Naučit ćete recepte za ukusnu haringu na korejskom materijalu.
Sadržaj
Herring je vrlo poznata riba za naš stol. Najčešće jedemo takvu ribu u slanoj, međutim, to je daleko od jedinog načina pripreme ovog korisnog i pristupačnog proizvoda.
Clood na korejskom je brzo u pripremi, pristupačno i vrlo neobično jelo koje će voljeti čak i najbrže gurmete.
Haringa na korejskom: jednostavan recept
Ribu možete kuhati na različite načine. Svi se međusobno razlikuju po određenim sastojcima, vremenu pripreme, složenosti itd. Ali važno je da postoje zloupotrebne soli (po ukusu), ocat i suncokretovo ulje (bit će potrebni oko 100 ml).
Preporučujemo da ovaj nevjerojatno ukusan zalogaj preporučujemo da započnete s najjednostavnijim receptom za njegovu pripremu.
- Nakaza -slobodna haringa - 800 g
- Violet luk - 270 g
- Jabučni ocat - 130 ml
- Gorky paprika
- Limunov sok - 10 ml
- Cisial sjemenke, sušeno zelenilo, bijeli papar, ružmarin
- Najteže je pripremiti takvu ukusnu rezanje riba. Budući da se haringa u našim trgovinama može naći samo u sladoledu, njegov priprema treba započeti odmrzavanjem. Haringa, kao i bilo koja druga riba, morskih plodova, mora biti odmrzavanje samo na prirodan način, odnosno da se ne spušta u kipućoj vodi, a ne stavlja u mikrovalnu itd. Ako se treba ubrzati proces odmrzavanja, stavite u Najtoplije mjesto u kući.
- Automobili koji su potpuno odmrznuti spremni su za daljnje manipulacije. Proizvod čistimo, baš kao što to radimo u slučaju slane ribe, to jest, odsjeći glavu i rep, izvaditi unutrašnjost i, naravno, peremo pod hladnom vodom. Moramo koristiti filete prema ovom receptu, tako da završimo oguljenu ribu. Da bismo to učinili, oštar rez duž grebena radimo oštrim nožem i izvadimo greben, a nakon ostatka kostiju. Gotovi file izrezali smo na bilo koji način, stavili u spremnik koji neće oksidirati iz octa.
- Prvo što treba učiniti s povrćem treba ih oprati i pripremiti ih za daljnju upotrebu, odnosno čisto. Zatim izrežite luk i papar na tanke komade. Ne zaboravite da je gorki papar "agresivan" proizvod koji može spaliti kožu, tako da morate s njom raditi pažljivo i u rukavicama.
- Što se tiče broja ovih povrća, što je naznačeno u receptu, može se promijeniti na temelju njihovih preferencija ukusa. Tako je, na primjer, kiseli luk s haringom vrlo ukusan, tako da ga čak možete položiti 500 g.
- Komadići haringe s sletima s limunovim sokom, to će im pružiti ugodnu aromu, dodati luk, malo soli, šećera, miješanja.
- SPERY Ulje i dodajte gorku papriku, začine.
- Ulijte ulje, a zatim ocat u glavni sastojak i pomiješajte proizvode.
- Ribu možete okusati nakon 12-24 sata. Nakon kiselog kraljeva.
- Ispada da je haringa vrlo osjetljiva, masna s ugodnim začinjenim okusom i aromom.
Haringa na korejskom mrkvom
Haringa u korejskoj mrkci nevjerojatno je aromatična sa slatkim okusom koji mu daje narančasto povrće. Važno je napomenuti da ćemo takvu ribu kuhati s mrkvom na korejskom, koju možete kupiti gotova ili to učiniti sami.
- Nakaza -slobodna haringa - 800 g
- Svježa mrkva - 230 g
- Violet luk - 120 g
- Limunov sok - 15 ml
- Dijon senf - 10 g
- Papar gorky
- Mješavina začina za pripremu mrkve na korejskom, peni tla, ružmarina, sjemenki cilantroa
- Ribe odmrzavamo na prirodan način, to jest, bez pribjegavanja kipućoj vodi, mikrotalasima itd. Počinjemo je čistiti, uklanjajući glavu, rep, unutrašnjost, kožu. Nakon toga napravimo plitki rez na stražnjoj strani, uklonimo greben i male kosti. Gotovi file izrezali smo srednjim komadima i stavili u emajlirane ili staklene posude.
