Koliko je ukusan za slano ružičasti kavijar sa lososom kod kuće: recepti. Kiseli krastavci ružičastog lososa - tajne, suptilnosti, savjeti i recepti za izradu slanog kavijara. Kako ukloniti film iz kavijara i isprati kavijar kavijara kod kuće ispred zaliha?

Metode slanog kavijara ružičastog lososa.

Kavijar je ukusna i zdrava delicija koju mnogi obožavaju. Gotovo nijedan blagdan nije potpun bez sendviča s crvenim kavijarom. Mnogi pripremaju palačinke s delicijom za shrovetid. U ovom ćemo vam članku reći kako sisati kavijar.

Kako iz filma očistiti ružičasti kavir lososa: Metode

Postoji puno opcija ružičastog kavijara sa lososom. Kavijar ove ribe je prilično velik. Čišćenje se provodi ne samo tako, već iz praktičnih razloga. Činjenica je da čestice Yastke daju gorčinu proizvodu.

Metode čišćenja iz Yastke:

• Sito. Odaberite sito s velikom veličinom zrna. Stanice u promjeru trebaju biti nešto više od samih jaja. Samo stavite proizvod na sito i lagano pritiskajući, prođite kavijar. Zrno će biti u zdjeli, a film je na sitou.
• Gaza. Prokuhajte vodu u tavi. Zamotajte kavijar u Yastiki u gazu i umočite u kipuću vodu nekoliko minuta. Izvadite proizvod iz kipuće vode i uronite ga u hladnu vodu. Nakon toga film se lako može ukloniti iz kavijara.
• Mikser. Stavite polu -dovršene proizvode u spremnik i uronite mikser u njega. Uključite uređaj minimalnom brzinom. Uskoro se Yastik jednostavno završava na noževima mlaznica.

Kako ispisati ružičasti kavijar sa lososom kod kuće prije soljenja?

To je učinjeno prilično jednostavno. Općenito možete kombinirati čišćenje yastke s pranjem.

Upute:

• Izrežite kavijar u Yastki na 4 dijela i uronite u lonac s kipućom slanom otopinom
• Slanica sadrži 1 žlicu soli na 1000 ml vode
• Isključite grijanje i pažljivo pomiješajte s umućenjem
• Svi će filmovi ostati u vodi. Nježno ih uklonite
• Nema potrebe za isperi kavijara

Kako kuhati crveni kavijar od ružičastog lososa?

Postoji nekoliko mogućnosti za soljenje kavijara:

• U Yastki. U ovoj se metodi proizvod ne očisti od filma, ali izravno je u njemu zaslađen
• Očišćeni proizvod. Prije soljenja film se uklanja, a kavijar se pohranjuje u bankama

Sastojci:

• Sol
• Yastiki s kavijarom

Recept:

• Ovaj je recept prikladan ako uopće nema vremena za soljenje
• Stavite proizvod u spremnik pravo u Yastku i potpuno napunite soli
• Nakon 30 minuta, proizvod se pere i nježno briše kroz sito
• Tako da se delicija ne isušuje, uvodi se malo suncokretovog ulja
• Postoji takav proizvod, po mogućnosti odmah

Kako oduševljeno slano ružičasti kavijar sa lososom kod kuće: recept

Jednostavna opcija za soljenje. Ovo je klasični recept koji se koristi u proizvodnji.

Sastojci:

• Yastiki s kavijarom
• Sol
• Voda

Recept:

• Ako postoji puno proizvoda, obrišite ga vrlo pažljivo kroz sito ili badminton reket
• Isperite hladnom vodom
• Pripremite vrlo jaku otopinu soli. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i sipajte sol dok se ne prestane otopiti
• Možete provjeriti čvrstoću tekućine pomoću očišćenog gomolja krumpira
• Uronite ga u otopinu, ako se pojavi, tada je sol dovoljna
• Ohladite tekućinu na temperaturu od 80 ° C i izlijte sva oguljena zrna
• Nakon 7-10 minuta stavite gazu i na nju sipajte cijeli proizvod
• Nježno povucite uglove i visite preko spremnika 8-11 sati
• Ne pretjerujte se, inače će se delikatnost pokazati suha
• Ulijte proizvod u banke i podijelite malo suncokretovog ulja

Kako brzo pozdraviti ružičasti losos kavijar: recept

Recept pomoću šećera. Nema gorčine.

