Jetreni kolač: Ukusni recepti od govedine, svinjetine i pileće jetre u slojevima sa fotografijom. Najbolji recepti za punjenje kolača jetre. Kako ukrasiti tortu jetre vlastitim rukama?

Recepti za izradu jetrenog kolača s gljivama, tikvicama, sirom i mrkvom.

Sadržaj

Mnogo je zanimljivih i ukusnih recepata za svečani stol. Sada su grickalice u Lavash -u, na čipsu, vrlo popularne kod raznih kanapea. Jedna od najneobičnijih zalogaja može se smatrati jetrenim kolačem. Sasvim je zdravo i ukusno.

Klasični recept za tortu od pileće jetre na mlijeku: recept u slojevima s fotografijom

U klasičnom receptu koristi se pileća jetra jer je vrlo osjetljiva i mekana. U njemu praktički nema šipki i vena.

Sastojci:

520 g jetre
250 ml mlijeka
100 g brašna
2 jaja
4 Na luku
Ulje
Sol
Majoneza

Recept:

Pomoću miješalice pretvorite jetru u gustu kašu. Izlijte mlijeko i dodajte testise.
Mržite luk na rešetku, prethodno je uklonio ljusku. Uđite u jetrenu tvar.
Unesite sol, začine i pšenično brašno. Zagrijte ulje u posudi za palačinke i izlijte masu, neprestano rotirajući tavu.
Pripremite palačinke iz čitave jetrene tvari. Grižite gotove kolače s majonezom i posipajte prženim lukom. Preklopite jedan na jedan. Ukrasiti biljem.

Torta jetre: Ukusan recept od goveđe jetre u slojevima s fotografijom

Goveđa jetra je kruta od piletine. Ali istodobno se kolač dobiva s bogatim okusom i aromom.

Sastojci:

600 g jetre
180 ml mlijeka
4 žarulje
2 mrkva
100 g brašna
Sol, začini
3 zuba od češnjaka
200 ml majoneze
Šaka oraha

Recept:

Očistite odlicu vena i masti, izrežite na male kocke i nasjeckajte u blenderu.
Unesite 2 naribane žarulje i jaja. Ulijte mlijeko, ulijte brašno, sol i začine.
Pržite palačinke u posudi za palačinke s obje strane.
Nasjeckajte luk i narežite mrkvu. Uđite u kipuće ulje i pržite dok ne zlatno.
Jedite majonezu s naribanim češnjakom i nanesite na svaku palačinku. Pospite prženim povrćem.
Pržite matice u suhoj tavi i mljejte ih u blenderu. Izlijte gotov kolač naribanim orasima.

Torta jetre: Ukusan recept od svinjske jetre u slojevima sa fotografijom

Ovaj je recept prilično jednostavan. Istodobno, svinjska jetra je vrlo nježna. To, za razliku od govedine, sadrži najmanje vena i šipke.

Sastojci:

550 g svinjska jetra
3 žarulje
2 jaja
100 ml mlijeka
50 g brašna
Sol
Začini
Ulje
2 mrkva
150 ml majoneze
3 zuba od češnjaka

Recept:

Operite jetru i narežite je na male komade. Ulijte blender i dodajte jedan luk nasjeckani na komad. Izlijte smjesu.
Unesite jaja, mlijeko, brašno, sol i začine. Ponovno uključite blender na nekoliko minuta.
Zagrijte ulje u tavi i pržite palačinke iz pripremljenog tijesta.
U drugoj tavi pržite mrkvu zrakom. Pritisnite češnjak ili mljevenje. Pomiješajte s majonezom.
Podmažite svaki kolač umakom i položite zlatno povrće. Oblikujte tortu i ukrasite ga biljem.

Torta jetre: Recept u sporoj štednjaku

Priprema takve zalogaje u sporim štednjacima je zadovoljstvo. Činjenica je da ne trebate stajati na štednjaku i palačinkama. Cijela se masa peče u cijelosti.

Sastojci:

500 g pileća jetra
120 ml mlijeka
3 žarulje
Začini
Sol
150 ml majoneze
2 jaja
70 g brašna
2 mrkva

Recept:

Za test, potrebno je čistiti offal u blenderu i dodati luk. Unesite jaja, mlijeko, začine i sol. Izlijte brašno i čisto 2 minute.
Podmažite zdjelu uljem i pospite brašnom. Izlijte sve tijesto i kuhajte u načinu "pečenja" 40 minuta. Koristeći rešetku za paru pare, okrenite tortu na drugu stranu, ispecite drugu trećinu sata.
Spremnost možete provjeriti drvenim štapom, nakon uranjanja u tortu, treba ostati suh.
Ostavite da se kolač ohladi i izreže ga u kolače. To se može učiniti s nitima.
Pržite mrkvu zrakom i pomiješajte zdrobljeni češnjak s majonezom. Podmažite kolače umakom i pospite prženim povrćem. Skupite tortu i ukrasite ga.

Torta jetre: Ukusan recept od pileće jetre na kefiru

U ovom se receptu umjesto mlijeka koristi kefir. Sami kolači ispadaju kao drugi. Sam kolač je zrak.

