American Salata Cole Sleod: Klasični recept, od Jamieja Olivera, Ivlev Konstantin, iz bijelog, crvenog i pekinskog kupusa. Recepti za najukusnije brtve za salatu od kupusa Cole Sleod: Opis. Salata Cole Sleod: Sadržaj kalorija na 100 grama

U članku ćete pronaći nekoliko recepata za popularnu salatu Colellow.

Sadržaj

Cole SLOOD: Prijevod na ruski

Ova je salata vrlo popularna na zapadu i bez nje nije niti jedan ručak, i obitelj i prehrambena. Američka kuhinja je prilično raznolika, kontrastna i ukusna, pa stoga "Cole Sleod" ima mjesto za to. Uspješno se poslužuje s jelima od mesa i ribe, krumpira, tjestenine, žitarica, hamburgera, kobasica, pilećih i pirjanih jela.

Zanimljivo: doslovni prijevod salate zvuči kao "sjeckani kupus". Da biste pripremili salatu, možete koristiti bilo koji kupus, kao i kombinirati nekoliko vrsta zajedno, nadopunjujući se s drugim povrćem i proizvodima. Vrhunac salate je njegova benzinska postaja.

Salata ima mnogo varijacija kuhanja, jer svaka domaćica sigurno ima svoj osobni recept "Cole Sleod". Da bi se poboljšao okus salate, može se nadopuniti sjemenkama sezama i "svijetlim" začinima po ukusu. Ozbiljnost Cole Sleoda može se dati uz pomoć hrena, đumbira, češnjaka i luka. Ako želite pripremiti prehrambeno jelo, majonezu ili kiselo vrhnje u umaku treba zamijeniti ocatom i uljem.

Sorte Cole Sleod i zašto se salata tako naziva? — Sorte "Cole Sleod" i zašto se salata tako naziva?

Američka salata Cole Sleod: klasični recept

Postoji originalni recept za jelo, klasični Cole Sleod, koji se sastoji od dostupnih i jednostavnih sastojaka. Salata je vrlo korisna za zdravlje, povoljno utječe na probavni sustav i nadopunjuje rezervu vitamina osobe.

Što trebate imati:

Kupus -0,5 mala glava (možete koristiti sve koje imate: mladi, zeleni, peking, plava, bijela). Ako koristite "stari" kupus, preporučljivo je utopiti rukama nakon košulje tako da je sočan.
Celer (zeleni dio) -nekoliko stabljika (u slučaju da ne pronađete zeleni dio fetusa, možete koristiti korijen, treba mu vrlo malo, trlja se na grubu granicu).
Jabuka (kisela, zelena) -1 PC. Bilo koja ne slatka sorta
Luk -1 Plavi luk (po želji zamijenite bilo koju drugu sortu).
Zeleni -bilo koji po vašem nahođenju

Važno: Sve je povrće fino rečeno. Da biste to učinili, možete koristiti Sliser ili Shinling. Ako ovi uređaji nisu, sasvim je realno raditi svojim rukama.

Priprema punjenja goriva:

Kiselo vrhnje(sami odaberite mast) -3-4 tbsp.
Majoneza (sami odaberite mast) - 3.4 žlice.
Ocat(voće) -0,5-1 tbsp.
Sol, bilo koji začini i šećer

Važno: Umak se uglavnom sastoji od kiselog vrhnja i majoneze, koje je poželjno ravnomjerno miješati i okusiti s različitim začinima za njihove sklonosti.

Salata Cole Sleod: Recept od Jamieja Olivera

Nije sveto da svaki svijet -puni kuhar ima svoj neobičan i jedinstveni recept za popularne salate od kupusa. Jamie Oliver poznat je pristalica ukusne i zdrave prehrane, objavila je mnoge kulinarske knjige s receptima i ima osobni kulinarski show.

Što trebate imati:

Bilo koji kupus -otprilike 700 GR (odaberite mladog bijelog -bijelog ili Pekinga).
Mrkva -1 velika (možete 2 male)
Plavi ili bijeli luk -1 PC. (Srednje, veliko)

Važno: Mrkvu treba utrljati u velike strugotine, kupus se sitno nasjecka na košulji i dodaje mu luk, narezan s malim i tankim polovicama. Jedinstvenost ovog recepta je poseban preljev.

