Ukusne debele prirodne kreme - sasvim je moguće kuhati ih kod kuće.
Kreme se koriste za izradu potpuno različitih dobrota, u rasponu od pečenja do paste, mesnih jela itd. Nažalost, vrhnja koja se prodaje u trgovinama i tržnicama često nije vrlo visoka i nije baš ukusna, tako da je najbolje da ih napravite sami sami Kod kuće.
Mliječna krema kod kuće
Izrada krema kod kuće je prilično jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate jasno slijediti upute za njihovu pripremu, koristiti samo svježe i visokokvalitetne proizvode.
Postoji nekoliko načina s kojima možete sami ugoditi ukusnim kućnim proizvodom.
Dakle, za pripremu ukusne masne vrhnje kod kuće, prema prvom receptu, trebat će vam:
- Domaće kravlje mlijeko.
- Kao što vidite, da biste napravili vrhnje, potrebno vam je samo kravlje mlijeko, ali proizvod bi trebao biti svjež i nužno domaći.
- Ulijte mlijeko u čistu posudu, bolje je da je s širokim rubovima, tako da će vam biti puno prikladnije za skupljanje krema.
- Stavite spremnik s mlijekom u hladnjak najmanje jedan dan.
- Za to vrijeme, mlijeko će stajati, sloj vrhnja se formira nad njim.
- Sada trebate uzeti žlicu ili pola, ako ste imali puno mlijeka i uklonite gornji sloj mlijeka (vrhnje) uz njihovu pomoć.
- Kremu stavite u suhe i čiste posude. Treba ih pohraniti u hladnjaku, u protivnom će nestati.
Da biste pripremili kremu prema drugom receptu, morate se pripremiti:
- Cijelo kravlje mlijeko.
- Separator.
- Separator je uređaj s kojim možete odvojiti vrhnje od mlijeka.
- Pričvrstite separator kako je naznačeno u uputama za njegov rad, odnosno vertikalno - ako je ručni ili ga jednostavno stavite na ravnomjernu i suhu površinu.
- Zagrijte mlijeko na 30-35 ° C i naprezanje. Obratite pažnju na činjenicu da se mlijeko u svakom slučaju treba prokupiti, samo se mora malo zagrijati.
- Izlijte pripremljeni proizvod u uređaj. Nadalje, radnje se mogu razlikovati ovisno o tome koji separator koristite - ručni ili električni. U drugom slučaju, uređaj će učiniti sve gotovo bez vašeg sudjelovanja, u prvom ćete slučaju morati uviti ručku uređaja, tako da počne raditi i odvojiti vrhnje od mlijeka.
- U svakom slučaju, na izlazu ćete dobiti kremu odabranog sadržaja masti i skijanog mlijeka.
- Spremite vrhnje u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu.
Također, kućna krema može se dobiti iz ovih sastojaka:
- Mlijeko - 400 ml
- Maslac 72% masti - 400 g
- Od navedenog broja takvih sastojaka, možete dobiti kremu s sadržajem masti od 35%. Po želji, možete promijeniti broj sastojaka, u tom slučaju će se promijeniti sadržaj masti u kremi.
- Uzmi mlijeko, zagrijte ga, ali ne dovodite do vrenja.
- Dodajte nasjeckani maslac u posudu, neprestano miješajući, pričekajte dok se potpuno ne otopi. Ulje bi trebalo biti svježe i kvalitetno, bez ikakvih aditiva. Ne koristite zamjene ulja i margarina, jer u ovom slučaju ne možete vrhti i jednostavno upropastiti mlijeko.
- Sada, koristeći blender, pobijedite tekućinu 7-12 minuta. Ako na svom uređaju možete promijeniti brzinu njegovog rada, polako pobijedite kremu, postupno povećavajući brzinu.
- Nakon što je rezultirajuću tekućinu izlio u čistu i suhu posudu, pričekajte dok se krema ne ohladi i pošaljite ih na hladno mjesto 12 sati.
Zaista je lako kuhati kremu kod kuće, to možete učiniti, a da pri ruci nemate čak i blender i separator. Ako ste ljubitelj ovog proizvoda, svakako ga isprobajte prema našim receptima, rezultat će vas ugodno iznenaditi.
Video: Kućna krema
