Što je ukusno kuhati u plavoj boji? Recepti pite, pite, muffine, muffine, knedle i kolač s borovnicama

Ako želite kuhati, onda je ovaj članak za vas.

Sadržaj

Borovnice - Berry je ukusna, posjeduje korisna svojstva. Često se koristi u kuhanju. Dobar je i kao punjenje za knedle, pite i kao sastojak za tepsi, Charlotte, muffine, pa čak i za kolače. Koristi se svjež, a od nje se kuha ukusna džem. Ovdje ćete pronaći mnogo recepata i savjeta o korištenju borovnica.

Recept za boin knedle

Na okus knedle utječe ne samo punjenje, već i tijesto. Prema našem receptu, ispada da je meko, bujno. Dakle, za 4 obroka uzimamo:

2 jaja
0,5 l mlijeka
treći žlica Sol
1 žlica. soda
0,5 tsp. ocat
2 šalice brašna otprilike, možda ćete morati dodati još
0,5 kg borovnica
6 žlica. Sahara

Priprema:

Umutite mješavinu jaja i mlijeka, donju sodu, ocat, sol, a zatim brašno u posudu. Zamažite tijesto dok ne postane elastično.
Zatim ga stavite na kuhinjsku ploču i suptilno je prevrnite na debljinu od 0,5 mm
Stavite lonac vode na plamenik
Izrežite krugove iz tijesta s čašom
Stavite svaku borovnica, posipajte je šećerom, formirajte knedle
U međuvremenu, voda je već skuhala, što znači da možete spustiti knedle u nju, ali prvo sunce
Kad će se, prokuhati 7 minuta, pojaviti, vidjet ćete da se njihov volumen jako povećao
Sada ih trebate izvaditi, podmazati ih uljem i poslužiti vruće

Ovaj se recept razlikuje od prethodnog po tome što tijesto ne miješa u mlijeko, već na kefiru. Ispada da je nježno, ali jake knedle se ne otkrivaju tijekom kuhanja. Trebat će mu:

jaje - 1 PC.
Šećer - 2 žlice.
kefir - 1 šalica
sol, soda-a malo
brašno - otprilike 0,5 kg

Priprema:

Da biste pripremili punjenje, potrebne su vam borovnice (jednu i pol čaše), škrob (1 žlica), šećer (3 žlice)
Pomiješajte jaja, šećer i sol, spojite kefir na njih, dodajte brašno u dijelovima. Tijesto miješamo dok se ne prestane zalijepiti za vaše ruke. Kotrljajući ga tanko, izrežite krugove
Pospite borovnice šećerom, dodajte škrob, stavite malo na krugove, pričvrstite rubove. Nakon 5-7 minuta spremni su

VAŽNO: Koristeći bobice iz zamrzivača, izvadite ih prije kuhanja. Ne bi se trebali u potpunosti odbiti i pretvoriti u pire krumpir.

Ovaj se recept može nazvati svečanim, jer se knedle pripremljene na njemu poslužuju u čokoladnoj ispuni. Tijesto je obično, u svom sastavu:

2 šalice brašna
0,5 šalica ohlađene vode
1 jaje
0,5 tsp. Sol

Punjenje je ne -redovan: Pored 100 g borovnica, potrebno vam je još 200 g sira, 1 žlica. Škrob, 0,5 žlica. Šećer, 1 jaje.

Tijesto se miješa i ostavlja na stolu 0,5 sati. Za to vrijeme morate pripremiti punjenje:

pospite bobice škrobom i šećerom
umutite sir sa šećerom
dodajte žumanjku u sir, pomiješajte
ocijedite sok tanjurom borovnicama
kombinirajte borovnice s sirom, nježno pomiješajte

Priprema:

