Da biste uživali u najupečatljivijim, drobljenim krafnama, ne trebate ići u kafić. Dosta za skladištenje proizvoda i inspiracije za kuhanje kod kuće gomilu opcija za ovo jelo.
Sadržaj
- Kako kuhati krafne na kefiru?
- Domaći recept za sir sa sirom
- Domaće klasične krafne na kvascu: Korak -Bep recept
- Krafne na mlijeku bez kvasca s kuhanim kondenziranim mlijekom
- Krafne na kiselom vrhnju, recept
- Čokoladne krafne, recept
- Video: Španjolske krafne s čokoladom!
- Kako napraviti krafne u žurbi?
- Video: Donuts od sira u žurbi
- Recept za krafne krem
- VIDEO: Francuski krem \u200b\u200bkrafne pe-de-non
- Krumpiro krafne
- VIDEO: KUTAR KRONS
- Kako kuhati krafne u tavi, u sporoj štednjaku, u tavi?
- Video: Kako kuhati krafne? Tri vrste glazure
Krafne su jedna od omiljenih poslastica koje smo nam poznavali od djetinjstva. Lako se i brzo pripremaju i neće dobro doći i za svečani stol i za obiteljsku večeru.
Kako kuhati krafne na kefiru?
Kefir je jeftin proizvod i vrlo je pogodan za izradu ukusnih i bujnih kućnih krafni. Jelo se priprema za samo 15 minuta i ne zahtijeva puno napora.
Mi ćemo trebati:
- 300 ml kefira
- Jaja 2 PCS.
- Sol i šećer 2 žlice.
- Brašno 3.
- Biljno ulje 500 ml
Proces kuhanja:
- Omutite jaja i šećer
- Zatim dodajte sol i kefir i pomiješajte masu do homogene konzistencije
- Prosijte brašno kroz sito tako da je napunjeno kisikom, a tijesto je veličanstvenije
- Ulijte brašno u dijelove u tekuću masu i pomiješajte do elastičnog stanja
- Tijesto treba izvući iz ruku i tek nakon toga može se zamotati u film 10 minuta
- Iz tijesta formiramo kobasicu koju izrežemo i okrećemo u obliku bagela
- Ulijte biljno ulje u tavu i dovedite ga do vrenja
- Zauzvrat, pržite krafne do zlatne boje
- Raširimo ih na tanjur papirnatom krpom tako da apsorbira višak ulja
- Nakon hlađenja jela, pospite ih šećerom u prahu
Domaći recept za sir sa sirom
Krafne s dodatkom sirnih sira imaju nevjerojatno osjetljiv ukus i praktično se tope u ustima. Takva poslastica jako voli djecu. A sam sir sa sirom nosi dovoljnu korist za rastući organizam.
U isto vrijeme, uzimajući u obzir činjenicu da ne vole sva djeca u svom čistom obliku, a krafne sira u ovom slučaju savršeni su izlaz iz situacije.
Mi ćemo trebati:
- 500 grama sire
- 2 jaja
- 400 g brašna
- 500 ml. biljno ulje
- 100 gr. šećer i 1 kašiku soli
Proces kuhanja:
- Tucite jaja miješalicom sa šećerom dok se ne formira stabilna bijela pjena
- Postupno dodajte sir, nastavljajući setirati
- Zatim u smjesu izlijte sol i brašno i pomiješajte manjom brzinom
- Kad tijesto postane debelo, izvadimo ga i miješamo brašno koje donosimo elastično stajanje
- Okrugle kuglice formiramo i pržimo u voću oko 7 minuta
- Izvadimo i pustimo ohladu na salveti
- Voda kuhana glazura ili samo šećerni prah
Domaće klasične krafne na kvascu: Korak -Bep recept
Da biste pripremili krafne na kvascu, morate zalihe i vremena. Napravljeni su malo duže od običnog kefira, ali svoju svježinu zadržavaju mnogo duže.
Mi ćemo trebati:
- Torba suhog kvasca 10 gr.
