Kineski datumi UNABI (Zizifus) - Korisna svojstva, sadržaj kalorija, kako rasti u srednjoj traci i što kuhati iz nje?

UNABI je samo jedna od transkripcija imena ove dugogodišnje termofilne postrojenja koja nam je došla iz Azije, posebno iz sjevernih pokrajina Kine. Također možete čuti ovo voće zvano Zizifus, Yuuba ili Zhuzhuba.

Kako izgleda Kineski datum Unabija?

• Unabi pripada zimzelenim grmlju iz roda pad popisa. Njegova visina je u prosjeku oko 5 m, kora na prtljažniku je naborana, ima tamno sivu boju. Mladi izdanci često pokrivaju tvrde trnje, ali s vremenom padaju, a kultivirane sorte šiljaka uopće nemaju.
• Stablo se širi, ali istovremeno prilično rijetka kruna, koja ne daje gustu sjenu. Biljka je prilično otporna na moguće suše, jer ima opsežni korijenski sustav koji ulazi u duboke slojeve tla.
• Tamnozeleni listovi s venama imaju šiljasti savjeti, njihov je oblik okrugli ili ovalni, veličina 3-5 cm. Listovi imaju alternativno mjesto, pričvršćeno kratkim peteljkom. Otvoreno na samom kraju proljeća, a početkom lipnja cvjetanje započinje s malim svijetlozeleni ili bijeli cvjetovi S 5 latica sličnih zvijezdama. Vrijeme voća je prva polovica jeseni.
• Plodovi kineskog datuma Unabia pripadaju zglobovima i slični su datumima kultiviranih vrsta, plodovi divljih sorti sličniji su maslinama, jer je mnogo manji. Zreli plod Zizifusa smeđa ili crvenkasta koža I lagana pulpa, čija je struktura u redu. U sredini ove sočne pulpe nalazi se kost s zadebljanjem. Okus voća - slatki-sour.

Popularne sorte kineskog datuma Unabi

Mnogo je sorti zizifusa, oko 50, ali najčešće su 3 osnovna:

1. UnAby Kineski (običan), čija je pojava opisana gore;
2. Lotusovo stablo koje je proizašlo iz mediteranskih subtropika, koje ima žuto voće, čija težina doseže 40 g;
3. Unabi Mauritan sa zaobljenim crvenkastim voćem.

Detaljnije je odvajanje kineskih datuma UNABI u sorte unutar glavnog, koje se razlikuju u vremenu zrenja plodova, njihove veličine, itd.

Od njih, za srednju traku su relevantne:

• Kineski 60 -Svale, do 3 m, s plodovima veličine od oko 10 cm, berba-rujna.
• Plave boje Odnosi se na srednje veličine, s malim plodovima (oko 6 cm).
• Finski Ima plodove oko 4 cm, koji kada zrenje brzo padne, pa bi usjev trebalo odmah ubrati.
• Mori Jer -S velikim, do 25 cm plodova, otpornim na mraz.
• Hurman -Potkriveno trnjem, plod traje do 3 tjedna, ima slatko voće.
• Bombon - Dovoljno nisko, ima sfernu krunu, voće do jeseni. Plodovi su slatki, crveni.
• Jug Ima plodove oblika u obliku kruške, koji se uglavnom koriste za očuvanje.
• Širina Pripada sredinom sezone, plodovi imaju kiselost.
• Tavrika - Sazrijevanje plodova pada u studenom.
• Prvi -rođen Daje visok prinos slatkog i kiselog voća koji ima oblik u obliku bačve prema okusu slatkog i kiselog.
• I-tsao - nepretenciozna raznolikost srednjeg sazrijevanja.
• Opustoš - Odnosi se na Frost -Rezistentni, ima slatko voće s laganom kiselom.
• Kara-dag - odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja
• Koktebel - Veliki plodovi također sazrijevaju kasno, dok berba s jednog stabla može biti oko 80 kg.

Sastav i kalorijski sadržaj plodova kineskog datuma Unabija

• U plodovima kineskog datuma Unabi su mnoge aminokiseline, biljne masti, šećeri. Konkretno, pulpa sadrži limun, rijetku, jabuku, folično, vino i druge organske kiseline; askorbinska, nikotinska kiselina; flavonoidi; Vitamini skupina A, B, R i E; alkaloidi; Minerali: kalij, bakar, natrij, magnezij, željezo, kalcij, cink, fosfor, jod, mangan; steroidni spojevi; karoten; triterpenski glikozidi; Saponini; fiksna ulja.
• Korijen i kora zizifusa sadrže tanine, alkaloide, kumarine.
• 100 g proizvoda sadrži 1,2 g proteina, 20,23 g ugljikohidrata, 0,2 g masti. Kalorijski sadržaj svježeg fetusa je narudžba 80 kcal u 100 gproizvod, koji je dvostruko pokazatelj, na primjer, kruške ili jabuke i odgovara sadržaju kalorija u grožđe ili bananama. U obliku osušenog voća, UNABI ima kalorični sadržaj od oko 350 kcal na 100 g.

