Crvena: Najbolji recepti. Kako kuhati ukusnu hladnu i vruću cikle na kvassu, s vrhom, na kefiru, s kobasicom?

Ugodno, lagano, ljetno jelo je cikla. U ovom su članku pripremljeni različiti recepti za pripremu ove juhe.

Sadržaj

Ljeti, kao što nikad ne želite jesti nešto hladno, a ne debelo. Jedno od starih jela koje je ugasilo žeđ i glad, koje ne gubi važnost dužine stoljeća, je cvekla.

Kako napraviti cikle?

Recept za ovo jelo prilično je jednostavan i ne zahtijeva dugoročni priprema
S vremena na vrijeme kulinarski kulinarski stručnjaci donose nove predmete u ovo jelo, ali repe ostaju nepromijenjene i glavnu komponentu
Za juhu, upotreba: jogurt, kefir, mineralna voda, kvass ili dekocija od cikle. Novi trendovi nude jogurt i matsoni
Razlika između cikle i hladnog Borsch -a dovedena je u Broove i nedostatak kupusa.
Ne postoje strogi standardi u rezanju repe. Svaki kuhar odabire se - rešetka, izrezana na kocke ili pruge
Vrhovi su najčešće rezani u srednjim komadima
Za održavanje svijetle boje, dodaje se limunov sok ili octenu kiselinu
Ovisno o receptu, dodaju se jaja, kobasice i mesni proizvodi, krastavci, rotkvice

Bjeloruska buka, recept

Proizvodi:

Litra vode
Dva svježa mala krastavca
Jedna repa
Dva pileća jaja
Nekoliko perja zelenog luka
Malo soli
Polovina čaše kiselog vrhnja
Ocat po volji

Priprema:

Zakuhajte repe u koru, puni hladnom vodom
Ohladite gotovo povrće. Čist. Izrezati na male trake
Oprani krastavci, kuhana jaja se čiste od kore. Izrezati srednjim kockama
Sitno sjeckajte na luku
Kombinirajte sve sastojke u dubokom priboru
Sol i po želji dodajte ocat
Ulijte mineralnu ili ohlađenu kuhanu vodu
Pri posluživanju dodajte kiselo vrhnje i svoje omiljeno zelenilo

Litvanska cikla, recept

Proizvodi:

Litra s niskim matičnim kefirom
Jedna kuhana repa
Dva svježa krastavaca
Tri kuhana jaja
Dva mala krumpira

Priprema:

Mi mljevimo repe, dva jaja, krastavce grubo
Miješajući, izlijte kefir
Ohladiti se pola sata
Poslužite s preostalim jajetom nasjeckanim na četvrtinama i biljem

Specifičnosti litvanske cikle su u tome što se konzumira hladno, za razliku od vrućeg kuhanog krumpira. Koja se predaje odvojeno.

Recept za hladnu cikle s kobasicom

Čistimo jednu repu i izrežemo na četiri dijela
Ulijte litru vode
Postavljamo kuhati
Kad se prokuha repe, izvadite tavu s peći i ohladite sadržaj.
Ne isušite dekociju. Doći će vam dobro za tekuću bazu
Horch Three na gruboj granici
Vratite se u tavu
Dodajte malo limunske kiseline
Izrez: 200g. kuhana kobasica, dva kuhana krumpira, četiri jaja, svježi krastavac, zelenilo
Sol
Kombinirajte s repom
Pri posluživanju dodajte naribani hren i kiselo vrhnje

Recept za hladnu cikle s vrhovima

Uzimamo dvije mlade repe s vrhom. Perimo je tekućom vodom.

Izrežite lišće i privremeno stavite u hladnjak.

Izrežite stabljike kockicama. Slično tome, izrezali smo dva svježeg krumpira

U tavi s kipućom vodom (2Lite) bacamo krumpir. Nakon ključanja dodajte stabljike.

Korijenske usjeve izrežite kockicama.

Pržite u biljnom ulju. Pospite sokom od pola limuna. Rušimo mrkvu. Lagano pržite. U tavi bacite prženo povrće. Prokuhamo ne više od 5 minuta. Izvadite tavu s peći. Cool.

