Losyatina: Najbolja jela, recepti za kuhanje. Kako napraviti Goulash, pretučene, kotlete, roštilj, juha, knedle, košaru, kobasicu, gulaš, goveđi pastov, kreten, pilaf, vruće kod kuće: recept, fotografija

Recepti loveytin jela.

Losyatin je prilično specifično meso koje se ne prodaje u svakom supermarketu. Ako je vaš voljeni lovac i imao je sretan što je dobio losa, pokušajte savladati sitnice kuhanja takvog mesa.

Što je ukusno kuhati od losa: popis najboljih jela

Iz ovog mesa možete kuhati mnoga prva i druga jela. Istodobno, vrijedno je zapamtiti da bi meso trebalo biti mlado. Inače će biti teško, s određenim mirisom.

Određujemo starost losa:

• Svijetlo ružičasto meso s bijelim venama. Ovo je mladi los, koji je mekan i brzo pripremljen, nema miris.
• Svijetlo ružičasto meso. Starost losa je više od godinu dana. Ovo meso je također prikladno za kuhanje. Samo ga trebate dugo natopiti i kiseli.
• Smeđe ili šipak meso. Nema takvog mesa. Ovo je meso starog losa. Priprema se već jako dugo i ostaje teška. U isto vrijeme ima neugodan miris.

Ukusna jela od losa:

• Nasjeckati
• Paprikaš
• Pečenje
• Pečeno meso
• Losyatin juha
• Prsti
• Kotleti

Marinada za lovyatina tako da je meka: recept

Losyatin je prilično krut i karakterizira ga specifičan miris. Zbog toga je kisela i natopljena. Glavni zadatak marinada je ukloniti miris.

Sastojci:

• 20 ml octa
• 20 ml vode
• 200 ml suhog vina
• 30 ml limunovog soka
• Papar
• 3 glave luka

Recept:

• Izrežite meso u malim komadima. Možete i ubiti cijeli komad
• Ulijte sol i začine u meso i ulijte tekuće sastojke
• Irce sve i uđite u luk. Pokrijte meso poklopcem i ostavite da kiseli kraki 1 dan
• Ako je meso staro, onda je bolje kiselo dva dana

Schlyc od losa kod kuće: recept

Možete kiseli los u soku od rajčice, mineralnoj vodi, suhom vinu i drugim marinadama. To će omogućiti da proizvod postane mekan i sočan u postupku pripreme. Osim toga, mariniranje savršeno se suoči s mirisom.

Sastojci:

• 1 kg mesa losa
• 0,5 l mineralne vode s plinom
• 30 ml jabuke ili vinskog octa
• 0,5 kg luka
• 3 mrkva
• Sol
• Začini

Recept:

• Izrežite meso u malim komadima. Što je manja veličine kockica, to će se meso brže marširati.
• U čaši spojite sol, ocat i mineralnu vodu. Nasjeckajte luk i prerežite mrkvu na trake.
• Uđite u meso i sipajte marinadom, paprom. Dovoljno 24 sata da se meso kuha na roštilju.

Rangiranje kotleta i svinjetine: recept

Neobične i vrlo ukusne kotlete. Vrijedno je zapamtiti da je meso losa prilično tvrdo i kuhano je duže od svinjetine. Stoga je prije uvođenja svinjetine potrebno natopiti i mor.

Sastojci:

• 0,5 kg mljevenog mesa
• 0,5 kg mljevene svinjetine
• 2 žarulje
• Pregršt pahuljica "Hercules"
• 100 ml mlijeka
• 2 krumpir
• Sol
• Začini
• Anoming

Recept:

• Oprao meso Moosa u hladnoj vodi 2 sata i stavio pokret u ocatu na dan
• Pripremite mljeveno meso i kombinirajte se s nasjeckanom svinjetinom
• Irce temeljito i uđite u naribani luk. Sol, uđite u papar
• Namočite pahuljice u mlijeku dok se ne dobije homogena grula
• U mesnu smjesu uđite na mljeveni sirovi krumpir i mliječnu kašu
• Podignite kuglice i povratite ih u krekerima. Kuhajte u pećnici ili pržite u tavi

Recept za izradu juhe iz moo -a u sporoj štednjaku

Jednostavan i brz recept koji se priprema u sporom štednjaku.

