Vitamine A: une liste de produits contenant de la vitamine A et plus que chez les carottes

Nous incluons dans les produits de menu avec une teneur élevée en vitamine A (rétinol): une liste de produits.

Une liste de produits contenant de la vitamine A

Que manger pour obtenir de la vitamine A? La première chose qui me vient à l'esprit est les carottes. Mais si vous ne voulez pas vraiment croquer des carottes brutes tous les jours, cela signifie que le temps de voir notre sélection de produits qui ont fait une concurrence décente de carottes avec de la vitamine A.

Une liste de produits contenant de la vitamine A:

Citrouille

À la recherche de produits avec de la vitamine A, faites attention à la citrouille qui coûte un sou, et si vous avez un jardin, il pousse toujours, partout et en grande quantité. Ainsi, en citrouille, la teneur en vitamine A (rétinol) et bêta-carotène est plus que des carottes de seulement quelques pour cent. Mais si vous considérez le nombre de plats qui peuvent être cuits à partir de la citrouille, il devient clair qu'il a la possibilité de devenir même un grand favori que les carottes.

Soit dit en passant, pour ceux qui veulent manger un budget et en même temps correctement - une citrouille idéale. Et un autre incontestable - vous pouvez manger de la citrouille dans toutes sortes d'eau: cru, sous forme de frippes, cuits au four, cuits, en purée de pommes de terre, de la casserole et comme une garniture pour les tartes et les tartes. En général, il y a une place pour le vol des muses culinaires - achetez une citrouille et saturez le corps de rétinol.

Épinard

Tu te souviens du papa marin? Épinards forts, courageux et adorés. Et vous savez quelle a été la surprise des Américains, quand il s'est avéré que Segar et Elsi Chryslers ont créé un héros fervent spécialement pour populariser les épinards parmi les enfants! Dans les années difficiles de dépression et de carence universelle, de nombreux enfants ont mangé exclusivement par des produits budgétaires et, bien sûr, il était difficile de les nourrir avec des épinards spécifiques. Papai a résolu le problème et a clôturé pendant de nombreuses années le problème de la carence en vitamine A aux États-Unis.

En effet, les épinards se réfèrent aux produits avec de la vitamine A, qui, soit dit en passant, est plus que dans les carottes. Et si vous tenez compte du fait que vous pouvez simplement cultiver des épinards sur votre rebord de fenêtre - c'est une excellente option pour le flux frais de vitamine toute l'année.

Cabbage Cale

Dans l'espace post-soviétique, le Curly Cabbage Cale ne fait que gagner en popularité. Il est traité méfiant et acheté principalement pour la décoration des plats de vacances. Si vous recherchez des produits avec de la vitamine A - faites attention au chou de la variété Cale. Un bouclé exotique pour nous est une véritable explosion de vitamines et d'excellentes fibres facilement digestibles, contrairement au chou blanc, que beaucoup sont mal digérés.

Ainsi, dans un bol de salade pour une partie de 2 personnes de vitamine A, vous trouverez plus que dans une grande carotte. Pensez-vous un ajout décent au menu de tous les jours?

Patates douces de la batterie de la variété

Batate, comme le chou bouclé, est perçu jusqu'à présent en Russie comme un exotique. Mais étant donné que la culture a déjà été introduite dans une ferme du sud du pays - un peu plus de temps passera et les patates douces seront vendues sur les mêmes étagères que les carottes. Dans le même temps, dans une récolte racinaire de la bataille (si vous la cuire entièrement avec la peau), en moyenne, il contient 1200-1400 μg de vitamine A.

Mais il vaut la peine de prêter attention au fait que le rétinol n'est pas absorbé par une personne sans graisses et, par conséquent, manger des patates douces cuites au four avec du beurre. Pour ce faire, dès que vous sortez la batterie du four, coupez-le avec la lettre X et mettez un morceau de beurre à l'intérieur.

Graisse du foie de la quantité

Si vous voulez déjà obtenir le maximum, ayant mangé un minimum - à votre attention, graisse de graisse. Ce produit avec de la vitamine A contient 4000 μg de rétinol dans une cuillère à soupe! Le goût, bien sûr, est pour un amateur.