Nadalje, podmažite krugove tijesta s proteinima, a zatim stavite punjenje na njih, slijepi, kuhajte. Ostaje rastopiti 100 g čokolade od 1 žlice. ulja u mikrovalnoj ili pari i sipaju ove ukusne knedle
Sigurno će se svi svidjeti knedle s kremom. Za test vam treba brašno (3 šalice), voda (1,5 žlice), maslac (70 g), sol (1 žličica) i za punjenje borovnica - oko 700 g
Brašno se izliva u prostrana jela, tamo narežite maslac u malim komadima, dodajte sol, a zatim sipaju malo kipuće vode i sve je izmijeljeno tako da tijesto postane homogeno
Ploča je posipana brašnom, tijesto je postavljeno na njemu, miješajući dalje do elastičnosti. Zatim ga stavite pola sata u hladnjak, a zatim razvaljajte, izrežite krugove, napunite ga bobicama

VAŽNO: Ove se knedle pripremaju nekoliko minuta 3-4. U vodi će se širiti!

Mannik s borovnicama, recept

Mannik s borovnicama - jednostavan i ukusan

Mannik je ista pita, ali glavni sastojak u njemu nije brašno, već Semala. Bit će potreban za gašenje borovnica:

mannie žitarice - 200 g
Šećer-100-150 g
šećer od vanilije - 1 paket
maslac - 50 g ili 3 žlice. povrće
jaja - 3 PCS.
sol - -1/2 žlice
borovnice - 150 g

Proces kuhanja:

Uključite pećnicu, postavljajući 180 stupnjeva s
Šećer se dodaje u semina - pijesak i vanilija, prašak za pecivo, sol, miješajte
Uvedite ulje u smjesu i utrljaju se, jaja su slomljena, pretučena
Rezultirajuće tekuće tijesto se izdvaja 20 minuta
Za to vrijeme, žitarice bi trebale nabreknuti. Dalje do tijesta dodajte borovnice, pomiješajte
Radni komad za Mannik izlivan je u oblik unaprijed prekriven uljem i kalup posipanim Mankitom i poslan u pećnicu
Nakon 35-45 min. Mannik je spreman

Veličanstveni i zračni manik dobiva se na kefiru.

Proizvodi potrebni za njegovu pripremu:

1 šalica 2,5% kefir
1 čaša semena
? čaše brašna
1 žlica. Sahara
3 jaja
100 g rastopljenog maslaca
? Ch.L. prašak za pecivo
1 vreća od vanilijevog šećera
prstohvat soli
0,5 kg borovnica
mliječna čokolada
šećer u prahu

Priprema:

Uzmite duboku zdjelu, razbijte jaja u nju, dodajte šećer i tuku sve škljocanje
Bez zaustavljanja postupka, izlijte kefir, a zatim se brašno miješa s vanilijskim šećerom, soli, prahom za pecivo
Ova suha mješavina dodaje se i u zdjelu i nastavlja se umutiti
Zatim se u smjesu dodaje maslac, i ostavi neko vrijeme kako bi nabubrio semina
Zatim se smjesa izliva u kalup, poslana u prethodno gorljivu pećnicu 40 minuta
Nakon toga, izvlačeći ga iz forme, daju ga malo ohlade, izrežite na 2 kolača
Borovnice se stavljaju u blender, tamo se šalje šećerni prah
Brušeni, impregnirali rezultirajuću mješavinu polovica mannika, povežite ih, zalijevajte ih rastopljenom čokoladom

Kako kuhati muffine s borovnicama, receptom

Borovnice i svježi, smrznuti i konzervirani - izvrstan sastojak za muffine.
Za recept br. 1 trebali biste se pripremiti:

oko 200 g brašna
2 jaja
180 ml mlijeka
0,5 žlice. Sahara
100 g ulja
vanilin
sol
grama od 6 praha za pecivo
borovnice - 0,25 kg

