Najbolji recepti mrkve na korejskom kuharu su klasični, oštri, s začinima, kao na tržištu. Kako kuhati korejsku mrkvu kod kuće ukusno i brzo s češnjakom, lign, patlidžan, luk, repe, grah, šparoge, gljive, meso?

Najbolji recepti za izradu korejske mrkve.

Povrćeno predjelo kuhano na temelju mrkve s korejskim začinima je neobično ukusno i mirisno.

Nekomplicirana priprema čini ga dostupnom za kućnu kuhinju. Glavna stvar je pripremiti unaprijed: paket potrebnih sastojaka, odaberite pristojan recept.

Kako napraviti dopunu za korejsku mrkvu: pravi recept

Svojstva okusa salate ovise o ispravnom pripremi plina.

Odvojeno, punjenje goriva nije pripremljeno, jer uključuje nekoliko faza kuhanja. Samo suha mješavina začina može se pripremiti unaprijed i uspješno pohraniti dugo vremena, zatvarajući se gustim poklopcem.

Iako je sastav benzinske postaje jednostavan tako da se začini otvaraju što je više moguće, bolje je trljati zrnce začina prije kuhanja, koristeći sloj ili blender.

Reći koji je recept, iz mase postojećih, stvaran je problematičan, pa razmotrimo opciju koja je najbliža korejskom motivu.

Glavne komponente Na temelju 3 prosječne mrkve:

1. Biljno ulje - 100 ml
2. Osušen ili zrnat češnjak - 10 g
3. Mljeveni crveni i crni papar - 1/3 žlice.
4. Salt Cook - 1 žličicu
5. Šećer - 1 žlica.
6. Cisse sjemenke - 4 PCS.

Priprema:

• Pospite naribane korijenske usjeve šećerom, sol koji je recept pružen sortama papra, mljeveno sjeme korijandera
• Ulijte ocat i pomiješajte s rukama
• Čekamo sok dok se sok ne oslobodi, ocijedimo ga
• Nastavljamo do pripreme vruće benzinske postaje
• Stisnite češnja češnjaka kroz prešura češnjaka do mrkve
• Nastavljamo do pripreme vruće benzinske postaje
• Zagrijte ulje i ulijte češnjak
• Temeljito pomiješajte masu
• Šaljemo u Pickle

Spremni začin za korejsku mrkvu: Sastav

Svaki proizvođač regulira komponente na svoj način dostupne u sastavu gotovog začina.

Constanta su:

• Korijandar
• Crni papar
• crvena paprika

Najčešći dodatni Komponente:

• Muškatni oraščić
• Prizemna paprika
• Zdrobljeni sušeni češnjak i lovorov list
• Bosiljak
• Čili
• Đumbir
• Žitarice sezama
• Kurkuma
• Sol
• Šećer

Neki proizvođači dodaju:

• Kako bi se poboljšao okus - natrijev glutamat
• Konzervacija - kalijev sorbat
• Stabilizator - ksantanska guma

Recept mrkve na korejskoj s začinima

Tri male mrkve trebat će vam:

1. 1 žlica. završio korejski začin
2. 1.4 žlice. 3% octa
3. 3 žlice. laneno ulje

Faze rada:

• Isperite usjeve korijena povrća, čisto
• Mljevenje pomoću posebne rešetke za dobivanje duljine tanke slame
• Malo mi mrkvu miješamo rukama, ostavite da stane oko 20 minuta, dok se sok ne pusti
• Zatim stisnite i iscijedite višak tekućine
• Dodajte začin prah za korejsko jelo

• Dobro zagrijajte ulje u gulašu

• Ulijte ga u povrće bez dopuštanja hlađenja
• Održavamo 5 minuta, tako da se papar zagrijava i rastvara svoju aromu
• Zatim zalijevajte otopinu octa
• Miješati
• Prije posluživanja inzistiramo na najmanje 3 sata

Pravi klasični recept za izradu mrkve na korejskom

Malo je vjerojatno da će biti moguće otkriti tajne pravog korejskog recepta za dotičnu salatu. Jer, nije uobičajeno marširati mrkvu od Korejaca.

