Kako napraviti žele s želatinom i agar-agarom? Recept za žele od ribizle, jagoda, naranče, kiselog vrhnja, kakaa, pekmeza i koka-kola

Jelly je omiljeni desert djece i odraslih. Nije ga teško kuhati kod kuće. Uvijek se jede sa zadovoljstvom i ne zahtijeva složen skup sastojaka.

Recept za žele slomljeno staklo s kiselim vrhnjem, fotografija

"Slomljeno staklo" dobro je poznati recept za desert izrađen od žele. Takvo je jelo često popularno na obiteljskim praznicima i privatnim zabavama, jer ima ne samo prekrasan izgled, već i izvrstan ukus. Sour krem \u200b\u200bbijela želatinska baza "uroni" u kremasti okus, koji nadopunjuju mnoge nijanse voća.

Da biste pripremili takav desert, potreban vam je jednostavan skup sastojaka i malo strpljenja. Kao rezultat toga, dobivate pravo umjetničko djelo koje može ugoditi i djetetu i odrasloj osobi.

Što je potrebno za kuhanje:

• Voće - To se lako može kupiti u trgovini. Trebat će vam tri vreće raznog ukusa, koje će se također razlikovati u njihovim rješenjima u boji, na primjer: trešnje, kivi i narančaste (crvena, zelena, narančasta)
• Kiselo vrhnje - Barem polovica litre najobičnije trgovine Sour vrhnje će vam dobro doći. Imate pravo odabrati bilo koji postotak sadržaja masti, ali to je najbolje rješenje koje će biti 20%kiselog vrhnja (ne kupujte proizvod od kiselog vrhnja-ukus je značajno drugačiji)
• Šećer -trebat će ga dodati kiselom vrhnju tako da desert stekne slatkoću. Da biste to učinili, dobro će doći samo jedna čaša šećera, ali ako želite, a ako slijedite prehranu, napravite param s kalorijom - možete upotrijebiti manju količinu ili je promijeniti sa sukrotorom
• Voda -bit će potrebno za uzgoj voćnih žele
• Želatin -jedno pakiranje obične hrane za hranu kako bi se razrijedio u kiselom vrhnju

Priprema:

• Prva stvartrebali biste pripremiti voćnu žele, koje ste kupili u trgovini. U pravilu, torba ne sadrži više od 90-100 grama pijeska. Uputa tvrdi da bi ta količina trebala sipati oko pola litre kipuće vode. Međutim, ovaj "stakleni" recept sugerira da će svaka žele uliti punu čašu kipuće vode 300 mililitara, dobro pomiješati i ostaviti da se otvrdne u hladnom mjestu na nekoliko sati. Zbog toga se žele razrijediti u tri različita jela, na primjer u širokim zdjelama
• Dok će se žele smrznuti, pripremite bazu kiselog vrhnja.Da biste to učinili, u posuđe izlijte sadržaj jedne vrećice želatine i izlijte ga s pola čaše vode, ostavljajući neko vrijeme u mirovanju. Želatina će nabreknuti petnaest minuta i nakon toga se mora potpuno otopiti u parnoj kupki. Kad ostane niti jedna kvrga, treba ga sipati u kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje ne treba ostaviti u hladnjaku, već na sobnoj temperaturi, tako da se prilikom dodavanja želatine ne formiraju neugodni kvržici. Želatin se izliva u kiselo vrhnje s tankim potokom, a istodobno se kisela vrhnja temeljito miješa s umućenjem tako da masa postane homogena
• Smrznuti voćni žele biti izrezanupravo u zdjelicama s nožem za kocke. Rezultirajuće kocke lako se uklanjaju iz posuđa i presavijene ili u jednom velikom lijepom obliku (na primjer, silikon), ili u bilo kojem drugom (čak i zdjeli sa salatom ili oblika pečenja u kolačima)

Važno: Dno jela mora biti obloženo prilijepljenjem filma, tako da se nakon učvršćivanja vaša žele lako odvojiti od jela.

Prvo, kocke obojene žele položene su u jela koja su na vrhu prekrivena bijelom kiselim vrhnjem. Nakon toga jela se čiste u hladnjaku nekoliko sati do potpunog otvrdnjavanja. Takvo jelo također se može raznoliko diverzificirati komplementiranjem komada svježeg voća.

VIDEO: "Slomljeno staklo" "Tort-Eield"

Kako je jednostavno i originalno kuhati voćnu žele, recept s fotografijom

Voćna jela je omiljeni desert ne samo za djecu. I žene i muškarci jedu ga sa zadovoljstvom. Najprikladnije je što je vrlo lako kuhati kod kuće koristeći najjednostavnije sastojke. Putovanje za voćnu žele prodaje se u gotovo svakoj trgovini i uopće nisu skupe.

