Tbilisi svečana salata: sastojci i korak -koračni klasični recept s crvenim grahom i govedinom. Kako namjerno pripremiti salatu od tbilisi s pilećim prsima, mesom, jezikom, dimljenom piletinom, majonezom, cilantro, orahom: najbolji recepti

Recepti za izradu klasične tbilisi salate.

Sve češće na svečanim stolovima možete vidjeti izvanredna i neobična jela. Mnogi vole japansku, kinesku i gruzijsku kuhinju, zbog čega su ino jela postala toliko popularna. Jedno od poznatih i neobičnih jela je salata od gruzijske kuhinje tbilisi.

Tbilisi svečana salata: sastojci i korak -Bep klasični recept s crvenim grahom i goveđim mesom, cilantrom, orahom

Ovo je klasični recept u kojem postoje mnoge začine i začinjeno bilje. Kao glavni sastojak, možete koristiti ne samo govedinu, već i svinjetinu s janjetinom.

Sastojci:

• 250 g kuhane govedine
• Banka graha u soku
• 1 krimska žarulja
• 2 zuba od češnjaka
• Velika gomila cilantroa
• 70 g oraha
• Ocat
• Biljno ulje

Recept:

• Meso se kuha i ohladi u juhu u kojoj je kuhano
• Nakon toga, potrebno je staviti mesne sastojke, grah u veliku zdjelu, unaprijed istjerati sok iz njega
• Možete koristiti uobičajeni kuhani crveni grah
• Cilantro je rastrgan rukama ili grubo sjeckani
• Matice se moraju malo pržiti u suhoj tavi i podijeliti u nekoliko dijelova
• Nema potrebe za mljevenjem u blenderu, komadi bi trebali biti veliki
• Greda je izrezana na tanke pola prstenova i umetnuta u salatu
• Svi se proizvodi miješaju i izlijevaju s ocatom s maslacem
• Po želji možete dodati sitno nasjeckanu crvenu papriku

Kako namjerno pripremiti salatu od tbilisi s pilećim prsima i majonezom: recept

Ova je opcija prilagođena našoj kuhinji. U klasičnoj verziji nema piletine i majoneze, ali predstavljena salata je također vrlo ukusna.

Sastojci:

• 400 g kuhane pileće prsa
• 1 kisela lukovka
• Staklenka konzerviranog graha
• Majoneza
• 200 g korejske mrkve
• 3 jaja

Recept:

• Jelo se ispostavi začinjeno i prilično oštro
• Potrebno je prokuhati dojku i rezati proizvod velikim kockicama
• Umjesto kuhane dojke, možete koristiti dimljenu pileću filetu
• Greda je kisela i pomiješana s mesnim proizvodima
• Ulijte grah u posudu, prvo isušujući tekućinu iz njega
• Unesite korejsku mrkvu
• U zasebnoj posudi tucite sirova jaja s soli i pripremite veliku palačinku od njih
• Izrežite takav omlet za palačinke kvadratima ili tankim prugama i stavite na glavne sastojke
• Po želji uđite u nasjeckani cilantro ili peršin, ulijte benzinsku postaju i prosječno

Kako namjerno pripremiti salatu od tbilisi s jezikom: recept

Jezik se smatra ukusnim proizvodom, stoga se često koristi u pripremi grickalica, poplava i salata. Pomoću ovog sastojka možete malo promijeniti okus klasičnog tbilisija.

Sastojci:

• 1 kuhani jezik
• Gomila svježeg cilantroa
• 1 luk (salata)
• Staklenka crvenog graha
• 1 velika bugarska crvena paprika
• Nerafinirano ulje
• Balsamik
• Sol

Recept:

• Okuhajte jezik i očistite tvrdi film, izrežite na velike komade
• Ocijedite marinadu iz graha i pomiješajte s poginulom
• Rukama rastrgali cilantro ili u velikoj mjeri, ne trebate srušiti zelenilo
• Zlatna kocka papar i luk s kockicama ili slamkama
• Stavite sve puhanje u zdjelu i pomiješajte, dodajte ocat i ulje

Kako namjerno kuhati salatu od tbilisi s dimljenom piletinom: recept

Ova je opcija također neobična i daleko od klasika. Ali ipak, vrlo je popularan među hostesama i gostima.

Sastojci:

• 70 g oraha
• 1 gomila peršina i cilantro
• 200 g kuhanog crvenog graha
• 1 pileća šunka
• 2 žarulje
• 1 bugarska paprika
• 2 krastavca
• Ulje
• Ocat

Recept:

• Odvojite meso od kostiju i izrežite na kocke
• Uđite u nasjeckane orahe, moraju ih sjecati nožem
• Ne smijete dopustiti odbacivanje u blenderu, pa izrežite rukom
• Rastrgali zelenilo na lišće i meso preklopili orasima
• Krastavci, nasjeckajte papar i uđite u piletinu
• Nasjeckajte luk fino i uđite u grah
• Pomiješajte sve proizvode i sezonu s ocatom, uljem
• Unesite sol ako je potrebno. Ali najčešće to nije potrebno, jer je meso slano

Tbilisi salata - što je bolje za upotrebu, jezik ili govedina: savjeti

Klasični recept koristi govedinu, ali naše hostese vole eksperimentirati u kuhinji, tako da se koriste drugi mesni proizvodi.

Savjeti:

• Naravno, govedina je dovoljno čvrsta, čak i ako je dugo kuhate. Stoga je jezik osjetljiviji proizvod.
• Ako je moguće upotrijebiti teletinu, odaberite ovu vrstu mesa.
• Ako u hladnjaku nema govedine i jezika, odgodit će se dimljena piletina, kuhano goveđe srce.
• Prema receptu, crveni luk mora se uvesti u salatu. Ako je vrlo oštar, može se sipati kipućom vodom.
• Također je dopušteno da zamijeni crveni luk, običnim bijelim, pre -marinom u otopini octa.
• Oba graha možete koristiti u banci i sami kuhati mahunarke.
• Da bi se mahunarke brže kuhale, noću se mogu natopiti u hladnoj vodi i dodati malo šećera tijekom kuhanja. To će smanjiti vrijeme kuhanja.

Kako lijepo ukrasiti svečanu salatu "Tbilisi" Novu godinu, za rođendan, 8. ožujka, 14. veljače, 23. veljače, vjenčanje, godišnjica: Ideje, fotografije

Ovo jelo je prilično jednostavno i univerzalno. U Gruziji mu se poslužuje jednostavno u velikoj zdjeli. Ali ako kuhate za društvo ili za odmor, hranu možete lijepo ukrasiti. Da biste to učinili, možete koristiti cvijeće od povrća, zelenila ili porcije poslužite u zdjelicama.

Obavezno uključite ovu pikantnu i laganu salatu u svečanom jelovniku. Izdvojit će se među majonezom i masnim jelima.

Video: Tbilisi salata