Mjesec od jabuka: Kako iz njega staviti kašu i napraviti mjesečinu? Apple Moonshine, chacha od jabuka kod kuće: Jednostavan recept

Postoji mnogo različitih recepata za izradu mjesečine kod kuće. Zatim detaljno razmotrimo kako napraviti alkoholno piće od jabuka.

Stabla jabuka rastu, praktično u cijeloj našoj zemlji. Ponekad ih ima puno u vrtu. Onda je pitanje što od njih učiniti? Nadalje, ne mogu se sve sorte dugo ustrajati u smočnicima. A za zimu obitelji nema toliko zaglavljenih jabuka. U takvoj situaciji može se napraviti vruće piće od plodova - mjesečine. Gotovo piće voća je jedinstveno, osjetit ćete izražajnu aromu voća. U ovom ćemo članku proučiti pitanje, kako staviti kašu i napraviti mjesečinu od jabuka, soka od jabuka, kukavice.

Moonshine iz jabuka: Opće preporuke

Da biste dobili jabuku visoke kvalitete, trebat će vam jabuke bilo koje sorte, možete koristiti i lagano raskošno voće. A kad na web mjestu imate slatke jabuke, za proizvodnju alkoholnog pića trebat će vam manje šećera.

Kuhati mjesec od jabuka, trebali biste uzeti u obzir sadržaj razine šećera u plodovima. To je otprilike od osam do petnaest posto. Od kilograma jabuka, dobit će se 80-165 mililitara domaće četrdeset posto mjesečine. Ako u kašu dodate kilogram šećera, tada će se volumen mjesečine povećati za 1,25 litara.

Ako napravite kašu od slatkih jabuka, dodavanje šećera-tand nije potrebno. I kiselo voće šećera, jabuka za kašu razrijeđena je toplom kuhanom vodom do trideset posto. Sok jabuka uzgaja se za 20 posto.

Braga s alkoholnim kvascima pobjeđuje u roku od 6-10 dana. A s vinom, Wild-Braga doseže 16-46 dana.

Kako staviti kašu za mjesečinu od jabuka: recept

Sastojci za mjesečinu od jabuka:

• Jabuke - 28 kg
• Topla voda - 18 litara
• Šećer - 3,8 kg
• Suhi kvasac - 90 g

Postupak:

1. Operite plodove, riješite se kostiju, Kachanov. Izrežite plodove i mljejte na stanje pire krumpira.
2. Izlijte gotov sastav u spremnik, dodajte vodu.
3. Otopite šećer u posudi. Zatim u smjesu dodajte kvasac otopljen u toploj vodi.
4. Kontejner je prekriven poklopcem, ostavljen deset dana. Jedino što ne zaboravite prvog dana miješati pulpu.
5. Nakon određenog vremenskog razdoblja, automobil se smjesti na dno spremnika i grane kaše.

Važno: Kad u sastavu kaše umjesto alkohola ima divljeg kvasca, ne preporučuje se oprati voće, samo ih obrišite. Inače, postupak fermentacije možda neće biti. Kao rezultat toga, od jabuka ćete dobiti prst ili kiselo mjesečinu.

Kad se kaša uljepša, neće se igrati, a gorki okus će se osjećati po ukusu, pulpa će se sletjeti na dnu, možete sigurno prijeći na proces destilacije mjesečine.

Kako staviti kašu za mjesečinu od jabuka: recept

Dobivanje mjesečine iz soka od jabuke mnogo je lakše od jabuka. A aroma pića pokazat će se da nije toliko izgovorena, jer nema pulpe, ljuštenja.

Sastojci za mjesečinu od jabuka:

• Sok od jabuke - 6 l
• Šećer-pijesak-975 g
• Voda - 195 ml po 975 ml soka, 2,75 litara do 975 g šećera
• Suhi kvasac - 8 g ili 28 g po litri soka od jabuka (ovisno o raznolikosti jabuka).

Postupak:

1. U gotovu jabuku svježe stisnute sok, dodajte šećer sa šećerom od cikle.
2. U toploj kuhanoj vodi otopite labavi kvasac i dodajte u slatki sok.
3. Stavite posudu za fermentaciju proizvoda negdje na toplo mjesto, stavite na vrh vodoopskrbe ili medicinsku rukavicu s malom rupom u prstu.
4. Ostavite kašu za tjedan dana dok se pivo ne baca.
5. Kad kaša postane prozirna, ogorčena, možete destilirati mjesečinu od jabuka.

