Koja se juha kuha na govedini? Najbolji recepti ukusne juhe graška, grah, gljiva, povrće, s rižom, mesnim okruglicama na govedini

Juha kuhana na juhu od goveđeg mesa je ukusno i zdravo jelo. Govedina nije masni proizvod zasićen velikim brojem elemenata u tragovima. Zbog toga se recepti prvih jela iz ove juhe preporučuju za upotrebu, i odrasli i djeca. Recepti jednostavnih i originalnih juha na govedini predstavljeni su u ovom članku.

Goveđa juha, prednosti govedine juhe

Govedina je različita od drugih vrsta mesa do onoga što sugerira dvije metode kuhanja. ako ti ukusno meso je potrebno - Treba ga umočiti u kipuću vodu, a ako vi potrebna je savršena juha - Meso izlijte hladnom vodom i zapali.

Nije važno koji dio mesa ćete prokuhati: S kosti ili ne. Glavna stvar - operite meso i pripremite čistu vodu prije pranjau kojem će se kuhati. U svakom slučaju, goveđa juha je zdrava hrana koja ima puno pozitivnih svojstava.

Prednosti goveđeg juha:

• Goveđa juha - Prehrambena hrana. Govedina - ne masno meso. Ispada da je juha mršava, ali s bogatim ugodnim ukusom i aromom.
• Goveđa juha u stanju pomoći osobi da vrati izgubljenu snagu tijekom fizičkih ili nervoznih opterećenja.
• U govedini se nalazi velika opskrba korisnih tvari, posebno aminokiseline.
• Protein, sadržan u govedini, a potom u juhi, vrlo se lako apsorbira.
• Goveđa mesa sadrži velika opskrba željezom. Željezo povoljno utječe na zdravlje živčanog sustava i poboljšava stanje gramera. Osim, Poboljšava protok krvi.
• Jedite goveđe juhe Preporučuje se onima koji imaju kronični umor, slabost.
• Govedina Juha je bogata vitaminimaStoga je korisno za odrasle i djecu bilo koje dobi.

Kuhanje goveđeg juha za juhu treba napraviti od pulpe bez kostiju. Vjeruje se u to kost goveda ne može uvijek biti korisna Jer, kako akumulira štetne soli sama po sebi.

Juha od graška s goveđim juhom

Ovo je klasični recept ukusno I nevjerojatan korisno prvo jelo. Juha je dobra jer je sposobna poboljšajte probavu I zasititi ljudsko tijelo vitaminima. Korisno je i za djecu i za odrasle, ali mala djeca i žene trebaju biti pažljivo i koristiti je kako ne bi doživjeli bolnu nadutnost.

Trebat će vam:

• Meso - 300 g (bez kosti, govedina)
• Grašak - 150 g (sjeckano)
• Mrkva - Jedna šala
• Luk - jedna žarulja
• Krumpir - 3 komada (velika)
• Ulje (bilo koje povrće)
• Zelje (peršin ili kopar)
• Maslac - 25 g

Priprema:

• Juha od graška sastavljena je samo po tome što uključuje preliminarno grašak noću. Takvo natapanje pomoći će mu da postane mekši i pojednostavljuje proces izrade juhe.
• Grašak se ispire i ostavlja u hladnoj vodi na noć (oko deset sati). Nakon toga voda se spaja.
• Meso se ispere tekućom vodom. Meso se stavlja u tavu i izliva se litrom (jednom i pol) vodom.
• Kuhajte juhu jedan sat. Sve ovo vrijeme trebali biste ukloniti proreznu žlicu, akumuliranu pjenu na površini.
• Mrkva i luk se čiste. Luk se mora nasjeckati i naribajte mrkvu. Ulje se izliva u tavu i pomfrit od povrća do zlata do zlata.
• Pečena se dodaje u juhu, odakle se meso izvadi unaprijed.
• Krompir se čisti i fino reže. Krumpir i grašak šalju se u juhu. Juha je prekrivena poklopcem, juha se kuha četrdeset minuta.
• U ovom trenutku možete dodati potrebnu količinu soli po ukusu, mješavinu paprike, lovorov list. Meso je izrezano u vlakna s rukama ili uredno rezano nožem, komadi se šalju u juhu.
• Nakon tog vremena, trebali biste isključiti vatru bez otvaranja poklopca kako biste napustili juhu oko dvadeset minuta.
• Posluživanje s maslacem. Samo stavite mali komad u tanjur.

