Klasični cheesecake, s čokoladom, s okusom banane, s punjenjem od sira-bobice, limunovim kodom, s ružnim ružnim kavom, s kondenziranim mlijekom i narančama-inderticentima i detaljnim receptima

Da biste pripremili kolač od sira kod kuće, ne treba puno vremena. Ali rezultat će biti nevjerojatan.

Među raznolikošću modernih deserta, cheesecake je vrlo popularan. Pod ovim modernim američkim imenom je jelo vrlo slično tepsici od sira i pite od pijeska. Umjesto kuhanog sira, u receptu se koristi krem \u200b\u200bsir, što desert čini vrlo nježnim.

Za bazu sira, najčešće se koriste pijesak kolača ili kolačića. Pri dodavanju bobica, voća i drugih komponenti u klasični recept, dobiva se potpuno novi jedinstveni ukus.

Chizkek je klasičan

Za pripremu prvog sira, bolje je pribjeći klasičnom receptu. Za daljnje eksperimente, koristite izbor najuspješnijih i najpopularnijih recepata za kremasto razoreni desert.

Skup proizvoda:

• 1 žlica. Brusilice
• 5 pakiranja ulja za pečenje
• 600-800 g krem \u200b\u200bsira
• 1 žlica. Slatki prah
• 3 jaja
• 1 žlica. masnoće vrhnje
• Prstohvat vanilina

U faza implementacija:

1. Tekući maslac temeljito se miješa s mrvicama pijeska kolačića. Rezultirajuća smjesa raspoređuje se gustim slojem duž dna i strana oblika pečenja.
2. Pješčane praznine stavljaju se u pećnicu i peče se 10-15 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
3. Krem sir se miješa sa šećerom u prahu. Nakon dodavanja brašna, vanilin i kiselo vrhnje. Pomiješajte dok ne postane glatko.
4. Uz stalno miješanje, dodajte jedno jaje u masu skute.
5. Homogeni punjenje se izlije u hladan pijesak i ide u pećnicu.
6. Trajanje pečenja je 40-50 minuta na temperaturi od 160-170 stupnjeva.

Chiskey s čokoladom

Priprema sireva kolača treba malo vremena i rezultat uvijek ispunjava očekivanja. Za punjenje pita, sir se koristi sir, kremasto sirovo Philadelphia itd. Sorte sira s kremastim ukusom. Najpovoljnije punjenje je pažljivo isprekidan sir. Sve komponente koje se koriste za pripremu kolača od sira trebaju biti na sobnoj temperaturi. Ujednačenost pripremljenog jela ovisi o tome.

Skup proizvoda:

• 150 g čokoladnih kolačića
• 50 g ulje za pečenje
• 2 pločice tamne čokolade
• 600 g krem \u200b\u200bsira
• ¾ šalica šećera
• 3 jaja
• 300 g kiselog vrhnja
• 150 g biča

U faza implementacija:

1. Stavite osnovu od kolačića i ulja u obliku. Pecite 10 minuta i ostavite da se ohladi.
2. Ulijte 1 pločice tamne čokolade i kombinirajte se sa sirom. Izlijte prah i kiselo vrhnje. Kad biče, dodajte jaja.
3. Postavite punjenje u praznine pijeska i pecite 45-50 minuta.
4. Otopite 3/4 pločice čokolade, povežite se s vrhnjem i izlijte ohlađeni kolač od sira. Umetnite četvrtinu čokolade u čips i posipajte rubove deserta.

Chiske s okusom banane

Miješanje sastojaka provodi se u nježnom načinu. Uredno bičevanje pomoći će izbjegavanju pukotina na površini deserta. Za pečenje sira, bolje je koristiti oblik koji se može skloniti. Dno je bolje pokriti pergamentom. Prije konzumiranja jelo bi trebalo stajati na hladnom mjestu nekoliko sati. Da biste izrezali cijele ravnomjerne dijelove, najbolje je koristiti mokri nož.

Skup proizvoda:

• 150 g pješčanih mrvica
• 50 g ulje za pečenje
• 1 žlica. šećerni prah
• 5 kg krem \u200b\u200bsira
• 1 žličica. cimet
• 10 ml limunovog soka
• 4 jaja
• 1 žlica. masnoće vrhnje
• 3 banana

U faza implementacija:

1. Od rastopljenog ulja, kolačića, cimeta i ¼ žlice. Pripremite šećerni prah za cheesecake. Distribuirajte dosljednost s ravnomjernim slojem u obliku pečenja i pošaljite u pećnicu na 10 minuta.
2. ¾ Umjetnost. Pomiješajte šećerni prah s krem \u200b\u200bsirom i limunovim sokom. Pri miješanju punjenja dodajte jaja jedno po jedno. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i pire od banana.
3. Cheesecake se temelji na punjenju skuta i šalje se na sat vremena.

