Pourquoi avez-vous besoin de potassium et de sodium dans le corps? Quelle est l'importance de leur ratio correct

À partir de cet article, vous apprendrez à quel point le potassium et le sodium sont importants dans le corps et leur rapport correct.

Contenu

Notre corps est disposé de sorte que le sodium stocke soigneusement, sans retirer son excès, mais qu'il en est à la place. En conséquence, si nous prenons en compte la façon dont nous mangeons, il ne manque presque pas de sodium et le potassium est souvent un déficit. Il faut se rappeler que le potassium et le sodium sont des antagonistes: si un minéral est en abondance, alors l'autre est un déficit, et compte tenu de la façon dont notre corps consomme du potassium, il doit être utilisé beaucoup plus que la norme que le sodium. De combien de sodium et de potassium avez-vous besoin chaque jour? Quel est leur rapport correct? Quels sont les produits de ces minéraux? Nous le découvrons dans cet article.

Pourquoi avez-vous besoin de potassium et de sodium?

Potassium et sodium Le corps est nécessaire et il est très important qu'ils soient soutenus dans le bon rapport. S'il n'y en a pas assez, les problèmes suivants se développent dans le corps:

Maladie cardiaque, os, muscles, articulations
Maladie métabolique
Hypertension artérielle
Fausses couches chez les femmes enceintes

Attention. Pour maintenir une bonne santé, le sodium et le potassium devraient être livrés avec de la nourriture dans un rapport de 1: 2.

La teneur en potassium et en sodium dans les légumes

Produits riches en sodium et sa norme par jour

Norme de sodium par jour en mg:

Enfants de moins de 1 an 200-350
Enfants de 1 à 3 ans-500
Enfants 3-7 ans-700
Enfants 7-14 ans-1000-1100
Adolescents et adultes - 1300

Le sodium est contenu dans le sel de pierre que nous utilisons tous les jours. Il a besoin d'un peu, seulement 5 g par jour (et c'est déjà beaucoup), et le besoin de sodium est satisfait.

Contenu en sodium dans les produits (en mg pour 100 g de produit):

Sel de pierre - 38710
Herring de sel - 4800
Caviar noir, rouge 1630-2284
Fromage solide-750-1370
Fruits de mer - 540
Coupou de mer - 520
Céleri Greens - 200
Protéine d'oeuf - 189

Comment découvrir que le corps manque de sodium?

Si vous adhérez à régime coteOu, en été - avec un cadre de sueur fort, dans le corps peut comme le sodium. Ceci est exprimé par les symptômes suivants:

Le goût change, et il n'y a pas d'appétit
Perdre du poids
Nausées, vomissements, spasmes dans l'estomac
Augmentation des flatulences
Éruptions cutanées sur la peau
Fort de fatigue et maladies infectieuses fréquentes
La tête fait mal et la mémoire s'aggrave
Les crampes dans les jambes et les muscles font mal

Comment découvrir que le corps a un excès de sodium?

La norme de sodium est entièrement satisfaite du sel et des produits ci-dessus que nous mangeons tous les jours, même l'excès peuvent être. Si le corps n'a pas assez de potassium, alors le sodium est en abondance, et il s'accumule librement de l'eau dans le corps, et cela est chargé de:

Gonflement
Hypertension artérielle
Articulations malades
Allergies

Non seulement l'utilisation de sel peut provoquer un excès de sodium dans le corps. Un excès de sodium dans le corps peut être une conséquence de ces facteurs:

Dans les maladies des reins
Après un fort stress
Après une consommation prolongée de corticostéroïdes

Produits de potassium

La plus grande quantité de potassium dans ces produits (en mg pour 100 g de produit):

Champignons blancs séchés - 3937
Pêches séchées - 2043
Thé noir - 1900
Abricots séchés avec os - 1781
Kuraga - 1717
SOY - 1607
Poudre de cacao - 1550
Blé de blé - 1260
Haricots - 1100

Champignons frais Ils contiennent du potassium beaucoup moins que séché, mais il y en a aussi beaucoup (en mg pour 100 g du produit):

Champignons - 530
Champignons blancs - 468
Foxes - 450
Alimentation - 443
Hebdomadaire - 420
Smors - 411
Supplies - 404
Redcles - 310

Beaucoup de potassium est contenu en farine et céréales, surtout beaucoup dans le son (en mg pour 100 g de produit):

Farine de sarrasin - 577
Sarrasin - 380
Fénérant d'avoine - 330
Rice noir - 314
Farine de blé de broyage rugueux - 251
Céréales de blé - 230
Millet - 211
Céréales d'orge - 205
Perlovka - 172
Sunny - 130
Pâtes - 123
Riz blanc - 100

Beaucoup de potassium dans les noix et les graines(en mg pour 100 g de produit):

Pistaches - 1025
Amandes - 748
Arachis - 658
Graines de tournesol - 647
Sesamens - 497
Noix - 474
Hang -Ups - 445

