Piletina u pećnici: Recepti za kuhanje s Adjekom, krumpirom, bundevom, sirom i vrhnjem. Kako kuhati piletinu na francuskom i pilećem roštilju u pećnici?

Članak će dati najbolje recepte za piletinu u pećnici.

Sadržaj

Piletina je jedno od najčešćih jela od mesa. A to nije slučajno. Uostalom, piletina ima niz prednosti.

Bijelo pileće meso je manje masno i, kao rezultat, više prehrambenih od svinjetine ili janjetine
Cijena pilećeg mesa je mnogo puta manja od ostalih vrsta mesa
Piletina se može pripremiti na različite načine, tako da ovo jelo nikad ne dosadno
Piletina se priprema dovoljno brzo. Može se pržiti, gulaš, peći u pećnici
Pečena piletina nije samo ukusna, već i prekrasno jelo. Može postati ukras bilo kojeg svečanog stola

Piletina napunjena jabukama u pećnici

Sastojci:

1 piletina
4 velike kisele jabuke
biljno ulje
sol papar
senf
majoneza
cimet

Proces kuhanja:

Pripremit ćemo lešinu piletine, pranje ga i uklanjanje viška masti. Posebno smo temeljito oprali unutarnji dio u kojem će se jabuke smjestiti
Pripremamo umak za piletinu. Pomiješajte majonezu, senf, sol i papar
Na piletini napravimo male proboje i raširimo je marinadom. U idealnom slučaju, piletinu treba biti ukice 2 sata
U ovom trenutku izrezali smo jabuke na komade. Ne režite ih premale, inače će se prilikom pečenja pretvoriti u pire
U zdjeli pomiješajte jabuke s cimetom i biljnim uljem
Piletinu napunimo jabukama. Stavili smo lim za pečenje i stavili u pećnicu
Pecite piletinu oko 40 minuta. Do ovog trenutka bit će prekrivena kore

Da biste provjerili spremnost pilećeg mesa, probijte ga vilicom. Ako se prozirni sok oslobađa bez krvi, onda je piletina spremna

Piletina napunjena gljivama u pećnici

Sastojci:

Cijela piletina
gljive (na primjer, Champignons)
luk
biljno ulje
češnjak
sol
papar

Proces kuhanja:

Pripremite marinadu od češnjaka za piletinu. Potrebno je pritisnuti češnjak i pomiješati ga s maslacem, soli i paprom
Na lešini piletine napravite posjekotine i temeljito ga naričite marinadi. Ostavite dva sata, ili možete noću (u hladnjaku)
Kuhajte smjesu gljiva. Luk smo izrezali na pola prstenova, gljivama s pločama. Pržite ih u biljnom ulju dok se ne kuhaju, sol i papar
Sada stavljamo smjesu gljiva u pileću šupljinu. Tako da se čvrsto drži, popravite kožu pilećih čačkalica
Stavite piletinu na lim za pečenje i pecite u pećnici 40 minuta

Piletina s vrhnjem u pećnici, recept

Krema čini pileće meso nježnijim i mekijom. Čak i suhi pileći file omekša i stječe osjetljiv okus. Koristite masnu vrhnju za pečenje piletine ili njegove dijelove.

Sastojci:

Pileća fileta
masna krema (33%)
češnjak
biljno ulje
sol
bilje (kopar, bosiljak)

Proces kuhanja:

Izrežite pileći file na pola i lagano pretucite
Utrljajte ga češnjakom, solju i začinjenim biljem
Umutite kremu mikserom, lagano ih soli
Podmažite lim za pečenje uljem, stavite pileći file na njega, napunite vrhnje na vrhu
U pećnici pečemo 20 - 25 minuta. Do ovog trenutka file će biti prekriven kore

Francuska piletina u pećnici s gljivama i sirom, receptom

Sastojci:

Pileći kukovi (po vlastitom nahođenju možete koristiti gotovo sve dijelove piletine)
Krumpir
Gljive
Tvrdi sir
Majoneza
Papar
Sol
Češnjak
Luk

Proces kuhanja:

Pileći kukovi su ukiseljeni u smjesu soli, biljnog ulja i papra
Moj krumpir, izrezan na tanjurima srednje debljine
Luk smo prerezali na pola prstenova
Narežite gljive pločama
Izrežite češnjak na malim komadima
Tri sira na finoj granici
Podmažite lim za pečenje s uljem, možete obnoviti papir za pečenje
Jelo položimo u slojeve: luk, gljive, piletinu, krumpir. Svaki sloj (osim piletine) prolivena je solju, paprom i nasjeckanim češnjakom
Podmažite gornji sloj majonezom i stavite naribani sir
Jelo stavljamo u pećnicu 40 minuta. Sir će se rastopiti do ovog trenutka i potamniti

