Pokrivena peciva. Pite s kupusom, krumpirom, jabukama, gljivama, trešnjama, džemom. Recepti pite u pećnici i multicooker

Članak sadrži recepte za najukusnije pite za vitki izbornik.

Post zabranjuje mnoge proizvode i jela. Može se činiti da je vitki jelovnik svjež i bez ukusa. Ali ne za one čija se maštarija odbija zadržati na ukusnim jelima.

Ispada da post nije razlog odbijanja pečenja, uključujući slatko. Reći ćemo vam kako kuhati doista mršavo tijesto, a na njenoj osnovi pecite ukusne pite.

Korizno tijesto za pitu bez kvasca

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 1 kg
• biljno ulje - 3 žlice.
• sol - 1 žličice
• kuhana voda - 250 ml

Prođite brašno kroz sito. Ulijte vodu u nju, odmah miješajući tako da nema kvržica. Uđite u ulje, dodajte sol. Nećete dobiti baš čvrstu masu. Pokrijte ga komadom tkanine i pošaljite je da dođe do sobne temperature na četvrt sata.

VAŽNO: Omogućuje vam da ne plašite prisutnost biljnog ulja u receptu. U malim količinama dopušteno je objavljivati \u200b\u200bako niste povezani sa svetom uslugom.

Nakon četvrtine sata, razvaljajte tijesto valjanim pin, pokupite ga ponovo u kojem ga pustite da se "opusti" još 15 minuta. Sada je mršavo tijesto potpuno spremno za kuhanje pite.

Pokretno tijesto s kvascima za pitu

Sljedeći je recept uputa za pripremu klasičnog UnSorpoord testa na kvascu, koji je prikladan za sve peciva: pite, pite, knedle, knedle, linije itd.

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 1 kg
• kvasac - 1 vreća
• Šećer-Sand-3 žlica.
• sol - 1 žličice Bez vrha
• biljno ulje - do 6 žlica.
• kuhana voda - 500 ml

400 ml kuhane vode, što je 2 čaše, zagrijavajte do 40 stupnjeva u tavi. U ovoj vodi razrijedite vrećicu kvasca. Grijeh sa šećerom i soli smjesu.

Kad pripremite brašno i prođete ga kroz sito, stavite ga u veliku zdjelu, gdje ulazite i u smjesu kvasca. Sve temeljito spojite u jednolični sastav, a zatim dodajte biljno ulje.

Podmažite dlanove s uljem i mijesite tijesto nekoliko minuta. Tijesto pokrijte krpom i ostavite na stolu sat vremena.

Važno: Budite oprezni, ostavljajući tijesto, jer zahvaljujući kvascu, udvostručit će masu za 60 minuta.

Kad je tijesto prikladno, ponovo ga mijesite nekoliko minuta. Sada možete izravno nastaviti do pečenja mirisnih pita.

Pita od mrkve od mrkve

Trebat će vam:

• pšenično brašno - 2,5 šalice
• naribana mrkva - 2 čaše
• biljno ulje - 100 ml
• Šećer - 100 g
• limunov sok - 2 žličice.
• soda - 1 žličicu
• prirodni med

Mrkvu treba srušiti s najmanjim rešetkom. Pomiješajte mrkvu sa šećerom, maslacem i limunom. Trebat će vam malo vremena da temeljito rastežete masu dok ne pusti tekućinu.

Kad mrkva daje malo tekućine, počnite malo stavljati brašno i sodu. Kao rezultat toga, dobit ćete heterogeno narančasto tijesto s komadima mrkve.

Obrišite posudu za pečenje uljem, stavite tijesto u njega i pošaljite ga u pećnicu da se pripremite na temperaturi od 220 stupnjeva. Kad se pita porumeni i stvrdne na vrhu, može se izvaditi.

Važno: Po volji podmažite koru pite s prirodnim tekućim medom. To će vaše jelo pretvoriti u pravu slatku poslasticu koja se može poslužiti za čaj.

Pokriveni kolač u sporom štednjaku

• Takva pita se može pripremiti ne samo u postu, već se i razmaziti s njima tijekom cijele godine. Doista, za njegovu pripremu trebat će vam najjednostavniji proizvodi koji su, u pravilu, uvijek dostupni. Uz to, banane se koriste u receptu - nekoliko zrelih voća bit će dovoljno da se kolač u sporoj štednjaku ispostavi da je sladak i mirisan
• Izrežite nekoliko banana u krugovima i trljajte je vilicom. U tu svrhu možete koristiti blender, ali on će mljevati voće u homogenom pire krumpiru. Ako volite osjetiti više komada banana u pita, onda još uvijek pribjegavajte miješanje vilicom
• Unesite 1 multistakan mineralne vode u banana Gruel. Imajte na umu da mineralna voda mora biti s plinom. Pošaljite biljno ulje tamo u količini polovice multistakana, 150 g šećera, soli na vrh noža. Sve pažljivo spojite dok ne postane glatko korolom ili vilicom, a zatim dodajte sodu. Najvjerojatnije ćete promatrati slabu reakciju koja će se manifestirati mjehurićima tijekom tekućeg ispitivanja

Važno: Po želji možete dodati orah oraha, čokoladne mrvice ili sve zajedno.

