Svečana salata "mljeveno gnijezdo": sastojci i korak -koračni klasični recept s pilećim slojevima. Kako napraviti ukusnu pripremu "gnijezda" s prepelicama, sa svježim kupusom, čipsom, gljivama, jezikom, šunkom, mesom, mrkvom na korejskom: recepti

U članku ćete pronaći recepte za izradu ukusne salate »gnijezdo Capercaillie."

Sadržaj

Kako pržiti krumpir za salatu gnijezdo capercaillie?

Krompir je važan i obvezni sastojak salate "mljevenog gnijezda". U salati bi ga trebalo pržiti, ali neobično. Prvo nasjeckajte pročišćeni krumpir tankim kriškama i tek zatim trake. Ulje ulje u tavi i pržite krumpir do zlata, a zatim sakupite žlicom i stavite na papirnate ručnike (oni apsorbiraju masnoću). Koristite ohlađeni krumpir u salati.

CAPERCAILLINE Gnijezdo: sastojci i korak -Bep klasični recept s piletinom i prepelicama u slojevima

Ovaj recept nije samo "elegantan", već i vrlo ukusan, pa će sigurno ukrasiti vaš blagdanski stol.

Što je potrebno:

Dimljena piletina -200-300 Gr. (Ako želite, možete ga zamijeniti samo kuhanom piletinom).
Sir -100-150 Gr. (bilo koja tvrda i masna raznolikost)
Jaja -2-3 PCS. (Upotrijebite prepelice u ukrasne svrhe, ako nisu, piletina također može biti prikladna).
Marinirane gljive -1 banka (mala veličina, bilo koje gljive).
Prženi krumpiri -2-3 krumpir
Luk -1 PC. (veliko)
Mrkva -1 PC. (velika veličina)
Kiseli krastavac -1-2 PCS. (ovisi o veličini)
Češnjak -1-2 zuba
Gomila zelenila -1 Mali

Kako kuhati:

Pripremite prženi krumpir unaprijed (recept i metoda pročitani su viši u članku).
Napravite klasično prženje mrkve s žaruljom (izrezani na pola prstenova), dodajte i dodajte začine na diskreciju i stisnite češnjak.
Na jelu za posluživanje treba položiti u meso ujednačenog sloja, nasjeckano tankim trakama (što je moguće tankim).
Nakon svakog sloja treba napraviti "mrežicu majoneze" (tj. Pokrijte malim slojem umaka).
Na vrhu mesa postavljaju se prženi i sitno nasjeckani kiseli gljiva, a mogu ih posipati neodoljivim biljem.
Tada morate položiti sloj sira i pokušati ga ne srušiti (salata bi trebala biti bujna).
Krompir će se ohladiti za to vrijeme i možete ukrasiti salatu (prsten, u sredini bi trebala biti mala fosa).
Nekoliko računala postavljeno je u rupu u ukrasne svrhe. prepelica

Opcija posluživanja i ukrašavanja za jela

Kako namjerno kuhati gnijezdo s jezikom jezikom: recept u slojevima

Što je potrebno

Jezik (govedina) -1 PC. (približna težina 700-800 GR).
Pržene gljive (bilo koje) -500-600 Gr. (Možete pržiti žaruljom ili mrkvom do zlatne boje).
Jaje -3-4 PCS. (idite na salatu i za dekor jela)
Sir -100-150 Gr. (tvrda i masna raznolikost)
Majoneza -1 pakiranje (oko 200 gr.)
Svježi krastavac -1 PC. (nije mali)
Kiseli krastavac -1 PC. (nije mali)
Krumpir -2 PCS. (pržena slama)
Češnjak -1-2 kriške
Zeleni za dekor salate (možete lišće špinata ili salate, gomilu zelenila).