Asortiman trgovine nudi puno raznih ukusa žele:

• limun, grejpfrut, naranča
• bobica, jagoda, malina, trešnja
• ananas
• kivi
• okus Coca-Cole i puno, puno više.

No usprkos činjenici da je ovaj desert jednostavno pripremljen - nije nevažan za njega i lijep dizajn koji će privući bilo koga. Mnogo je zanimljivih načina za to, ali najbolje je ako uspijete napraviti lijepu i višestruku želuju s pravim voćem i ukrašavati ga šlagom.

Napraviti žele jednostavno je u bilo kojoj zdjeli, ali najbolje je ako se radi o staklenim porcijama. Savršeno prikladno:

• pialesa
• naočale (visoke i niske)
• naočale
• duboki tanjuri

Nedavno je Jelly pripremljen u kore od naranče i grejpa, koje je O-First, ima divnu aromu, a drugo, izgleda originalno.

Pripremljena žele prilično je jednostavna:

• Sadržaj torbe se izliva u oblik
• Nakon toga treba ga izliti kipućom vodom i potpuno se otopiti, miješajući žlicom ili umutiti
• Da bi se otopila sadržaj jedne torbe, nije potrebno više od pola litre kipuće vode
• Nakon toga, žele prosuti u oblicima
• Da biste pripremili multi -slojnu žele, izlijte u svaki oblik malo jedne vrste žele (do pet centimetara visine) i pošaljite u hladnjak na očvršćivanje
• Nakon toga ista se manipulacija vrši sa svakim slojem i svakim okusom žele
• Po želji, svakom sloju možete dodati zasebno voće: naranča, kivi, jagode, grožđe
• Posljednji sloj nakon učvršćivanja tijekom same hrane treba ukrasiti bičerom od boce i ukrašen svježom bobicom

Važno: Postoji jedna mala tajna koja vam omogućuje neobično kuhanje žele. Da biste to učinili, morat ćete poslati posuđe s želeom u hladnjaku da biste se učvrstili prvim slojem (u čaši ili čaši) i ostaviti ga tamo pod nagibom, učvršćujući ga drugim predmetima. Tako možete učiniti nekoliko puta i samo posljednji sloj ide ravnomjerno. Rezultat su prekrasni slojevi koji se nalaze koso.

Zanimljivo: Postoji još jedna opcija za opskrbu želeom voćnim dijelovima. Da bi se to učinilo, žele u jednom sloju ili nekoliko može se izliti u apsolutno bilo koji oblik: šalicu ili plijesan za cupcake, nema ništa prije nije Alborn. Prije posluživanja, uzmite žele iz hladnjaka i dna sa zidovima istih jela spuštaju ga u vruću vodu (ali ne i kipuću vodu). Jelly će početi zaostajati za zidovima, prekrivati \u200b\u200bposuđe ravnim tanjurom, sve zajedno skrenuti i poslužiti žele. Ukrasite ga voćem i šlakom.

Kako napraviti žele od ribizle, fotografiju deserta

Često se događa da je usjev prikupljen u sezoni jednostavno nemoguće odmah sačuvati ili jesti. U takvim situacijama, dio prikupljenih obično ide na smrzavanje. Nakon zamrzavanja, usjev je doslovno "drugi život", a osoba ima priliku uživati \u200b\u200bu gotovo svježem voću čak i zimi.

Najčešće su bobice smrznute jer su prilično vodenaste i savršeno toleriraju mraz. Oni se mogu smjestiti u zamrzivač u cjelini i već nasjeckani. Bobice zdrobljene u pire krumpir mogu se smrznuti ne samo u posudi, već čak i BB obične plastične boce.

Posebno je ugodno da je od krumpira od bobica lako pripremiti voćni desert u bilo koje doba godine prilično je jednostavno. Da biste to učinili, trebate samo želatinu.