Ljekovita svojstva kineskog datuma Unabi

• Voće Zizifus ima nekoliko radnji odjednom: protuupalno, antioksidans, ekspektorant (Taj učinak posjeduje lišće biljaka), hipotenzivan. Umjerena upotreba ovog proizvoda je i svježa i sušena, sposobna je ublažiti stanje opijenosti tijela, groznice, nervozne i fizičke iscrpljenosti.
• Plodovi kineskog datuma Unabija u glavobolji pomažu se, dobro za aktiviranje rada i crijevne pokretljivosti, normalizaciju metabolizma masti i ugljika i jačanja imuniteta. Datumi su također korisni za trudnice, jer pomažu kod toksikoze, a majke za hranjenje često se preporučuju kao faktor koji pomaže u stvaranju više majčinog mlijeka.
• Ako govorimo o lišćem, kostima, kostima, tada imaju i korisna svojstva, dugo ih je koristila kineska medicina. Koriste se za normalizaciju stanja za živčane poremećaje, poremećaja spavanja i glavobolje i simptoma bolova u zubima. Sirovine kineskog datuma Unabi također se koriste za liječenje problema povezanih s dermatologija, na stomatitis, upala genitourinarnog sustava. Zizifus je izvrstan diuretik, osim toga, zreli datumi obično se preporučuju za zatvor, a nezgodno - naprotiv, pomoći će kod proljeva.
• Kineski datumi UNABI također mogu olakšati teške urološke probleme, na primjer, pomažući u smanjenju oteklina, borbi protiv upalnih procesa, inhibirajući mogućnost razvoja infekcije. Vitamini sadržani u sastavu pretvaraju Unabi u neku vrstu imunostimulatora koji podržava tijelo tijekom gripe, respiratornih i drugih sezonskih bolesti i nedostatka vitamina. Liječnici mogu preporučiti hipertenziju do 20 plodova u dnevnoj prehrani (naravno, u nedostatku kontraindikacija). Dodatni učinak takvog "tijeka liječenja" može biti povećanje količine hemoglobina u krvi, što je relevantno za anemiju.
• Minerali i elementi u tragovima, u velikom broju sadržanom u kineskim datumima UNABI-ja, imaju dobro aplicirani oblik, zbog kojeg podržavaju zdravlje mišićno-koštanog sustava, kosti su prirodna prevencija osteoporoze. Usput, farmakolozi su također "usvojili" Zizifus, koristeći ga u industrijskoj proizvodnji biološki aktivnih aditiva.

Unabi -ova korisna kozmetička svojstva kineskog datuma

• Posebno su poznate korisne kvalitete kineskog datuma Unabi problemi sa stanjem kose i kože. Konkretno, zbog visokog sadržaja vitamina i biološki aktivnih komponenti, kineski datumi pomažu u slučaju seboreje, s razvojem potpune ili djelomične alopecije, sprječavaju moguće blokadu lojnih žlijezda i poboljšati protok krvi u folikule dlake. U tom su pogledu kore kineskog datuma i infuzije napravljene od njega posebno korisne u tom pogledu.
• Osim od akni i kože, masni sjaj kože, akna, pigmentne mrlje, bore - UNABI se uspješno bori s tim problemima, budući da koža njegovih plodova ima antibakterijski i antioksidacijski učinak i dio je nekih maski na licu s pomlađenim učinkom. Kozmetičari vjeruju da je najuočljiviji učinak pomlađivanja kože upravo s redovitim korištenjem kineskog datuma, kako kao dio maski za lice, tako i u naturi.

