Kavijar od cikle za zimu kroz brusilicu mesa: Recepti su vrlo ukusni. Kavijar od cveeroot napravljen od sirove, kuhane repe, pržene, akutne, s češnjakom, jabukama, patlidžanom, pastom od rajčice, lukom, hren, povrćem, burbom, repa: najbolji recepti za zimu

Članak vam nudi ukusne recepte za izradu kavijara od repe i drugog povrća.

Kavijar od repe za zimu: jednostavan ukusni recept u sporoj štednjaku

Kavijar od cietrota nije samo jedna od najboljih očuvanja za hladnu sezonu, već i prava delicija koja se može jesti odvojeno, dodati u Borscht, salatu (na primjer, "krzno kaput"), širiti kruh ili slane krekere.

Prednost ovog povrća je što se može naći u izobilju u bilo koje doba godine. Ali priprema i brušenje repe uvijek je dug i naporan proces. Stoga će biti vrlo korisno imati nekoliko pohranjenih konzerviranih repe, čiste ili s aditivima (mrkva, češnjak, luk, patlidžan, tikvice i druge).

Najlakši način je:

• "Kasna" repe -1 kg. (Otprilike jedna staklenka, kasna repa je bolja jer ima slatki i bogat okus).
• Češnjak -nekoliko zuba za ozbiljnost (ako vam se ne sviđa ozbiljnost, ne možete dodati).
• Začini -možete ih dodati u bilo kojoj količini, potpuno drugačije (začini s repe i raznim paprikama su dobro kombinirani).
• Bay Leaf -1-2 PCS. (nije veliki lišće)
• Biljno ulje -nekoliko žlica. (Poželjno domaće i ne filtrira se za zasićeni okus, možete koristiti bilo koji).

Kako to učiniti:

• Mržite korijenske usjeve na bilo koji prikladan način. Najčešće se repe trlja po velikoj ili finoj granici. Također možete koristiti električnu ili ručnu brusilicu mesa. Ako želite dobiti konzistenciju sličnu salati, upotrijebite posebnu grater "za korejsku mrkvu".
• Uključite spor štednjak, trebat će vam način "prženja" ili "kuhanja" (ili "gašenja").
• Zagrijte ulje i stavite začine u njega, a zatim zdrobljene repe. Ne vrijedi ga dugo ugasiti, dovoljno je blanširati oko 15 minuta, a zatim ga zategnuti u sterilne staklenke (repe će je stići tamo).
• Ako pripremite kavijar za kuhanje Borscht ili samo želite nadopuniti okus, samo sipajte malo rajčice (pasta od rajčice, sok, nasjeckana rajčica).

Kavijar od cikle za zimu kuhane repe s češnjakom Akutno: Ukusni recept

Češnjak je najuspješnija kombinacija za ovaj korijenski usjev, jer mu dodaje pikantnost i malo oštrine. Takav "kavijar" bit će izvrstan zalogaj i dodatak jelima od žitarica, krumpira, tjestenine.

Što će vam trebati:

• Repa -otprilike 1-2 kg. (Mladi ili kasni korijenski usjevi - nije važno).
• Velika glava češnjaka -ne bojte se pretjerane ozbiljnosti, u procesu kuhanja, češnjak ga gubi.
• Bilo koji začini i sol -dopunite recept bilo kojim začinima, paprikama, sušenim mirisnim biljem.
• Luk -1-2 PCS. (Odaberite srednje ili velike glave, po mogućnosti bijele ili na -ručne sorte - slađe su).
• Jebeno ulje -bilo tko koji imate
• Pasta od rajčice -1-2 žlice. (koncentrirana rajčica)

Kako to učiniti:

• Kuhajte korijenski usjev dok se ne završi (provjerite probijanjem nožem).
• Cool repe i samo u hladnom stanju treba nasjeckati (kao što više želite).
• Ulijte ulja u tavu ili gulaš i dovedite sitno nasjeckani luk u mekoću, izlijte rajčicu i sipajte češnjak izravno cijele klinčiće.
• Tash ispod poklopca na laganoj vatri oko 30-40 minuta, a zatim uklonite češnjak, mora se nasjeckati (bit će mekan i to se može učiniti vilicom ili malo češnjaka kodija, remena).
• Sve temeljito pomiješajte, izlijte začine i sve zatvorite u čiste staklenke.