Kuhanje žele od ribizle je vrlo jednostavno:

• Da biste pripremili takve žele, potreban vam je sok od bobica (otprilike jedan kilogram bobica). Da biste to učinili, operite svježe bobice i stisnite, kao i procijedite ih kroz sito ili gazu. Ako kuhate žele od smrznutih bobica ili pire krumpira, tada biste trebali učiniti istu manipulaciju, ali tek nakon što se potpuno odmrzavaju. Nije potrebno koristiti bobicu "kolač" u žele, jer će u velikoj mjeri utjecati na homogenost deserta i bit će neugodno zapetiti zube
• Sok od ribizle treba zagrijati do toplog stanja, a čašu šećera u njemu treba zagrijati. Možete sami regulirati količinu šećera tako da desert nije previše sladak
• U hladnoj vodi (pola čaše) pomiješajte vrećicu najobičnijeg želatine i ostavite je pola sata kako bi se mogao nabreknuti
• Nakon toga treba ga potpuno otopiti u parnoj kupki tako da postane bez kvrga i homogenih
• Otopljene želatine treba dodati u topli sok od ribizle i temeljito miješati
• Rezultirajuću masu treba izliti u oblike i ostaviti dok se ne očvrsne u hladnjaku

Takva se žele može lako pripremiti i crvene i crne ribizle. Također možete napraviti crveno-crni sloj žele. Prilikom posluživanja, preporučljivo je ukrasiti ga šlagom.

VIDEO: "ZEMLJI CRVENE CURBALE"

Limunova žele, recept s kući

Kod kuće možete pripremiti ukusnu limunovu žele, koja će postati obična svakodnevna slatkoća i ugodno iznenađenje za goste.

Trebat će vam samo tri glavne komponente za pripremu takvih želea:

• jedan veliki limun s korom
• Šećer nije više od čaše, ali moguće je mnogo manje, jer sami regulirate slatkoću
• želatin - jedna vrećica najobičnijeg želatina 15 grama

Priprema:

• Čašu šećera treba sipati s tri čaše vode, a u tavi na umjerenoj toplini potpuno je otapa
• DVivatin vrećica izlijte pola čaše vode i ostavite da nabubri oko pola sata
• Limun bi trebao biti naribljen na finoj rešetki kako bi dobio svoju koru
• Stisnite limunsku pulpu što je više moguće da biste dobili trećinu čaše čistog soka
• U kuhanoj vodi sa šećerom izlijte svu rezultirajuću koru limuna i njenog soka i kuhajte još deset minuta
• Nakon toga, voda limuna trebala bi stajati malo više za kuhanje
• U ovom trenutku parna kupka trebala bi se rastopiti želatinu tako da postane homogena i bez kvrga
• Limunadu treba proći kroz gazu ili sito kako bi se cijeli zub utisnula u žele
• Nakon toga, potrebno je uvesti želatinu u limunadu s tankim tokom i sve temeljito pomiješati
• Masa želatine izliva se u kalupe, na vrh se postavlja kriška limuna i šalje se u hladnjak na očvršćivanje

Video: "Voćna žele kod kuće"

Žele od pekmeza s želatinom, recept za kuhanje

možete pripremiti ukusan i originalni desert uz pomoć potpuno običnih i improviziranih sastojaka, čak i od džemata. Samo su vam korisne dvije čaše apsolutno bilo kojeg pekmeza, ali najbolje je koristiti one koji je tekući i može se odvojiti od voća ili bobica.

To je pekmez od trešanja koji je savršen za pripremu žele od pekmeza:

• Izmjerite dvije čaše džemata. Ako trešnje u džemu bez kosti - slobodno ih koristite u samom receptu
• Razrijedite izmjerenu količinu džema s čašom vode
• Nije potrebno dodati šećer, jer je džem već dovoljno sladak
• U zasebnoj zdjeli sipajte želatinu s pola čaše mahuna i, nakon pola sata, držite ga u parnoj kupelji dok se potpuno ne otopi
• Pekme treba temeljito miješati želatinom i izliti u kalupe
• Jelly Cherry se dobro slaže s limunom, tako da možete staviti jednu krišku citrusa na vrh, a gotova smrznuta žele ukrašena je grančicom metvice

Video: "Jelly From Jam"

Kako kuhati žele od kiselog vrhnja i kakaa, recept s fotografijom

Jelly izrađen od kiselog vrhnja i kakaa jedan je od najboljih recepata za desert za svaki dan. Potpuno je lako kuhati kod kuće i uvijek se ispostavi ukusno. Takav desert dobro ide s raznim čokoladnim vrhovima, čokoladnim čipsom, svježim lišćem metvice, jagodama.

Jelly izrađen od kiselog vrhnja i kakaa izgleda kao višestruki sloj deserta, koji je uobičajeno kuhati bilo u desertnom pijalu ili u niskom staklu. Ali također se može pripremiti jedna boja koja će imati ugodan kremast i čokoladni okus.