Što je potrebno za dopunu goriva:

Kisela vrhnja 20% -2,5 žlice. (može biti deblja ili obrnuto)
Majoneza 30-50% - 2,5 žlice. (Sadržaj masti može se odabrati samostalno).
Prirodni jogurt - 1 žlica. (Ako ne, možete zamijeniti istu količinu masnog kefira).
Senf-0.5-1 TSP (Bilo koja ozbiljnost: "Ruski" ili "Amerikanac").
Jabučni ocat-0,5-1 tbsp. (može se zamijeniti vinom)
Sol i parni kolač šećer(Ako želite, možete dodati i nekoliko prstohvata paprike).

Salata Cole Sleod: Recept iz Ivlev Konstantin

Ovaj recept i analog poznatog jela Cole Sleod rijetko se nazivaju "salata za večeru" iz Ivlev Konstantin.

Što je potrebno za ovo:

Bijeli kupus - 1 glava (teška ne više od 1 kg).
kineski kupus- 1 mala glava (otprilike 0,5 kg).
Mrkva-1-2 računala. (po mogućnosti mlad, slatko)
Gomila zelenog luka- Mali (zeleni i bijeli dio).

Važno: Kupus vrlo sitno nasjeckajte i grubo trljajte mrkvu. Sve pomiješajte i zapamtite rukama tako da kupus započne sok. Nasjeckajte luk fino i dodajte zdjeli za salatu. Nakon toga pripremite dopunu s kojim miješate sve sastojke.

Dopunjavanje goriva:

Prirodni jogurt (ili dom) -2/3-1 šalica (može se zamijeniti masnim kefirom).
Senf sa žitaricama -1-2 žlice. (može se zamijeniti uobičajenim)
Svježi limunov sok -nekoliko žlica
Sol -prema njihovim sklonostima
Šećer -nekoliko prstoha
Mljeveni papar -nekoliko prstohvata

Važno: Umak se vrši odvojeno, a zatim u gotovom obliku pune salatu.

Salata Cole Sleod: Recept o bijelom kupusu

Najpopularnija sorta kupusa koja se može naći u otvorenim prostorima CI -a je bijela. Mlade glave su vrlo sočne i slatke, a "stari" je dovoljan da se rukama malo trese kako bi "pustili sok".

Što trebate imati:

Bijela glava kupusa -0,5 ili mala glava
Plavi luk -1 glava (srednja ili velika)
Češnjak -1-2 zuba (za ozbiljnost i aromu)
Daikon ili rotkvica -400-500 g (bilo koja raznolikost, nije oštra)
Zeleni i luk zeleni -mala gomila

Važno: Osobitost salate je fino ohlađena i nasjeckana sastojaka. Treba ih sipati u zdjelu salate, a tek tada, dolijte gotov umak već, kao i ravnomjerno pomiješajte.

Popunjavanje opskrbe:

Kiselo vrhnje-2-3 tbsp. (masnoća, otprilike 25%)
Debela majoneza -2 -3 tbsp. (masnoća, najmanje 50%)
Vino ili jabučni ocat -1-1.5 tbsp. (Može se zamijeniti limunovim sokom).
Mješavina paprike- Nekoliko prstohvata
Umak od soje-1-2 žlice. (bilo koji)

Salata Cole Sleod: Recept crvenog kupusa

Što trebate imati:

Mali (mali) kupus kupus -1 glava
Plavi luk -1 veliki luk
Zeleni luk -mala gomila
Mrkva -1 velika (ili 2 mala)
Bugarska paprika - 1 velika (svijetla boja, na primjer, crvena)
Bijeli sezam - Nekoliko prstohvata

Važno: Kupus i luk trebaju biti vrlo fino nasjeckani, miješajući se s sitno nasjeckanim zelenim lukom i grubom mrkvom.

Umak od pjene:

Majoneza ili kisela vrhnja - 3 žlice. (mast)
Jogurt ili kefir -2 žlice. (mast)
Dijon (žito) senf -1.5 žlica.
Češnjak -1 veliki zub

Salata Cole Sleod: Recept od kupusa u Pekingu s piletinom

Piletina će dodati salatu ne samo zadovoljavajućoj, već i ukusu. Takvo jelo savršeno je za laganu večeru cijele obitelji, kao i one koji slijede svoju figuru.

Što trebate imati:

Kupus Kochan Peking -1 srednja glava
Pileći filet -1-2 grudi (ovisno o veličini grudi).
Mrkva -1 velika (ili 2 prosjeka)
Bijeli luk -1 mala glava (ili bilo koja druga slatka).
Zeleni ili luk zeleni -mala gomila
Sezam -mala šaka

Ono što je potrebno za punjenje goriva:

Debeli prirodni jogurt -nekoliko žlica.
Ocat -1-1.5 TBSP. (vino ili jabuka)
Češnjak -1 zub (mali, za pikantnost)
Maslinovo ulje -2 žlice. (Može se zamijeniti drugim, bilo kojim).