• Ulijte u masu soka od pola limuna. Ponovo ćete vidjeti mjehuriće tijekom cijele mase. Posljednji je dodati brašno u zdjelu s višestrukim proizvodima. Trebat će samo nekoliko žlica - od 4 do 7, ovisno o konzistenciji gotovog tijesta. Trebao bi nalikovati masnoće vrhnju gustoćom
• Kuhajte pita u "pečenju" 1 sat. Da bi se jelo ohladilo, najbolje je izvući ga iz zdjele. Ali rezanje pita je tek nakon potpunog hlađenja
• Pita je prilično slatka zahvaljujući šećeru i bananama u svom sastavu. Za ljepotu ga možete posipati orasima ili šećerom u prahu

Vitki kolač s džemom

Važno: Za mršavu pita možete uzeti bilo koji pekmez, ali bolje je ako je u njemu prisutna kiselost. Ribizla, trešnja, breskva itd. Su prikladne.

• U zasebnom spremniku pripremite punjenje za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte čašu slatkog i kiselog džema od 200 g šećera dok se potonji potpuno ne otopi. Dodajte čašu kuhane vode, sol na vrh noža i čašu biljnog ulja tamo
• Spojite 2 šalice pšeničnog brašna s prahom za pecivo i malo po malo u džem. Dobit ćete prilično homogenu smjesu, sličnu gustoći kao i kiselo vrhnje, s komadima bobica iz pekmeza
• Pretpostavite pećnicu na 160 stupnjeva. Obrišite oblik komadom tkanine navlaženim biljnim uljem. Stavite masu u oblik i pecite u pećnici oko sat vremena. Provjerite spremnost nožem: Ako nakon probijanja pite na oštrici nema vlažnih komada, onda je jelo spremno

Pokrivena pita s trešnjama

Prođite kroz sito jednu i pol 3 četvrtine pšeničnog brašna, stavite 2 žlice u njega. Šećer, prstohvat soli, malo vanilina, 5 žlica. Biljno ulje i unesite 6 žlica. hladna voda. Mozak još 50 g pšeničnog brašna s prstohvatom sode, a također ga šalje u uobičajenu posudu.

Od svih sastojaka, dobit ćete prilično tijesno tijesto koje se mora podijeliti u dva nejednaka dijela, da bi se omotalo u polietilen i poslao u hladnjak na oko sat vremena.

Važno: U ovom receptu možete koristiti i svježe trešnje i smrznuto, ranije ga odmrznuli.

• Pomiješajte 200 g bobica s 1 žlicom. Škrob i 2 žlice. Sahara. Po želji, ako vam se ne sviđa kiselost, dodajte još šećera u trešnju
• Obrišite oblik biljnim uljem, većinu tijesta stavite na dno, otvorite ga tako da pokriva cijelo dno, a još uvijek postoje strane nekoliko centimetara duž rubova
• Prema testu, distribuirajte masu bobica u ravnom sloju. Manji dio tijesta kotrljajte valjkom i prekrijte ga pitom. Zaslijepite rubove tako da se bobica ne širi tijekom kuhanja
• Pecite oko 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Ukrasite gotovu pita bobicama ili šećerom u prahu

Lean kolač s gljivama

• Otopite 30 g kvasca u čaši tople vode. Dodajte sol na vrh noža, 1 žlica. Šećer i 250 g brašna. Nakon temeljitog miješanja, nećete dobiti tijesno tijesto
• Uđite u pola čaše biljnog ulja u masu. Sad kad ćete grickati tijesto, neće se držati prstiju
• Zaslijenite tijesto u njima, prekrijte ga ručnikom i ostavite da dosegne na sobnoj temperaturi. Čegda -a, a to su podыMeTSASA, POMESITY EGOSKOLьKo -INUTHOTHO, VANNO UNHROй TEMEMEMATYMATYMATHEMATHEMATYMATHONEMA
• Sada nastavite s kuhanjem punjenja za pitu. 3 Srednje žarulje se dijele na prilično velike dijelove i pržite ih u biljnom ulju. Kad se luk porumeni, smanjite vatru, prekrijte tavu poklopcem i propadajte lukom 20 minuta. Rezultirajuće jelo bit će smeđa, ali bi trebalo ostati sočno, a ne suho
• Očistite oguljene i oprane šampićeve (u blizini pola kilograma) i pošaljite ga na luk. Dovoljno 10 minuta da se gljive pripreme

Važno: Tijekom tog vremena, gljiva tekućina vjerojatno neće prokuhati, pa je izvadite iz tave.

• Mrevite gljive pomiješane s lukom s blenderom ili brusilicom mesa, soli, dodajte papar po ukusu
• Podijelite polovicu tijesta tako da prekriva dno podmazanog oblika. Položite mljeveno meso s šampanjca i luka na vrh
• Distribuirajte drugu polovicu tijesta kroz gljive, zaslijepite rubove kako biste napravili cijelu pitu. Drugi dio testa je preliminarno izvađen valjanom
• Kuhajte pitu u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 40 minuta. Poslužite ga ohlađeno

Lean pita s kupusom

Da biste započeli, pripremite tijesto za tijesto. Da biste to učinili, povežite 20 g svježeg kvasca s 1 žlicom. Šećer, zatim sve to razrijedite s pola čaše zagrijane vode. Unesite malo pšeničnog brašna u vodu, sve dobro promiješajte i pošaljite da biste ubacili na toplo mjesto.

