Pečeni sočni ružičasti losos u pećnici: najbolji recepti. Kako napraviti ukusni ružičasti losos s krumpirom, majonezom, sirom, povrćem, mrkvom, lukom, kiselim vrhnjem, limunom, rajčicom, rižom, s šampanjcima, s skusom, punjenim, pod krznom kaputom: recept

Recepti za izradu ružičastog lososa u pećnici.

Gorbusha je idealna i za svečani stol i kao svakodnevno jelo. Postoje tisuće recepata za njegovu pripremu, kao i razni načini prezentacije: korištenje povrća, maslina, bilja i raznih umaka. Ova je riba prikladna za gotovo bilo koje priloge i, osim karakterističnog ukusa, ima visoki koeficijent zasićenja.

Gorbusha se dobro slaže s mnogim začinima, zahvaljujući kojima se njegov ukus može kvalitativno nadopuniti i naglasiti. Razmotrit ćemo najpopularnije recepte s kojima ćete naučiti kako morsku, peći i ukrašavati ribu, kao i s kojim proizvodima možete kombinirati filete Hunchback.

Kako se vjenčati s ružičastim lososom za pečenje u pećnici: Recept marinade

Pečena riba razlikuje se ne samo u svojoj aromi, već i izvrsnom ukusu. Osim toga, ova metoda pripreme prikladna je za ljude koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane, jer se sadržaj kalorija u ružičastom lososu značajno smanjuje prilikom pečenja.

Da bi se većina naglasilo i otkrila njegov ukus, potrebno je koristiti marinade koje natapaju ribu i otkrivaju njegovu aromu tijekom procesa pečenja. Da biste pripremili jedan od njih, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 žlice. maslinovo ulje
• 50 ml limunovog soka
• 1 žličica Major
• Začini po ukusu

Komade ribe moraju se držati u marinadi oko 10 minuta, nakon što stavite u hladnjak. Prilikom pripreme čitavog ružičastog lososa morat ćete pričekati 30 minuta.

Ništa manje popularan je sljedeći recept za marinadu. Za njegovu pripremu trebate:

• Fatate kiselo vrhnje - 300 g
• Shafran - 1 tsp.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Limunov sok - 1 žlica.
• Peršin

Sve su komponente pomiješane, zelenilo je fino nasjeckano. Prekrivajući ribu marinadom, morate pričekati 20 minuta. Pecite ribu u foliji ili na jastuku krumpira.

Kako kuhati ružičasti losos s krumpirom u pećnici: recept

Kombinacija ružičastog lososa i povrća postala je klasična u svjetskom kuhanju. Krompir je posebno popularan među stanovnicima naše zemlje i niz drugih sjevernih regija. Uostalom, ova dva sastojka su vrlo hranjiva, a također ne zahtijevaju mnogo kulinarskih znanja u procesu pripreme.

Razmotrit ćemo jedan od najjednostavnijih recepata za koji će vam trebati:

• Krumpir - 800 g
• Gorbusha - 1 trup
• Biljno ulje - 2,5 žlice.
• Kisela vrhnja - pola čaše
• Luk - 1 PC.
• Nizozemski sir - 150 g
• Mješavina talijanskog bilja - 3,5 žlice.
• Ostali začini prema vašem nahođenju

Slijedeći ove točke, možete sami kuhati jelo:

• Čistimo i moju ribu. Napravimo file, jer to uklanjamo sve peraje, glavu i rep. Zatim razdvajamo jedan dio ribe od drugog duž grebena. Nakon što uklonimo greben iz preostale ribe. Napravimo mali rez na riblje mesu, na kožu (od repa) i uklanjamo kožu
• Mržite sir na rešetku
• Izrežite grbavi file na tanke komade
• Očistite krumpir i izrežite krugovima srednje debljine
• Očistite luk i izrežite prstenove
• Podmažite lim za pečenje biljnim uljem
• Distribuirajte nasjeckani luk na limu za pečenje
• Podmažite ružičasti losos s kiselim vrhnjem i stavite ga na lim za pečenje
• Staviti krumpir
• Sve pokrivamo slojem kiselog vrhnja u kombinaciji s biljem
• Posipajte jelo nasjeckanim sirom, kuhajte na temperaturi od 180 ° C 45 minuta.

