Neobični kupus od brokule: kako ispravno kuhati? Kako i s čime kuhati ukusne brokule: najbolji recepti za jela

Članak će pružiti savjet o izradi kupusa brokule, dat će se najjednostavniji i najukusniji recepti za jela brokule.

Sadržaj

Svaka je upoznata s tako raznolikim kupusom kao što je brokoli. Ali mnogi ga zaobilaze, preferirajući druge vrste proizvoda. Stvar je u tome što malo ljudi zna kuhati ovo povrće ukusno. Mnogi su neugodni specifičnim mirisom ovog kupusa.

Broccoli je univerzalni proizvod koji se može kuhati, peći, pržiti i pirjati, a također se koristiti kao dodatak salatama. Između ostalog, ova vrsta kupusa je vrlo korisna. Nakon što je naučio pravilno kuhati brokoli, u vašem će izborniku postati jedan koristan proizvod.

Kako ispravno kuhati brokoli?

Postoji nekoliko univerzalnih savjeta koji će pomoći kuhanju brokule ukusno i brzo.

Brokula se prodaje u trgovinama u dvije vrste: svježe i smrznute. Smrznuti kupus može se kupiti u bilo kojoj sezoni, ali sadrži malo manje korisnih tvari
Univerzalni način kuhanja kupusa je kuhati. Pogreška je dugačka ključanja brokula. Dakle, ona ne samo da gubi vitamine, već i stječe meku konzistenciju. Ne bojte se da ne koristite brokoli, posebno za salate
Vrijeme je za kuhanje brokule od 5 do 10 minuta. Ako koristite smrznuti proizvod, vrijeme se može malo povećati
Brokula se može pariti. Pa će sačuvati još korisnije svojstva
Osebujni miris kupusa brzo nestaje pri hlađenju
Boroccols se može koristiti kao prilog ili dodati salatama s drugim povrćem
Postoje i mnogi recepti na kojima je brokula pržena i pečena

Pravila kupusa brokule

Brokula je povrće koje je dopušteno čak i u sirovom obliku. Nema štetnih tvari za ljudsko tijelo. Brokoli se kuha samo za omekšavanje
Kuhana brokoli ne bi se trebala raspadati. Može malo drobiti na zubima, ali istovremeno biti mekan
Brokuli možete kuhati samo ako ćete kuhati juhu-puree
Kupus cvjetnice se kuhaju mnogo brže od tvrdih nogu
Optimalno vrijeme za kuhanje brokule 5 - 10 minuta
Da biste kuhali kupus brokule, morate ga pripremiti: Operite i odrezati cvasti. Zatim prokuhajte i lagano solite vodu. Bacite pripremljeni kupus u kipuću vodu. Nakon kuhanja, brokoli treba bacati natrag na colander

Recept od kupusa od brokule

Ako se kuhana brokula obično koristi kao dodavanje jelima, pečeni brokoli može postati neovisno priložno jelo. Dobro je kombinirati ga s proteinskom hranom: ribom ili piletinom.

Biljna gulaš s brokulom

Ovaj je recept istovremeno ukusan i koristan, a također - ovo je sjajno jelo za one koji će smršavjeti. Doista, u povrću, barem kalorijama i puno zdravih vlakana. Dodajte manje biljnog ulja da biste napravili prehrambenu prehranu.

Trebat će nam: brokoli, luk, češnjak, mrkva, šparoge i bilo koje drugo povrće po volji (na primjer, tikvice ili patlidžan), pasta od rajčice, sol i začine
Pripremamo povrće, režemo brokoli na cvasti, luk u pola prstena, tri mrkve na grater. Ostatak povrća izrežite kockicama
Izlijte malo maslina ili suncokretovog ulja u tavu s debelim dnom. Kad se ulje zagrije, stavite luk i pržite dok ne zlatno. Zatim dodajte naribanu mrkvu. Pržiti
Dodajte pastu od rajčice i malo vode (možete koristiti pileću juhu)
Gurnuti naš umak 5 minuta
Dodajte povrće. Ovisno o sastavu, gurnuti mješavinu povrća oko 10 do 20 minuta
Na kraju dodajte začine: crni mljeveni papar, začinjeno bilje. Sol po ukusu
Pripremljeno jelo se može jesti, i topla i sobna temperatura

Eksperiment u pripremi brokule. Dobro se slaže s kiselim vrhnjem i vrhnjem.

Recept za juhu od kupusa od brokule

Juha od brokule je osjetljivo i prehrambeno jelo koje će definitivno voljeti i djecu i odrasle.

Za pripremu juhe od brokule, potrebna nam je: brokoli, pileća prsa, mrkva, luk, vrhnje 10%, bilje i sol
Prvo pripremite juhu: stavljamo dojku u vodu i kuhamo dok se ne kuha. Zatim uklanjamo grudi
Odvojeno kuhajte brokoli 15 minuta
Pripremite pečenje: u tavi zagrijte ulje i pržite luk mrkvom
U blenderu temeljito trljajte brokoli, zatim pileći file i prženo povrće
Dodajte kuhani pire u juhu, dovedite do vrenja. Soli i dodaju začine. Također, izlijte 200 ml niske krema
Prije posluživanja, juha od pirea može se ukrasiti biljem

Brokula od kupusa sa sirom, receptom

Kupus brokule dobro ide sa sirom. Najbolji način kuhanja takvog jela je da ga ispečete u pećnici.

