Kako oduševiti prženje sjemenki bundeve u tavi, u mikrovalnoj pećnici, pećnici, s soli, tako da se otvaraju kod kuće: najbolji recepti. Koliko minuta do prženja sjemenki bundeve u tavi, u mikrovalnoj pećnici? Je li potrebno i kako oprati sjemenke bundeve ispred vrućeg?

Načini za prženje sjemenki bundeve kod kuće.

Sjemenke bundeve nisu samo ukusna, već i vrlo korisna poslastica. Ali nažalost, ako ih griješi da ih prže, onda izgube svoj ukus i hranjiva svojstva. Ako ih pretjerate u pećnici ili u tavi, oni će početi ogorčiti i postati nejestivi.

Da ne biste ušli u takvu situaciju i da ne bacate koristan proizvod u smeće, morate znati kako ga pravilno pržiti. Razgovarat ćemo o tome kako brzo pripremiti takvu poslasticu kod kuće u našem članku.

Je li potrebno i kako oprati sjemenke bundeve ispred vrućeg?

Neke domaćice pogrešno vjeruju da je nemoguće oprati sjemenke bundeve ispred pečenja jer će im upropastiti ukus. U stvari, voda ne utječe na okus sjemena i sigurno ne pokvari njihove korisne kvalitete. Štoviše, ako uzmemo u obzir ono što dobivaju od bundeve u sterilnim uvjetima, možemo pretpostaviti da imaju malu količinu prašine i prljavštine.

Ako pržite novo odabrano sjeme, onda to želite ili ne, morat ćete ih isprati vodom. Ako to ne učinite, onda jednostavno ne možete ukloniti vlakna koja će, tijekom toplinske obrade, početi sagorijevati i to će definitivno pokvariti proizvod. S obzirom na sve to, definitivno se može reći da sjemenke bundeve prije vrućine moraju se oprati i po mogućnosti pod tekućom vodom.

Kako ispravno pržiti sjemenke bundeve tako da se otvore?

Ako želite dobiti otvorene sjemenke bundeve nakon toplinske obrade, morat ćete provesti preliminarni priprema, što će prekršiti čvrstoću zaštitne školjke. Da biste to učinili, za početak, morat ćete ih natopiti u slanu vodu 2-4 sata. Ako iz nekog razloga ne možete koristiti slano sjeme, onda ih natopite u običnu vodu, samo povećajte vrijeme za 2-3 sata. Nakon što ljuska sjemenke postane meka, ocijedite cijelu tekućinu i masu baci na colander.

Kad voda bježi, prebacite ih u zdjelu i počnite ih intenzivno rušiti rukama. Ne stisnite sjeme baš kao što se od ovoga jednostavno razbijaju. Nakon takve vrste masaže, možete ih staviti pod tisak 15-25 minuta. Nakon tog vremena možete staviti koristan proizvod na lim za pečenje ili tavu i pržiti dok se ne pojavi izražena slatka aroma.

Kako oduševiti pržiti sjemenke bundeve u tavi: jednostavan recept bez soli

Ako odaberete ovu metodu prženja, imajte na umu da tava s tankim dnom nije prikladna za nju. Kao što praksa pokazuje, proizvod na njemu počinje sagorjeti vrlo brzo, ali istovremeno ostaje gotovo sirov unutra.

S obzirom na to, ako na kraju želite dobiti savršeno pržene sjemenke bundeve, tada prepustite toplinskoj obradi u tavi za prženje od lijevanog željeza ili na proizvodu s teflonskim premazom i dvostrukim dnom.

Tako:

• Isperite sjemenke pod tekućom vodom i malo ih osušite na sobnoj temperaturi
• Bit će dovoljno ako samo leže na papirnati ručnik 30-40 minuta
• Dalje, uzmite tavu i stavite je na srednju vatru
• Kad se lagano zagrije, pošaljite mu sve sjemenke bundeve
• Pričekajte da se još više osuše i počnite puknuti
• Čim se pojavi ovaj zvuk, morat ćete ih početi neprestano miješati
• Povremeno isprobajte sjeme kako ne bi propustili trenutak kada dosegnu željeno stanje
• Položite gotov proizvod tankim slojem na pamučni ručnik i ostavite da se u potpunosti ohladi

Kako oduševiti pržiti sjemenke bundeve u tavi s soli?

