Kako sušiti marelice za sušene marelice i sušeno voće kod kuće? Na kojoj temperaturi do suhih marelica?

Metode sušenja marelica. Dobivanje osušenih marelica kod kuće.

Sadržaj

Pravilno osušene marelice predstavljaju ogromnu hranjivu vrijednost za tijelo. Razgovarat ćemo o mogućnostima sušenja za "solarno" plodove kuće.

Kako sušiti marelice za zimu za Kuragu kod kuće?

Prednosti marelica su neosporne. Kako bih želio uživati \u200b\u200bu tim plodovima tijekom cijele godine! Vitamini, antioksidanti, vlakna, organske kiseline, elementi makro- i tragova neprocjenjivi su doprinos za ozdravljenje tijela i besprijekoran rad svih organa
Marelice kod srčanih bolesti posebno su korisne. Kalij sadržan u plodovima važan je element za normalno funkcioniranje miokarda srčanog mišića
Kako se cijelu godinu opskrbiti marelicama? Mnogo je mogućnosti za berbu i skladištenje ukusnog voća. Jedan od njih je sušenje marelica
Sušenje je prirodno ili umjetno isparavanje tekućine koncentracijom i očuvanjem hranjivih sastojaka sadržanih u plodovima. Ova se metoda smanjuje na "ne" rizik od mikroorganizama s naknadnim pravilnim skladištenjem proizvoda

Video: Kako pripremiti sušene marelice kod kuće?

Prednosti osušenih marelica za vraćanje energije

Suho voće marelice - korisna poslastica, kako za odrasle i za djecu

Kuraga je proizvod visokog oca koji sadrži organski šećer: fruktoza, glukoza i drugi ugljikohidrat niske molekulske mase
Nekoliko plodova osušenih marelica doprinosi suzbijanju gladi i vraćanju troškova energije tijela u kampanji i dugim putovanjima
Suhe marelice mogu se koristiti kao grickalice između glavnih obroka u mnogim dijeta smanjiti težinu

Neki trikovi marelica sušeni

Za sušenje biraju potpuno zrele i netaknute marelice
Ako su plodovi samo otrgnuti s stabla i čisti, onda je bolje ne operati se za berbu suhih marelica, marelice su bolje
Da biste izbjegli zamračenje plodova tijekom sušenja, trebali biste izdržati polovice marelica u kolaču iznad vrućeg trajekta neko vrijeme i spustiti ih u otopinu s limunovim sokom ili limunskom kiselinom u omjeru: 8 žličica po litri vode. Zatim osušite plodove na tkanini ili rešetki

Na kojoj temperaturi do suhih marelica?

Faktor temperature pri sušenju plodova je najvažnija komponenta ispravne tehnologije sušenja.

Oni započinju i završavaju postupak sušenja ploda na nižoj temperaturi: 40-50 stupnjeva. Glavno sušenje vrši se na optimalnoj temperaturi od 60-70 stupnjeva.

Kako sušiti marelice za zimu u električnoj sušilici?

Razne električne sušilice različitih proizvođača značajno olakšavaju i ubrzavaju proces sušenja ploda. Imaju različitu konfiguraciju, opremljene setovima plastičnih ladica i opremljeni ventilatorom i snažnim grijaćim elementom
Polovina voća slobodno je položena na plastične ladice tako da plodovi leže na nekoj udaljenosti jedan od drugog i ne mogu se pridržavati. Prva i posljednja dva sata suši način od 50 stupnjeva. U sredini postupka održava se temperatura od 60 stupnjeva. U prosjeku se marelice suše u električnoj sušilici 10 sati, ovisno o gustoći voća

Video: Kuraga u električnoj sušilici

Kako sušiti marelice u pećnici?

Marelice se mogu sušiti u pećnici pažljivim kontrolom temperaturnog režima.

U početku se polovice marelice utapaju na sobnoj temperaturi 3-4 sata. Zatim položene na rešetke prekrivene pergamentom i sušene u pećnici na temperaturi koja ne prelazi 60 stupnjeva
Budući da u pećnici nema ventilacije, marelice treba osušiti s malo otvorenom pećnicom. Za jednolično sušenje preporučuje se okretanje kriški marelice s vremenom
Na kraju sušenja snizite temperaturu na 50 stupnjeva i pažljivo nadgledajte da se plodovi ne osuše. Uz neujednačeno sušenje pojedinog voća, sušeno voće treba neko vrijeme držati u zraku na sobnoj temperaturi do potpuno spremnosti

Za sušenje marelice prirodno i vruće vrijeme potrebno je prirodnom metodom

Kako sušiti marelice na sušenim voćem na suncu?