Sastojci:

• 300 g losa
• 2 žarulje
• 2 mrkva
• 3 krumpir
• Sol
• Začini

R ecutt:

• Izrežite losa na komade, a luk solkom mrkvom. Pržite meso s povrćem u zdjelici s više vida 25 minuta
• Ulijte juhu, dodajte krumpir nasjeckani u kocke, sol i unesite začine
• Kuhajte u načinu "juhe" oko 1 sat

Prženje od losa s krumpirom u pećnici: recept

Ukusno i vrlo srdačno jelo koje se priprema u loncima.

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 700 g losa
• 2 žarulje
• Glava češnjaka
• 1 mrkva
• Biljno ulje
• Sol
• Začini

Recept:

• Pržite meso krumpirom dok zlatna kore u biljnom ulju
• Položite krumpir s mesom u lonce. Stavite naribanu mrkvu na vrh
• Unesite luk i narezane trake češnjaka. Izlijte začine i sol
• Ulijte juhu, prekrijte poklopcima i kuhajte u pećnici 40 minuta

Losyatin kobasica kod kuće: recept

Ukusna kućna kobasica koja se priprema u pećnici.

Sastojci:

• 1 kg mesa losa
• 1 kg svinjskog mesa
• 0,5 kg svinjske masti
• Sol
• Začini
• Crijeva
• Suncokretovo ulje

Recept:

• U kombinaciji mljejte meso Moose i svinjetine. Učinite to odvojeno, budući da bi svinjetina trebala biti veća
• Izrežite masnoću u malim kockicama i unesite smjesu u mljeveno meso
• Sol i unesite začine. Namočite crijeva 1 sat u hladnoj vodi
• Otprilike 3 metra crijeva. Podmažite brusilicu mesa s uljem i uklonite noževe
• Ulijte crijeva na prsten i otpustite mljeveno meso, nemojte ga teško utabiti
• Napunite mljevenim crijevima i vežite ga vrpcom. Vezati krajeve. Može se podijeliti u kobasice

Kobasica se može peći ili pržiti u tavi.

Domaća gulaš izrađena od losa: ukusan i brzi recept u autoklavu

Gulanje također priprema proso i brzo.

Sastojci:

• 1 kg mesa
• 150 g svinjetine
• Lovorov list
• Začini
• Sol

Recept:

• Izrežite meso malim kockicama i ulijte u gulaš zajedno s masnoćom
• Nema potrebe dodavati vodu ili ulje. Samo pokriti poklopcem i pirjati 45 minuta, neprestano miješajući
• Položite smjesu u staklenke, dodajte svaki laurel list, sol i začine
• Stavite banke u autoklav i sterilizirajte 75 minuta. Staklenke

Losyatina Bashturma: recept

Vrlo neobično meso, koje često pripremaju lovci. Savršen recept za meso koji se vrati kući ne pogoršava se.

Sastojci:

• Meso
• Sol
• Začini

Recept:

• Izrežite meso komadima od 0,5 kg i operite, osušite ručnicima
• Svaki komad rasporedite solju. Potrebno je da u potpunosti pokriva losa
• Sve preklopite u kantu, poklopite tanjurom i stavite punu tri -litarsku staklenku na vrh
• Pod ugnjetavanjem, meso treba slavati 3-4 dana. Nakon toga nekoliko puta isperite polu -dovršeni proizvod u vodi i pustite ga da leži u njemu jedan dan
• Osušite ručnik i napunite začinima. Ponovno se preklopite u kantu i prekrijte ugnjetavanjem. Ostavite više 5-7 dana
• Kopajte svaki komad vrpcom i objesite za sušenje 5-7 dana
• Sada možete sigurno pojesti deliciju

Befstroganov iz loveytina: recept

Ovo je ukusan dodatak bilo kojem prilogu.