Priprema započinje uključivanjem pećnice, ali za sada se zagrijava, oni čine tijesto:

rastopiti
pripremite suhu mješavinu brašna, šećera, vanilije u prahu, praška za pecivo
pobijedite jaja, dodajte im koji su se već uspjeli rastopiti, maslac, miješati
oni spajaju ove smjese, dok mokro izlijevaju u suho malo, stalno radeći s umućenjem, inače se kvržice formiraju
potonji se uvodi u borovnice tijesta, nježno pomiješano, pokušavajući ostaviti bobice cijele
distribuirajte tijesto u silikonskim ili papirnim kalupima na 2/3 visine i pecite 25 minuta.
uklonjeno iz obrazaca nakon 5-minutnog hlađenja

U drugom receptu koriste se borovnice pripremljene u vlastitom soku. Za test koji uzimaju:

150 g brašna
50 g ulja
50 g šećera
1 jaje
1 žličica prašak za pecivo
0,5-litrene limenke konzerviranih borovnica, iz kojih će se koristiti sve bobice i oko 160 ml soka

Za ukrašavanje muffina potrebna vam je krema (250 g), svježe borovnice (150 g), šećer (1 žlica).
Unaprijediti:

uključite pećnicu
umutite jaja šećerom
dodajte sok, jaja u masu, nastavite biče
upoznajte brašno s prahom za pecivo, nastavite postupak biča
dodajte bobice, pažljivo pomiješajte sa žlicom

Sada možete položiti u oblicima i staviti u pećnicu.

Muffini s konzerviranim borovnicama ukrašenim kremom

VAŽNO: Neka vas siva nijansa tijesta ne plaši, peče, muffini će postati smeđi.

Nakon pola sata u pećnici, proizvodi se uklanjaju, hlade oko 5 minuta, oslobođeni od kalupa i ukrašeni. Da biste to učinili, tucite vrhnje šećerom, na slastičarsku štrcaljku postavlja se šprice u obliku zvijezde, stisnute cvijet na glatku površinu muffina, a bobica se postavlja u sredinu svakog.

Pita od borovnice, recept s fotografijom korak po korak

Lako je kuhati pitu s borovnicom, ali kako se ispada apete!
Komponente:

0,5 kg brašna
2 žlice suhi kvasac
220 ml mlijeka
2 jaja za tijesto i 1 za podmazivanje
50 g margarina
2 žlice Sol
3 žlice. pijesak u tijestu i 150 g u punjenju
0,5 kg borovnice za punjenje

Bolje je miješati tijesto u pekare, ali ako nije, moguće je ručno. Korak -By -STEP postupak kuhanja:

izmjerite točnu količinu blago zagrijanog mlijeka
ulijte mlijeko u posudu za širenje, dodajući mu sol
vozite jaja tamo
izrežite margarin kockicama, lagano poplavu, dodajte drugim proizvodima
napunite brašno, nakon prosijanja
umetnite spremnik u peć, postavite na način rada
pauza se koristi za pripremu punjenja: razvrstavanje, pranje i osušena u borovnicama, izlivena šećerom
tijesto se valja
oblik je podmazan, torta je postavljena u njemu tako da se bočne strane formiraju
ravnomjerno distribuirajte punjenje
rubovi kolača podmažu se mješavinom jaja s vodom
obrazac se postavlja u prethodno zagrijanu pećnicu
pecite 25 minuta na 180 stupnjeva
ostavite ih da se ohlade, peciva prehladi

VAŽNO: Ne koristite jaja, odmah ih izvlačite iz hladnjaka. Prije nego što ih položite u tijesto, držite ih 30 minuta na stolu.

Recept za kasicu za čamce

Borovnice u pečenju ponašaju se delikatno, daje tepsiju besprijekornom ukusu, ali ne suzbija ostale sastojke. Kaserola uključuje:

0,6 kg sira od skuta
4 žlice. Spavanje
100 g šećera
4 jaja
80 g odvoda. ulje
80 g cijelog badema
malo šećera od vanilije
zest i sok 1 limun
30 g šećernog praha
prilično malo soli
0,3 kg borovnica