Sauf pour les légumes un certain nombre de produits d'origine animaleRiche en potassium:

Lait sec bas - 1224
Crème sèche - 726
Fish (Paltus) - 450
Saumon et pollock - 420
Baltique Sprat - 380
Lait condensé 8,5% de matières grasses - 365
Gorbusha et Hek - 335
Viande de lapin - 335
Bœuf - 326
Fat Herring - 310
Maquereau - 280
Pike - 260
Foie de bœuf - 237
Viande de poulet à chair - 236
Kéfir et lait - 146
Oeufs de poulet - 140
Crème sure 10% de matières grasses - 124
Fromage cottage - 112

Beaucoup de potassium en fruits (en mg pour 100 g de produit):

Ananas - 321
Abricots - 305
Kiwi - 300
Pommes - 278
Cherries - 256
Groseilles à groseilles - 260
Rowal rouge - 230
Framboise - 224
Plumes - 214

Il y a du potassium dans les légumes et les herbes (en mg pour 100 g de produit):

CISISA - 521
Sorrel - 500
Greens de céleri - 430
Root de gingembre - 415
Feuilles de pissenlit - 397
Cabbage de Bruxelles - 375
Radis noir - 357
Dill - 335
Brocoli - 316
Cabbage blanc - 300
Basilic - 295
Tomates - 290
Citrouille - 204

Quelle est la norme du potassium par jour?

Tant de potassium pour la norme par jour auront besoin (en mg pour 100 g de produit):

Enfants - de 600 à 1800
Adultes-1800-2200
Femmes enceintes - jusqu'à 3500
Les personnes engagées dans le travail physique, les athlètes avec de lourdes charges - jusqu'à 4500

À quoi sert le potassium?

Pourquoi avez-vous besoin d'une quantité suffisante de potassium dans le corps?

De sorte que les pierres et le sable dans les reins ne se forment pas
Pour la fonction cérébrale normale et empêcher un accident vasculaire cérébral
Pour que la peau reste élastique plus longtemps
Athlètes - pour le développement musculaire
Les glucides sont mieux absorbés par le potassium
Pour une glycémie normale
Pour une pression normale
Pour la force osseuse et la prévention de l'ostéoporose

Dans quels cas avez-vous besoin d'une teneur en potassium accrue?

Il y a des circonstances de vie où le potassium dans le corps est consommé plus que la norme quotidienne:

Utilisation fréquente de médicaments hormonaux diurétiques, laxatifs, hormonaux, antibiotiques et aspirine
Si vous utilisez beaucoup de plats de sel
S'il n'y a pas assez de magnésium dans le corps
Si vous transpirez dur
Si vous avez de mauvaises habitudes (fumer, alcool, café)
Dans les maladies des reins
Après les brûlures brûlées
Avec des sports renforcés

Quels sont les symptômes du dépassement du potassium?

Symptômes de potassium manque dans le corps:

Fatigue rapide et faiblesse
Irritabilité
Hypertension
Je ne veux rien manger, mais s'il s'agit d'un produit contenant du potassium, alors tu veux le manger
Les blessures ne guérissent pas longtemps
Mal de tête
Trouble du sommeil
Les ongles se cassent
Peau très sèche
Les cheveux tombent
Souvent geler
Crampes dans les jambes
La miction est rare

Quels sont les signes de suralimentation de potassium dans le corps?

Si vous mangez du potassium plus de 6000 mg par jour, Puis vient fixation du potassium. Vous en apprendrez à ce sujet sur les signes suivants:

Gonflement sur le visage, les bras et les jambes
Urination fréquente
Réglage amélioré de la transpiration
Basse pression
Lutter
Nervosité

Attention. Une surdose de potassium n'est possible que si vous prenez du potassium dans les comprimés.

Comment économiser plus de potassium dans les produits?

Il y a plusieurs règlesque vous devez apprendre si vous voulez Économisez autant de potassium que possible dans les produits:

Dans tous les produits végétaux, les produits de potassium sont plus s'ils étaient récemment arrachés au bois ou aux lits. Si les légumes ou les fruits sont conservés depuis longtemps, le potassium devient plus petit.
Le potassium est détruit pendant la cuisson. Les légumes doivent être cuits le moins possible.
Si les légumes et les fruits sont séchés ou séchés, le potassium est complètement conservé.
Essayez de faire cuire les aliments des légumes, donc le potassium est peu perdu.
Cuire ou cuire les légumes avec une peau.
Si vous allez faire cuire des légumes, versez le moins d'eau possible, afin qu'il ne les couvre que.
Avant de cuisiner des légumineuses ou des céréales, ne les trempez pas, tant de potassium est perdu.

Donc, maintenant, nous savons à quel point il est important que le potassium et le sodium entrent dans le corps. Nous avons appris dans quels aliments sont plus de potassium et de sodium, et combien d'entre eux sont nécessaires pour la norme quotidienne.