Mjesec od jabuka: Kako napraviti mjesečinu od kaše?

Mjesec od jabuka:

1. Ocijedite gotovu kašu bez sedimenata na mjesečinu, prethodno ga je napunio. Tako da kasnije čestice jabuka ne bi bile pokopane i u gotovom piću nije bilo neugodne gorčine.
2. Napravite destilaciju kaše. Napravite izbor mjesečine, sve dok stupanj ne padne manje od 30 posto.
3. Zatim izmjerite snagu pića. Kada dobijete alkohol u količini od dvije litre snage 60 posto, čisti proizvod u pijenju sadrži oko 1,2 litre.
4. Gotov proizvod razrijedite vodom da biste dobili piću od 20 posto.
5. Sada vozite drugi put pij. Prvi dio izlijte s 8 na 13 posto u zasebno plovilo. Bolje je ne piti ga, u ovom alkoholu postoje mnoge štetne tvari.
6. Odaberite Moonshine dok mu je tvrđava 40 posto.

Ostaje sve jake mjesečine od jabuka koje s vodom donose u četrdeset postotnih tvrđava. Zatim sipajte jače u staklenu staklenku. Potrebno je sve zatvoriti gustim poklopcem i pustiti da stane oko pet dana na hladnom, tamnom mjestu. Na kraju izraza može se konzumirati mjesečina.

Apple Moonshine, chacha od jabuka kod kuće: Jednostavan recept

Kad je domaćica već zavarila slatke džemove od jabuka, za zimu je zatvorila dovoljnu količinu mirisnog soka, već možete napraviti piće od preostalog voća, koje se često naziva apple Moonshine, chacha od jabuka. Čitati jednostavan receptKako napraviti kalvados kod kuće.

Imajte na umu da se plodovi jabuka ne mogu pokvariti. Uostalom, ovo će napokon upropastiti kućnu mjesečinu.

Iz neiskorištene pulpe možete stvoriti mjesečinu od jabuka, što će ugoditi vama i vašim gostima.

Sastojci za mjesečinu od jabuka:

• Torta od voća - 9 kg (sedam kilograma slatkog i dva kilograma kiselog voća)
• Šećer - 4,5 kg
• Kvasac (suh) - 95 g
• Voda - 28 l

Kuhanje:

1. Stavite sirovine jabuka u plovilo, gdje će se dogoditi fermentacija. Odaberite jela koja se neće napuniti do rubova, a pjena koja će se pojaviti kao rezultat fermentacije neće ponestati iz nje.
2. Izlijte gotovu kalupu toplom vodom, temperatura ne smije biti veća od 40 stupnjeva.
3. Zatim izlijte šećer, preporučljivo je razrijediti u toploj vodi s kvascem, a zatim ovaj sirup za kašake sipajte nakon ovog sirupa.
4. Pokrijte čvrsto cilindrom poklopcem vodootpornim.
5. Stavite proizvod u mrak i toplinu. Četiri dana ometate kašu tako da se halpet iz Zymkh prestaje pojavljivati \u200b\u200bna površini pivova.
6. Naoružavanje može trajati 7-9 dana. Kad postupak završi, kaša će posvijetliti i postati ogorčen, a također prestati lutati.
7. Pronađite gotov proizvod s gazom.

Sada ostaje prijeći na destilaciju Chachija.

Destilacija

1. Prvi put destilirajte proizvod dok tvrđava ne postane 6 posto.
2. Izmjerite rezultirajuće sirove tvrđavi. Zatim razrijedite mjesečinu do trideset posto tvrđave, opet preteklo piće.
3. Ulijte udio glave destilacije do 10 posto.
4. Zatim odaberite tijelo pića dok temperatura u kocki dosegne 91 stupnjeva.
5. Prikupite druge frakcije odvojeno kako bi ih se moglo nadvladati.
6. Mjesec od jabuka bit će spreman za uporabu kada je donesete na četrdeset stupnjeva destiliranom vodom, a piće će stajati u zatvorenoj zdjeli tjedan dana.

Od navedene količine kaše treba dobiti gotovo pet litara mjesečine. Bit će dobro očuvan ako se izlije u staklene staklenke i valja željeznim poklopcima. Calvados će steći snagu i postat će potreban okus samo za šest mjeseci, a ne ranije.

VIDEO: Mjesec od jabuka: Kako napraviti mjesečinu od kaše?