Slijed kuhanja:

ulje, šećer, turnir od vanilije
Žumanci su odvojeni od proteina, jedan po jedan se dodaje masi, neprestano biče
oni sipaju sjeme u posudu sa sirom, dodaju limunovu koru i sok
kombinirajte smjese za sir i jaja i miješajte
bademovi orašasti plodovi su zdrobljeni u fine mrvice
Bičevi su u pjeni
dodajte malo glavne mase proteina i bebe
Podmažite oblik ulja
odložite veliku polovicu tijesta i na vrhu - borovnice
zatvorite preostalo tijesto
stavljene u pećnicu 0,5 sati.
izvadite, posipajte šećerni prah

Ako u tepsiju dodate kremu u kasicu, tada će joj dati posebnu nježnost. Borovnice se mogu odmah umetnuti u masu i miješati.

Pite od borovnica

Za pitu od pijeska s borovnicama potrebni su vam najobičniji proizvodi:

jaje - 1 PC.
margarin - 70 g
Šećer - 2 žlice. U tijestu i 3 do punjenja
brašno - 4 žlice.
soda -? Ch.L.
kisela vrhnja 25% - 0,5 l
borovnice - 1 šalica

tehnologija pripreme:

jaje i šećer se miješaju u zdjeli s vilicom dok glatko
rastopljeni margarin, malo se ohladite, sipajte u mješavinu jaja sa šećerom
pridružite se sodi, a zatim brašno, pomiješajte sa stanjem meke masne konzistencije
tijesto stavite u film o hrani i ohladilo se 0,5 sati u hladnjak
oni izvade, valjaju, stavljaju u formu, čineći bočne strane (po mogućnosti u odvojivim)
prerezati rubove
Često pokupite vilicu
stavljene 7 minuta. U pećnici
izložite pripremljene borovnice na tortu
pobijedite kiselo vrhnje s dijelom šećera
postavite rezultirajuću kremu na bobice
pecite 0,5 sati.
izađite, ohladite prvo u sobi, a zatim u hladnjaku 2 sata, dok se kisela vrhnja ne zgusne

Recepti pite s borovnicama, fotografija

Što bi moglo biti ukusnije od klasičnih pita? Samo kolači s borovnicama kad se tek počinje pojavljivati \u200b\u200bna tržištu.

Tijesto:

brašno - 0,5 kg
mlijeko je čaša
jaje - 1 PC.
sol - Ch.L.
Šećer - 2 žlice.
suho drhtanje - 2 žlice.
margarin - 70 g

Punjenje:

borovnice - 0,5 kg
Škrob - 60 g
Šećer - 100 g

Nakon što je sve to pripremio, kvasac se otopi u toplom mlijeku, onda:

Uđite u sol, jaje, šećer, maslac, unaprijed melirani. Napravite tijesto, prekrijte i stavite u vrućinu pola sata. U tom se procesu sruši i ponovno ostavlja 0,5 sati.
Borovnice se ispraju, pustite da voda odvaja. Gotovo tijesto je podijeljeno u iste kuglice, koje se zatim valjaju u male kolače. Stavili su punjenje za svaki, nadopunjuju šećer i škrob žlicom šećera
Obradite pite i poslane u pećnicu na 20-25 minuta

VAŽNO: Nema vrućih kolača iz tijesta s kvascima. To je vrlo štetno za želudac.

Ukusna torta s borovnicima

Za ovaj kolač od borovnice peče se limunski kolači, za koje trebate uzeti:

1 s četvrt čaše brašna
paul Ch.L. soda i toliko praha za pecivo i sol
pola čaše kiselog vrhnja
umjetnost. žlica limunove kore
Četvrtina čaše limunovog soka
0,5 tsp. Ekstrakt vanilije
0,5 šalica ulje
1 žlica. Sahara
2 jaja

Torta također uključuje umak od borovnica, a za njega morate kuhati:

jedna i pol čaše borovnica
ch.L. škrob
2 žlice. Sahara
Četvrtina umjetnosti. voda

Pored ovih sastojaka, trebat će vam:

krema od velikog sadržaja masti - 2 šalice
borovnice - 2 žlice.
Šećerni prah - četvrtina stakla
bijela naribana čokolada - 2 čaše