Juha od gljiva s goveđim juhom

Kuhanje juhe od gljiva je najbolje od Šumske gljive. Upravo ove gljive posjeduju zasićeni okus I tanka svježa aroma koja se dobro slaže s okusom ove juhe. Ako nema šumskih gljiva, možete koristiti osušene gljive ili gljive iz supermarketa.

Trebat će vam:

• Meso - 500 g
• Gljive - 500 g (Jednostavni ili kraljevski šampanjci)
• Luk - Jedna šala
• Mrkva - Jedna stvar (mala)
• Krumpir - 5 komada (veliki)
• Biljno ulje (bilo koji)
• Začini po ukusu

Priprema:

• Meso se ispere tekućom vodom, stavlja se u tavu i izliva s dvije litre pročišćene vode.
• Meso za juhu treba kuhati sat i pol, a sve ovo vrijeme trebate ukloniti pjenu iz nje. Kuhajte na umjerenoj vatri.
• Dok se meso kuha, treba ga fino sjediti na žarulju i naribajte mrkvu. Povrće se prži u biljnom ulju.
• Gljive se čiste (ako su prljave) i nasjeckaju se kockicama ili kriškama. Gljive se šalju u pečenje i pržene dok se na njihovoj površini ne formira zlatno rumenilo.
• Nakon sat i pol, meso se izvadi iz juhe, gljive s pečenjem šalju se u tavu. Juha bi trebala biti sol po ukusu i dodati papar.
• Oguljeni krumpir je dovoljno izrezan s malim kockicama koje se šalju u juhu. Meso je izrezano u vlakno ili izrezano nožem, također poslano u tavu.
• Kuhajte juhu oko dvadeset minuta na laganoj vatri. Nakon što krumpir postane mekan, vatra se isključuje. Juhi bi trebao dodati zelenilo i postaviti na stol.

Juha od graha s goveđim juhom

Juha za plažu velika je raznolikost blagovaonica. Grah s grahom rijetko se kuha samo zato što zahtijeva preliminarno natapanje kako bi se omekšalo Bobs. Ipak, juha od graha u govedini jedna je od najboljih kombinacija okusa.

Trebat će vam:

• Meso - 500 g (goveđa pulpa)
• Grah - 200 g (Crvena)
• Krumpir - 5 komada (veliki)
• Luk - Jedan luk (velik)
• Mrkva - Jedna stvar (srednja veličina)
• Biljno ulje (bilo koji)
• Maslac - 25 g
• Svježe zelenilo

Priprema:

• Grah se isperuje tekućom vodom i inzistira tijekom noći
• Meso se ispere tekućom vodom, izliva se čistom vodom u tavi i zapali.
• Pjenu iz juhe treba ukloniti odmah nakon formiranja. Kuhajte juhu oko dva sata.
• Sat vremena nakon početka kuhanja, natopljenog graha treba dodati u juhu.
• Luk je fino nasjeckan, a mrkva se trlja po rešetku. Povrće se prži do zlatne boje.
• Pečena je dodana juhu iz koje se meso treba ukloniti. Meso je izrezano na komade i vraća se u juhu.
• Oguljeni krumpir izrezan je na kocke i šalje se u juhu. Nakon toga, juhu treba kuhati još dvadeset minuta na umjerenoj vatri.
• Prije posluživanja u juhu dodajte maslac i svježe nasjeckano zelenilo.

Juha od goveđeg povrća

Juha od povrća zavarena na govedini nije samo ukusno, ali i vrlo korisno jelo. Vrlo je lako za probavu, ali istovremeno daje osjećaj sitosti i energije. Takva juha idealno za djecu Za one koji su na dijeti.

