Najbolji recepti za vjenčane kolače. Kako kuhati čokoladu, bjelančevine, multi -više vjenčane torte s vrhnjem i mastikom kod kuće?

Jednostavni i originalni recepti za vjenčane kolače, nudimo kuhanje kod kuće.

Sadržaj

Nije svaka ljubavnica, bez vještina kuhanja, odlučila napraviti svadbenu tortu vlastitim rukama. Ali ako znate dobre recepte i malo se trudite, možete iznenaditi svoje goste ovim fenomenom.

Recept za originalnu svadbenu tortu

Čokoladni biskvit:

Brašno je čaša
Maslac - 200 grama
Šećer - Jedna i pol čaše
Gorky čokolada - 200 grama
Sol i vanilin kroz prstohvat
Prašak za pecivo - 20 grama
Jaja - 8 komada

Mousse iz crne čokolade:

Crna čokolada - 400 grama
Maslac - 60 grama
Krema - dvije nisu kompletne naočale
Alkohol - pola čaše
Želatina - 16 grama

Bijela glazura:

Bijela čokolada - 200 grama
Krema - 100 grama
Maslac - 100 grama

Za biskvit:

Pobijedi ulje šećerom
Dodajte rastopljenu crnu ili mliječnu čokoladu, sol, žumanjke
Odvojeno, pobijedite proteine \u200b\u200bšećerom do uporne pjene
Prosijano brašno i pomiješajte s vanilijom i prahom za pecivo
Nježno povežite sve tri mase
Pečemo na 160 stupnjeva, dok ne kuhamo
Ohladiti
Izrežite malo u krugu torte tako da postoji mali jaz između kolača i oblika
Impregniramo alkohol
Uklanjamo ga na hladnoću

Kuhanje Mousse:

Natopimo svu želatinu u maloj vrh
Gotovu želatinu dijelimo na 3 dijela
Pobijedite preostalu kremu i pošaljite je u hladnjak
Zagrijte čokoladu maslacem
Spojevi s trećim dijelom želatine, miješajući dok se ne otopi
Dodajte alkohol
Ohladiti
Povezujemo se s trećim dijelom krema
Stavili smo biskvit u oblik obložen filmom koji nadilazi ga za 10-12 cm
Ulijte jaz između biskvita i oblika čokoladnog moussea
Ohladiti
Radimo iste manipulacije s mlijekom i bijelim mousseom
Zatim prvo zalijevamo tortu odozgo mliječnim mousseom, a zatim bijelom
Izlažemo noć
Ulijte bijelu glazuru iz grijanog ulja s vrhnjem i bijelom čokoladom
Ostavite u hladnjaku na sat vremena
Ukrasiti

Jednostavan recept za vjenčanu tortu

Jednostavno, ali istodobno vrlo ukusan i osjetljiv "napad", ukrasit će proslavu vjenčanja. Okus svadbene torte iznenadit će goste svojom neobičnošću, a brzina kuhanja neće trebati puno dragocjenog vremena, tako da je to potrebno tijekom nevolje vjenčanja.

Tijesto:

Sir za kuhanje je kilogram
Šećer - 800 grama
Žumanjci jaja - 8 komada
Brašno 2 kilograma
Soda - žlica
Ocat - žličica

Priprema:

Pomiješajte žumanjke s mikserom sa šećerom
Kombinirajte se s sirom od sira propuštene kroz malo sito
Dodajemo sodu u sodu u kurdnu masu
Miješati
Dodajte prosijano brašno
Zamiješite tijesto
Podijelite završeno tijesto na 16 kuglica
Razvaljajte tanke kolače
Pečemo na 200 stupnjeva, svaki kolač odvojeno

Krema:

Pobijedite 2 šalice šećera s proteinima od 8 jaja
Grijemo 1,5 litre mlijeka
I polako unositi proteine \u200b\u200bsa šećerom, kontinuirano miješajući masu ključanja
Ulijte 8 žlica brašna
Držite na laganoj toplini dok se ne zgusne, ne zaboravljajući se miješati
Zatim se ohladite i dodajte 400 grama ulja
Dobro promiješajte
Svaki kolač podmazujemo s gotovom kremom
Rubovi kolača su ravnomjerno rezani
Iz rezultirajuće mrvice posipajte vrh i na bočnim stranama torte
Ukratko se ukrašavamo za razmišljane detalje koji se mogu obaviti ručno ili kupiti elemente koji su pripremljeni.
Torta bi trebala preživjeti barem dan

Recept za multi -povremeniju svadbenu tortu

Testna baza za vjenčanu multi -tiheratu tortu može se odabrati bilo koja. Važno je ispravno i lijepo prikupiti kolač.