Rusificirana metoda ovog jela u klasičnoj verziji izgleda ovako:

• Sol - 1 žličice
• Crvena paprika paprika - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 100 ml
• Ocat 70% - 1/4 žlice.
• Mrkva (srednja veličina) - 2 kom.
• Korijander - 0,25 TBSP.
• Šećer - 1 žlica.
• Mirisna paprika - 5 graška
• Prstohvat crnog papra
• Luk - 2 glave
• Češnjak - 2 klinčića

Kuhanje:

1. Za određenu vrstu korejske mrkve potrebna je posebna remenja, na kojoj lijepo nasjeckamo korijenski usjev
2. Premještamo prerađeno povrće na gulaš
3. Gomila granuliranog šećera i soli
4. Kapamo ocat Essence
5. Pokupimo oko 3,5 sata
6. Uklonimo rezultirajuću tekućinu
7. U tavi zagrijavamo biljno ulje
8. Pržite luk nasjeckan prstenima, do zasićenog smeđeg
9. U kiseli mrkvi stavljamo zemlju korijandera
10. Ulijte izgaranje ulja oguljeno iz luka
11. Miješati
12. Dodajemo zube češnjaka koji nedostaju kroz kodij češnjaka u mrkvu
13. Flavificiramo sve vrste paprike navedene u receptu
14. Napokon pokupimo 5-6 sati

Recept mrkve je oštar

Skup proizvoda:

1. Svježa mrkva - 0,5 kg
2. Šećer - 1 žlica.
3. Biljno ulje - 3 žlice.
4. Salt Cook - 0,5 žlica.
5. Čili paprika - 1 tanki pod
6. Vino ocat - 1 žlica.
7. Češnjak (stara žetva) - 3 veze
8. Spremna smjesa za korejsku mrkvu - 1 žlica.

Nastavljamo:

• Mi brusili smo i isprali mrkvu u tanke duge rezance
• Da biste ublažili krutost korijenskog usjeva, dodajte malo bijelog vina octa
• Srušimo linkove češnjaka s tiskom, stavimo u obradu mrkve
• U bilo kojoj vatrostalnoj zdjeli zagrijte ulje, zaspajte osigurani dio začina i zdrobljeni mahunac akutne paprike
• Držimo na srednje jakoj vatri 2 minute, neprestano miješajući
• Zaspavamo utvrđenu brzinu soli i šećera, zagrijte ga dok se kristali ne otope
• Ulijte vruću marinadu u biljnu smjesu
• Ohladite 5 sati
• Za potpunu spremnost, možemo izdržati na maloj prehladi još 7 sati

Recept mrkve na korejskom kao na tržištu

Priprema velike količine ukusne salate uključuje maksimalno smanjenje vremenskih troškova.

Stoga se koristi najjednostavniji i najbrži recept.

Sastojci:

1. Sočna svježa mrkva - 1 kg
2. Šećer - 1 žlica.
3. Sol - 1 žličice
4. Ocat 9% - 0,5 tbsp.
5. Velika paprika - crveno gori

Nastavljamo s postupkom:

• Utrljajte biljni proizvod na posebnu rešetku ili kombinirajte
• Sol, dodaj šećer
• Čekamo pola sata, ocijedimo oslobođeni sok
• Dodajte sve komponente koje pruža recept
• Noću šaljemo u Pickle

Da bi se postigao najbliži ukus "kao na tržištu":

1. Ne dodajemo češnjak, jer je jelo namijenjeno implementaciji i ne poslužuje se odmah na stol. Češnjak s vremenom "uguši" i daje salatu ne baš privlačan ukus.
2. U mrkvu dodajte 0,5 žličice korejske Azhino-Moto (natrijeve gredice). Svaki je prodavač zainteresiran za učinkovitu provedbu. Pojačalo okusa pomoći će mu da salatom da određenu kvalitetu okusa. Probajući takvu mrkvu, kupac će se ponovo vratiti kako bi ponovno okusio svoje omiljeno jelo.
3. Neki prodavači dodaju sojin umak umjesto soli. Ako ovaj okus nije dovoljan, hrabro dodajte 2 žlice. Sojin umak, za naznačeni broj mrkve.

Recept od mrkve s češnjakom

Sastav proizvoda:

1. Mrkva - 350 g
2. Češnjak - 4 kriške
3. Luk - 2 PCS.
4. Crvena paprika - 0,5 žličice.
5. Korijander - 0,25 tsp.
6. Crni papar nije mljeveni - 2 zrna
7. Maslinovo ulje - 50 ml
8. Sol - 0,5 tsp;
9. Vino ocat - 1 žlica. l.
10. Šećer - 0,5 žlice. l.