Da bismo pripremili brokoli sa sirom, trebamo: brokoli, tvrdi sir, jaja, vrhnje, sol i začine po ukusu
Pripremite brokoli, režite kupus na cvasti. Da bi jelo kuhalo brže, brokoli se može kuhati nekoliko minuta
Kuhajte Napuni sir: Jaja tucite umućenjem, dodajte naribani sir, vrhnje i malo soli. Temeljito pomiješajte
Postavljamo brokoli u lim za pečenje i sipamo smjesu sira
Stavili smo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva na 20 minuta. Jelo bi trebalo ispasti s lagano ružnom kore sira

Kako napraviti ukusnu kuharu brokule s jajetom?

Kombinacija brokule ja su jaja - zdrava i ukusna kombinacija. Mnogo je mogućnosti za kombiniranje ovih proizvoda.

U salati. Brokula se dobro usklađuje s gotovo svim proizvodima. Možete pripremiti jednostavnu salatu: brokoli, jaja, kuhane kobasice i konzervirani kukuruz. Brokula mora prvo prokuhati i ohladiti. Salatu možete začiniti s majonezom s niskim putem
Jaje se često koristi za pečenje. Dobar recept je kaša s brokolijom i sirom (dano gore)
Još jedan jednostavan recept je omlet s brokolijom. Ovaj recept može biti izvrsna opcija za doručak za cijelu obitelj. Da biste koristili brokoli kao aditiv na omlet, također ga treba prokupiti

Kupus brokule u tijestu, recept

Prženi brokoli u tijestu nije samo vrlo ukusan, već i izgleda vrlo impresivno. Takvo jelo može biti ukras bilo koje gozbe.

Trebat će nam: brokoli od kupusa, jaja, brašno, sol i začini po ukusu. Kao i biljno ulje za prženje
Kuhanje kupusa u tijestu je vrlo jednostavno. Prvo, pripremite brokoli - izrežite ga na male komade i kuhajte u vodi 5 minuta
Zatim pripremite tijesto: temeljito ćemo dodati jaja, dodati sol i začine. Zatim postupno dodajte brašno, tijesto bi trebalo dobiti konzistenciju debelog kiselog vrhnja
U tavu ulivamo biljno ulje i čekamo njegovo grijanje. Umočite kupus u tijesto tako da ravnomjerno pokriva cvasti. Slojimo kupus u tavu i pržimo sa svih strana
Brokula u tijestu može se hraniti vrućim i hladnim. Takvo jelo je sjajno prilovno jelo za mesne proizvode

Brokoli i kasika od kupusa u boji u pećnici, recept s fotografijom

Još jedna zanimljiva opcija za tepsiju, ovaj put iz brokule i karfiola.

Da biste pripremili tepsiju, trebate: brokoli, obojeni kupus, tvrdi sir, vrhnje (kiselo vrhnje ili majoneza), jaja, sol i papar po ukusu
Pripremamo kupus: svaki podijelimo na cvasti i kuhamo nekoliko minuta. Ohladiti
Dno lima za pečenje podmažu ulje i stavite kupus u njega
Kuhajte punjenje: Omutite jaja dok ne homogena konzistencija i pomiješajte sa sirom i vrhnjem. Dodajte sol i začine
Ulijte kupus rezultirajućom smjesom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 20-30 minuta. Na jelu treba oblikovati koricu sira

Kako kuhati kupus brokule s gljivama?

Brokula s gljivama može biti odličan dodatak omlet. Gljive se moraju pržiti dok se ne skuhaju, a zatim dodajte malo kuhane brokule. Sol mješavina povrća i papra, izlijte jaja i pržite ispod poklopca
Također, gljive se mogu dodati u kasicu brokule ili biljne gulaš. Gljive moraju biti prije prženja, jer se kuhaju duže od kupusa brokule
Gljive i brokoli dobro ulaze u salate. Da biste to učinili, možete koristiti ne samo svježe, već i kisele gljive

Recepti za salatu od brokule

Salata od brokule i pilećih prsa. Da bismo ga pripremili, trebamo: kuhane dojke i brokoli, kukuruz, slatka papar, sol. Sve smo sastojke izrezali na male komade i sisali. Možete koristiti majonezu ili nezaslađeni jogurt kao benzinsku postaju
Salata od brokule s kiselim šampanjima. Trebat će nam: kuhana brokula i krumpir, šampanjci, bilje i luk. Izrezali smo sve sastojke, pomiješali i začinjavali po ukusu (majoneza, jogurt ili kiseli vrhnje)
Salata od brokule i jabuka. Za ovu salatu potrebna vam je: brokoli, jabuke, limun i nezaslađeni jogurt. Salata je pikantna i neobična
Salata od brokule i šparoga. Ova salata je vrlo zadovoljavajuća, jer vam je potrebna: kuhana brokoli i šparoge, jaje, sir i kisele gljive. Izrezali smo sve sastojke i sezonu majonezom s niskim putem

Kako kuhati brokoli ispravno i ukusno: savjeti

Kupus brokule je univerzalni proizvod, može se kuhati, pržiti, peći i pirjati
Glavno pravilo za izradu ukusnog kupusa nije probavstvo. Da biste to učinili, slijedite vremenski okvir pripremom brokule do 10 - 15 minuta
Brokula se smatra najkorisnijom vrstom kupusa. I ne ludo. Sadrži vitamine grupe B, A, E i S. Također, u brokoliju ima puno kalcija, željeza, bakra i sumpora. Brokula je bogata proteinima i vlaknima. Istovremeno je nisko -kalorijski i hranjivi
Broccoli se dobro slaže s bilo kojim proizvodima. Ona će postati korisno prilog ili zalogaj