Sastojci:

550 g kurina jetre
160 ml kefira s niskim putem (1%)
Soda
Ocat
2 jaja
5 žarulja
2 mrkva
Ulje
2 žlice brašna
Sol
Začini
Majoneza i češnjak

Recept:

Ulijte jetru u blender i dodajte luk, probijte ponovno 2 minute.
Uđite u jaje, kefir i sodu, ugašeni ocatom, izlijte brašno.
Ponovno uključite blender i tucite dok ne postane glatko. Pripremite palačinke iz pripremljene mase.
Pržite luk i mrkvu i nasjeckajte češnjak. Pomiješajte češnjak s majonezom i podmažite svaku palačinku.
Pospite povrćem i formirajte tortu.

Ubojica -udružite se s mrkvom i lukom

Ovo je klasična verzija torte jetre, kako ga kuhati, možete gledati na videu.

Video: kolač s mrkvom i lukom

Jetreni kolač je palačinka

Ovo je neobičan jetreni kolač. Izvrsna alternativa palačinki s punjenjem jetre.

Sastojci:

320 g brašna
500 ml mlijeka
3 jaja
Sol
Šećer
Biljno ulje
520 g pileća jetra
3 žarulje
2 mrkva
Češnjak
200 ml majoneze

Recept:

Pripremite se od brašna, jaja, mlijeka, soli i šećernog tekućeg tijesta. Napravite palačinke iz pripremljene tvari.
U tavi prokuhajte jetru zajedno s mrkvom. Ulijte mrkvu jetrom u blender i dodajte prženi luk.
Podmažite gotove palačinke mješavinom majoneze i češnjaka, stavite punjenje jetre na vrh.
Skupite tortu i ukrasite biljem.

Torta jetre je prehrambena

Ovaj kolač nije tako debeo kao klasični zalogaj iz jetre. U svom sastavu, umjesto majoneze koristi se tekući sir.

Sastojci:

3 žarulje
2 mrkva
520 g jetre
2 jaja
100 ml mlijeka
50 g brašna
Sol
Začini
200 g tekuće sir sa sirom
Gomila kopara

Recept:

U blenderu pripremite tekuće tijesto iz luka, jetre, mrkve, brašna, mlijeka i jaja. Ne zaboravite uvesti sol i začine.
Pržite palačinke iz jetrene tvari u tavi. Nakon kuhanja pomiješajte sir s koparom.
Podmažite svaku palačinku mješavinom sira i kopra. Ukrasiti biljem.

Jetreni kolač bez brašna

Puk bez brašna je nježniji i ukusniji. Ali ima više nevolja s takvim kolačem.

Sastojci:

520 g jetre
4 jaja
2 žarulje
Sol
Začini
Majoneza
Mrkva
Ulje

Recept:

Ulijte jetru s jajima u blender i unesite sol s paprom. Iz pripremljene tvari pripremite palačinke. Zbog nedostatka brašna, oni se mogu raspasti. Stoga nema smisla prebaciti ih lopaticom.
Prženje s jedne strane, kotrljajte palačinke na tanjur i oštar kretanje pomaknite u tavu. Tako pripremite sve kolače.
Ogrite gredu mrkvom u ulju i uđite u majonezu u hlađenom povrću. Podmažite svaki sloj i formirajte tortu.

Torta za jetru bez jaja

Toku možete kuhati bez jaja. To je potrebno ako jedan od gostiju ima alergiju na jaja.

Sastojci:

500 g jetre
Prašak za pecivo
2 žarulje
2 žlice brašna
100 ml mlijeka
Majoneza
2 mrkva
2 zuba od češnjaka

Recept:

Mržite jetru lukom u blenderu. Dodajte mlijeko brašnom i solju.
Pripremite palačinke iz tvari. Pržite luk mrkvom u zasebnoj tavi.
Podmažite svaku palačinku majonezom češnjakom i pospite povrćem. Skupite tortu.

Jetreni kolač s gljivama

Ukusan recept s dodatkom Champinonsa.

Sastojci:

520 g jetre
2 jaja
100 ml mlijeka
50 g brašna
Sol
Začini
Majoneza
300 g šampanjca
2 žarulje

Recept:

Ulijte jetru s jajima, brašnom i mlijekom u blender. Unesite sol s paprom.
Pripremite palačinke iz jetrene tvari.
Pržite gljive s lukom u tavi. Podmažite svaki kolač majonezom i posipajte gljivama lukom.
Oblikujte tortu i ukrasite ga biljem.

Jetreni kolač s majonezom i češnjakom

Ovo je tradicionalni recept. Zahvaljujući češnjaku, okus jela je vrlo pikantni i neobičan. Pročitajte više u videu.

Video: kolač s jetrom s češnjakom i majonezom

HEBACE-KABACHKA TORT

Vrlo ukusan kolač, koji sadrži tikvice. Ovaj sastojak smanjuje tortu i čini ga ukusnijim.

Sastojci:

300 g jetre
2 žarulje
1 tikvica
2 jaja
3 žlice brašna
Sol, začini
200 ml majoneze
Tvrdi sir

Recept:

Mržite jetru na brusilici mesa. Dodajte naribanu zonu s lukom. Unesite jaja i protresite. U receptu nema mlijeka, jer je tijesto tekuće zbog tikvica.
SELJITE masu i uđite u brašno. Pripremite palačinke iz mase. Podmažite svaki kolač majonezom i pospite sirom.
Oblikujte tortu iz svih kolača i pospite biljem.