Kako kuhati:

Na jelo za posluživanje stavite pržene gljive u oblik kruga.
Pokrijte gljive majonezom i stavite sloj kuhanog i zaklanog jezika na vrh (može se zasovati i papar tako da okus nije svjež).
Jaja se odvajaju, protein ulazi u salatu, ostavite žumance za dekor.
U početku su slani krastavac, sloj majoneze i svježeg krastavca izrezan u jaje.
Krastavac je prekriven naribanom sirovom, opet majonezom i ukrasom prženog krumpira jela (kao i obično, u središtu jaka).
Ukrasite zelenilom ili salatom oko "gnijezda"
Naribajte žumance na finu rešetku, stisnite češnjak i dodajte malo majoneze. Iz rezultirajuće mase razvaljajte kuglice - to će biti jaja "u gnijezdu".

Jaja u salati izrađena su od dosadne žumanjke

Kako namjerno pripremiti gnijezdo s piletinom, šunkom i gljivama s šampanjcima ili gljivama: recept u slojevima

Što je potrebno:

Pileći čekić -1 PC. (kuhano ili dimljeno)
Vetshchina -150-200 Gr. (bilo koja vrsta i raznolikost)
Šampanjci ili gljive (svježe) -300-400 Gr. (Pržite unaprijed, možete dodati luk i mrkvu).
Jaja -3-4 PCS. (piletina: u salati i za dekor)
Sir -100-150 Gr. (tvrda i slana, masna)
Gomila zelenila -1 mali (bilo koji)
Majoneza -1 Pakiranje (200-250 Gr.)
Krumpir -2-3 PCS. (Srednje, za dekor)
Češnjak -1-2 kriške

Kako to učiniti:

Prokuhajte koru i ohladite je
Pržite krumpir unaprijed, režući tankim trakama
Zatim rastavite noge u meso u malim komadima i stavite ih na posudu za posluživanje u obliku kruga.
Piletinu izlijte majonezom i prekrijte slojem prženih gljiva.
Podijelite gredu na 2 dijela (jedan će otići do salate, a drugi na dekor).
Stavite prvu polovicu zelenila na gljive i prekrijte je "mrežicom majoneze".
Podijelite jaje na bjelančevine i žumanjke, naribajte protein u gljive i ponovo masnite s majonezom.
Bolje je sjeći šunku kao fine slamke, stavite je na jaje.
Sljedeći je sloj naribani sir, zatim majoneza i krumpir, prženi vrstom pripreme "slobodnog krumpira".
U sredini jela napravite udubljenje
Od žumanjka, zelenila, majoneze i češnjaka, bacajte kuglice i ukrasite salatu.

Krumpir za dekor salate, sitno nasjeckan trakama i dubokim -

Kako namjerno kuhati gnijezdo s kuhanim pilećim prsima: recept

"Gnijezdo Grounera" može se pripremiti u slojevima ili se svi sastojci mogu unaprijed miješati.

Što je potrebno:

Pileći filet -2 grudi (500-600 gr. Otprilike)
Kiseli krastavac -2-3 PCS. (Srednja veličina)
Šampignoni -500-600 Gr. (Fried, možete koristiti druge gljive).
Jaje -3-4 PCS. (u salati i za dekor)
Krumpir -2-3 PCS. (pržena slama)
Svježe zelenilo -1 mali snop (bilo koje zelenilo)
Majoneza -1 Pakiranje (200-300 Gr.)
Češnjak -1-2 kriške

Kako kuhati:

Izrežite kuhanu dojku u zdjelu s visokom salatom (tako da je meso lako unaprijed i malo ohladiti).
Izrežite protein jaja, krastavca i tamo dodajte gljive trakama (trebaju se unaprijed pržiti i staviti na papirnati ručnik tako da staklo je višak ulja).
Začinite salatu s majonezom i pomiješajte je, stavite je u jelo za posluživanje s prstenom.
Sitno nasjeckajte zelenilo na vrhu, prekrijte slojem majoneze i stavite prženi krumpir.
Jaja za dekor salate od žumanjka s češnjakom i majonezom.

Kako namjerno kuhati gnijezdo s dimljenom kobasicom: recept u slojevima

Dimljena i sirova kobasica također je prikladna za izradu salate, umjesto mesa.