Ako vam je cilj sjeme soli, onda ih tijekom prženja jednostavno možete soliti, a zatim ih donijeti u željeno stanje, kao i mi smo vas naučili malo više. Istina, ova metoda prženja ima jedan mali minus. U ovom slučaju, isključivo je školjka usisana.

Ako želite da slane sjemenke budu slane, onda ih sunčajte kako slijedi:

• Otopi 500 ml 50-70 g soli u 500 ml
• Ulijte sjemenke rezultirajućom slanom otopinom i držite ih u njoj oko 4 sata
• Ocijedite slanu otopinu i pažljivo je osušite papirnatim ručnicima
• Stavite je u tavu s debelim dnom i pržite je dok se boja i aroma ne promijene

Koliko minuta za prženje sjemenki bundeve u tavi, u pećnici, mikrovalnu?

Odmah želim reći da niti jedan kuhar neće reći kakvo je vrijeme potrebno za savršeno sjeme bundeve, pržene su. Vrijeme pripreme izravno će ovisiti o broju sjemenki, njihovoj veličini, kao i izravno iz tave, pećnice i mikrovalne pećnice. Ali za one koji će ovaj ukusni proizvod prvo pripremiti kod kuće, pojasnit ćemo minimalno vrijeme u kojem se već može pripremiti.

Tako:

• Tava s debelim dnom - 20 minuta
• Pećnica - 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva
• Mikrovalna pećnica - 5 minuta pri maksimalnoj snazi

Kako oduševiti prženje sjemenki bundeve solju i bez soli u mikrovalnoj pećnici?

Zapamtite, u mikrovalnoj se sjeme prže vrlo brzo. Stoga, ako ih ne želite prejesti, postavite tajmer samo 1 minutu, a zatim provjerite jesu li počeli kliknuti.

Čim čujete ovaj zvuk, pržite sjeme samo 30 sekundi. Ako ih duže osušite, vjerojatno ćete propustiti trenutak kada se savršeno pripreme.

Tako:

• Isperite sjemenke bundeve i temeljito ih osušite papirnatim ručnicima
• Obrišite tanjur suhim i stavite sjeme na nju
• Ako želite da se ravnomjerno prže, izložite ih tankim slojem
• Stavite snagu na maksimum, a tajmer je 2 minute
• Nakon tog vremena, isprobajte proizvod po ukusu, postavite tajmer na 1 minutu
• Čim izlazi vrijeme, pokušajte ponovno sjeme bundeve.
• Ako još nisu prženi, pošaljite ih u pećnicu još 30 sekundi
• Ako imaju prosječnu veličinu, onda će se za to vrijeme u potpunosti pripremiti

Kako oduševiti prženje sjemenki bundeve solju i bez soli u pećnici?

Prije prženja sjemenki bundeve u pećnici, morate odlučiti koji proizvod želite dobiti na kraju. Ako želite uživati \u200b\u200bu slanom sjemenkama, zatim ih natopite u vodi, a zatim osušite i počnete pržiti. Ako želite pripremiti najkorisniji proizvod za svoju obitelj, onda ih samo osušite i dovedite u pećnicu u desno.

Tako:

• Zagrijte pećnicu do 180 stupnjeva
• Ako su sjemenke vrlo male, temperatura se može podići na 200 stupnjeva
• Oprana i sušeno sjeme stavite u zdjelu, tamo dodajte nekoliko žlica biljnog ulja i sve temeljito pomiješajte
• Po želji, u ovoj fazi možete dodati malo svojih omiljenih začina
• Pokrijte lim za pečenje pergamentnog papira i stavite sjemenke bundeve na njega
• Pošaljite lim za pečenje u pećnicu na 1 sat
• Ne zaboravite da proizvod dobijete iz pećnice svakih 15 minuta i pomiješajte
• Nakon otprilike 50 minuta, već možete pokušati, ako su se sjeme pripremile
• Nakon pojave karakterističnog ukusa i arome, pećnica se može isključiti i pričekati potpuno hlađenje proizvoda

Video: Kako ukusno kuhati sjemenke bundeve?