Sastojci:

• 700 g mesa
• 200 g kiselog vrhnja
• Začini
• Sol
• 4 žarulje
• Šećer
• 20 ml octa
• Ulje

Recept:

• Izrežite meso na komade ili po mogućnosti tanke trake, čišćenje iz filmova
• Ulijte luk nasjeckani pola prstena (2 žarulje)
• Dodajte ocat, sol, šećer, začine i 50 ml vode. Ostavite ga cijelu noć
• Ujutro ocijedite marinadu i izlijte ulje u tavu. Tash na vatrenom mesu
• Nakon 30 minuta unesite kiselo vrhnje, sol i začine i luk. Tash ispod poklopca 40 minuta

Kako pržiti meso molova u tavi?

Jednostavan recept, prvo ga stavite prije kuhanja kako je naznačeno na početku članka.

Sastojci:

• 2 žarulje
• 1 kg losa
• 1 mrkva
• Sol
• Začini

Recept:

• Nakon mesa ukice, izrežite ga malim komadima i stavite na vrlo vruću tavu s maslacem
• Uđite u fino nasjeckano povrće, sol i začine, stavite ispod poklopca 35 minuta
• Uklonite poklopac oko prženja prije nego što primite ružičastu koru, poslužite s krumpirom

Slugni los kod kuće: recept

Pročitajte više o tome kako pripremiti sušenog losa, pogledajte video.

VIDEO: Slig losa

Losyatina Goulash s gravurom: recept

Ovo je klasični recept mesa s gravurom. Dobro se slaže s kašama i krumpirom od krumpira.

Sastojci:

• 700 g lopte
• 2 žarulje
• 2 mrkva
• Žlica
• 20 g paste od rajčice
• Sol
• Začini
• Ulje

Recept:

• Prije nego što nastavite s kuhanjem goulasha, stavite na meso na bilo koji način
• Nakon toga, meso izrežite u male komade i pržite u tavi s maslacem dok ne zlatno
• Uđite u žlicu brašna i malo više pržite. Ulijte malo vode i promiješajte
• Unesite pastu od rajčice, sol, začine, luk i mrkvu. Gura ispod poklopca 45 minuta s stalnim miješanjem

Knedle i manti izrađeni od losa: recept

Za više informacija o tome kako kuhati knedle i mravi iz Loveytina, pogledajte u videu.

Video: Losyatina knedle

Loosyatinovo sjeckanje od mesa: recept

Meso za čips treba biti mlado, jer je vrijeme kuhanja malo.

Sastojci:

• 1 kg losa
• Začini
• Sol
• Ulje
• 3 jaja
• 2 žlice brašna
• 50 ml mlijeka

Recept:

• Unaprijed mljejte lose unaprijed s cijelim komadom. Izrežite ga prema vlaknima za komade debljine 1 cm
• Položite dijelove ravnomjerno slojem na film i film zatvorite slojem filma. Pobijedite praznine helikopterom
• Soli i dodaju začine. Potresite jaje mlijekom i brašnom dok se tijesto ne dobije
• Zatvorite komade mesa u smjesu prže u vrućoj tavi s obje strane

Žele od losa: recept

Ovo je neobičan i zanimljiv recept. Zamrzava se savršeno i bez želatine.

Sastojci:

• 10 litara vode
• 2 svinjske noge
• 1 kg mesa losa
• 2 pileće noge
• 0,5 kg pilećih šapa
• Sol
• Začini
• Luk
• Češnjak

Recept:

• Ogulite meso iz filmova i vena, nema potrebe za rezanjem
• Svinjske noge vrište i uklanjaju prljavštinu, temeljito isperite
• S pilećih nogu, izrežite kandže i uklonite film
• Preklopite sve pripremljene sastojke u tavi i izlijte vodu
• Tash na vatri 10 sati, unesite začine i luk. Spuštaju još 30 minuta
• Uklonite sastojke mesa i rastavite ih na komade, bacite šape kostima
• Položite meso u brod i dodajte nasjeckani češnjak. Ulijte juhu
• Stavite hladnoću dok se ne očvrsne

Lovey Pilaf: recept

Više informacija o tome kako kuhati pilaf losa losa može se vidjeti u videu.

Video: Losyatin Pilaf

Losyatina je ekološko meso koje se razlikuje po vrstama ukusa. Uz odgovarajuću pripremu mesa, možete pripremiti puno ukusnih i zdravih jela.