Gorbusha, pečena u foliji u pećnici u cijelosti s limunom: recept

Ribe u kombinaciji s limunovim sokom postale su tradicionalne u mnogim zemljama svijeta. Pored toga, zahvaljujući voćnoj kiselini, meso je idealno odvojeno od kostiju bez ikakvih određenih manevara. Da biste pripremili ružičasti losos u limunovom soku, trebat će vam:

• Limunov sok - 150 ml
• Zest - 3 TBSP.
• Limun - 60 g
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Gorbusha - 1 PC.
• Talijansko bilje - 2 žlice.
• Mayran - 1 žlica.
• Bosiljak - 1 žlica.

Dalje, slijedite faze:

• Riba se čisti i pere
• U jednom dijelu trupa izrađene su plitke vertikalne rezove
• U trbuhu ružičasti losos i vanjski bočni rezovi stavljaju kriške limuna
• Pomiješajte sve začine, maslinovo ulje i travu, dodajte im limunov sok i utrljajte ribu iznutra i izvana
• Nakon 30 minuta Riba se izvadi iz marinade i stavlja na foliju
• Omotavajući ribu, peče se na 180 ° C 50 minuta.

Gorbusha pečena u rukavu u pećnici s povrćem: recept

Gorbusha s povrćem lagan je i prehrambeni proizvod koji je pogodan za djecu i prehrambenu hranu. Razmotrit ćemo jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje. Da biste to učinili, potrebne su vam sljedeće komponente:

• Bugarska paprika - 100 g
• Mrkva - 100 g
• Gorbusha - 1 PC.
• Limun - 50 g
• Maslinovo ulje - 2,5 žlice.
• Kisela vrhnja - pola čaše
• Maslin - 1 banka
• Sol
• Ružmarin - 2,5 tsp.

Naknadno kuhanje izgleda ovako:

• Trup se čisti i izreže na debele komade
• Mrkva i luk rezani su prstenima i prolaze u maslinovom ulju
• Slatka paprika je izrezana kriškama i postavljena na foliju
• Komadi ribe, povrća, maslina i kriški limuna postavljaju se na papar
• Sve su komponente velikodušno posipane ružmarinom i umotane u foliju
• Gorbusha se peče na temperaturi od 170 stupnjeva 25 minuta.

Kako kuhati ružičasti losos s majonezom, sirom i rajčicom u pećnici?

Ovo jelo prikladno je i za svečani stol i za redoviti kućni ručak i večeru. Morat ćete napraviti ribu:

• Gorbusha - 1 PC.
• Majoneza - Pakiranje
• Sir "edam" - 150 g
• Peršin - 1 snop
• Mješavina provansalskog bilja - 3 žlice.
• Prosječna rajčica - 3 PCS.
• Suncokretovo ulje - 2,5 žlice.

Nakon daljnjih faza, možete kuhati ružičasti losos kod kuće:

• Riba se čisti i trlja začinima
• Sir je smeće i pomiješan s majonezom, nasjeckanim peršinom i mješavinom bilja
• Lim za pečenje podmazan je uljem suncokreta
• Rajčice izrezane na tanke prstenove
• Stavili su ribu na lim za pečenje, rajčicu i sve izlili majonezom na vrh
• Gorbusha se peče na 170 ° C 35-45 minuta.

Kako kuhati ružičasti losos u kiselom vrhnju s mrkvom i lukom ukusnim u pećnici?

Ako tražite jelo koje može ukrasiti svečani stol bez ogromne količine financijskih troškova, pečeni ružičasti losos s povrćem i kiselim vrhnjem bit će idealno rješenje. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Gorbusha - 1 PC.
• Velika mrkva - 1 PC.
• Veliki luk - 1 PC.
• Kisela krema 20% - 200 ml
• Bosiljak - 4 žlice.
• Maslin - 1 banka
• Mayran - 2 žlice.

Korak -koračni faze su sljedeće:

• Trup se čisti i guše
• Kiselo vrhnje, nasjeckano zelenilo i začini miješaju
• Luk se čisti i reže na pola prstenova
• Mrkva se čisti i režu na trake
• Stavljaju ribu na foliju
• Trupa je ispunjena povrćem
• Sve strane, uključujući trbuh, podmazane su kiselim vrhnjem
• Masline se koriste za ukrašavanje
• Folija je omotana i pečena riba na 180 ° C sat vremena

Kako kuhati ružičasti losos s kriškama s rižom i kukuruzom ukusnim u pećnici?

