Kolači s jagodama-jelly, čokolada, jednostavni brzi, aparat za torte: najbolji recepti

Jagode - Univerzalno punjenje. To mogu biti prekrasni deserti: i vruće i hladno.

Sadržaj

Kako kuhati kolač od jagoda s vrhom žele: recept

Jelly Torta s jagodama nevjerojatno je ukusno i svježe jelo. Savršen je za vrući ljetni dan i ukrasite bilo koji stol sočnim, laganim i bogatim okusom bobica. Nije teško pripremiti tortu od žele. Ovo neće trebati složeni sastojci, već samo dovoljno vremena i strpljenja.

Da biste pripremili takvu ljetnu tortu, trebat će vam:

jaje - Tri komada, najbolje je dati prednost kućnim pilećim jajima, jer imaju bogatiji i ugodniji okus, kao i potpuno prirodan
šećer - Pola čaša šećera bit će dovoljna da se kolač istovremeno učini ukusnim, a ne previše slatko
brašno - Obično pšenično brašno najvišeg stupnja u količini od 100 grama, prosijano kroz sito
žele - Jedan paket spremnih - napravljenog jela od jagoda, lako ga je kupiti u trgovini
soda - Obična hrana u količini od pola žličice, nema potrebe za gašenjem
želatin - vreća želatine petnaest grama
kiselo vrhnje - Paket kiselog vrhnja nije baš velik sadržaj masti, 20% kiselog vrhnja je prilično prikladno. Paket kiselog vrhnja je oko 400 mililitara
jagoda - Za punjenje žele, imat ćete dovoljno 250 grama lijepih i velikih jagoda.
šećer u prahu - pola čaše praha za prah i za ukrašavanje torte

Priprema u fazama kolača:

Prvo biste trebali pripremiti biskvit, za to će vam trebati tri glavna sastojka: brašno, jaja i šećer
Tri proteina su odvojena od žumanjka, u proteinu ni u kojem slučaju ne smiju biti nečistoće žumanjka
Pomoću miksera ili blendera pobijedite proteine \u200b\u200bsa šećerom do stabilne pjene - ovo je tajna veličanstvenog biskvita. Nakon što su vjeverice bičele i lako ostanu u posudama čak i kad ih okrenete, dodajte žumanjke i nastavite tući
Nakon što se žumanjka otopi u masi, brašno se izliva i temeljito se miješa s škljocanje
Obrazac za biskvit mora se pažljivo podmazati uljem (bilo koji), nakon čega tijesto teče u oblik i na niskoj temperaturi od 170-180 stupnjeva peče se pola sata u pećnici. Gotov biskvit dobiva i ostaje u obliku dok ga ne ohladi

Priprema želea:

Jelci dijelimo na dva dijela. Imamo zdjelu sa salatom s filmom za čišćenje, otopljena žele se ulijeva u zdjelu salate i položi plodove jagoda lijepo narezane kriškama ili na pola. Čistimo žele u hladnjaku dok se ne očvrsne
Drugi dio žele u drugoj zdjeli. Polovinu ohlađenog biskvita stavili smo (izrezani na dva dijela: gornji i donji) u žele, doslovno namočite
Natopimo želatinu u vodi vode. Nakon što je nabreknuo, rastopili smo ga u parnoj kupki, ostavili da se malo ohladi i pomiješajte s ne hladnim kiselim vrhnjem. Ako je kiselo vrhnje hladno, kovrčava će se. Skino pomiješajte kiselo vrhnje s želatinom temeljito
Iz hladnjaka izvadimo smrznutu jagodu i položimo biskvit natopljen u žele. Izlijte sloj kiselog vrhnja s želatinom na vrh. Raširili smo jagode na vrh i prekrili drugu polovicu torte

Tortu smo stavili u hladnjak najmanje šest sati. Za to vrijeme svi će slojevi postati gusti i kolač će zadržati oblik. Nakon stvrdnjavanja, okrenite zdjelu salate i uklonite film. Jelo je spremno.

VIDEO: "Jelly Cake s jagodama"

Kako kuhati jednostavan kolač od jagoda: jednostavan recept za brzi ukusni kolač s jagodama

Nije tako teško kuhati ukusan i nevjerojatno osjetljiv kolač s jagodama. Da biste dobili sve savršeno, trebali biste imati dobar blender i pećnicu. Skup biskvita u torti je najjednostavniji:

maslac - jedno pakiranje rastopljenog ulja visokog udjela masti, širenje neće raditi
šećer - najčešća, pola čaše bit će dosta
brašno - Odaberite brašno visokokvalitetno, prosijajte kroz sito oko 200 grama
jajašca - Pileća domaća jaja napravit će zasićeni okus, tri komada
vanilin Idite ekstrakt vanilije za slatku aromu
prašak za pecivo biskvit

Jaja tuku odvojeno - prvi proteini sa šećerom. Nakon toga, svi se sastojci postupno dodaju tijestu i temeljito se miješaju s umućenjem.

Tijesto se treba pažljivo izliti u posudu za pečenje kolača, koje je prethodno bilo podmazano obilno s maslacem ili bilo kojim drugim uljem. Biskvit pečemo oko pola sata u pećnici pri maloj temperaturi koja ne prelazi oznaku od 200 stupnjeva. Stupanj pečenja i spremnost biskvita treba provjeriti čačkalicom.