Napravimo biskvit:

Pobijedite 600 grama maslaca sa 700 grama šećera i 2 komada soli
Postupno uvesti 12 svježih jaja, nježno miješajući
Ulimo 600 grama seniorskog brašna, 200 grama škroba, 2 vreće praška za pecivo
Dobro promiješajte
Polako dodajte čašu mlijeka
Pripremamo tri oblika koji su različiti promjer unutar 2-2,5 cm
Podmazan maslacem prije oblika oblika s papirom
Pečemo na 180 stupnjeva pola sata
Cool kolači, u ovom trenutku pripremamo kremu:
U mikseru pobijedite litru vrhnja, 1,5 kilograma kiselog vrhnja, čašu šećera, vanilin i pol čaše konjaka
Ohlađene kolače impregniramo kremom
Raširimo se na jelu
Svaki novi sloj povezujemo pomoću drvenih štapića. Postavljanje jednog u sredinu, probijajući sva tri sloja na jedan i četiri štapa u krug
Možete koristiti, također pripovjedač. Jednostavnije je i izgleda originalnije

Višenamjerniji svadbeni kolač na pripovjedaču

Volimo ukras. Kupujemo spremne perle, cvijeće od mastike, izrađujemo uzorke šlag. Ili samo ukrašavati bilje ili cvijeće koje se može jesti. Noću ostavljamo zamku radi impregnacije.

Recept za vjenčanu tortu s mastikom

Pripremamo klasični biskvit:

9 jaja,
1,5 čaše šećera
1,5 šalice brašna
malo vanilina i praha za pecivo

Krema:

Pola kilograma maslaca
2-2,5 limenke mlijeka kondenzirane krute tvari

Za impregnaciju slojeva: Banana, marelice, kivi

Vojna mastika:

1,5 šalice mliječnog praha
7-8 žlice kondenziranog mlijeka
1,5 šalica šećera
bilo koje dijetalne boje

Početi:

Pečemo biskvit dan prije glavnog dizajna kolača. Što bi sediment kolača, mastika nije pukla i nije nabubrila.

Kada koristite mastiku za ukrašavanje, krema se izrađuje samo na uljnoj osnovi.

Iz drugog sastava vrhnja, mrlja, mogu se pojaviti potezi.

Pomutite šećer i jaja 5-10 minuta mikserom
Dodajte sodu i pobijedite još malo
Prosijte brašno i postepeno dodajte prosijano brašno
Miješati
Ulijte tijesto u podmazan kalup
Kuhamo 35-40 minuta na 180 stupnjeva.
Ohlađeni biskvit je izrezan na 3 kolača.
Vrh bi trebao biti ispod, a dno na vrhu
Prvi sloj impregniramo pretučenom kremom
Položimo sloj marelica
Impregniramo drugi sloj koji je postavio nasjeckanu bananu
Treći sloj impregniramo vrhnjem, položimo kivi
Još jednom, cijeli kolač dobro namočimo vrhnjem i šaljemo da stanemo jedan dan

Mastičan

Pomiješajte sve naznačene sastojke, dodajte boju željene boje
Mastika bi trebala biti plastična i nije ljepljiva

Sakupljamo tortu

Dobivamo gotov zasićeni biskvit
Uz pomoć blago zagrijanog noža, poravnajte vrhnje oko cijelog perimetra torte i strana
Šaljemo u hladnjak na pola sata
Pospite stol šećerom u prahu,
Razvaljajte tanku mastiku
Mastiku omotavamo točno na valjanu iglu
Distribuirajte torti, rukama
Savijamo rubove ispod torte, nježno odsjeći višak
Ukratko ukrašavamo figure za izradu kolača od mastike. Koristimo obrasce za kuhanje kolačića
Dodajući razne boje Mastici, možete prilično jarko i lijepo transformirati svadbenu tortu

Video: Izrada vjenčane torte kuće

Vjenčana čokoladna torta, recept

Biskvit:

Pšenično brašno -150 grama
Pileća jaja - 6 komada
Šećer je čaša
Maslac - 100 grama
Mliječna čokolada - 100 grama

Tijesto miješamo, kao za klasični biskvit, prethodno topljejući čokoladu.