Kavijar od cikle za zimski prženi lukom: ukusni recept

Luk će dodati ugodan osjetljiv okus repe, a kavijar možete nadopuniti bilo kojim začinima.

Što trebate imati:

• Repe kasno -1-2 kg. (Koristite bilo koju po želju).
• Paste od rajčice ili soka - Nekoliko žlica.
• Češnjak -nekoliko Zubkova (prema njihovim preferencijama)
• Luk -2-3 PCS. (srednje ili veliko)

Kako to učiniti:

• Morat ćete vrlo fino nasjeckati luk i pržiti ga dok ne kuhate (treba biti mekan, zlatan i sladak).
• Kad je luk spreman, izlijte rajčicu i dodajte repe, koja mora biti unaprijed proizvedena (ili mljevenje s brusilicom mesa).
• Stisnite nekoliko zuba ravno u kuhanje kavijara, soli i bilo koje druge aditive, začine, začine, možete sipati svoje postavke.
• Nakon što cvekle postane meka i sočan ukusa, može se zaustaviti ugasiti i možete je prevrnuti.

Kavijar za repe za zimu s jabukama: Ukusan recept

Kavijar sa zelenom jabukom vrlo je neobičan, ali vrlo ukusan recept za jela, grickalice, poslastice.

Što treba pripremiti:

• Slatka repa (kasno) - 1 kg. (Možete koristiti apsolutno sve).
• Pasta od rajčice je gusta (koncentrirana) -nekoliko žlica. (ili 0,5-1 kg rajčice).
• Slatki papar (dom ili bugarski) -0,5-1 kg. (Ne možete dodati).
• Luk -2-3 PCS. (veliko)
• Kisela zelena jabuka -0,5-1 kg (prema njihovim preferencijama)
• Sol -njegova količina ovisi o ukusu
• Šećer -2-3 TSP šećer (dodajte okus pikantnosti)
• Ljute papričice -po ukusu (nekoliko pinpersa)
• Češnjak -pregršt Zubkova

Kako kuhati:

• Ulje u tavi trebala bi se dobro zagrijati i tek tada sve sipajte postupno, prvo - sitno nasjeckani luk.
• Kad luk dosegne spreman, možete dodati rajčicu (uvijenu) ili pastu od rajčice.
• Izvadite kožu i unutrašnjost iz jabuke, nasjeckajte. Nakon toga, jabuku treba dodati u tavu i tamo poslati sitno nasjeckanu slatku papriku.
• Kad papar postane mekan (pričekajte oko 5 minuta), možete dodati repe (možete koristiti sirovu naribanu repu ili naribanu kuhanu).
• Bacite sirovu repu oko 25 minuta, već prokuhano 5-10 minuta.
• Vreći i još uvijek vrući kavijar (dodajte sve začine koje želite), prevrnite se da biste se očistili prije isključivanja.

Kavijar od cikle za zimu s patlidžanom: ukusni recept

Ovaj recept može biti ne samo zalogaj ili molitva za kruh, već i jelo u obliku salate.

Što treba pripremiti:

• Repa -otprilike 1 kg (po mogućnosti slatka "kasna" sorta).
• Patlidžan -1 PC. (veliko voće ili 2 mala)
• Mrkva -1-2 PCS. Srednji ili veliki
• Rajčice ili sok od rajčice, tjestenina -ukus
• Luk -1 velik
• Nekoliko klinčića češnjaka -prema njihovim ukusima i sklonostima akutnosti.
• Bilo koji začini i aditivi po volji

Kako pripremiti:

• Nije potrebno ukloniti kožu iz patlidžana, omekšat će tijekom gašenja.
• Patlidžan izrežite prstenovima ili komadima i kratko vrijeme natopite vodom soli kako biste uklonili karakterističnu gorčinu iz nje.
• U ovom trenutku prokuhajte repe dok se ne nađe polako (ako želite - dok ne bude spremna).
• Pržite nasjeckani luk, sitno naribanu mrkvu i dodajte patlidžan (može se izrezati na male kocke, uvijene u brusilicu za meso - kako želite).
• U procesu gašenja patlidžan će omekšati i prihvatiti potrebnu konzistenciju.
• Korijenski usjev treba zdrobiti na bilo koji način, a naribane repe dodaju prženi luk.
• Ulijte rajčicu i izlijte začine, povećajte se oko 30 minuta, stisnite češnjak 5-7 minuta do kraja spremnosti.
• Nakon toga, valjajte se u čistim pripremljenim staklenkama