Trebat će vam:

• Govedina - 300 g (Pulp bez kosti)
• Krumpir - 4 komada (Veliki broj)
• Mrkva - 2 komada (Srednja veličina)
• Luk - 1 komad (Srednja veličina)
• Grah nagiba - 200 g (Smrznuti)
• Bilo koje biljno ulje
• Svježe nasjeckano zelenilo

Priprema:

• Govedina je napunjena hladnom vodom i stavljena u tavu na vatru. Kuhajte meso oko sat vremena dok se juha ne skuha.
• Nakon sat vremena prženja, nastavite s kuhanjem pečenja: nasjeckajte sitno luk i narežite mrkvu. Povrće se šalje u biljno ulje i prže se u tavi do zlatne boje.
• Meso se izvadi iz juhe. U tavu se šalju prženi, očišćeni i narezani krumpir i grah.
• Meso je izrezano na komade nožem ili rukom je rastrgano u vlakna, dodano u juhu.
• Kuhajte juhu na umjerenoj vatri oko dvadeset minuta, prije posluživanja dodajte nasjeckano zelenilo.

Juha od govedine za djecu

Dječja juha može se kuhati i na govedini. Dječja juha odlikuje se svojom lakoćom, bogatim sastavama povrća, zelenila. U takvoj juhi ne bi trebalo biti prženja i minimum masnoće, tako da jelo ne opterećuje probavni trakt.

Trebat će vam:

• Govedina - 200 g (Pulp bez kosti)
• Krumpir - Jedna stvar (velika)
• Mrkva - Jedna stvar (srednja veličina)
• Luk - Jedna stvar (mala)
• Tjestenina - Dječja kovrčava (dvije velike žlice)
• Svježe zelenilo
• Sol po ukusu

Priprema:

• Meso se temeljito oprati tekućom vodom. Meso se postavlja u malu tavu i izliva se s litrom vode.
• Zajedno s mesom trebali biste kuhati oguljenu mrkvu i luk (cjelokupni). Kuhajte juhu četrdeset minuta na umjerenoj vatri.
• Nakon tog vremena, sastojci se izvade iz juhe. Krompir se čisti i nasjeckaju na male kocke. Krompir se šalje u kipuću juhu.
• Tjestenini se dodaju u juhu. Mrkva i luk trebaju biti fino nasjeckani kockicama i poslati u juhu. Meso je izrezano na komade i također šalje u juhu.
• Kuhajte juhu deset minuta i prije posluživanja dodajte malu količinu nasjeckanog zelenila, sol.

Juha od govedine s rižom

Riža dodana juhi s goveđim juhom dodati će sitost jelu. Riža savršeno nadopunjuje okus mesa i povrća. Glavna stvar je ne dodati je previše da juha ne postane jako gusta.

Trebat će vam:

• Govedina - 400 g (meso bez kosti)
• Krumpir - 3 komada (veliko)
• Riža - 3 velike žlice (dugo -gronizirano)
• Luk - jedna mala žarulja
• Mrkva - Jedna mala mrkva
• Svježe zelenilo za posluživanje
• Režanj češnjaka

Priprema:

• Govedina se kuha sat vremena, nakon što se meso uklanja i ohladi za rezanje.
• Povrće za prženje je zdrobljeno: mrkva, luk, češanj češnjaka (minutu prije kraja).
• Oguljeni krumpir je izrezan i šalje se uz pečenje u tavu.
• Tri žlice riže prolivene su u SU, meso je izrezano na komade ili rastrgano rukama na vlaknima.
• Kuhajte juhu dvadeset minuta, a nakon toga trebate prekrivati \u200b\u200btavu poklopcem i ostaviti je da ulijeva još deset minuta. Prije posluživanja u juhu dodajte svježe nasjeckano zelenilo.

Juha od leće na govedini

Leća će ukrasiti juhu zavarenu na govedini. Kao i grašak, leća bi se prvo trebala natopiti u vodi šest sati. Tako će postati mekše i brže kuhati u juhi. Možete odabrati bilo koju leću za juhu: crvena, narančasta, zelena.