Piletina u pećnici s bundevom, receptom

Sastojci:

Pileći kukovi (noge ili krila)
Bundeva
Češnjak
Biljno ulje
Sol
Papar
Kopar
Lovorov list

Proces kuhanja:

Čistimo bundevu od tvrde kože i izrežemo na kocke. Podmažite lim za pečenje maslacem, položite bundevu i pecite je dok pod ne bude spreman (15 minuta)
U tavi pržimo piletinu dok zlatno smeđe, sol i papar
Izrezati češnjak i kopar
Stavili smo piletinu i bundevu u lim za pečenje, posipajte češnjakom i kopar, stavite lovorov list
U jelu stavljamo u pećnicu 15 - 20 minuta

Piletina u pećnici s limunom, receptom

Tijekom pečenja, limunov sok omekšava pileće meso. Zahvaljujući ovome, meso ne zahtijeva dugotrajno preliminarno kiselo kraljevstvo.

Sastojci:

Piletina
2 mali limun
Majoneza
Sol
Papar
Češnjak

Proces kuhanja:

Moj pileći trup razmazan je začinima, soli, češnjaka i papra
Na limunu napravimo duboke rezove. Radi praktičnosti, možete ga smanjiti na pola
Stavite limune u piletinu, kožu popravite čačkalicama
Pokrivamo pergament na limu za pečenje, stavimo piletinu. Stavite posuđe u pećnicu na 40 minuta

Piletina u pećnici s krumpirom, jednostavan recept

Sastojci:

Piletina (cijela ili dijelovi)
Krumpir
Češnjak
Luk
Majoneza
Senf
Papar
Sol
Suhi bosiljak

Proces kuhanja:

Marinadu pripremamo za piletinu: Miješajte majonezu, senf i začine. Podmažite piletinu marinadom i ostavite 2 sata
Čistimo i režemo krumpir na velike kriške
Izrezali smo luk na četvrtine
Izrežite češnjak na malim komadima
Ulijte krumpir u zdjelu, pomiješajte s biljnim uljem, solju i začinima
Stavite krumpir, luk i češnjak na lim za pečenje. Piletinu postavljamo odozgo
Stavite posuđe u pećnicu na 40 minuta

Piletina u pećnici s adjka, recept

Sastojci:

Piletina
Adzhika
Kiselo vrhnje
Sol
Papar
Češnjak

Proces kuhanja:

Pripremamo umak s kojim ćemo trljati piletinu. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrh
U piletini napravimo rezanje, trljajte ga češnjakom i biljnim uljem. Ostavite ga ukice 30 minuta
Zatim trljamo umakom Ajikom. I van i iznutra
Piletinu smo stavili na lim za pečenje i pecite 40 minuta
Povrće možete staviti na lim za pečenje tako da zajedno s piletinom bude gotova prilog. Krumpir, karfiol, slatki paprika, luk su prikladni

Kako napraviti pileći roštilj u pećnici?

Pileći roštilj može savršeno ispasti u običnoj pećnici. Ali za ispravnu pripremu koristite savjete:

Pripremite pileći roštilj u pećnici na rešetki ili na pljuvanju
Tako piletina gubi višak masnoće i postaje ružičasta
Bolje je ne uzimati smrznute trup za roštilj. Bolje je ako je meso svježe ili ohlađeno
Nije potrebno previše marinirati pileći roštilj. Osnova za marinadu može biti biljno ulje
Obično se pileći roštilj priprema na temperaturi od 200 stupnjeva oko 45 - 50 minuta. Ovisno o veličini piletine, vrijeme može varirati

Sastojci:

Piletina
Češnjak
Biljno ulje
Papar
Sol

Proces kuhanja:

Pritisnimo češnjak, miješamo s maslacem, solju i paprom i trljate piletinu
Piletinu posadimo na spin, popravimo noge i krila čačkalicama
U pećnici kuhamo 40 - 50 minuta. Bolje je poslužiti piletinu odmah dok je kora još uvijek hrskava

Recept za pečenje piletine u pećnici u paketu

Sastojci:

Mala piletina ili njegovi dijelovi (donje noge, kukovi)
Sol
Papar
Začini
Biljno ulje
Povrće (bugarska paprika, krumpir)

Proces kuhanja:

Mi piletinu piletinu. Da biste to učinili, trljajte ga zdrobljenim češnjakom, soli, paprom. Ostavite to krastavcu oko 2 sata
Moje povrće i izrezano na velike komade
U posebnu torbu za pečenje stavljamo piletinu i povrće, popravite je
Postavite paket na lim za pečenje i pecite oko 40 minuta