Kavijar od repe za zimu s paste od rajčice: ukusni recept

Što pripremiti:

• Repe -1 kg. (Najbolji ukus je "kasna" repe).
• Češnjak -nekoliko zuba za ozbiljnost (ako vam se ne sviđa ozbiljnost, ne možete dodati).
• Začini -možete ih dodati u bilo kojoj količini, potpuno drugačije (začini s repe i raznim paprikama su dobro kombinirani).
• Bay Leaf -1-2 PCS. (Nisu veliki listići za gašenje)
• Pasta rajčice (koncentrirana) -nekoliko žlica.

Kako to učiniti:

• Mržite korijenske usjeve na bilo koji prikladan način.
• Stavite začine u vruće ulje, a zatim zgnječene repe (kuhane ili sirove - nije važno hoćete li staviti sirovo - postupak kuhanja bit će 20 minuta duže).
• U sredini postupka dodajte pastu, pikaancija kavijara može dodati češnjak ili oštre začine.
• Zatvoriti vrući kavijar na uobičajeni način

Kavijar od cikle za zimu s hrenama, kavijar je akutni: ukusan recept

Ovaj je recept pikantno, ugodan akutni i vrlo ugodan okus.

Što trebate imati:

• Slatka repa -1-1,5 kg. približno
• Korijen hrena - 0,4-0,5 kg. (očišćeno i oprano)
• Nekoliko režnja češnjaka - Ovisno o željenoj ozbiljnosti.
• Ocat -1-3 tbsp.

Kako to učiniti:

• Za ovaj recept, korijenski usjev se ne smije kuhati u kore, već se već ogulio i narezao kockicama.
• Isto se radi i s hrena. Dva sastojka su presavijena u tavu, izlivenu vodom i kuhani u meko stanje.
• Nakon toga ocijedite vodu i brusilicu mesa, ili blender, rernu, malo - mljejte plodove.
• Ulijte sol na svoj ukus i stisnite malu količinu češnjaka.
• Položite kavijar u staklenke, izlijte svaki ocat i valjajte.

Caviar Cveetroot-Kabachkaya: Ukusan recept

Tikvice imaju mekši i vodeni okus, lako će razrijediti repe i pružiti kavijaru osjetljivu nijansu.

Što trebate imati:

• Slatka repa (kasno)- 1 kg. (približno)
• Tikvice ili tsukini -1 veliko voće (oko 600-700 GR). Može se zamijeniti Patssonom.
• Luk -1 PC. (velika bijela, na -had)
• Pasta rajčice (koncentrat) -2 žlice.
• Češnjak, sol i oštar papar

Kako to učiniti:

• Stavite u ulje sitno nasjeckani luk i naribani tikvice, pržite u meko i zlatno stanje.
• Nakon toga, ulijte pastu od rajčice i stavite naribanu repu, sve temeljito pomiješajte, dodajte začine i ispod poklopca, propadaju oko 30 minuta na niskoj temperaturi.
• 5 minuta prije kuhanja možete stisnuti češnjak, a zatim se razvaljati, zaljev 1-1.5 žlica. ocat.

Caviar Caviar-carrot: Recept za zimu

Pripremiti:

• Repa -otprilike 1-2 kg. (Mladi ili kasni korijenski usjevi - nije važno).
• Luk -1-2 PCS. (Odaberite srednje ili velike glave, po mogućnosti bijele ili na -ručne sorte - slađe su).
• Mrkva -2-3 PCS. Velik
• Pasta od rajčice -1-2 žlice. (koncentrirana rajčica)
• Češnjak po želji

Kako to učiniti:

• Prokuhajte korijen do potpune spremnosti (možete do pola konzumacije, tako da će kavijar biti gušći i čvršći).
• Ulijte ulja u tavu ili tavu i dovedite u tiho sitno nasjeckani luk grubo naribanom mrkvom.
• Dodajte naribane ili zdrobljene repe, začine
• Pod poklopcem prekrijte kavirom na laganoj toplini oko 20-25 minuta, a zatim stisnite češnjak. Kotrljajte se na uobičajeni način.

Video: "Crveni kavijar iz repe"