Faze procesa:

• Za korijenske usjeve uzimamo grater s posebnim profilom
• Izrezali smo ih

• Pospite šećerom, crvenom paprom, sol posluženom kroz preše češnjak

• Mljejte faze graška papra i korijandera

• Ulijte svježe redizajnirane začine i sitno nasjeckani luk u jela za prženje grijanim uljem
• Provodimo kratko prolazak 3-4 minute
• Ulijte vinski ocat i luk u ulje u rezove mrkve

• Držimo ga pod poklopcem četrdeset minuta
• Čvrsto se spakiramo u spremnik
• U hladnjaku određujemo za konačno izlaganje 14 sati

Recept mrkve sa lignjama

Proizvodi:

1. 3 trupa svježe smrznute lignje
2. 500 g mrkve
3. 1 žlica. sezam
4. 1 velika glava luka
5. 150 g biljnog ulja
6. sol, mljevena paprika crvena i crna, šećer, ocat - po ukusu
7. 1.5 tsp. Koriandra
8. 3 češnja češnjaka

Priprema:

• Šaljemo odmrznute morske proizvode na nekoliko minuta kipućoj vodi
• Izvadimo, spuštamo je u zdjelu s hladnom vodom
• Nježno uklonite film
• Izrezali smo na pola prstenova
• Napravimo gume od mrkve s tankim slamkama
• Povežite se s pola prstena lignje
• Pospite nasjeckanim češnjakom, zdrobljeni korijander, sol, papar
• Essencija vodenog octa
• U prethodno zagrijanom ulju, pržite luk s pola prstena, sve dok se ne dobije malo zlatna boja
• Dodajte sjemenke sezama
• Nakon svijetlo smeđe mase, napunite je mješavinom povrća i lignje
• Pomiješajte s našim rukama
• Nakon hlađenja, stavili smo hladno mjesto za kiseli ukiselje 5-6 sati

Recept mrkve s patlidžanom

Sastojci:

1. 250 g - mladi patlidžan
2. 450 g - sočna mrkva
3. 1/2 ART. - povrće (bilo koje) ulje
4. Sol i šećer u omjeru 1: 2 - po ukusu
5. 1 žličica - korijandra
6. 1 žlica. - Smjesa paprike
7. 2 kriške - češnjak
8. 1 žlica. - 9% octa

Tehnološki proces:

• Patlidžanom s tankim slojem izvadite kožu, izrežite repove
• Izrezati malim kockama
• Pospite malom količinom soli
• Uklonimo se 1,5 sata u stranu - pričekajte dok gorčina ne izađe
• U ovom trenutku nasjeckajte korijenske usjeve, koristeći posebnu šljokicu
• Premještamo ih u duboku zdjelu
• Fino nasjeckajte češnjak, izlijte začinima u mrkvu
• Ulijte otopinu octa
• Zadovoljiti ako je potrebno
• Isperite kocke od patlidžana, stisnite, malo suhe
• Pržite s obje strane u vrućem ulju ne više od 2 minute
• Zatim, odmah prebačen u zdjelu mrkvom
• Stanite ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi
• Zatim dobro protresite sadržaj tako da su svi sastojci ravnomjerno povezani
• Držimo se na hladnom mjestu nekoliko sati

Korejski recept za mrkvu s lukom

Recept od mrkve s cikle

Skup proizvoda:

1. Svježa mrkva - 200 g
2. Sirova repa - 1 PC.
3. Češnjak - 2 veze
4. Gotov set začina je 1 TSP.
5. Biljno ulje - 100 ml
6. Ocat - 1,5 tsp.
7. Šećer - 1 žličicu
8. Sol - ½ tsp.

Priprema:

• Prvo tri trake mrkve, zatim repe
• Prelazimo u jelo s dubokim miješanjem
• Srušimo veze češnjaka, miješamo s korijenskim kulturama
• U gulasti zagrijavamo ulje
• Zaspavamo sve preostale suhe sastojke
• Zagrijavamo se bez ključanja
• Izlivati \u200b\u200bocat
• Kombinirajte vruću marinadu s povrćem
• Stavili smo ga da se ohladi, pokrivajući poklopac
• Ohlađena salata, kiseli krastavac na hladnoći još 9-10 sati

Recept mrkve na korejskom grahu

Komponente jela:

1. Korijenski usjevi mrkve - 3 PCS.
2. Konzervirani bijeli grah - 250 g
3. Slatka paprika - 1 PC.
4. Sojin umak - 2,5 žlice. l.
5. Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
6. Limun - 1/2 PCS.
7. Crvena paprika - 1/2 žlice.
8. Sol - 1 žličica;
9. Peršin - 4 grane
10. Češnjak - 2 kriške

Priprema:

• Prije svega, napravimo prekrasno povrće u obliku tanke slame
• Zatim smo u vruće ulje stavili nasjeckane veze s češnjakom i prah crvene paprike
• Zagrijavamo se, sprječavajući da se sloj ulja prokuha
• Stisnite limunov sok u rezove mrkve
• Izlijte vrući preljev
• Premještamo u spremnik s gustim poklopcem
• Cool 5-6 sati
• Ocijedite tekućinu iz graha
• Očistimo papriku od sjemenki, peremo, nasjeckamo na pola prstena
• Kombinirajte s hlađenim povrćem
• Pospite fino nasjeckanim peršinom
• Ulijte dio sojinog umaka
• Protresite sve dobro, s čvrsto zatvorenom spremnikom
• Inzistiramo na 60 minuta