- 500 Gr. mlijeko
- 100 gr. Sahara
- 50 Gr. maslac
- Pola kilograma brašna
- 150 ml mlijeka
Proces kuhanja:
- Otopite kvasac u toplinskom mlijeku 100 ml i ostavite da stane 10 minuta
- Umutite jaja šećerom
- Preostalo mlijeko se zagrijava i miješajte s maslacem, solju i jajašcama
- Zamiješite tijesto dodavanjem brašna elastičnom stanju
- Formiramo kuglice i pržimo u dubokoj ulju u biljnom ulju oko 5 minuta
- Ohladite i pospite šećerom za glazuru ili sirupu
Krafne na mlijeku bez kvasca s kuhanim kondenziranim mlijekom
Ovaj recept umjesto kefira koristi mlijeko i začine, što krafnama daje nevjerojatnu aromu orijentalnih slatkiša.
Vrlo je prikladno koristiti čak i na svečanim gozbama, jer su krafne originalni ukus i vrlo nježni.
Mi ćemo trebati:
- 500 ml mlijeka
- 500 grama brašna
- 2 jaja
- 150 Gr. Sahara
Začini: cimet ili šafran
- 500 ml. biljno ulje
- 50 Gr. maslac
- 200 ml. kondenzacije
- Proces kuhanja:
- Pomutite jaja šećerom mikserom
- Postepeno dodajte toplo mlijeko i začine koji otkrivaju njihovu aromu u toploj smjesi
- Ulijte brašno u gotovu masu tako da nema kvržica
- U mikrovalnoj pećnici rastopimo maslac i dodamo u smjesu
- Zamiješite tijesto rukama dok ne postane plastika ne širi se iz ruku
- Ako je tijesto vrlo mekano, tada možete dodati i brašno
- Zatim formirajte kuglice i pržite u vrućem ulju oko 7 minuta
- Svaka krafna, po želji, može se napuniti kondisnim mlijekom s kondidom.
- Na vrhu možete posipati šećerom u prahu ili napraviti obojenu glazuru
Krafne na kiselom vrhnju, recept
Izvrsne krafne su iznutra vrlo hrskave i nježne. Ovi su nam recepti došli iz djetinjstva od naših baka i podsjećaju na najukusnije životne trenutke.
Mi ćemo trebati:
- 300 ml. Kisela vrhnja 20%
- 400 Gr. brašno
- 2 jaja
- 100 gr. Sahara
- 500 ml biljnog ulja
Proces kuhanja:
- Umetanje ili mikser moraju pobijediti jaja i šećer do bijele pjene
- Dalje, postupno dodajte kiselo vrhnje
- Prosijamo brašno i izlivamo u smjesu u dijelovima
- Mijesite elastično tijesto i formirajte kuglice
- Pržite u vrućem ulju i stavite salvetu za odvodnju ulja
- Ukrasite šećerni prah, med ili glazuru
Čokoladne krafne, recept
Da bismo pripremili čokoladne krafne, neće nam trebati toliko sastojaka. Ali tada će nevjerojatan ukus i izgled ovog jela iznenaditi i ugoditi vašim najmilijima ili gostima, ne manje od bilo kojeg svečanog jela.
Mi ćemo trebati:
- 100 gr. Čokolada
- 300 ml kiselog vrhnja
- 150 GR
- 2 pileća jaja
- 500 ml biljnog ulja
- 400 g brašna
- 100 gr. maslac
Proces kuhanja:
- Umutite jaja i šećer umetanjem stabilne pjene
- Dodajte kiselo vrhnje i rastopljeni maslac
- Prošijemo brašno i postupno sipamo, tako da nema kvržica
- Rastopimo čokoladu u vodenoj kupelji
- Dodajte ga u još uvijek ne -tok
- Izlijevajući preostalo brašno, mijesite tijesto dok ne izađe iza
- Mi formiramo krafne u obliku kruga s rupom i pržimo u vrućem ulju
- Vruće krafne mogu se zalijevati na vrhu s rastopljenom čokoladom i poslužiti se za stol
Video: Španjolske krafne s čokoladom!
Kako napraviti krafne u žurbi?
Kad su gosti na pragu ili žele maziti voljene, recept možete koristiti za brze krafne za 15 minuta.