Da biste pripremili takve žele, trebate:

• kiselo vrhnje -otprilike pola litre kiselog vrhnja prosječnog postotka sadržaja masti, najbolje je koristiti točno 20%trgovine kiselim vrhnjem
• želatin -jedan obrok želatine petnaest grama
• šećer -čaša šećera, ali možete koristiti manju količinu ako ne volite slatke deserte
• kakao -otprilike dvije pune žlice s brdom kakao praha, nemojte pretjerivati \u200b\u200bs količinom tako da desert ne postane ogorčen
• vanilin -trebat će vam vanilin ili vanilijski šećer kako biste desertu dali ugodnu slatku aromu
• voda -puna čaša za otapanje želatine

Priprema:

• Ulijte želatinu čašom vode kako bi se mogao nabubriti i držati pola sata
• Nakon toga, otopite u parnoj kupki tako da nema kvržica i neugodnog zgrušavanja
• Kiselo vrhnje ne smije biti čuvan u hladnjaku, ostaviti ga na sobnoj temperaturi i miješati sa šećerom i kakaom. Da biste sve temeljito promiješali, koristite mikser. Otkrivanje mase u dva jela: bijelo i smeđe, kako bi se napravila multi -sloj žele
• Nakon što potpuno otopite želatinu, unesite ga tankim strujom u masi kiselog vrhnja i temeljito pomiješajte
• Ulijte masu kiselog vrhnja u kalupe i pošaljite je u hladnjak na učvršćivanje
• Uzmite gotov desert kakao i ukrasite metvu papriku

VIDEO: "Izvorna žele"

Kako kuhati ukusno i originalno za davanje naranči, recept

Narančasti žele ne samo iz posebne torbe, već i iz pravog soka. Možete koristiti i prirodno svježe stisnuto i bilo koje druge, kupljene u trgovini. Ali neće vam trebati sav broj, već samo jednu i pol čaše.

Priprema:

• Izmjerite otprilike 300-350 ml soka od naranče i malo ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Možete koristiti i svježe iscijeđene naranče sok
• Ulijte želatinom vodom vodom, ostavite pola sata da nabubri i tek se tada otopite u parnoj kupelji tako da je bez kvrga i ugrušcima
• U grijanom soku naranče možete otopiti malu količinu šećera (nekoliko žlica) tako da postane slabije, ali to uopće nije potrebno učiniti i radije odgovaraju sokovima koji nisu baš slatki. U osnovi, na policama trgovina postoje slatki narančasti nektari
• Masa želatinovo-apelsina izlije se u oblike i šalje u hladnjak tako da očvrsne
• Takva žele, u pravilu, ukrašena je kriškama narančaste za estetsko zadovoljstvo

Narančastu mliječ možete pripremiti na originalan način. Da biste to učinili, možete upotrijebiti polovice kore naranče. U nju se izliva masa žele i šalje u hladnjak na očvršćivanje. Nakon toga, takav se kalup može izrezati na kriške.

Video: "Kako kuhati narančastu žele"

Kako kuhati ukusnu želeom s želatinom, receptom

Jelly od jagoda postat će pravi nalaz za one koji jako vole slatke bobice, pogotovo ako je prozor topla sezona. Ali ako ne, takva se žele može pripremiti iz smrznutih jagoda. Jelly se može izraditi od cijelih bobica ili možete koristiti krumpir s pireom od bobica dobivenih bobicama.

Priprema jela od jagoda:

• Za kuhanje trebat će vam oko pola kilograma jagode. Treba ga podijeliti u dvije polovice. Izrežite prvo poluvrijeme odmah na polovice ako su bobice velike, a druga se izlije s dvije čaše vode i pošalje u peć prije nego što ključa
• U ubodenom kompot treba se otopiti šećer.Trebat će vam oko pola čaše šećera ili više ako želite desert učiniti više slatkim
• Želatintreba ga izliti s malom količinom vode i ostaviti dok se ne nabrekne pola sata, a zatim se potpuno otopi u parnoj kupelji i izlijte u kompot dobiven iz kipućih jagoda u tankom potoku
• Bobice koje ostaju svježe trebaju biti postavljene prema kalupima u kojima će se žele smrznuti
• Kompot treba stisnuti iz bobica i samo tekućine svježe bobice s tekućinom
• Nakon toga se u hladnjaku čiste kalupi (ili jedan veliki oblik) tako da se masa očvrsne

Jelly od jagoda dobro ide sa šlagom i svježom metvicom.

Video: "Jelly od jagoda"

Kako kuhati žele od Coca-Cole, recept za kuhanje

Coca-Cola je omiljeni okus pića mnogih. Mnoge su pametne domaćice pronašle njezinu posebnu aplikaciju, ali iz nje možete napraviti izvrsnu i vrlo ukusnu žele. Da biste to učinili, potrebna su vam samo dva sastojka: samo piće i obični želatini.