Tout le monde ne pourra pas les remplir d'une salade, mais la sortie est très simple - une cuillère à café le matin (comme dans le bon vieux temps) et une partie de la vitamine A ont déjà. Eh bien, ou vous pouvez acheter des capsules dans une pharmacie et utiliser comme complément alimentaire. Dans l'option générale, beaucoup, choisissez optimal pour vous-même.

Foie de boeuf

Le foie de bœuf est un produit avec de la vitamine A et du bêta-carotène, tandis que le rétinol contient jusqu'à 9000 mcg par 0,1 kg de produit fini. Le foie peut être cuit avec du sang, ou vous pouvez bien cuire ou bien faire frire afin que le produit soit entièrement cuit. La vitamine A est conservée dans le foie.

Foie de porc

Pour ceux qui n'aiment pas le foie de boeuf, les scientifiques suggèrent de considérer un foie de porc. Il s'agit d'un produit avec de la vitamine A d'une quantité de 8300 mcg par 0,1 kg du produit fini. Autrement dit, le foie de porc est légèrement inférieur aux caractéristiques, mais son goût est certainement meilleur.

Soit dit en passant, pour ceux qui ne veulent pas jouer avec la préparation du foie, faites attention à la saucisse hépatique. La teneur en vitamine A est inférieure à pas plus de 5 à 7%.

Le foie de l'agneau

Et encore dans la liste du foie. Et pas en vain. C'est dans le foie qui contient la formule optimale pour la vitamine A et le bêta-carotène. Le foie d'agneau est définitivement inférieur dans le contenu du foie de porc et de bœuf de vitamine A, mais c'est toujours un produit avec de la vitamine A, et le rétinol dans le foie de l'agneau est contenu en quantités énormes. À savoir 7000 mcg par 0,1 kg de produit fini.

Il y a peu d'agneaux sur nos étagères du foie, mais si vous êtes gastronomique et aimez la diversité, allumez le foie d'agneau dans votre menu pendant un mois.

Foie gras

Les pastiens sont un produit idéal pour le petit déjeuner, le dîner et les collations. Il suffit de prendre une tranche de pain et de faire plusieurs coups, et vous obtenez une partie copieuse et utile de nourriture. Le foie d'oie est un produit avec de la vitamine A et du bêta-carotène. Autrement dit, pour que la vitamine A digère complètement, la pâte ne nécessite pas de produits supplémentaires, il contient lui-même une formule idéale.

L'inconvénient de ce produit est seulement qu'il est inférieur au foie du foie - 0,1 kg de produit de seulement 1000 μg de rétinol.

Abricots secs

Les abricots séchés correctement séchés conservent tous les oligo-éléments utiles et donne une charge de vitamines toute l'année. Il s'agit d'un produit avec de la vitamine A, qui peut rivaliser non seulement avec les carottes, mais aussi avec le foie. Il suffit de manger 10 morceaux d'abricots séchés pour compenser la norme quotidienne de la vitamine A. et avec cette poignée d'abricots séchés, les grandes carottes peuvent être comparées - la teneur en vitamine A sera approximativement la même.

Feuilles de pissenlit

Oui, les feuilles des pissenlits sont un produit très spécifique, mais pas du tout à cause du goût. Nous avons l'habitude de voir des pissenlits sur la touche des routes, dans la prairie et nous les traitons comme des mauvaises herbes. Mais les Européens ne dédaignent pas un produit avec de la vitamine et de l'origine naturelle et sont activement ajoutés aux salades de cuisine même élevée. Les pissenlits contiennent plus de vitamine A que dans les carottes habituelles.

Et pour que les pissenlits s'ouvrent vraiment, ils doivent être servis correctement. Pour ce faire, souder plusieurs œufs de caille, nettoyer et couper en deux. Mettez les œufs sur un oreiller des pissenlits, de la roquette et de la menthe. Saupoudrer de graines de sésame avec des graines et verser une cuillère à soupe d'huile à votre goût. Vous pouvez également s'additionner.

Et nous résumons: la vitamine A n'est pas produite par une personne et est synthétisée exclusivement par la nourriture. Sans vitamine A, une personne ne peut tout simplement pas vivre, et avec sa carence, le corps s'affaiblit et ne peut pas fonctionner pleinement. Par conséquent, chaque personne doit inclure des produits avec de la vitamine A.

Et en conclusion, nous suggérons de regarder une vidéo avec une sélection de produits contenant de la vitamine A.

Vidéo: où trouver de la vitamine A?