- Preporučujemo kuhanje mrkve na korejskoj samostalno. Da biste to učinili, odaberite prekrasnu, sočnu i slatku mrkvu, očistite je, operite i trljajte na grubu rešetku ili grater dizajniranu za izradu mrkve na korejskom. Kombinirajte povrće s pola smjese za pripremu "korejske" mrkve, pomiješajte i ostavite pola sata.
- Ogulite i nasjeckajte luk.
- Fino nasjeckajte čili papriku, broj akutnih sastojaka podešava se na temelju vlastitih sklonosti. Radite s takvim proizvodom samo u rukavicama.
- Kombinirajte ribu s lukom, mrkvom, paprom, limunovim sokom, senfom, ocatom i svim začinima. Ne zaboravite na sol, šećer.
- Spery ulje i dodajte u posudu s ribom i povrćem.
- Stavite spremnik s haringom na hladno mjesto 12 sati.
- Nakon tog vremena, isprobajte komad ribe, ako odjednom nedostaje neki sastojak, dodajte ga i ostavite proizvod još 1 sat.
Haringa na korejskom umaku od rajčice s biljem
Haringa pripremljena prema takvom receptu dobiva se posebnim ukusom koji joj daje zelenilo i specifične začine.
Osobitost ovog recepta je da ćemo pirnuti haringu bez da ga uguramo u komade.
- Zamrzavanje haringe - 400 g
- Rajčica - 80 g
- Umak od rajčice - 30 ml
- Češnjak - 3 klinčića
- Luk - 70 g
- Peršin, kopar, cilantro - 15 g
- Čili
- Mješavina začina za pripremu mrkve na korejskom, sjemenkama kumine, anisa
- Prethodno izbacite ribu iz zamrzivača i odmrznite na sobnoj temperaturi. Nakon što uklonimo unutrašnjost, a također uklonimo rep, glavu. Pronađite haringu, odabirom malih kostiju što je više moguće. Usput, to možete učiniti s običnim pincetama. Kao što je spomenuto ranije, nećemo rezati ribu na komade, pa ostavljamo cijele filete.
- Operite rajčicu i očistite kožu. Da biste to učinili, narežite njegovu kožu i spustite povrće u kipuću vodu nekoliko minuta, uklonite kožu.
- Ogulite i prerežite češnjak.
- Ogulite i nasjeckajte luk u malim komadima.
- Koristite zelenilo po vlastitom nahođenju. Operite i nasjeckajte.
- Čile paprike moraju biti fino nasjeckane, međutim, to treba učiniti samo u rukavicama.
- Rajčicu nasjeckajte češnjakom u blenderu.
- Speuse ulje, izlijte pire krumpir u gulaš od rajčice i češnjaka.
- Nakon par minuta. U spremnik dodajte luk i akutnu papriku s umakom od rajčice.
- Nakon 5 min. Donesite smjesu u loncu soli, šećera i sve ostale začine i začine navedene u receptu, dodajte zelenilo.
- Dodajte ocat u vruću smjesu, malo ohladite sadržaj gulaša.
- Ulijte preljev u ribu i ostavite ga da kraki kraki dan.
- Nakon tog vremena isprobajte filete po ukusu. Ako nedostaje bilo koji sastojak, dodajte i pričekajte još 1 sat.
Haringa na korejskom sa slatkim paprom
Harringa, ukiseljeno povrćem, uvijek se čini vrlo osjetljivim i ukusnim, pogotovo ako povrće koristite slatkog ukusa. Bugarska paprika izvrstan je dodatak takvim ribama.
- Lisica haringa - 800 g
- Luk ljubičasta, slatka papar - 120 g
- Papar gorky
- Med - 20 g
- Začini za haringu
- Izvadite lešine ribe iz zamrzivača i pustite ih da odmrzavaju. Uklonite glavu, rep i unutrašnjost. Nakon toga stavite ribu na file i na bilo koji način izrežite je. Komade stavite u spremnik koji ne oksidira iz esencije octa.
