malo.
Isperite heljdu i prokuhajte

Izrežite luk pržite u biljnom ulju.

Heljda, pileći fileti i prolazili luk su uvijeni. Kombinirajte sa sirovim jajetom, kremom. Para i lagano papar

S vlažnim rukama, skulptura kotleta. Stavite meso na dlan, na palačinku na jaja jaja. Zakaknimo tako da je punjenje sve iznutra

Pržite polu -dovršene proizvode s obje strane u biljnom ulju

Ukusni zraze s šljivama u maslacu

Fino iscijedite dvije glave luka
Pržiti u maslacu
Kombiniramo sa 60 grama opranih i nasjeckanih šljiva bez kostiju, dvije proteze nasjeckanog češnjaka, 50 grama naribanog sira, žlicu vrhnja
Sjesti malo
Dobro promiješajte
Mi mljeveno meso napravimo na bilo koji pogodan način od 300 grama govedine i 400 grama svinjetine
U njega probijamo svježe jaje
Šaljemo sol, papar po ukusu i 2 žlice vrhnja
Pobijediti vrlo pažljivo
Mljeveno meso se distribuira na porcije kuglice
Mijenimo ih na ravne palačinke s debljinom ne više od 1 cm
Sredina je ispunjena sadržajem šljiva
Preklopiti se na pola
Pričvršćujemo rubove
Pokrivamo brašno
S obje strane donosimo lako prženje u dobrom, maslom maslacu

RUSE recept u sporim štednjaku sa suncokretovim uljem

Bilo koji od gore navedenih recepata, po želji, može se pripremiti u sporom štednjaku.
Za ovo :

Uključite program "prženje" ili "pečenje"
U zdjelu izlijte malo biljnog ulja
Izložili smo pripremljeni polu -dovršeni proizvod
Pržite 10 minuta s jedne, a druge
Možete dodati pola čaše vrhnja i ubaciti dodatnih 10 minuta bez zatvaranja poklopca

Punjenje za vuču

Eksperimentirajte s punjenjem za vuču može beskrajno.
Za mesne oči, osim gore opisanog punjenja jaja, možete ponuditi:

Pržene trampoline i gljive na kockicama oduzete u kocke
Kuhana riža s pilećom jetrom
Prženi luk i mrkva s kuhanim žitaricama
Naribani sir pomiješan s kravljem uljem i nasjeckanim peršinom ili drugom omiljenom bilju
Isti su ispuni prikladni za krumpir, rižu i heljdu.

Može se ispuniti mrkva iz mrkve:

Različite sorte oraha s bilo kojim sušenim voćem
Naribana jabuka s aromatiziranim cimetom, vanilijom
Prženi luk sa slanim i svježim gljivama
Jetra, pretjerana s lukom
S gumama kuhana jaja s lukom s prekomjernim lukom ...

Zrazy - jelo, u pripremi čija granica fantazija ne postoji.
Mala promjena recepta za punjenje ili mljeveno meso, a jelo dobiva potpuno drugačiji ukus.