Kontraindikacije za uporabu kineskog datuma od strane UNABI

• Prosječna norma potrošnje Saifhusa je redoslijed 10 plodova dnevnokoji pružaju svakodnevnu normu korisnih tvari i minerala. Veći broj za neke može proći bez traga, dok u drugima, posebno ako je tolerancija poremećena, može uzrokovati crijevni poremećaj. UNABI također može imati štetan učinak u slučaju hipotoničnih stanja i kod nekih bolesti gastrointestinalnog trakta: povećana kiselost želučanog soka, bolesti žučnog kamena, pankreatitisa itd.
• Još rizik od pretjerane uporabe Unabija Činjenica da se radi o potencijalnom alergenu, pa biste se trebali pažljivo upoznati s tim plodovima, počevši s par stvari dnevno i pažljivo nadgledajući reakciju tijela.
• Zizifus se ne preporučuje onima koji imaju ulcerozne bolesti i nizak tlak, jer pomaže u smanjenju. Predozirati Može dovesti do hipervitaminoze i alergijske reakcije u obliku osipa. Neki ljudi imaju nesklad u radu gastrointestinalnog trakta (posebno ako fetus nije očišćen iz kore), kao i mali broj ljudi ima prirodnu netoleranciju na Zisifus.
• Bolje je ne davati nebujnu maloj djeci do 5 godina, a zatim u malim količinama. Trudnice i dijabetes trebaju koristiti voće i lijekove, koji uključuju sjeme zizifusa, s oprezom i samo uz dopuštenje liječnika. Stroga doziranje potrebna je onima koji nastoje smršavjeti, jer UNABI sadrži puno šećera.

Slijetanje kineskog datuma Unabi u srednjoj traci

• Sasvim je moguće uzgajati zizifus u srednjoj traci. Da biste to učinili, samo trebate odabrati pravu sortu, upoznati se s značajkama sadnje postrojenja i brige o njemu.
• U pravilu, grmlje ili niske cijepljene sorte koje imaju krunu koja se širi najbolje se korijeni u tim širinama. Oni cvjetaju prilično kasno, negdje sredinom lipnja, što isključuje mogućnost zamrzavanja pupoljaka i jajnika, budući da su smrzavi prekomjerno, to je kako biljka dobiva mogućnost punog oprašivanja i plodova.
• Unabi kineski datumi su oprašeni križ, boja traje do 2 mjeseca, tijekom kojih je glavni dio cvijeća usredotočen na stare bočne izdanke, malo cvijeća formira se na novim izbojcima. Biljka je voće rujan-listopadPlod traje do mjesec dana. Tolerira mrazno (do -30 ° C), može se oporaviti nakon smrzavanja s naknadnim plodom.
• Na temelju tih karakteristika, za srednju traku takve sorte kineskog datuma treba odabrati kao "Kineski 60" i "Kineski 93", "Burnim", "Soči 1" i "Temryuk 1", kao i "Fenic" i "prijateljstvo". Najviše prilagođeni lokalnim vremenskim uvjetima bit će biljka uzgajana iz kosti.

Kako posaditi kineske datume Unabija u srednjoj traci?

• Kad odaberete mjesto kako biste posadili kineske datume UNABI -ja, trebali biste obratiti pažnju na njegovu otvorenost za sunce i odsutnost sjene. Mjesto ne bi trebalo puhati vjetrovi, nepoželjno za zisifus i nacre. Tlo za sadnju To može biti bilo koji, s izuzetkom gline ili previše slanih.
• Sadnja se obično provodi bliže kraju proljeća. Ako su kineski datumi zasađeni u jesen, postoji rizik da neće imati vremena za ukorijenje i mlada biljka će patiti od mraza. Posađeno sjeme u tlu do dubine do 4 cm.
• Mjesto slijetanja Trebalo bi ga zalijevati i prekrivati \u200b\u200bfilmom, pod kojim će nakon mjesec dana i pol sadnice biti uočljivo. Trebalo bi postojati prostor od najmanje 25 cm između pojedinačnih primjeraka, pa, ako je potrebno, klice trebaju biti zaštićene. Prije zime, bačve sadnica su spud, a godinu dana kasnije mogu se presaditi na odabrano mjesto.

• Da biste posadili sadnicu, morate pripremiti rupu 1 m po 1 m i u nju dodati gnojiva (možete i mineralno i organsko). Sadnica se sadi u pripremljenu i oplodnju rupu, korijeni od kojih se moraju ispraviti i ispuniti zemljom. Tada morate kompanirati tlo oko zasađene biljke i multirati ga. Pri pripremi rupa potrebno je osigurati da između njih postoji najmanje 3-4 m, jer kruna kineskog datuma prilično raste. Ne očekujte početak vegetacijske sezone u proljeće - u Zizifusu počinje kasnije.

Kako zalijevati i oploditi kineske datume Unabija u srednjoj traci?