Izrezali smo mladu rotkvu na okrugle ploče
Izrežite svježi krastavac u šipku. Izrezali smo ga u traku. U tavi smo položili pripremljene proizvode
Sol po ukusu. Šaljemo 2,5 sata u hladnjak
Od školjke očišćena su četiri kuhana prepelica
Mali listovi izvađeni iz hladnjaka
Poslužite cikle s jajima izrezanim na pola
Pospite repe lišćem. Zalijevati s kiselim vrhnjem

Mesna cikla, recept

Omotavamo jednu repu u foliju
Pečemo u pećnici dok ne kuhamo
Čist
Stickajte kockicama
Dvije druge repe izrezane su na komade
Sipati vodu
Donosimo do vrenja
Ulijte sok od pola limuna kako biste sačuvali boju repe
Kuhajte repe dok ne kuhate
Ohladiti
200 grama svježe kuhane piletine ili goveđeg mesa, kuhani krumpir (2 komada) i dva kuhana jaja nasjeckaju s malim šipkama
Spojimo sve što smo pripremili u jednoj voluminoznoj tavi, zajedno s dekocijom u kojoj je pirjala repa
Sol
Žumanjka je kombinirana s naribanim hrenovima
Ležali smo u cvekle
Stisnite tamo još pola limunovog soka
Na kraju smo izrezali dva svježeg krastavca krastavca
Kombinirajte s cikle
Pri posluživanju stavite grubo nasjeckano jaje, zelenilo u tanjur
Ako je juha previše gusta, dodajte juhu na koju je meso kuhano

Recept za vruću cvetu s vrhom

Zahvaljujući bogatom izvoru vitamina i vlakana koji se nalaze u mladom vrhu cikle, takva ljetna juha ima ne samo ukusan izgled i ukus, već je i vrlo koristan.

Da biste dobili ugodnu kiselost i juha nisu izgubili svjetlinu umjesto limuna, dodajte ništa manje korisne rabarbare Bouton

Proizvodi:

Tri mlade repe s vrhom
Dvije mrkve
Luk
Nekoliko stabljika rabarbara
Tri komada krumpira
Sol, papar, zelje po ukusu

Priprema:

Skinuli smo rakete s šipkama
Kuhajte u meko stanje, u velikoj količini vode
Kuhana mrkva i repe, svježi luk nasjeckan u trake
Pržite do pola kuhane
Izrežite krumpir i vrhove cikle s malim šipkama
Kuhajte krumpir dok se polako ne usisava, malo sisa
Dodajte prženo povrće, rabarbara
Kuhamo oko 10 minuta
Pet minuta prije kuhanja, zaspali smo vrhove cikle, sol, paprike
Isključite peć
Pasti u zelenilo
Poslužite vruće, ulijevanje kiselog vrhnja

VIDEO: CVETROOT SA KOMPORU

Recept za cikle za kvass

400 grama mlade repe s vrhom izrežemo na tanke kocke
Stavili smo u tavu
Ulijte kipuću vodu i 3% octa (50 ml)
Gura dok se ne kuha bez skidanja poklopca
Dobro se ohladimo
Male kocke izrezale su 250 grama krastavca i dobru gomilu luka
Pustili smo lagano jednu naribanu mrkvu
Ohladiti
Sve proizvode povezujemo u jedan spremnik
Dodajte sol, šećer i kiseli vrh
Izlijte kvass
Pri posluživanju stavite polovicu jaja i žlicu kiselog vrhnja

Cafir Beetroot za mršavljenje, recept

Priprema takvog jela neće trebati puno vremena, ali zahvaljujući sirovoj repi, savršeno pomaže u čišćenju tijela.

Dva mala svježa krastava
Pospite nasjeckanim biljem
Sol
Dodajte malo šećera
Ulijte kefir u pola razrijeđen kuhanom vodom
Cvekla je spremna

Vegetarijanska cikla, recept za kuhanje

Proizvodi:

4 komada prosječne krumpirove repe
1 komad glave mrkve na luku
Pola čaše tjestenine od rajčice
Sok stisnutog pola limuna
Malo šećera i soli

Priprema:

Nasjeckamo sve povrće tankim trakama
Raširimo repe u tavi s biljnim uljem
Gurajući dok se ne nađe na laganoj vatri
Ulijte pola čaše vode
Zaspavamo mrkvu i luk
Gulaš do spremnosti
Dodajte pastu od rajčice, limunov sok i šećer
Tomi na 5 minuta
U tavi s dvije litre kipuće vode bacamo krumpir
Donosimo do vrenja
Kombinirajte sve povrće zajedno u tavi
Sol
Gulaš 5-10 minuta
Pasti u zelenilo
Isključite peć
Poslužite vruće

Unatoč činjenici da se buka smatra više od ljetnog jela. Različiti recepti omogućuju ga kuhati tijekom cijele godine. Posebno je relevantno tijekom posta.