Priprema:

• Da biste pripremili nekoliko porcija takvih žele, trebat će malo manje od litre pića koje se nakon kupnje ne bi trebalo pohraniti u hladnjaku i trebate otići na sobnoj temperaturi (700 ml će biti dovoljno)
• Želatin (jedno pakiranje) izliva se s pola čaše čiste vode, a tek nakon pola sata, nakon što nabubri, treba se rastopiti u parnoj kupki kako bi se riješili kvržice i zgrušavanja
• Ako želite, ne možete unaprijed sipati želatinu vodom, već Coca-Cola i obavite istu seriju stvari
• Nakon toga, Coca-Cola (preostala) treba pomiješati s želatinom, jer se to uvodi s tankim tokom i stalno miješa se škljocanje
• Ako vam se masa ne čini slatko (iako je to malo vjerovatno, jer ima puno šećera u kokatama), možete dodati jednu ili dvije žlice šećera i temeljito ih otopiti

Masa žele se izliva u posebno pripremljene kalupe i šalje se u hladnjak na brzo očvršćivanje. Ovaj recept za izradu želea može se koristiti za apsolutno svaka pića koja su vam poznata.

Video: "Jelly From Coca-Cola"

Kako napraviti alkohol žele? Recept za ukusni recept "za odrasle"

Ispada da jella nije samo voće, čokolada i kisela vrhnja. Poželjne domaćice smislile su deserte čak i iz alkoholnih pića koja imaju samo. Sve se koristi:

• bijelo vino
• crno vino
• tekila
• džin
• šampanjac
• viski
• konjak
• pa čak i votka

Takvi "deserti" posebno su dobri u praznicima gdje se okuplja veliki broj gostiju: prijatelji, bliski i rođaci. Iznenađujuće, takvi se deserti jedu mnogo brže nego što su pijana pića. No, kao što se događa iz alkoholnih pića, brzo dolazi opijenost.

Nije uobičajeno kuhati alkohol žele u prevelikim porcijama, najbolje je sipati ga u male plastične šalice ili napraviti pune deserte u pijačima, ukrašene voćem i šlapom, ali ne tretirajte djecu s njima.

Najlakše je kuhati takvu žele iz spremne torbe:

• Otopite jednu vrećicu voćnog želea u kipućoj vodi, jer će vam to trebati pola litre vode. Ostavite ga da se ohladi u toplom stanju
• U zasebnoj zdjeli otopite želatinsku torbu u hladnoj vodi. Mora stajati da nabubri. Nakon toga, temeljitije ga otapate u parnoj kupki
• Ulijte želatinu u žele, tako da će ispasti elastičniji i neće biti labav, a također i brže stvrdne
• Kad se žele malo ohladiti, ulijte potrebnu količinu alkohola u nju, ali ne više od 200 ml, inače će biti previše alkohol
• Po želji, možete ukrasiti kalupe svježeg voća kriškama
• Ulijte žele u obrasce i pošaljite je u hladnjak na brzo očvršćivanje, a nakon što se smrzava, ukrasite kapljicom šlagom

Video: "Alkohol žele. Recept za desert "

Kako napraviti jedva od agar-agara, recept za kuhanje

Agar-Agar je želatin biljnog podrijetla, koji se izvadi iz morskih algi. Pored činjenice da je mnogo korisniji od običnog želatine, također omogućuje dobivanje gušće strukture žele.

Priprema:

• Da biste pripremili takve žele, trebate otopi nekoliko žlica agar-agarau vodi. Činjenica je da svaki agar ima svoje upute za pripremu, a točne količine sastojaka uvijek su naznačene na paketu
• Za 10 grama agara trebate oko 150 mililitara vode. Obično se agar vrlo brzo otapa u vodi - u nekoliko sekundi
• Agar djeluje pod utjecajem temperature i zato ga se mora donijeti do vrenja
• Da biste okusili žele, dodajte masu slatki sirup. Možete koristiti bilo što, čak i pekmez
• Ako dodate šećer, onda ga ni u kojem slučaju jednostavno možete uliti - morate ga razrijediti u vodi i tek tada uvesti
• Kalupe možete ukrasiti plodovima i tek tada sipati u oblike žele
• Pošaljite žele u hladnjak-tako će se brže smrznuti, ali čak i na sobnoj temperaturi, agar-agar se smrzava dovoljno brzo, a ne loše

Jelly, pripremljen od agar-agara, više nalikuje marmeladi i zato je najbolje kuhati u malim porcijama.

Video: "Kućna marmelada na agaru"

Uštedjeti

Uštedjeti

Uštedjeti