U područjima s dugim vrućim i sunčanim danima bez kiše - sušenje marelica na otvorenom na suncu smatra se najboljim načinom berbe voća
Prije sušenja na otvorenom suncu, marelice treba prikupiti na mjestu sjene, dobro puhane vjetrom, 3-4 sata
Plodovi se postavljaju na tkaninu ili drvene rešetke na mjestu, a najzapaljeni su suncem dugo vremena s dobrom cirkulacijom zraka. Noću je bolje spremiti plodove na suho mjesto kako bi se izbjeglo njihovo odlaganje
Marelice se također mogu navući na vrpcu i sušiti u udubini. Za jednolično sušenje plodova treba ih periodično preusmjeriti. Nakon 2-3 tjedna, možete dobiti sušene visokokvalitetne marelice s cijelim setom korisnih komponenti. U ovom slučaju plodovi imaju dug rok trajanja
5-6 dana-optimalno razdoblje sušenja marelice na suncu

Marelice liječene sumpornim plinom i voćem su se prirodno osušile

Važno: tako da plodovi imaju atraktivnu prezentaciju i manje se pogoršavaju, oni su fumigirani sumpornim plinom ili sumporom. Takvo voće se ne preporučuje djeci i ljudima sklonim alergijskim manifestacijama.

Kako sušiti marelice u mikrovalnoj pećnici?

Marelice se ne preporučuju da se osuše u mikrovalnoj pećnici. Ovi uređaji za kućanstvo nemaju ventilator za sušenje vlage, ali postoji rizik od kuhanja plodova u mikrovalnim pećnicama.

Kako sušiti marelice u zračnoj skupini?

Za pripremu suhog voća možete koristiti zračni roštilj koji može dobro zamijeniti električnu sušilicu i pećnicu.

Aerogril je kućni električni aparat koji radi na načelu konvekcijske peći. Sustav grijanja s vrućim zrakom i prisutnost moćnog ventilatora omogućuje vam sušenje voća i povrća.

Opere i suhe marelice izrezane na polovice
Stavio plodove na zračne šipke tako da se ne dodiruju
Sušenje se proizvodi pri velikoj brzini ventilatora pri temperaturi od 60-70 stupnjeva
Ako marelice nisu dovoljno suhe u jednom ciklusu rada aerogrila, postupak sušenja može se ponovo nastaviti

Kako sušiti kosti marelice?

Prema najnovijim znanstvenim podacima, jezgra sjemenki marelice ima vrijedan učinak ozdravljenja i zanimljivo je za prevenciju i liječenje niza bolesti.

Kosti ploda marelica sadrže rijedak prirodni vitamin B17 koji ubija stanice raka. Svakodnevni unos malog broja jezgara sjemenki marelice (otprilike 10 komada) - dobra prevencija malignih bolesti
Jezgre sjemenki marelice učinkovito liječe kašalj s bronhitisom, traheitisom, kašljem
Sirove jezgre kostiju od marelice imaju antiparazitska i anthelmintička svojstva
Kosti marelice dobro utječu na rad kardiovaskularnog sustava i bubrega
Ulje marelice voćnih kostiju dobro je apsorbirano i korisno za tijelo. Mnogi sportaši u svojoj prehrani koriste ulje kostiju od marelice

Važno: Upotreba malog broja jezgara sjemenki marelice je korisna i ne uzrokuje opijenost tijela. Slatke jezgre kostiju trebali biste koristiti samo u količini od ne više od 50 g dnevno. Doza za djecu je 25 g, ovisno o dobi.

Za sušenje koristite sorte marelicaU kojem je kost voća dobro odvojena. Kosti su položene tankim slojem na pladnjevima ili listovima za pečenje i sušene u ventiliranim sobama ili na otvorenom, možete na suncu. Periodično se kosti miješaju za jednolično sušenje.