Riba savršeno ide s rižom. Mnogi svjetski narodi koriste ovaj sastav proizvoda za pripremu nacionalnih jela. Međutim, oni se ne razlikuju uvijek na neznatni način kuhanja. Vaša pažnja nudi recept koji se kod kuće može koristiti od jeftinih i jednostavnih proizvoda. Za ovo će vam trebati:

• Smeđa riža - 3 žlice.
• Ruski sir - 50 g
• Majoneza - 3 žlice.
• Pileća jaja - 2 PCS.
• Gorbusha - 1 kg
• Luk - 1 PC.
• Smjesa začina za ribu - 2,5 žlice.

Faze kuhanja su sljedeće:

• Riža se kuha na tradicionalan način
• Riba se čisti i pere
• Trup je izrezan u file i sve kosti se uklanjaju
• Jaja se kuhaju i izrežu na kocke
• Povrće se čisti i fino reže
• Riža, mrkva, luk, jaja i smjesa sira
• Ribu peče začini sa svih strana, a smjesa je postavljena na jedan dio fileta, pritiskajući drugu polovicu trupa
• Gorbusha se peče u foliji 35 minuta. na temperaturi od 180 ° C

Kako kuhati ružičasti losos ispod krznenog kaputa s gljivama s šampanjskim i sirom u pećnici: recept

 Fish je neophodan gost svečanog stola. Ali, nažalost, većina recepata je već postala tradicionalna. Ako želite iznenaditi goste neobičnom prezentacijom, tada biste se trebali naoružati na sljedeći način:

• Gorbusha - 1 kg
• Champignons - 500 g
• Masna kisela vrhnja - 300 g
• Nizozemski sir - 250 g
• Maslinovo ulje - 2,5 žlice.
• Majoran - Paul Ch.L.
• Limunov sok - 1,5 tbsp.
• Leaf zaljeva je srušen - Paul Ch.L.

Sada morate slijediti faze kuhanja:

• Riba se čisti visokokvalitetnim, isprana u tekućoj vodi i izreže na komade fileta (svaki 4-7 cm)
• Gorbusha je začinjena limunovim sokom i začinima i stavlja u hladnjak na 20 minuta.
• Šampanjci i luk čisti, a zatim prže
• Sir se trlja na srednju rešetku
• 50 g sira je pomiješan s kiselim vrhnjem i biljem
• Riba je postavljena na foliju i dodajte gljive i luk
• Svi sastojci zalijevaju se masnom kiselim vrhnjem i peče se 30-40 minuta. na 170 ° C
• Zatim dobivaju ružičasti losos i zaspaju s preostalim sirom
• Poslano u pećnicu na 2-3 minute. na temperaturi od 180 ° C

Kako kuhati ružičasti losos s skusom u pećnici: recept

Kombinacija skuše i ružičastog lososa može iznenaditi sve. Istodobno, postupak kuhanja uopće ne traje puno vremena, a dodatni proizvodi dostupni su svima. Da biste ispeći ružičasti losos s skusom, morate biti ukusni: trebat će vam:

• 30 g limunovog soka
• 1 PC. luk
• 2 PCS. skuša
• 1 PC. Gorbushi
• Sol po ukusu
• 2 žlice. bazilika
• 2 sagine želatine

Proces kuhanja izgleda ovako:

• Riba se čisti i dijeli na filete, uklanjajući kosti
• Gorbusha i skuša su aromatizirani začinima i limunovim sokom
• Luk se čisti i reže na pola prstenova
• Stavljaju ružičasti losos, luk i sve to ulije u razrijeđenu želatinu na foliju
• Zatim stavljaju skuše na ribu, ponavljajući postupak želatinom
• Tako se formira nekoliko slojeva, posljednji sloj također treba zaglaviti s želatinom i začinima
• Zatim se riba omota u foliju i peče se na 180 ° C 40 minuta.
• Nakon pripreme, otvoreni ružičasti losos i skuša ne mogu
• Riba se mora ohladiti i drobiti tisku, stavite u hladnjak na 3-4 sata.