Priprema vrhnja za ljetnu tortu od jagoda:

sir za kuhanje -najbolje je koristiti kućni sir, jer je mnogo deblji i ukusniji od trgovine, ali ako ga imate, možete kupiti bilo koji visoki postotak sadržaja masti
krema - Odaberite najviše masti (25%), trebate oko 100 mililitara
Šećerni prah -ukus

Kako kuhati kremu:

Sir sir mljeva kroz sito
Krealni i šećerni prah dodaju se u sir, tako da je potreban homogeni oblik mase sira
Sami prilagođavate slatkoću vrhnja
Odrežite jagode na tanke ploče.

Rezultirajući biskvit može se produžiti na dva dijela, ako dopušta - izrezati na tri. Svaki je sloj obilno podmazan vrhnjem, a povrh toga se postavljaju jagode. Torta je sastavljena, njegov vrh i strane podmazani su ostacima vrhnja i ukrašeni bobicama od jagoda.

Video: "Torta od sira s jagodama je ukusan recept"

Torta sa bufferom sa jagodama: recept za kuhanje s fotografijom

SUFLE TORKE je prilično jednostavan. Sastoji se od biskvita i sufle ukrašenog svježim bobicama. Za pripremu potrebnog biskvita:

jaje je jedno, najbolje je odabrati precizno domaća jaja jer imaju više zasićeniji okus
Šećer - ne više od tri žlice običnog pijeska, slatkoća deserta može se samostalno prilagoditi
brašno - otprilike dvije žlice, možete dodati još jedan po volji kako biste dobili elastično gusto tijesto
vanillin - žličica za aromu, možete koristiti ekstrakt vanilije ili vanilijev šećer
Škrob - žličica bez klizača tako da je biskvit elastičan (možete koristiti i kukuruzni i krumpir škrob)

Sufle se priprema iz skupa nekompliciranih sastojaka:

jagode - Najmanje 200 grama, možete koristiti 300 - ne više (u načelu, možete koristiti manje od 200 grama)
Šećer u prahu - za slatkoću (šećer će se "drobiti") - Oko 40 grama, sami prilagodite slatkoću
želatin - žličica, želatina je natopljena u vodi
krema - najveći postotak sadržaja masti kao što možete pronaći - oko 200 grama

Priprema kolača od jagoda:

Želatinu treba ostaviti da nabubri u hladnoj vodi, trebate ga ostaviti na deset do petnaest minuta
Jagode se udaraju sa miješanim šećerom u prahu dok se ne formira tekući umak
Biskvit se priprema od sastojaka i peče se pola sata u pećnici, zagrijava se na temperaturu ne više od 200 stupnjeva, a nakon toga se ohladi
Rezultirajući biskvit se presijeca uzdužno na dvije polovice
Tekuće jagode dodaju se natečenim želatinom i temeljito su pomiješane
Kremu treba dobro pobijediti i već otpušteno jagodama
Food Film je obložen u silikonski oblik (ili bilo koji drugi) (potreban je da bi se tada lako dobio desert (to je dobro iza filma)
Polovina sufle se izliva u oblik, prekrivena biskvitom, ponovno se izlije i opet je prekrivena biskvitom
Obrazac se čisti u hladnjaku najmanje tri sata do stvrdnjavanja
Kad jelo postane gusto, postavljeno je iz oblika i ukrašeno zrelim bobicama od jagoda

Video: "Sufle torta od jagoda"

Čokoladni kolač s jagodama - Kako kuhati ukusni desert: recept

Jagode i čokolada možda su najbolja kombinacija ukusa. Bogati, teški okus čokolade dobro se slaže s laganim i sočnim bobicama, dajući nevjerojatne senzacije kao rezultat.

Priprema za tortu od čokoladnog kolača, sastojci:

Brašno - tri pune čaše prosijanog brašna najvišeg razreda
Kakao - dovoljno šest praha punih žlica s toboganom
Prašak za pecivo - jedna vrećica za natečeno tijesto
Soda - jednu i pol žlice za sjaj kolača
Jaja - dva domaća jaja
Mlijeko - jedna čaša mlijeka od bilo kojeg sadržaja masti
Ulje - obojeno ulje (bilo koje povrće) - pola čaše

Kao i u prethodnim receptima za pripremu bujnog biskvita, bičevi proteine \u200b\u200bsa šećerom odvojeno od žumanjka do stabilne pjene treba pobijediti i samo se tada dodaju svi ostali sastojci postupno.

Pripreme krema:

Krema - najgušnija i gusta, moraju ih se pretučiti do gustoće
Šećer u prahu za slatko vrhnje (šećer će "drobiti")
Izlazi iz bobica jagoda (bobice se prekidaju na blenderu u tekuće stanje)

Gotov kolač je rezan uzdužno na pola. Impregnira se masom jagoda. Tijekom impregnacije, vrhnja s prahom u kremi je bičeva, koja se podmazuje natopljenim kolačima. Gotov prikupljeni kolač prekriven je vrhnjem ili čokoladnom glazurom. Ukrasite tortu svježim bobicama jagodama izrezanim u kriške.