Točno poštivanje tehnologije je važno:

Uzmite 2 oblika u veličini 20x20 cm, podmazani uljem, posipana brašnom, pećnica se zagrijava na 180 maksimalno
Prosijte brašno, dodajte sodu, prašak za pecivo, sol
U zdjelu za mikser, tučeno ulje s pijeskom, naizmjenično stavite jaja, ponovo tukujte
U drugoj zdjeli izvadite kiselo vrhnje s limunovim sokom, korom, vanilijom, soli
Kombinirajte rezultirajuće smjese. Prvo, brašno (1/3 sata), 0,5 sati kiselog vrhnja, pomiješajte, a zatim dodajte još jednu trećinu brašna i svu kiselu vrhnju, koji su ostali, ponovo pomiješali, a zatim dodajte ostatak brašna
Tijesto se postavlja u oblike, peče se oko 20 minuta.
Ohladite kolače 10 minuta. Izrežite duž 2 dijela, smještene u hladnjak
Pomiješajte sastojke za umak od borovnica, dovedite do vrenja, izdržite 2 minute na plameniku, dok se ne zgusne
Ohladite umak, stavite u hladnjak
Tucite kremu s mikserom u prahu, poslane nakon umaka u hladnjak
Skupite tortu, svaki kolač prekrijte umakom i vrhnjem. Vrh torte podmazan je samo vrhnjem i prekriven čokoladom
Stavite bobice na vrh, pospite prahom, stavite 1 sat u hladnjak

Charlotte s borovnicama, Step -Bep recept

Mnogo je recepata Charlotte, upoznat ćemo se s najjednostavnijim. Za mali dio trebat će vam:

brašno 100 g
šećer 100 g
3 jaja
Škrob 2 žlice.
vrećica od vanilije
trećina čaše smrznute borice borovnice
malo biljnog ulja za podmazivanje oblika
svježa metvica za ukrašavanje Charlotte

Korak procesa kuhanja:

jaja se razbijaju u suha jela
beat s mikserom najprije na maloj brzini, a zatim velikom brzinom, dok se ne pojavi bujna pjena s mjehurićima
pomiješajte dio brašna sa škrobom
upoznajte u smjesu, nježno miješajući, krećući se od vrha do dna
dodajte ostatak brašna, škrob
koljeno 2 minute da dobijete homogeno tijesto
pripremite obrazac, prekrivajući njegov donji pergament, podmazujući maslacem i posipajući brašnom
izlijte tijesto
dodajte borovnice

Nekoliko savjeta:

dodajte borovnice žlicom ili zaštitite ruke rukavicama. Borovnice ih mogu snažno oboriti!
optimalna temperatura za Charlotte - 180 stupnjeva
pecite 1 sat, dok prve minute ne otvaraju pećnicu za 25
spremnost se provjerava drvenom čačkalicom, dok ne bi trebala biti apsolutno suha, normalna, kada ostane lagano vlažni trag

Koliko je ukusan i samo kuhajte džem od borovnice?

Srpanj-kolovoz vrijeme je za kuhanje džema od borovnice. Za to postoji mnogo recepata. Ovo je klasični džem, gdje su prisutni samo borovnice i šećer, a recepti s aditivima: od vode do alkohola. Najkorisniji džem je tamo gdje su svi vitamini sačuvani i priprema se jednostavno:

uzmite 1 kg bobica i 0,5 kg šećera
borovnice se stavljaju u vodu tako da su različite površine smeća i razmaženih bobica
ocijedite ovu vodu i operite bobice u čistu
Položite bobice slojem male debljine, tako da se malo osuše
ulijte u bazen, zaspali šećer
izdržati 2 sata.
kad se sok pojavi, zdjelica se stavlja na nisku vatru 20 minuta
uklanjaju pjene
ulijte u unaprijed narušene banke
Sterilizirajte, valjajte se