Kako se delibirati u pećnici kako biste kuhali punjeni nagib: recept

Gorbusha se može napuniti velikim brojem proizvoda: povrćem, gljivama, sirom, rižom, krumpirom i mnogim drugima. Za pripremu ribe s minimalnim financijskim i privremenim troškovima, trebate:

• 150 g riže
• 150 g luka
• Jaje
• 1 ružičasti losos
• 2 žlice Mješavine od ribe trave
• Sol
• Kisela vrhnja - 2 žlice.
• Nit i igla

Zatim morate slijediti sljedeće faze:

• Riža se kuha na tradicionalan način.
• Riba se čisti i pere. Sve peraje se uklanjaju iz trupa.
• Sada je potrebno ukloniti greben, kosti i meso iz trupa. Ali to morate učiniti kako ne biste oštetili kožu ribe. Da bismo to učinili, pažljivo, s oštrim nožem sa bočne strane trbuha, počnemo rezati meso, krećući se unutar ružičastog lososa do grebena. Kožu ostavljamo cjelovitu.
• Kad je meso ribe potpuno odvojeno od kože i grebena, također (traje samo zato što nismo uklonili glavu i povezano je s kožom), odsjekli smo greben s mesom u blizini glave i rep. Ispada da u našim rukama držimo greben s ribljim mesom, a na stolu imamo ribu kožu s glavom i repom.
• Ribe odvajamo od grebena. Provjeravamo da u rezultirajućem filetu nema kostiju.
• Smenite dobiveno riblje meso u stanje mljevenog mesa (ruke, mljevenje mesa).
• Kombinirajte mljeveno meso s sitno nasjeckanim lukom, rižom, jajetom i začinima, dodajte kiselo vrhnje, buno mijesite.
• Ružičasti losos prepun je punjenja tako da trbuh bude zatvoren što je moguće bliže.
• Šivajte trbuh ružičastog lososa.
• Podmažite lim za pečenje uljem i položite ribu na njega, trbuh dolje. Riba će se pripremiti 40-45 minuta. Na temperaturi od 180 ° C.

Gorbusha u pećnici s sojinim umakom: recept

Sojin umak često se koristi za pripremu raznih vrsta ribe. Također nadopunjuje okus ružičastog lososa, tako da nećete trebati tražiti sofisticirane sastojke za pripremu izvrsnog jela. Nudimo da usvoji jedan od najjednostavnijih recepata. Za ovo će vam trebati:

• Gorbusha - 1 PC.
• Sojin umak - 100 ml
• Limunov sok - 1 žlica.
• Luk - 1 PC.
• 5 žlica. l. ružmarin
• sol

Sada nastavite prema procesu kuhanja:

• Riba se čisti i izreže na komade od 3-4 cm
• Luk se čisti i reže prstenima
• Ružičasti losos se izliva limunovim sokom i sojinim umakom
• Luk, začini i sol dodaju se ribi
• Nakon 30 minuta Svi sastojci peku u pećnici na 180 stupnjeva pola sata

Kako napraviti ukusni ružičasti losos s senfom u pećnici: recept

Kombinacija senfa i ružičastog lososa može iznenaditi ne samo vašu obitelj, već i goste. Doista, u našoj zemlji nismo navikli kombinirati takve različite sastojke. Ipak, postoji puno recepata za ukusnu prezentaciju ružičastog lososa.

Da bi pripremili jedan od njih, takvi su proizvodi potrebni:

• 1 PC. Gorbushi
• 4 žlice. mješavine provansalskog bilja
• 100 g sira "edam"
• 60 g francuske senfa
• 4 žlice. kiselo vrhnje

Zatim se morate pridržavati sljedećih točaka:

• Riba se čisti i izreže na filete
• Senf je pomiješan s kiselim vrhnjem i provanskom biljem
• Foili su položeni na foliju i razmazili kiselo vrhnje i senf umak
• Sir se trlja i hrani im ružičasti losos
• Pecite posudu na 180 ° C 40 minuta

Kako napraviti ukusni ružičasti losos s kupusom u pećnici: recept

Gorbusha, pečena s kupusom, pomoći će vam da nahranite cijelu obitelj s minimalnim postupkom kuhanja. Mnogo je recepata, ali razmotrit ćemo najjednostavnije. Za ovo će vam trebati:

• 1 kg bijelog kupusa
• 150 g kiselog vrhnja
• 600 g fileta ružičasti losos
• 1 žlica. zdrobljeni lovorov list, sol

Zatim slijedite faze kuhanja:

• Kupus se pere, sjecka i pirja
• Gorbusha se čisti, oprane, reže na komade i žvače začinima, stavite u kupus
• Svi sastojci su razmazani kiselim vrhnjem i aromatizirani su lovorom
• Pecite na 200 ° C 40 minuta.