Kako to učiniti:

Kupus Pekinga nasjeckajte nožem ili kriškom, možete ga stisnuti rukama ako kupus nije sočan.
Siru mrkvu treba u velikoj mjeri protrljati i dodati u kupus.
Stisnite češnjak kroz simpatiju i nasjeckajte zelje (ili luk).
Slatki luk treba izrezati na vrlo tanke polovine prstenova i četvrti prstenova.
Sve temeljito pomiješajte, napunite umakom, pospite sjemenkama sezama.
Pileći file se prže ili peče, a nakon kuhanja izrezan na tanke dijapozitive, koji se zatim dodaju u salatu.

Cole Sleod s piletinom — "Cole Sleod" s piletinom

Salata Cole Sleod: Recept s dor-plavim sirom

Da biste poboljšali salatu i dodali dodir pikantnosti mirisnom dor-bb siru.

Što trebate imati:

Kupus -700-800 GR (bilo koja raznolikost i vrsta)
Mrkva -1 PC. (Srednje, veliko)
Češnjak -1 mali zub
CESAM -pregršt sjemena
Sir "dor-bla"-100 gr. (Može se zamijeniti bilo kojim drugim sirom).

Popunjavanje opskrbe:

Kiselo vrhnje -2-3 žlice. l. Masno kisela vrhnja (može se zamijeniti majonezom).
Senf -0,5-1 TSP (nije najoštrija)
Plavi ili bijeli luk -0,5 glave

Važno: Povrće je fino mrvi i začinjeno gotovim umakom, bilo koji začini treba dodati po ukusu, a zatim se razbiti (trljati) na sir salate.

Opcija s dodatkom sira (dor-plavi, kao opcija)

Salata Cole Sleod: recept s lukom i đumbirom

Ginger će dodati salatu od pikantne ozbiljnosti i neobične arome.

Trebat ćete imati:

Bijeli kupus je bijeli ili Peking -800 g (možete koristiti bilo koju raznolikost kupusa).
Luk (sorta luka) -1 velika glava
Zeleni (bilo koji) -malo
Đumbir -mali korijen, ne više od 1-2 cm (fino se trese).
Mrkva -1-2 ploda (veliko, srednje)
Sezam (bilo koji) -parast.l.

Važno: Sve povrće sitno trlja i cvrkuće, temeljito pomiješajte, začinite s umakom.

Popunjavanje opskrbe:

Kiselo vrhnje -2-4 žlice. (ovisno o sadržaju masti)
Jabučni ocat -1-2 žlice. (može se zamijeniti vinom)
Senf od žita -2 žlice. (nije akutno, dijon)
Sol i začini (bilo što što vam se sviđa)

S đumbirom i lukom možete pripremiti hladnjak nagiba iz bilo kojeg kupusa — S đumbirom i lukom možete pripremiti "COOLE OF SLOPE" iz bilo kojeg kupusa

Salata Cole Sleod: recept za kukuruz

Kukuruz je dobar sastojak koji može diverzificirati okus klasične salate i dodati joj slatkiše.

Što treba pripremiti:

Mladi kupus (bijelo) -1 glava (mala).
Mrkva -1 velika (može se zamijeniti s par malih).
Kukuruz (konzervirana hrana) -1 banka (standard)
Zeleni i zeleni luk -mala gomila

Važno: Povrće je fino nasjeckano i presavijeno u zdjelu salate, sjetite ih malo rukama radi sočnosti. Ulijte kukuruz bez marinade iz staklenke u zdjelu salate i umak temeljito izlijte miješanjem salate.

Saul-Salting:

Prirodni ili kućni jogurt -2/3-1 šalica (podebljano).
Senf od žita -2-3 žlice. (za vaš ukus)
Sok od limuna -nekoliko žlica
Šećer -nekoliko prstoha
Sol -nekoliko prstoha
Papar -nekoliko prstoha

Salata Cole Sleod: Recept s celerom iz preljeva od senfa

Što trebate imati:

Bijeli kupus -400-500 Gr. (Mladi ili stari).
Plavi kupus -200-250 Gr.
Kupus -300-350 g (sočna ili mlada)
Luk -1 glava je velika
Celer -nekoliko mahuna zelenog dijela
Korijen celera -50-70 Gr. (grubo naribano)
Sezam -nekoliko žlica.

Važno: Svi naribani i nasjeckani sastojci trebaju se izliti u zdjelu salate i stisnuti rukama. Tada ih treba napuniti umakom i posipati sezamovim sjemenkama.

Umak od pjene: