Krastavci na korejskoj zimi: klasični recept s mrkvom, češnjakom i oštrim paprikom, s senfom u prahu i žitaricama, s rajčicom i slatkim paprikom, naribanim naribanim, s povrćem-najukusniji recept-najukusniji recept

Od krastavaca možete pripremiti izvrsnu mješavinu salate ili povrća. A kako kuhati saznat ćete iz članka.

Sadržaj

Krastavci na korejskom odlična su opcija za zimsku užinu. Ispada da je takvo očuvanje neobičnog ukusa i odlikuje se prisutnošću mnogih različitih začina i začina u njemu.

Po želji, krastavci na korejskom zimi mogu se sakupljati s drugim povrćem, tako da će okus zaokreta biti još bogatiji i ljeto.

Krastavci na korejskom zimi: klasični recept s mrkvom

Da biste pripremili takvu zimsku užinu, trebat će vam najpovoljniji proizvodi, koji za sezonu, sigurno, imaju svaku domaćicu u kući. Unatoč jednoj pripremi, međuobrok je vrlo ukusan i neobičan.

Krastavci - 1,8 kg
Mrkva - 5 prosječnih računala.
Češnjak - 1,5 glave
Šećer - 130 g
Sol - 65 g
Jabučni ocat - 240 ml
Maslinovo ulje - 5 žlica. l.
Crna, crvena paprika, korijander, ograde od ugljika, Mayran, bosiljak.

Prvo trebate pripremiti glavni sastojak uvijanja - krastavce. Preporučljivo je koristiti povrće srednje veličine i nije prezrično za pripremu očuvanja, jer će u drugom sjeme biti prevelika i tvrda, morat će ih ukloniti. Dakle, operite povrće, uklonite oguljenje i izrežite na krugove.
Mrkva treba odabrati slatko i sočno, suho povrće neće dati užinu željenog okusa. Očistite i operite mrkvu, naribajte na posebnu remenu za mrkvu na korejskom ili na redovnoj grubih rešetka.
Očistite češnjak i nasjeckajte dijapozitive.
Stavite sve povrće u veliku zdjelicu i obrijajte navedene začine i začine. Također dodajte sve ostale sastojke u spremnik i temeljito pomiješajte biljnu smjesu.
Povrće će biti marinirano oko 6 sati. Nakon nekoliko sati, sok će se pojaviti u spremniku, u njemu će biti kiseli.
Stakleni spremnici moraju se sterilizirati, najbolje je koristiti male staklenke za takve zimske zalogaje.
Postavite biljnu smjesu na sterilizirane posude, ne zaboravite poslati sok u staklenku i oslobođeni sok.
Zatvorite limenke i pošaljite ih u trajnu pohranu.

Krastavci na korejskom s češnjakom i oštrim paprikom za zimu

Da biste pripremili ovu grickalicu, ne trebate koristiti mrkvu i bilo koje drugo povrće, osim krastavaca, čilija i paprike od češnjaka. Krastavci se dobivaju prilično začinjeni s bogatim okusom.

Krastavci - 2,2 kg
Češnjak - 2,5 glave
Čili
Šećer - 220 g
Sol - 65 g
Biljno ulje - 200 ml
Jabučni ocat - 300 ml
Origano, Mayran, sušeni peršin, paprika

Krastavci trebaju birati ne velike i mlade. Operite povrće, izrežite na 4 dijela, režući krajeve.
Povrće stavite u bazen i sipajte vodu na nekoliko sati.
Očistite češnjak i izrežite kriškama.
Čile papar fino nasjeckajte. Koristite takvu količinu papra koja je za vas prihvatljiva, tako da se predjelo pokazalo da je najbolje od akutnog. Poželjno je raditi s ovim proizvodom u rukavicama, jer njegov sok može spaliti kožu.
Ocijedite vodu iz krastavaca, izlijte ulje, ocat u posudu, dodajte sve ostale sastojke i temeljito pomiješajte sadržaj zdjelice.
Povrće trebate zabijati 6 sati. U isto vrijeme, ne zaboravite ih povremeno miješati.
Pričvrstite staklenu posudu i pošaljite joj smjesu povrća.
Zatim stavite sve limenke s užinom u širokim bazenom, ulijte vodu u nju. To bi trebalo biti toliko da dosegne gotovo do rubova limenki.
Banke steriliziramo na ovaj način 10 minuta, a zatim zatvorimo.
Nakon hlađenja staklenke, preuredite za stalno mjesto skladištenja.

Krastavci na korejskom s senfom u prahu i žitaricama za zimu

Senf daje konzervaciju poseban ukus, zbog čega se toliko često dodaje raznim zimskim zalogajima. Krastavci na Korejskom nisu bili iznimka, mnoge hostese rado koriste ovaj recept za pripremu ukusnog zaokreta.

Krastavci - 2,5 kg
Češnjak - 10 klinčića
Praškasti senf - 15 g
Dijon senf - 10 g
Šećer - 125 g
Sol - 65 g
Rafinirano ulje - 220 ml
Jabučni ocat - 370 ml
Crna, bijela mljevena paprika, paprika, sušeni kopar, korijander

Mi ćemo krastavce s senfom, bez brušenja, tako da se preporučuje odabrati najmanje i glatko povrće. Operite povrće nekoliko puta pod tekućom vodom.
Očistite češnjak i nasjeckajte kriškama.
Ulijte ulje i ocat u posudu s krastavcima, pomiješajte proizvode. Dodajte sve ostale sastojke i ponovo pomiješajte sadržaj zdjelice.
Povrće trebate ukinuti 6 sati. Ne zaboravljajući ih pomiješati.
Pričvrstite staklenu posudu.
Izložite krastavce s rezultirajućom marinadom.
Zatim pažljivo preuredite sve staklenke u veliki široki bazen, napunite ga vodom i privucite posudu nakon što ključa oko 15 minuta. Zanemarivanje dvostruke sterilizacije prema ovom receptu nije preporučljivo.
Zatvorite spremnik poklopcima i ostavite na sobnoj temperaturi na jedan dan.
Nakon prelaska na trajno skladištenje, po mogućnosti na hladnoću.