Sastojci:

• 500 g proizvoda
• 250 ml vola
• 65 g soli
• 7 g šećera

Recept:

• Nježno očistite proizvod iz filma i izlijte ga na gazu
• Isperite nekoliko puta pod tekućom vodom
• Nakon toga prokuhajte vodu i uđite u suhe sastojke
• Nakon što se kristali potpuno otope, isključite grijanje
• Ulijte zrno na sobnoj temperaturi otopinom i ostavite 2 sata
• Ulijte ga u sito nakon vremena i pričekajte dok se otopina ne isuši
• Uđite u biljno ulje i stavite u staklenke

Suhi ambasador kavijara Gorbushija kod kuće: recept

Ova metoda ne podrazumijeva uporabu slane otopine. Značajno štedi vrijeme.

Sastojci:

• 10 g soli
• 20 ml ulja
• 500 g kavijara

Recept:

• Odvojite zrno od filma na bilo koji prikladan način
• Nakon toga temeljito isperite i stavite staklenku za zrno litre u pod
• Izlijte sol i promiješajte. Uđite u ulje i ponovo promiješajte
• Zatvorite staklenke poklopcima i stavite na hladnoću
• Proizvod možete okusiti za jedan dan

Kako pozdraviti ružičasti kavijar sa lososom prema GOST -u?

U početku se ovaj recept koristi u velikim industrijama. Metoda je jednostavna i omogućuje vam pohranu proizvoda do 10 dana.

Sastojci:

• 500 g kavijara
• 1000 ml vode
• Sol
• Ulje

Recept:

• Očistite proizvod iz filmova i izlijte ga u bazen. Nekoliko puta temeljito isperite
• Zapalite vodu i prokuhajte
• Stavite oguljeni krumpir i osipnu sol
• Kad se korijenski usjev pojavi, uklonite ga i prestanite unositi sol
• Ohladite tekućinu i izlijte žitarice
• Ako planirate odmah pojesti proizvod, tada je dovoljno 7 minuta
• Ako dugo idete u spremanje kavijara, a zatim držite u rap -u 15 minuta
• Nakon toga ocijedite otopinu i ostavite je na sitou
• Stavite tanki sloj kavijara na papirnate ručnike s tankim slojem
• Nakon sušenja, izlijte delicije kroz obale i dodajte malo ulja

Kako pozdraviti ružičasti kavijar sa lososom od smrznutih: recept

Delikatnost napravljena od smrznutog kavijara nešto je lošija od svježeg. Jaja su prilično krhka.

Sastojci:

• 500 g kavijara
• 1000 ml vode
• 100 g soli
• 20 g šećera
• Ulje

Recept:

• Prije kuhanja riba se mora odmrznuti. To se radi unaprijed u hladnjaku
• Da bi to učinio, riba se prenosi u zdjelu i ostavlja se 6-8 sati u hladnjaku
• Nakon toga film se snima
• Pripremite otopinu suhih sastojaka i vode
• Izlijte zrna s temperaturom s temperaturom od 40 ° C i ostavite za trećinu
• Ocijedite tekućinu i izlijte kavijar na gazu tankim slojem
• Ostavite dok se ne osuše i prebaci staklenke
• Ulijte ulje i začepite spremnik

Crveni kavijar je vrlo ukusna i zdrava delicija. Stoga, ako ste naišli na ribu s kavijarom, ne propustite priliku da pokupite deliciju.

Video: Slano telad