Pečemo na 180 stupnjeva.

Krema:

Mlijeko - nešto manje od litre
Šećer - jedna čaša
Proteini jaja - četiri komada
Maslac - dvjesto grama
Prosijte brašno - četiri žlice. žlice
Trešnja - po oku
Gorky čokolada - 30 grama
Sok od trešnje - gotovo litra
Zgušnjivač je dva grama
Krema je pola litre
Rum 3 grama
Dodajte zgunce u sok
Kuhajte dok se ne kuha
Dodajte trešnje
Ohlađeni biskvit je podijeljen u 3 kolača
Impregniramo kožu kože
Izložimo trešnju na svakom sloju koji se prekriva šlagom
Prekrijte stranice vrhnja za torte
Mljevej čokoladu na velikoj i finoj granici
Pospite debelim slojem cijelim kolačem najprije velikim, a zatim malom naribanom čokoladom
Trešnje smo stavili u sredinu

Ovo je najpoznatija njemačka čokoladna torta. Ima tanki izvrstan okus. Što je idealno za svadbeni stol

Kako kuhati proteinski svadbeni kolač? Recept

Korzhi:

Ugušite ohlađene proteine \u200b\u200b16 jaja u gustu pjenu, polako dodajući pola kilograma šećera
Gotova masa proteina, nježno stavite na lim za pečenje prethodno prekriveni traženjem
Prije sušenja pečemo na laganoj toplini

Krema:

Pobijedite 800 grama toplog ulja s kondenziranim mlijekom (2 obale)
Zaspimo 2 orašastih orašastih plodova
Pobijedite na sjaj
Odredite tortu na jelu, impregnirajući svaki sloj vrhnjem
Ukrasite orasima pomiješanim s ostacima krema
U središtu unaprijed pričvršćujemo sve brojke nakita u trgovini slastičarka

Recept za vjenčanu tortu s voćem i bobicama

Da biste pripremili takav kolač, idealna opcija pomoću žele. Torta duže vrijeme drži prekrasan pogled. Voće i bobice se ne raspršuju, čuvajući ne samo izgled, već i ukus. Štoviše, asortiman je ogroman. Dizajn maline i jagode izgleda prelijepo.

Proizvodi:

Omekšano ulje (vrhnje) - 300 grama
Bilo koji sir od kuhaja - 500 grama
Velike bobice maline - 400 grama
Vrlo gusta krema - 650 grama
Nisko -fat kefir - staklo
svježe jagode - pola kilograma
Jelly Jagode - pola čaše
Prašak za pecivo - 1 vreća
Želatina - oko 10 grama
Hladno jaja - 6 komada
Seniorsko brašno je čaša naočala
Mrvički šećerni prah - pola čaše
Mali šećer - staklo
Profilna voda - nepotpuna litra

Recept:

Pjena jaja sa šećerom i uljem
Dodajte kefir, prašak za pecivo i brašno
Tresti
Pečemo dok se ne kuhamo, održavajući temperaturu od 180 stupnjeva u pećnici
Ohladiti
Podijelite s 3 sloja
Bobice jagoda dijelimo na pola
Malinina bobica kuhamo s pola čaše šećera
Napravimo kremu: pjenasti krem \u200b\u200bsa šećerom u prahu i dodavanje sira
Izložimo baze iz tijesta u matricu promjera 0,5-1 cm veće
Podmažite naizmjenično sirup od maline i vrhnje
Između rubova kolača i oblika, širimo jagode na bočnim stranama torte
Ulijte pola visine otopljenom želatinom
Uklanjamo se za očvršćivanje
Zatim napunite preostalu prazninu želatinom
Ukrasite vrh jagodama i malinama
Ohladite još 2-3 sata