Krastavci na korejskom s rajčicom i slatkim paprikom za zimu

Krastavci u marinadi sočne rajčice i slatke paprike nešto su neobično i vrlo ukusno. Morate pokušati pripremiti takav zaokret, jer u krajnjem rezultatu dobivamo neovisno jelo, marinada iz koje se lako može koristiti za pripremu Borscht, juhe od rajčice, krumpir i druga jela.

Krastavci - 2,5 kg
Rajčica - 1,5 kg
Bugarska paprika - 4 PCS.
Češnjak - 10 klinčića
Bijeli luk - 3 PCS.
Šećer - 180 g
Sol - 65 g
Rafinirano biljno ulje - 200 ml
Jabučni ocat - 360 ml
Mrkva na korejskom za mrkvu

Krastavci se moraju oprati i rezati na krugove, ako je povrće vrlo veliko, narežite krugove na 2 dijela.
Operite rajčicu i izrežite na sve komade.
Operite papar i iz njega uklonite sve dijelove koji nisu prikladni za hranu, odrežite ga bilo kojim komadima.
Ogulite češnjak.
Ogulite luk iz ljuske.
Pomoću blendera nasjeckajte rajčicu, papar, češnjak i luk do stanja kaše. Dodajte ulje u rezultirajuću smjesu, sve začine i sol s granuliranim šećerom, pomiješajte.
Pričvrstite staklenu posudu.
Prebacite krastavce i preljev od povrća u veliki bazen i kuhajte 5-7 minuta. Nakon ključanja. U ovoj fazi dodajte ocat u spremnik.
Stavite krastavce s punjenjem u svaki spremnik.
Zatvorite posude s poklopcima i ostavite da se ohladi.
Sljedećeg dana, pošaljite u stalnu pohranu.

Krastavci u korejskoj granici: Zimska zalogaja

Ovaj je recept idealan za pripremu krastavaca koji nisu odrasli ne baš lijepi, ne baš ispravni oblik, itd. Prema receptu, povrće se drobi s konvencionalnom rešetkom. Unatoč neobičnoj metodi mljevenja, okus gotovog spina od toga ne trpi.

Krastavci - 1,4 kg
Mrkva - 580 g
Češnjak - 10 klinčića
Maslinovo ulje - 140 ml
Šećer - 80 g
Sol - 40 g
Jabučni ocat - 140 ml
Korijander, paprika, marjoran, mačevanje, bosiljak, ružičasta mljevena paprika

Operite krastavce i natopite 2,5 sata. Zatim očistite od kore i rešetke na grubu rešetku ili rešetku za mrkvu na korejskom.
Očistite mrkvu, operite i trljajte isto kao i krastavce.
Očistite češnjak i režite kriškama.
U velikom bazenu pomiješajte sve povrće i dodajte im sve ostale sastojke, ostavite 6 sati. Marinac. Za to vrijeme pomiješajte sadržaj zdjelice najmanje 3 puta.
Pazite na staklenu posudu i stavite na nju ukiseljeno povrće. Pošaljite marinadu u banke.
Spremnik lagano stavite u široku veliku zdjelicu, ulijte vodu u nju, kuhajte. Tako sterilizirajte limenke s uvijanjem 10 minuta.
Zatvorite staklenke poklopcima i ostavite na dan na sobnoj temperaturi.
Sljedećeg dana vrti se na stalnoj pohrani.

Krastavci na korejskom asortimanu biljnog asortimana za zimu

Prema ovom receptu, pripremit ćemo pravu mješavinu povrća. Glavni sastojak, naravno, bit će krastavci, a kao dodatni možete odabrati povrće po vašem ukusu.

Krastavci - 5 prosječnih računala.
Patlidžan - 100 g
Bugarska paprika - 80 g
Bijeli luk - 55 g
Mrkva - 55 g
Češnjak - glava
Ocrtani ocat - 4,5 žlice. l.
Šećer - 55 g
Sol - 35 g
Maslinovo ulje - 50 ml
Mrkva na korejskom za mrkvu

Operite krastavce i natopite 1,5 sati. Nakon izrezanja u krugove
Operite patlidžan, narežite na krugove i natopite u slanoj vodi 15 minuta. Nakon ključanja do pola kuhanog
Ogulite papar iz sjemenki, nasjeckajte na bilo koji način
Ogulite luk i nasjeckajte prstenove, pola prstenova
Očistite češnjak i izrežite kriškama
Ogulite mrkvu, operite i nasjeckajte remenom
Prebacite sve povrće u veliki bazen. Dodajte sve ostale sastojke tamo, pomiješajte. Stavite začin po svojoj želji
Ostavite niz povrća 4 sata. Svaki sat miješajte sadržaj zdjelice
Sterilizirajte staklenke, stavite povrće na njih i sipajte malo marinade
Zatim stavite obale u veliku posudu vode, sterilizirajte spremnik u kipućoj vodi 10 minuta.
Zatvorite poklopce, ostavite da stoje na sobnoj temperaturi
Pošaljite prehladu sljedeći dan

Krastavci na Korejskom postat će izvrsna zimska zalogaja, koja se može poslužiti kao jela neovisno ili kao dodatak prilogu. Takvu očuvanje možete poslužiti s rižom, kuhanim krumpirom i mesom.