Cheesecake s punjenjem sira-bobice s sirom

Skup proizvoda:

• 300 g pješčanih mrvica
• 100 g ulje za pečenje
• 600 g sira za sir
• 100 g vrhnja
• 150 g šećera
• 3 jaja
• Prstohvat vanilije
• 200-300 g bobica
• 1 žlica. masnoće vrhnje

U faza implementacija:

1. Pripremamo osnovu za desert od kolačića i rastopljenog ulja. Distribuiramo oblik duž dna i strana. Pečemo 10 minuta i šaljemo da se ohladimo.
2. Izbrišemo masni prodavaonicu sir kroz sito i uz pomoć miksera koji donosimo u past.
3. Dodajte kremu i ponovo tucite. Pospite šećer, vaniliju i jaja. Pobijedite punjenje, pokušavajući održati njegovu gustoću.
4. Punjenje distribuiramo na pijesku i šaljemo 50 minuta u pećnicu.
5. Pobijedite kiselo vrhnje s 50 g šećera. Pokrivamo gotov cheesecake s još slojem kiselog vrhnja i šaljemo ga u pećnicu još 5-7 minuta.
6. Ohlađeni sirevi prekrivamo debelim slojem bobica i stavljamo u hladnjak.

Cheesecake s punjenjem razorenog limuna

Skup proizvoda:

• 100 g pješčanih mrvica
• ¼ pakiranja ulja za pečenje
• 150-200 g krem \u200b\u200bsira
• 500 g sir sira
• 1 žlica. Slatki prah
• 2 Veliki limun
• 10 g želatine

U faza implementacija:

1. Stavite osnovu od kolačića i maslaca u ravnomjerni sloj u oblik i pošaljite ga u hladnjak na 40 minuta.
2. Pomiješajte nježni sir sa sirom. Dodajte prah i limunovu koricu s 2 ploda. Od 3 limuna za stisak soka i pomiješajte s razrijeđenom toplo želatinom.
3. Pomiješajte smjesu s skutom s želatinom i stavite u pijesak.
4. Dajte desert za kuhanje 6 sati na hladnoj temperaturi.

Cheesecake s okusom kave

Skup proizvoda:

• 200 g pješčanih mrvica
• 5 pakiranja ulja za pečenje
• 2 žlice. l. želatin
• 5 šalica hladne vode
• 1 čaša sira za sir
• 250 g sir maskiranja
• 5 čaša alkoholnih pića
• ¾ čaša masne vrhnja
• 2 jaja
• 1 šalica slatkog praha
• 150 ml jake kave

U faza implementacija:

1. Pješčana baza raspoređena je u obliku i šalje se u hladnjak na 30 minuta.
2. 1 žlica. l. Pomiješajte želatinu s vodom, dajte mu nekoliko minuta da nabubri. Pošaljite konzistenciju vodenoj kupelji i ometajte nestanak žitarica.
3. Pomiješajte krem \u200b\u200bsir s maskarom i alkoholnim pićima. Mama želatine i unaprijed udaljena krema.
4. Kombinirajte jaja sa šećerom u prahu i dobro tucite. Dodajte smjesu u posudu sa sirom.
5. Stavite punjenje na pijesak i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
6. 1 žlica. l. Dodajte želatinu u tekućinu za kavu, zapalite i ometajte homogenu konzistenciju. Zasladite 2 žlice. l. šećerni prah. Rezultirajuća smjesa ravnomjerno je raspoređena na vrhu sira. Pošaljite hladnjak.

Cheesecake s kondenziranim mlijekom i narančama

Skup proizvoda:

• 200 g pješčanih mrvica
• ½ pakiranja ulja za pečenje
• ¾ čaše šećera
• 1 žlica. l. želatin
• 5 kg sira od skuta
• 5 šalica vrhnja
• 1 banka kondenziranog mlijeka
• 2 naranča
• 100 g slatkog praha

U faza implementacija:

1. Stavite pijesak s gustim slojem u oblik i pošaljite je u hladnjak.
2. Razrijediti želatinu. Nakon oteklina, zapalite i miješajući se riješite žitarica.
3. Pomutite šećer vrhnjem. Dodajte kondenzirano mlijeko i sir. Dodajte ohlađenu želatinu u masu skute.
4. Rasporedite punjenje ravnomjerno na osnovu pijeska i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
5. Naranče izrežite kriškama i pospite šećerom u prahu. Ostavite da se tekućina malo i osuši nekoliko minuta u pećnici. Stavite desert na vrh.

VIDEO: Delikatni brz -kuhanje sira