Recept mrkve s šparogama

1. Sharga Shikhay - 200 g
2. Mrkva - 300 g
3. Luk - 2 glave
4. Šećer - 1,5 žlice. l.
5. Sojin umak - 2 žlice.
6. Suncokretovo ulje - 90 ml
7. Sezam - 1,5 tsp.
8. Začinjenost za korejsku mrkvu - 1 žlica.
9. Esencija octa 70% - 1 tsp.
10. Korijander - 0,5 tsp.
11. Češnja češnjaka - 2 kom.

Glavni koraci:

• Namočimo šparoge u hladnoj vodi za noć
• Zatim stisnite višak vlage
• Izrezati na komade
• Vodeni ocat, posipajte svim suhim sastojcima, dodajte stisnuti češnjak
• Prolazimo usjev povrća korijena kroz remen za korejsku mrkvu, raširimo se u zdjeli, stavimo šparoge na vrh
• Na bilo koji način nasjeckajte luk
• Pržiti, smeđe
• Zalijevajte salatu s oguljenim uljem
• Inzistiramo na 3-4 sata

Recept od mrkve s gljivama, šampanjcima

Sastojci

1. Svježa, sočna mrkva - 3 kom.
2. Kiseli šampanjci ili druge omiljene gljive - 250 g
3. Korejska začina - 1,5 tsp.
4. Maslinovo ulje - 3 žlice.
5. Češnjak - 1 veliki klinčić
6. Oglasni ocat - 1 žličica.
7. Sol, šećer - po ukusu, ako nisu bili u sastavu začina

Radni proces:

• Gljive po vašem ukusu: izrežite bilo koji oblik ili ga u potpunosti ostavite
• Mljevene usjeve korijena biljnog korijena na korejskoj mrkci
• U šalici povezujemo gljive i mrkvu, tako da je cijeli tobogan povrća odozgo
• Pospite nasjeckanim češnjakom i preostale komponente koje pruža recept
• Zagrijte ulje u tavi do vrenja, ravnomjerno sipajte popranjenim začinima
• Nakon 2-3 minute, sve čvrsto miješamo
• Podignemo 3-4 sata

Recept mrkve s mesom s mesom

Sastojci:

1. 400 g mrkve
2. 300 g teleta
3. 1 glava luka
4. 65-80 g suncokretovog ulja
5. 2 kriške češnjaka
6. sol, šećer, ocat - po ukusu
7. 3 Stabljika bosiljka
8. 0,5 tsp. Koriandra
9. 2 žlice umak od soje
10. Prstohvat akutne paprike

Priprema:

• Tri mrkve, esencija s vodenim octom, miješanje
• Tresemo se nasjeckanim češnjakom, solju, šećerom, oštrim paprom, žutim zemaljskim žitaricama korijandera
• Izrezali smo meso na tanke šipke, sipali sojin umak
• Podignemo 2 sata
• Zatim kombiniramo gotovo kiselo meso s mrkvom
• Pospite nasjeckanim bosiljkom
• U tavi smo položili luk nasjeckan s pola prstena
• Prolazno do zlatne boje
• Ulijte u pripremljenu masu salate
• Miješati
• Šaljemo na hladnoću, na daljnjeg krastavca na 6-8 sati

Mrkva na korejskom: Sadržaj kalorija

• Vrijednost hrane: 134 kcal
• Vjeverice: 1,1 g
• Masnoća: 9 g
• Ugljikohidrati: 12,9 g

Možete dobiti nevjerojatno ukusno korejsko jelo pomoću nekih trikova:

• Da biste postigli ugodnu mrkvu mrkvu, pretežno nasjeckano povrće u hladnoj vodi pomoći će
• Sočevi mrkve dodati će lagane blanširane naribane korijenske usjeve s kipućom vodom
• Bolje je obrisati začine uz pomoć drevnih metoda: guranje i minobacači. Izvrsno je izdanje emisija - gotov proizvod dobiva poseban mirisni sastav
• Uređaji za rezanje mrkve različite su širine i oblici. Besprijekorno rezanje daje veću apeticiju i ljepotu jelu
• Postižemo posebnu aromu predjela, dodajući unaprijed zaokupljenu crvenu papriku u ulje pare s topline

Video: Korejska mrkva. Super recept