Što je potrebno:

Dimljena kobasica -200-300 Gr. (Možete koristiti kobasice).
Jaje -3-4 PCS. (u salati i za dekor)
Sir -100-150 Gr. (tvrda, slana i masna raznolikost)
Krastavac -2 PCS. (Možete koristiti slanu ili svježu)
Krumpir -2 PCS. (pržite tankim trakama)
Gomila salate -Za jela za ukrašavanje i posluživanje
Češanj češnjaka
Marinirane gljive -200 Gr. (mala staklenka)
Majoneza -1 Malo pakiranje (200-300 Gr.)

Kako kuhati:

Ukrasite salatu tanjurom za posluživanje. Počnite položiti slojeve i svaki poklopac s majonezom.
Kobasica se prvo treba izrezati na tanke kriške. A zatim nasjeckajte tanke trake. Stavite kobasicu s ravnomjernim slojem na posudu za posluživanje (u obliku kruga ili prstena).
Sloj kiselih gljiva treba staviti na vrh slame od kobasice (ako su velike, treba ih sjeći).
Proteini jaja trljaju na gljive (velike)
Krastavac se raspada na protein, majoneza sipa i trlja sir
Nije potrebno zdrobiti sir, treba ih obilno voditi majonezom, a zatim položiti slamu prženog krumpira u obliku gnijezda.
Izbacite žumanjke češnjakom i majonezom i ukrasite jelo.

Salatu možete ukrasiti pravim prepelicama ili ih napraviti od žumanjka, kliznuvši u loptu

Kako namjerno kuhati gnijezdo sa svježim kupusom: recept u slojevima

Peking kupus je najprikladniji za recept, sočan je i mekani, ali ako nije, možete upotrijebiti bijelu mladu ili staru (prethodno stekli i slijedeći ruke).

Što je potrebno:

Pileći čekić -1 PC. (dimljeno)
Krumpir -2 PCS. (prženo u velikoj količini ulja).
Prepelica - jaja -nekoliko računala. (kuhano, za dekor)
Sir -150-200 Gr. (Bilo koja raznolikost masti, bočasta)
Kiseli krastavac -2 PCS. (Po želji možete zamijeniti svježe).
Svježi peking kupus (bijeli i zeleni dio) — 200 Gr. (Nasjeckajte i isperite rukama).
Pržene gljive -300-400 Gr. (Bilo koji, dodajte luk pri prženjem).
Majoneza -1 Malo pakiranje (200 Gr. Otprilike).
Gomila zelenila za dekor (ili lišće salate)

Kako kuhati:

Šunka treba rastaviti na mesu i staviti u oblik prstena na posudu za posluživanje.
Izlijte majonezom (malo) i stavite sloj prženih gljiva.
Na vrhu gljiva postavljaju se "majoneza mreža" i krastavac nasjeckani trakama, a zatim nasjeckani kupus.
Sir trlja na kupus, ali se ne drobi, ali se slobodno zalijeva umakom.
Krompir (već pripremljen, sa stislim "višak" ulja) stavlja se na sir.
U udubljenju na salatu treba staviti kuhana i oguljena prepedna jaja.

U originalnom receptu za salatu treba koristiti gnijezdo za gromoglasno kuhana jaja — U originalnom receptu treba koristiti jaja od kuhanih prepelica

Kako namjerno kuhati gnijezdo s čipsom: recept u slojevima

Ako ne želite pržiti krumpir, jelo možete ukrasiti čipsom.

Što pripremiti:

Dimljena piletina -1 fileti dojke (ili bilo koji drugi dio).
Jaje -2-3 PCS. (Proteini u salati, žumanjci za dekor)
Prijateljstvo rastopljeni sir -2 PCS.
Svježi krastavac -1-2 PCS. (može se zamijeniti slanim)
Čips -1 pakiranje (srednje veličine)
Majoneza -1 cijev (ne više od 200 gr.)
Marinirane gljive -1 mala staklenka
Luk -1 PC. (mali, slatki)
Češnjak -1-2 kriške

Kako kuhati:

Dimljeno meso treba položiti prstenom, podmazati ga s malom količinom majoneze.
Stavite kisele gljive na vrh (položite male i nasjeckajte velike).
Gljive pospite sitno nasjeckanim lukom i majonezu podmažite sloj.
Utrljajte jaja od jaja, sol i papajte, ponovo prelijte majonezom i sitno nasjeckajte krastavac.
Gornji sloj je naribani sir. Također bi trebao biti prekriven "majoneznom mrežom" na kojoj prskate čips (izbacite torbu tako da se mljeve).
Iz žumanjka i češnjaka dodatkom majoneze, valjajte kuglice i ukrasite ih "gnijezdom".