Mi ćemo trebati:
- 200 Gr. brašno i 200 gr. griz
- 1CH.L. prašak za pecivo
- 1 čaša mlijeka
- 1/3 čaše utora
- 100 gr. Sahara
- 50 Gr. maslac
- 500 Gr. Biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
- Prvo morate pomiješati sve suhe sastojke u zdjeli
- Zatim pomiješajte svu tekućinu i sipajte u suhu masu temeljito miješajući
- Govorite ulje u tavi ili dubokom fritezi
- Nježno uzmite i formirajte kuglice žlicom, raširivši ih u ulju za kipuće
- Nakon smeđeg, stavite na tanjur i pospite prahom, kokosom, neparnicom (mali slatki prah) ili samo orasima s medom.
Video: Donuts od sira u žurbi
Recept za krafne krem
Katedrale krafne razlikuju se od svojih kolega s teksturom tijesta, poroznošću i sposobnošću da ih napune bilo kojim punjenjem od krema, džema ili vrhnjem, do čokolade.
Takve krafne trebaju malo više vremena za kuhanje, ali pojest će ih mnogo brže.
Mi ćemo trebati:
- 200 Gr. brašno
- 150 Gr. maslac
- 1 žlica. voda
- 3 jaja
- ½ žlice sol i 1 žlica. Sahara
Način kuhanja:
- Da bismo pripremili tijesto od krema, moramo sipati vodu u tavu, dodavati sol, šećer i maslac
- Pričekajte miješanje. Dok se sve ne miješa i postupno dodajte brašno
- Stalno miješajte tako da nema kvržica prije nego što primimo homogenu masu
- Tijesto je spremno ako je lako zaostajati za zidovima tave
- Zatim ga pustite da se malo ohladi i miješa rukama na stolu za gušćim strukturama
- Pomutite jaja u mikseru i pomiješajte naše tijesto pri maloj brzini s smjesom jaja
- Zatim formirajte kuglice s dvije žlice i stavite je u vruće ulje 7 minuta
- Raširimo ih na papirnatom ručniku i ostavimo da se ohladi, a zatim ukrašavamo prahom ili svijetlim prskanjem
Video: Francuski krem \u200b\u200bkrafne pe-de-non
Krumpiro krafne
Možete kuhati tisuće jela od krumpira. Ali vrlo rijetko ćete naći krumpir među kulinarskim jelima.
Jedan od tih recepata su krafne krumpira u Mađarskom s posebnim umakom. Ovo jelo može postati neovisna večera zbog svoje prehrane i kalorijskog sadržaja.
Mi ćemo trebati:
- 200 Gr. brašno
- Sol po ukusu
- 700 Gr. kuhani krumpiri
- 500 g biljnog ulja
- 3 jaja
- Papar po ukusu
- 100 gr. kiselo vrhnje
- Vreća suhog kvasca
Način kuhanja:
- Da biste započeli, kuhani krumpir se mora nasjeckati u brusilici mesa ili blender
- Dodajte papriku, kvasac, sol, jaja i kiselo vrhnje
- Zamiješite hladno tijesto
- Od nje s rukama do oblikovanja kuglica i pržite u dubokom prženju
- Takvo jelo možete poslužiti s kiselim vrhnjem s češnjakom ili bilo kojim drugim koji vam odgovara
VIDEO: KUTAR KRONS
Kako kuhati krafne u tavi, u sporoj štednjaku, u tavi?
- Proces pripreme krafni je vrlo sličan, a razlika je samo u sastojcima i metodi prženja. Uglavnom se kuhaju u loncima s vrlo gustim dnom ili teškim tavama od lijevanog željeza
- Debelo dno takvih jela omogućava da se ulje ravnomjerno zagrijava i, prema tome, ima željenu temperaturu za potpuno pečenje krafni
- Ali postoji vrlo prikladan način da napravite krafne sporog štednjaka. Što uvelike pojednostavljuje postupak praćenja temperature, jer ona sama pozornosti željenu temperaturu i omogućuje vam da dobijete osjetljive i hrskave krafne
- Da biste to učinili, odaberite način "prženja" Pour 700 Gr. Biljno ulje u zdjeli i čekamo njegovo grijanje
- Nadalje, iz teksta, koji je pripremio jedan od gore navedenih recepata, kuglice ih možete postupno pržiti u ulju za kipuće.
- Vrlo je prikladno da je u sporoj štednjaku ulje ne gori i ne puši, što vam omogućuje kuhanje u udobnijim uvjetima
Video: Kako kuhati krafne? Tri vrste glazure
Hvala na ukusnom receptu! Sad ću početi raditi klasične krafne 💥