Kako kuhati uho? Recept za juhu, kako kuhati uho kod kuće s glave i repa?

Ukusna domaća hrana uvijek je ima i ostavlja ugodna sjećanja. Niti jedan restoran na svijetu neće se moći pohvaliti kao ukusna i iskrena hrana kao naša kućna kuhinja i zlatne ruke domaćice.

Sadržaj

Kako napraviti uho kod kuće s glave i repa?

Nevjerojatno ukusno izvrsno uho može se pripremiti kod kuće. Zašto izvrsno? - Budući da ovo nije obična juha od konzervirane hrane, već pravo prvo jelo, natopljeno u tankim ribama i aromi. Za pripremu takve juhe možete upotrijebiti najviše "nepotrebnih" dijelova ribe: glavu i rep.

Priznajem vam recept za svoju kućnu juhu, koji muž, pa čak i mala kći toliko voli. Pomoću detaljnog koraka -Bep recepta s fotografijom lako možete kuhati ovo jelo kod kuće koristeći najjednostavnije sastojke i svoju ljubav.

Za kuhanje sam koristio glavu i rep riječnog lososa, ali to ne znači da ne možete kuhati juhu od štuke ili šarana. Moja je riba bila dovoljno debela, ali ovo nije obavezan faktor koji utječe na okus juhe. Slijedeći sva pravila kuhanja, u svakom slučaju lako ćete postići izvrstan rezultat.

od glave i repa ribe može se skuhati ukusno uho

Recept za uho, postupno priprema. Recept za uho s fotografijom

Za pripremu kuće za pripremu bit će potrebna:

Glava i rep ribe. (Šaran, debelo -rolirano, pelengas, losos itd.)
Luk (1 računalo)
Mrkva (1 PC)
Krumpir (7-8 nije veliki računala)
Riža (2-3 stipls)
Zeleni (po ukusu)
Sol
Papar (crni, crni grašak, bijela i mješavina paprike)
Lovorov list
Suncokretovo ulje za prženje

skup potrebnih sastojaka za pripremu juhe

Faze rada:

Dijelove ribe perem pod tekućom vodom i stavljam u tavu napunjenu s 2/3 vodom. Ne soli! Doći će vrijeme za sol. Ovdje nije važno dati ukus glavi i repu, ali važno je "izvući" sav okus i hranjive tvari iz njih. Kuhajte juhu 1 sat na laganoj vatri. U ovom trenutku, rižu ulijte toplom vodom u zasebnu zdjelu
Na peć smo stavili nekoliko jaja u zasebnu tavu
Nakon što je juha prokuhala, potrebno je pažljivo ukloniti dio ribe na zasebnim jelima. Juha se nužno ponovno pokreće kroz kulinarsko sito ili gazu u drugi spremnik. Pažljivo operemo tavu iz ljestvice i "krpe" koji su ostali nakon dugog kuhanja. Ne mogu ih izbjeći
Standed juha se izliva u čistu tavu
U međuvremenu, prerežite mrkvu i luk s malim kockicama
Za estetsko zadovoljstvo najbolje je sjeći povrće kockicama, a ne trljati. Ali, to su sklonosti svake ljubavnice. Pržite nasjeckanu mrkvu i luk u suncokretovoj ulju 15 minuta, sve do zlatnog luka

priprema proizvoda, rezanje povrća za uho

Stavili smo juhu na vatru. Kad ključa - dodajte pripremljeno pečenje i narezani krumpir na njega s malim kockicama (sve za isto estetski užitak).

Smanjimo vatru na štednjaku i u ovom trenutku pažljivo rastavljamo dijelove ribe na mesu. Budite sigurni da ćete u glavi i repu pronaći dovoljnu količinu lopte koja će ukrasiti i obogatiti vaše jelo. U isto vrijeme, stavljamo sol (žlicu bez brda), lovolu lisicu, nekoliko graška od paprike i druge začine (ovdje možete koristiti one začine koje vam se sviđaju).

Sljedeće faze kuhanja:

U tavi dodajte "minirano" riblje meso i već infuziranu rižu. Pomiješajte i kuhajte juhu još 20 minuta
Ostavljamo uho da se "opusti 15-20 minuta. Nakon vremena dodajte zelenilo u tavu (svježe ili smrznuto)
Prodao jelo. U tanjuru moramo staviti pola pola u strmo jaje, što se vrlo dobro slaže s ribom i nevjerojatno naglašava okus vašeg uha
Uživamo u tome!

gotovo jelo ukrašeno s pola kuhanog pilećeg jajeta

Domaće uho, značajke kuhanja

Ovaj recept je upečatljiv u svojoj jednostavnosti i ukusu. Vrlo se lako nosite sa sličnim jelom i diverzificirate stol za svoja omiljena kućanstva. Molim vas, voljene osobe s istinski domom i izvrsnim jelom koji nisu poput svih ostalih, a brzo će postati neophodno u vašoj obitelji radnim danom i praznicima!