Kako namjerno kuhati gnijezdo s mrkvom na korejskom: recept u slojevima

Što je potrebno:

Dimljena piletina -200-300 Gr. (Može se zamijeniti kuhanom šunkom ili filetom).
Sir -120-150 Gr. (bilo koja tvrda i masna raznolikost)
Jaja -2-3 PCS. (Piletina, za dekor se može koristiti).
Marinirane gljive -1 banka (mala banka)
Korejska mrkva - 200-300 Gr.
Kiseli luk -1-2 PCS. (srednje veličine, marin unaprijed u octu s maslacem i češnjakom).
Gomila zelenila -1 Mali

Kako kuhati:

Na jelu za posluživanje treba staviti u ravnomjerni sloj dimljenog mesa.
Nakon svakog sloja treba napraviti tanku "majonezu"
Kisele gljive postavljene su na vrh mesa
Zatim se trlja protein jaja, koji se podmazuje majonezom, a zatim sloj kiselog luka.
Utrljava se sir na luk, napravi se udubljenje, sir je prekriven majonezom.
Ukrasite salatu od korejske mrkve, "stvarajući gnijezdo" i ukrasite jelo biljem.
Kuglice klizanja slične malim jajima iz žumanjka i stavite ih u rupu (ili koristite kuhanu prepelica).

Kako namjerno kuhati gnijezdo s goveđem mesom: recept u slojevima

Što je potrebno:

Kuhana govedina -300-400 Gr. (kuhajte unaprijed).
Sir -100-150 Gr. (bilo koja tvrda i masna raznolikost)
Jaja -2-3 PCS. (Prepelica, za dekor)
Prženje gljiva s lukom -300-400 Gr. (bilo koji)
Prženi krumpiri -2-3 krumpir (mala slama)
Češnjak -1-2 zuba
Gomila zelenila -1 Mali

Kako kuhati:

Stavite rezanu govedinu na tanke trake na posudu za posluživanje, sunčano.
Meso izlijte majonezom i stavite gljive pržene lukom i češnjakom na vrh.
Naribajte jaje na gljivama, naribajte dobro majonezom i utrljajte sir na grubu rešetku.
Pripremite krumpir za unaprijed ukrašavanje jela (tako da je čaša ulje).
Stavite krumpir na sir, jelo ukrasite jajima i biljem.

Kako namjerno kuhati gnijezdo s svinjetinom: recept u slojevima

Što je potrebno:

Kuhano meso -200-300 Gr. (bilo koji dio svinjetine)
Prodajna kobasica - 200 Gr. (ili bilo koji drugi)
Jaja -2-3 PCS. (Piletina u salati i nekoliko prepelica za dekor).
Pržite gljive -300 Gr. (Izrežite na trake unaprijed i pržite, možete s lukom i mrkvom).
Prženi krumpiri -2-3 krumpir (fine trake, za dekor).
Kiseli krastavac -1-2 PCS. (ovisi o veličini)
Češnjak -1-2 zuba
Gomila zelenila -1 Mali
Majoneza za dopunu - 1 mala cijev

Kako kuhati:

Izrežite kuhano meso i kobasicu tankim trakama, probijte zdjelu salate.
Dodajte krastavac i protein jaja također narezane u trake (bez žumanjka).
Nasjeckajte zelenilo i stisnite češnjak, začinite sve majonezom i miješajte.
Stavite prsten u oblik prstena, ukrasite prženim krumpirom i ukrasite jajima valjanim iz žumanjka i majoneze.