• Prekomjerno zalijevanje za kineski datum Unabi Postat će fatalno jer se ova kultura odnosi na sušu otpornu i ne podnosi prekomjernu vlažnost. 3-4 puta zalijevanje za cijelu sušnu sezonu smatra se dovoljnim, a ako oborine idu redovito ili pretjerano, količina navodnjavanja mora se smanjiti. Datum ne treba zalijevati i tijekom stvaranja voća.
• Ali za bolje ukorijenjenje sadnice, to bi se još trebalo češće zalijevati. Zalijevanje treba zaustaviti prije jesenskog razdoblja - ovako se fetus ne pukne, a izdanci će moći u potpunosti energično. Nakon svakog zalijevanja, nemojte zaboraviti otpustiti i maziti tlo oko bačve, ne dosežući ga oko 10 cm. Tijekom labavljenja, posebno biste trebali pažljivo obaviti ovaj rad na području korijena, i površnog i odlaska duboko u to to.
• Dva puta tijekom sezone UNABI trebalo bi se hraniti organska i mineralna gnojiva. Stručnjaci preporučuju da izvrše opružni gornji preljev s dušičnim spojevima, što stimulira rast datuma i jesensko gnojiva fosfora-potasij, s kojima će Zizifus uspješno zimi. Što se tiče broja uvedenih gnojiva - za mlade biljke treba biti manji nego za odrasle.

Kako obrezati kineski datum Unabija u srednjoj traci?

• Prvo obrezivanje mora se provesti već u prvoj godini nakon slijetanja - tako su postavljeni temelji ispravnog stvaranja krune kineskog datuma UNAbija. Rano obrezivanje pomoći će UNABI -ju sve do dvije godine da dosegne dvije godine skeletnih izdanaka prvog reda. Da biste to učinili, položite stabljiku, odsjecite središnje vodič na razinu od 80 cm, ostavljajući glavne izdanke prvog reda.
• Sljedeće godine počinju formirati izdanke drugog reda, odlazeći u tu svrhu 2-4 najjačih bočnih izbojka, skraćujući ih na 2-3 bubrega. Podružnica je skraćena na vrhu 2 internoda. Dakle, ispravno obrezivanje dovodi do činjenice da 2-4 bijega drugog potječe iz svakog izdanka prvog reda.
• Prema istoj shemi, obrezivanje se također provodi u četvrtoj godini razvoja kineskog datuma UNABI. Pored stvaranja krune, potrebno je razrijediti izdanke za bolje osvjetljavanje cijele biljke, kao i svakako ukloniti osušene, ispucane ili slomljene grane, izbojke koji su isprepleteni.

Kako sakupljati kineski datum Unabija u srednjoj traci?

• Plodovi zizifusa sazrijevaju u jesen, a stupanj punog sazrijevanja određuje se činjenicom da se fetus lako odvoji od grane, može se lako otresti. Tako se kineski datumi UNABI prikupljaju ručno, pokušavajući ne oštetiti fetus. Ako nema potpunog sazrijevanja prije početka smrzavanja, kao što se često događa u srednjoj traci, tada se plodovi kineskog datuma mogu prikupiti i raspadati za zrenje.
• Nakon prikupljanja usjeva, mlade sadnice mogu se izbjeći smrzavanjem izolirati, zamotavanje prtljažnika filmom ili pomoću bilo kojeg drugog materijala, a prethodno ga je htio. Stoga se nepretenciozna, otporna na mraz otporna na izdržljivost Unabija može se lako saditi, uzgajati i, što je najvažnije, kako bi se u srednjoj traci dobila velikodušni usjev.

Što kuhati od kineskog datuma Unabija?

• Budući da je Zizifus pokvarljivi proizvod, mora brzo jesti svježe ili ga također brzo početi obrađivati. Obično plodovi kineskog datuma Unabi osušena, konzervirana, kuhana iz njih kompota, sokovi ili slatki zalazak sunca. Suha pulpa voća zisifusa može se dodati tijestu za pečenje - Ako pečete kruh iz takvog testa, on ne prolazi duže nego inače.
• Kineski datum također je popularan kao grickalica - sušeno voće se poslužuje uz čaj ili desert. Usput, čaj se može pripremiti i od Unabija, desetak voća s kipućom vodom i inzistirajući na njima. Takav čaj možete zasladiti medom po volji. A korijenje biljke može se koristiti za izradu dekocije: mljevenje, sipati kipuću vodu i inzistirati na oko 30 minuta. Zizyphus također može kiseli, suh, sporo ...