Važno: Da ne biste dugo tražili toplo mjesto u stanu, koristite zdjelu tople vode prekrivene poklopcem, na kojoj možete postaviti tijesto.

• Sada nastavite s pripremom punjenja kupusa. Mržite luk i jednu mrkvu i prolazite u biljnom ulju. Kad se povrće poručuje, pošaljite im nasjeckani kupus
• Četvrtina velike vilice kupusa bit će dovoljna. Gura sa zatvorenim poklopcem dok se povrće ne skuha, zatim sol i papar po ukusu. Po želji možete dodati svježu rajčicu ili nekoliko žlica paste od rajčice
• Nakon prosijanja dodajte 200-250 g pšeničnog brašna, nakon što ga prosijate. Zatim unesite pola žličice soli i 2 žlice. biljno ulje
• Zamažite hladno tijesto. Razvaljajte ga u obliku 2 kolača - jedan manji, drugi veći. Stavite veću palačinku u podmazani kalup, na nju distribuirajte punjenje kupusa, zatvorite drugi kolač od tijesta na vrhu
• Kuhajte na temperaturi od 170 stupnjeva pola sata

Važno: Da biste pitu učinili ružnom, podmažite je snažnom žličicom, a zatim je pošaljite u pećnicu još 5 minuta.

Mršav pita s krumpirom

• Potatochka pita - pravi klasik vitkih jelovnika. Može se jesti i neovisnu hranu, a umjesto kruha s juhom ili prilogom
• Ogulite 1 kg krumpira, nasjeckajte kocke, kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta (dok se ne kuha). Mržite luk i pržite u biljnom ulju. Kad je krumpir spreman, otvorite ga u pire krumpir i dodajte mu luk s uljem. Sol, papar, dobro promiješajte - punjenje je spremno
• Da biste napravili tijesto, razrijedite 1 vrećicu kvasca u 2,5 šalice zagrijane vode. Unesite 2 žlice. Šećer, 1 žličicu soli, 100 ml biljnog ulja. Unesite pšenično brašno (do 7 čaša) u tekućinu, neprestano miješajući tako da se kvržice ne formiraju
• Tijesto će se pokazati kratkim i mekim. Pokrijte ga komadom tkanine i ostavite ga pola sata na sobnoj temperaturi. Kad se tijesto digne, spustite ga rukama i pustite da stane još 20 minuta
• Izvadite tijesto u palačinku, stavite punjenje u sredinu i uzmite ispred pite

Važno: Mogu se uspješno pretvoriti u prekrasne ukrase za pitu s malo ostataka tijesta. Mašta!

Pecite pitu na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata - do zlatne boje.

Pita od vitkih jabuka

• U spremnik izlijte 1 šalicu bilo kojeg prirodnog voćnog soka. U nju dodajte čašu šećera, 100 ml biljnog ulja, 2 žlice. Prirodni tekući med. Kombinirajte sve komponente dok ne budu glatko
• Prethodno 50 g oraha u tavi, a zatim nasjeckajte u mrvicu i dodajte u sok. Dodajte 1 žličicu. soda. U malim dijelovima unesite 300 g brašna u spremnik. Možda će biti potrebno brašno i manje, slijedite konzistenciju tijesta, trebalo bi biti poput gustoće na kiselom vrhnju
• Izvadite kožu iz jabuka, izrežite plodove u male komade i stavite u tijesto, pomiješajte
• Obrišite posudu za pečenje biljnim uljem i rubove pospite brašnom. Ulijte tijesto s jabukama u kalup, pecite na temperaturi od 180 stupnjeva sat vremena

Važno: Za ukus i ljepotu, čak i sirovi kolač može se posipati cimetom na vrhu.

Pokrivena pita od jabuke

• Pita na ovom receptu je lagana i ukusna, poput pravog biskvita
• Najbolje je koristiti prirodni sok od bundeve u ovom jelu. Ulijte čašu soka u zdjelu, unesite pola žličice sode, 1 šalicu šećera, prstohvat soli i 100 ml biljnog ulja u nju. Pomiješajte sve s mikserom - tako da će tijesto ispasti zrak
• Nastavljajući tući mikserom, dodajte čašu zdrobljenih oraha i nekoliko čaša pšeničnog brašna u masu. Uvedite brašno u malim dijelovima.
• Izvadite oguljenje iz jabuka, izrežite na male kocke, stavite u tijesto i pomiješajte
• Obrišite posudu za pečenje suncokretovim uljem, u njega ulijte tijesto s jabukama. Kuhajte na temperaturi od 190 stupnjeva 50 minuta, provjeravajući spremnost nožem

VIDEO: korisna peciva. Pokrivena čokoladna pita. Jednostavan recept za pite