Trebat će vam:

• Govedina - 300 g (pulp pulpa)
• Leća - 100 g (bilo koji)
• Mrkva - 1 komad (Srednja veličina)
• Luk - 1 komad (Srednja veličina)
• Krumpir - 3 komada (velika)
• Maslac - 25 g

Priprema:

• Leća je isprana i ostaje u hladnoj vodi tijekom noći (najmanje šest sati). Nakon toga voda se spaja.
• Meso se ispere tekućom vodom. Meso se stavlja u tavu i izliva se s dvije litre vode.
• Kuhajte juhu jedan sat. Sve ovo vrijeme trebali biste ukloniti proreznu žlicu, akumuliranu pjenu na površini.
• Od mrkve i jednog luka treba napraviti pečenje. Povrće se drobi i propada oko pet minuta u biljnom ulju.
• Oguljeni krumpir je fino izrezan i šalje se u juhu.
• U ovom trenutku možete dodati potrebnu količinu soli po ukusu, mješavinu paprike, lovorov list. Meso je izrezano u vlakna s rukama ili uredno rezano nožem, komadi se šalju u juhu.
• Nakon tog vremena, trebali biste isključiti vatru bez otvaranja poklopca kako biste napustili juhu oko dvadeset minuta.
• Prije posluživanja stavite komad maslaca i nasjeckano zelenilo u juhu.

Juha od lapsha na govedini

Juha od govedine juhe s dodatkom rezanci postat će ukusna raznolikost blagovaonice. Juha uključuje neovisno kuhanje rezanci, što dodaje jelo domaćeg ukusa i sitosti.

Morat ćete napraviti rezance:

• Brašno - 0,5 šalica (najviši stupanj, prosijano)
• Jajašcao - Jedna stvar (po mogućnosti domaća)
• Sol - Prstohvat

Priprema rezanci:

• Brašno se izliva klizačem na radnu površinu. U klizanju brašna napravljena je rupa.
• Jaje se gurne u fosu napravljenu u brašnu, dodaje se sol i mazivanje počinje sve dok tijesto dok se tijesto ne pretvori u homogenu masu.
• Možete koristiti veću količinu brašna tako da tijesto nije povezano s rukama i površinom.
• Gotovo tijesto je vrlo tanko izvađeno i izrezano na tanke pruge.

Morat ćete napraviti juhu:

• Govedina - 400 g (meso bez kosti)
• Rezanci - 200 g (dom)
• Luk - 1 komad (srednja veličina)
• Mrkva - 1 komad (srednja veličina)
• Svježe zelenilo
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

• Meso se pere tekućom vodom
• Meso se postavlja u tavu i izliva se s tri litre hladne vode.
• Povrće se čisti i smješta u tavi za kuhanje juhe.
• Kuhajte juhu dva sata, periodično uklanjajući pjenu i masnoću s površine.
• Nakon kuhanja, juhu treba filtrirati kroz kulinarsko naprezanje.
• Juha se ponovno postavlja na vatru bez mesa i povrća. Rezanci se spuštaju u njega, a kipuća juha kuha se pet minuta.
• Po želji možete dodati u tavu, izrezati na dijelove, kuhano meso i svježe nasjeckano zelenilo.

Fikcija s mesnim okruglicama na govedini

Da biste pripremili ovu juhu, potrebno vam je mljeveno meso iz komada govedine. U trgovini možete kupiti spremno mljeveno meso, ali najbolje je proći komad pulpe kroz brusilicu mesa kod kuće.

Trebat će vam:

• Govedina - 400 g (mljeveno meso)
• Krumpir - 4 komada (veliki)
• Mrkva - 1 komad (srednja veličina)
• Luk - 1 komad (srednja veličina)
• Svježe zelenilo, sol i omiljeni začini

Priprema:

• Prokuhajte vodu u tavi
• Dok voda dopire do vrenja, prođite komad goveđe pulpe kroz brusilicu mesa. Sol i papar dobiveno mljeveno meso.
• U kipućoj vodi bit će potrebno baciti mesne okruglice. Da biste to učinili, navlažite ruke tekućom vodom (meso se neće "zalijepiti" na dlanove i prste) i počne oblikovati kuglice.
• Svaka lopta treba pasti u kipuću vodu i tek nakon što su posljednje mesne kuglice u vodi, vatra treba smanjiti.
• Ostavite juhu da kuha na laganoj vatri, za to vrijeme napravite luk i mrkvu pržite i dodajte ga u tavu.
• Krompir se mora očistiti iz kore i izrezati na kocke, poslano u juhu.
• Juha bi trebala kuhati još dvadeset minuta, a zatim stajati ispod zatvorenog poklopca još deset minuta.

Video: "Jednostavna juha s govedinom: recept"