Kako kuhati ružičasti losos u mlijeku u pećnici: recept

Mliječni proizvodi često se koriste kao marinada za jela od mesa i ribe. Kombinacija ružičastog lososa i mlijeka pomaže da bude mekši i sočniji. Da biste pripremili jednu od varijanti jela pomoću ove kombinacije proizvoda, trebate:

• 100 ml mlijeka s minimalnom sadržajem masti
• 40 g na luku
• 500 g fileta ružičasti losos
• 40 g peršina
• Začini po volji

Korak -Be -koračko kuhanje izgleda ovako:

• Peršin je sjeckan
• Mlijeko se dovodi do vrenja, dodajte začine i zelenilo
• Ružičasti losos postavljen je na lim za pečenje i izliva se mliječnom smjesom
• Pecite na temperaturi od 180 ° C 30 minuta.
• Po želji možete diverzificirati recept dodavanjem tvrdog sira

Koliko i na kojoj temperaturi pecite ružičasti losos, ružičaste posude za losos u pećnici?

Ovisno o gustoći komada i korištene marinade, koristi se nekoliko tajni savršenog pripreme ružičastog lososa. Među najvažnijim su sljedeće:

• Prije početka kulinarskog postupka potrebno je marinirati ribu. Budući da je ružičasti losos lako postati suh, samo ga treba marinirati prije kuhanja
• Optimalno vrijeme za pečenje cijelog trupa smatra se 30-40 minuta, a korištena temperatura je 180 ° C
• Prilikom pripreme file ili dijelova porcije, dovoljne su 20-25 minuta. biti u pećnici na temperaturi od 200 ° C
• Kada koristite majonezu u receptu, upotreba povrća ili maslinovog ulja može se isključiti
• Da bi čvrsti sir stvorio jednoliku kore, potrebno je dati prednost polu -sortima (Edam, Nizozemci, ruski)
• Kada koristite sojin umak, možete napustiti sol
• Da biste smanjili ukupnu količinu sadržaja masti i kalorija u jelu, majonezu možete zamijeniti s niskim vrhnjem kiselim vrhnjem

Kako lijepo ukrasiti svečano jelo s ružičastim lososom za novu godinu, rođendan, 8. ožujka, 14. veljače, 23, vjenčanje, godišnjica: Ideje, fotografije

Mnoge domaćice posvećuju veliku pažnju na prezentaciju jela. Doista, u prvom dojmu, gosti će moći utvrditi žele li kušati ovu poslasticu. Da biste lijepo ukrasili ružičasti losos, možete koristiti sljedeće proizvode:

• Masa
• Masline
• Zeleni (CINS, Basil, peršin)
• Lišće salate
• Rajčica
• Krastavci
• Limun

Postoji i nekoliko načina za predstavljanje:

• Prijenosni komadi stavili su svakog gosta na tanjur
• Veliki broj nasjeckanog povrća dodaje se u zajedničko jelo s ružičastim lososom
• Riba je položena na jastuk zelenila i lišća salate i izrezana u prisutnosti gostiju
• Prijenosni komadi postavljeni su 1 na svako jelo i ukrašeni maslinama, limunom ili se poslužuju zajedno s tanjurom

Također je vrijedno zapamtiti sljedeća pravila:

• Koristite kopar kada se posluživanje smatra monotonom
• Povrće je izrezano na male komade koje gosti mogu samostalno uzeti iz jela
• Kriške limuna kao nakit smatraju se znakom lošeg ukusa. Danas je uobičajeno rezati ovaj citrus na pola i poslužiti u posebnoj torbi
• Svi sastojci koji se koriste za ukrašavanje trebaju se kombinirati s okusom glavnog jela

Pečeni ružičasti losos pogodan je za svečane gozbe, kao i za svakodnevnu prehranu. To je neophodno za naše tijelo, jer ima korisne omega-3 masti, koje tijelo u potpunosti apsorbira. Preporučuje se da ga koristite svima, uključujući djecu i ljude s prekomjernom težinom, jer je kalorijski sadržaj ružičastog lososa minimalan. Imajte na umu da će pravilno prezentacija jela i kombinacija ispravnih komponenti pomoći u diverzifikaciji prehrane bez velikih financijskih troškova.

Video: Gorbusha s kremastim umakom u pećnici