- Zatim počnite raditi s povrćem. Operite ih temeljito i, ako je potrebno, očistite. Svrtajte sve povrće u trake.
- Podmažite komade ribe s medom.
- Dodajte sve povrće u posudu za haringu u haringu.
- U tavi zagrijte ulje i ulijte začine u njega, a zatim ulijte u ocat.
- Izlijte rezultirajuću smjesu u glavni sastojak.
- Ribe možete okusati nakon jednog dana. Procijenite okus predjela i ako nešto nedostaje, ostavite malo više.
Haringa na korejskom u slatkoj i kiseloj marinadi
Mnogi mogu pretpostaviti da je slatki i kiseli umak prikladan samo za meso i proizvode, međutim, u stvari, to nije tako. Specifični slatki i kiseli okus umaka nadopunjuje okus haringe na korejskom.
- Lisica haringa - 800 g
- Senf u žitaricama - 30 g
- Tekući med - 55 g
- Luk - 45 g
- Mrkva - 70 g
- Češnjak - 2 klinčića
- Mješavina začina za pripremu mrkve na korejskom, sušenom zelenilu.
- Odmrzavamo haringu na sobnoj temperaturi, uklanjamo glavu, rep, kožu i unutrašnjost.
- Zatim filtriramo ribu, uklanjajući ne samo greben, već i sve male kosti. Prema ovom receptu, file se može izrezati ili ostaviti cijeli. Preferirat ćemo posljednju opciju i kiseli ćemo haringu u obliku fileta iz fileta.
- Sol i uvrnite svaki file u valjak, ako je potrebno, vežite ih nitom kako se ne bi raspali. Oblikujte peciva na takav način da unutra postoji mjesto za punjenje povrća.
- Operite povrće i, ako je potrebno, čisto. Zatim na bilo koji način mljejte sve povrće, osim mrkve, a narančasto povrće trljajte remenom.
- Smjesa povrća marinirana je u začinjenoj smjesi pola sata.
- U drugom kontejneru kombinirajte senf, med, ocat i ulje. Dodajte začine i začine po vlastitom nahođenju.
- Izaberite kiselu smjesu u sredini koluta.
- Izlijte haringu tekućom marinadom i ostavite 10 sati.
- Nakon tog vremena isprobajte file i, ako je potrebno, dodajte nedostajuće sastojke, na primjer, papar, sol itd.
Haringa na korejskom u sojinoj marinadi
Sojina marinada vrlo se često koristi za ribu i meso, jer jelu daje poseban ukus i aromu. Harbina u smeđoj kuhanoj u takvoj marinadi neobično je osjetljiva, umjereno slana i vrlo mirisna.
- Zamrzavanje lešine haringe - 2 PCS.
- Luk ljubičasta, mrkva - 80 g
- Sojin umak - 80 ml
- Češnjak - 7 klinčića
- Peršin - 25 g
- Začini za haringu, crvenu mljevenu papriku
- Pretpostavite ribu na način koji je spomenut ranije. Zatim ga počnite rezati, izrezati rep, glavu, izvaditi unutrašnjost i oprati trup. Nakon što ste prerezali haringu na filetu i izrezali je na bilo koji prikladan način. Stavite komade ribe u posudu koja ne oksidira iz octa.
- Temeljito operite i očistite sve povrće. Mrkvu mljejte remenom, nasjeckajte luk, nasjeckajte češnjak.
- Operite peršin, odrežite ga. Po želji, možete ga samo suzati rukama.
- Dodajte povrće u glavni sastojak. Podignite sastojke solju i svim naznačenim začinima, nježno pomiješajte proizvode.
- Sada spojite tekuće sastojke i dodajte im peršin. Ulijte ovu smjesu u ribu s povrćem.
- 24 sata kasnije. Nabavite rezultirajuću poslasticu ako nedostaje bilo kojeg sastojka i pričekajte još 1 sat.
Herring je jedna od najpovoljnijih riba za nas. Unatoč tome, njezin ukus nije inferiorn od mnogih drugih morskih plodova.
Haringa na korejskoj je ukusna zalogaja koja se može pripremiti za svaki dan i za odmor. Pokušajte dodati različite začine i sastojke u ribu, tako da ćete svaki put dobiti novi okus jela.
Video: Priprema haringe na korejskom