Evo nekoliko recepata:

1. Jam od Unabija.Ovaj je recept sličan čuvenom džemu od jagoda, koji se naziva "pet -minute". Za 1 kg ploda kineskog datuma uzmite 800 g šećera i litru vode. Kuhaju sirup i ubaju im plodove Unabija. Dovodeći do vrenja, prokuhajte 5 minuta, a zatim ostavite da se infuzira noću. Nakon toga, mljejte plodove, nakon što je prethodno uklonilo sjeme iz njih, kuhajte ponovno stalnim miješanjem 5 minuta. Sada smo položili pekmez vruće u steriliziranim staklenkama i razvaljali ga.
2. Pića iz plodova kineskog datuma

• Za kompot od Zizifusa, trebat će vam: 0,9 kg UNABI, 3 litre vode, 2 žlice. l. med. U kipućoj vodi zaspajte plodove kineskog datuma, kuhajte pola sata. Med se dodaje nakon što se kompot malo ohladi.
• Možete pripremiti drugu verziju kompota UNABI, dodajući joj đumbir i krušku. Za 450 g UNABI trebat će vam mali komad svježeg đumbira i jednu krušku, možete dodati i štap cimeta. Prerežite đumbir i krušku na kriške i izrežite datume na pola, stavite sve u tavu, tamo sipajte oko 4 litre vode i kuhajte, kuhajte 4 sata.

3. Tsukats s kineskog datuma.Za 1 kg UNABI -a morate uzeti 700 g šećera, 650 ml vode i 5 g limunske kiseline. U datumima napravite proboje vilicom, kuhajte vodu šećerom i, stavljajući tamo zisifus, kuhajte pola sata. Ostavite sve preko noći, a ujutro kuhajte i kuhajte pola sata, dodajući limunsku kiselinu na samom kraju. Zatim se ohladite, bacite datume na sito i pričekajte dok se sirup ne isuši. Položivši plodove na foliju, pošaljite ih u pećnicu, zagrijavajući je do 130 ° C, nekoliko sati. Proces može trajati dva sata, ili možda svih 5. Prevrćući se s vremena na vrijeme datuma, vidjet ćete kako ih tekućina napušta. Kad ostane oko četvrtine, centri se mogu smatrati spremni.
4. Zizifus Jam.800 g datuma zahtijevat će istu količinu šećera, oko 400 ml vode i 10 g limunske kiseline. Plodovi zalijepite vilicom, kuhajte vodu i dodajte limunsku kiselinu i šećer. Ostavite da kuha 2-3 minute, a zatim stavite Zizifus u njega. Odmah isključite vatru i ostavite tavu preko noći. Ujutro, kuhajte opet pola sata, a zatim odmah prevrnite. U pekmezu možete, po želji, dodati cimet i dio šećera zamijeniti medom.
5. Kiseli Unabi.Potrebno je uzeti 2 kg zelenih datuma, 100 g šećera, 200 g soli, 200 ml jabučnog octa, 120 g suncokretovog ulja (po mogućnosti rafinirano), 6 klinčića češnjaka, 10 lovorova, 20 graška od graška od graška od graška od graška od 20 graška od graška od 20 graška od graška od graška od 20 graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graška od graščića od 20 graška od graška od graščića od 20 graščića papar i pola litre vode. Unabi je dobro oprana i osušena. Stavite začine i češnjak u sterilizirane obale, popunite u spremnike datuma. Ulijte staklenke kuhanom vodom i ocijedite nakon 10 minuta. Dok su obale s vodom, možete napraviti slanu, kipuću vodu sa šećerom i solju i kuhati nekoliko minuta, a zatim dodajte ocat. Izlijte datume slanom vodom tako da su prekriveni i dodajte na vrh suncokretovim uljem. Odmah se valjajte. Takav Unabi nalikuje maslinama.
6. Konzervirani kineski datumi Unabija.Na 600 g datuma, bit će potrebno 230 g šećera, 70 g soli, 170 ml octa i 5-6 boutona klinčića. Izračun vode - 1 litara. Prokuhajte vodu šećerom i ocatom i izlijte ovu marinadu položenu u sterilizirane staklenke Unabija, dodajući svaki klinčići. Zatvori odmah.
7. Kliznuo Zizifus.Bit će potrebna litra vode i 800 g šećera za 1 kg zizifusa. Datumi je bolje uzeti malo nezrelo. Razbijte svako voće i spustite ga u kipući sirup. Prokuhajte na laganoj vatri i kuhajte nekoliko minuta. Ostavite ga preko noći, a zatim ponovo kuhajte 5 minuta., Opet na laganoj vatri. Zatim ponovite cijeli postupak. Nakon toga, UNABI uklonite, ako tekućina ostane, ostavite da ga isuši i osuši u sušilici na maksimalnoj temperaturi od 4 sata, a zatim smanji temperaturu i osuši dok se ne kuha.

Također smatramo takva korisna svojstva proizvoda:

• Kozje mlijeko
• Buzina je crna
• Korijen ružipe
• Masnoća
• CINS

Video: sadnja i briga za datume UNABI