Barbecue, viande sur brochettes: les meilleures recettes de collations de buffet de viande. Comment empêcher de cuisiner du porc, du poulet, de la dinde, du bœuf, de la viande hachée, du poisson rouge, des crevettes sur des brochettes: Recettes: Recettes. Quelle est la beauté de servir le barbecue sur les brochettes à la table des fêtes?

Brochettes recettes de barbecue.

Shashlyk est considéré comme un plat caucasien, mais en fait, ce n'est pas le cas. Initialement, les premières références à un tel aliment sont apparues à l'époque des nomades. Plus précisément, les nomades d'Asie, qui ont été ému par des tribus entières. Initialement, c'était une viande plantée sur du métal ou des tiges en bois et frite sur une broche. Maintenant, le barbecue a subi beaucoup de changements, il est préparé sur les brochettes et les brochettes.

Kebabs de porc sur les brochettes: recette

Un tel plat est le plus souvent préparé pour les vacances. En hiver, il n'est pas toujours possible de préparer un barbecue à pont sur les charbons. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un four ordinaire. La viande n'est pas suspendue sur les brochettes, mais sur des brochettes en bois.

Ingrédients:

• 200 ml de jus de tomate
• Le sel
• 700 g de col de porc
• Épices
• Brochettes
• 2 ampoules

Recette:

• Coupez le porc avec du porc avec une épaisseur de 5 cm et mettez dans un bol
• Versez tout le jus de tomate et remplissez les épices et le sel
• Entrez dans le rayon en le coupant avec des anneaux. Laissez la viande pour tremper 2 heures
• Arrêtez les tranches sur les brochettes. Ils devraient d'abord tremper dans l'eau
• Coupez la manche pour la cuisson et pliez du barbecue dedans. Attacher les extrémités et cuire 30 minutes
• À la toute fin de la cuisson, coupez la manche et laissez la viande s'allumer

Brochette - Recettes de vitesses: recette

Le filet de poulet est assez sec, il doit donc être préparé de manière spéciale. Initialement, il est mariné et cuit avec plus de viande grasse ou dans son propre jus. Cela rendra le goût de la viande plus tendre et juteux. La recette est idéale pour ceux qui suivent leur silhouette.

Ingrédients:

• 500 g de filet
• 50 ml de sauce soja
• 50 ml d'huile végétale
• Un mélange de poivrons
• Le sel

Recette:

• Lavez le poulet et coupez les films, gras. Couper 4 cm et mettre un conteneur
• Versez la sauce, de l'huile à la viande, versez du sel et des épices, mélanger
• Couvrir le conteneur avec un film et laisser 1 heure
• Tremper dans l'eau des brochettes et aussi laisser reposer
• Pirater de la viande sur des brochettes en bois et mettre le récipient sur les côtés. Mieux encore, si c'est une forme pour le pain en forme de pain
• Versez de l'eau sur le fond du récipient et faites cuire des kebabs pendant 25 minutes

Brochette -Chicken Kebabs sur les brochettes: recette

Un plat épicé et inhabituel. Cuisiner très rapidement. Marinade avec un goût sucré.

Ingrédients:

• 500 g de la poitrine
• 50 ml de sauce soja
• 50 ml de miel
• 20 g de moutarde
• Le sel
• Épices

Recette:

• Coupez le sein avec de fines bandes sur toute la longueur du filet
• Après cela, versez tous les produits de la marinade sur la viande et laissez plusieurs heures
• Faire tremper les brochettes dans l'eau et tracer la viande avec un serpent
• Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à la croûte dorée

Brochettes de brochettes de poulet sur les brochettes: recette

Ces abats sont assez gros et appétissants. De grandes collations et du barbecue en sont obtenus.

Ingrédients:

• 500 g de coeurs
• 30 ml de vinaigre balsamique
• 30 ml de sauce soja
• Le sel
• Épices
• 30 ml de miel liquide

Recette:

• Coupez les veines et les tubes des cœurs et rincez
• Mettez dans un bol et entrez tous les ingrédients liquides
• Versez 3 cm d'eau dans le fond de la plaque à pâtisserie et installez le gril sur le dessus
• Mettez les cœurs tendus sur la grille et faites cuire à une température de 180 degrés 25 minutes

Barbecues barbecue sur les brochettes: recette

Le filet de dinde est assez sec, il est donc très facile à sécher dans le four. C'est pourquoi la viande doit être marinée pendant longtemps.

Ingrédients:

• 500 g de filet de dinde de hanches
• 1 poivre bulgare
• 2 ampoules vertes
• 50 cm de racine de gingembre
• 30 ml de vinaigre balsamique
• 50 ml d'huile d'olive

Recette:

• Coupez les filets avec des cubes et mettez un bol
• Dans un mélangeur, hachez le poivre décollé des graines, la racine de gingembre pelée et l'oignon
• Entrez du vinaigre et de l'huile et allumez l'appareil pendant encore 10 secondes, sel
• Transférer la masse pâteuse vers la viande et laisser tomber. Il vaut mieux partir toute la nuit
• Mettez le gril sur la poêle et faites cuire 25 minutes

Kebabs de boeuf sur les brochettes: recette

Le bœuf se prépare pendant longtemps, donc si vous voulez que la viande soit douce, ramassez-la toute la nuit. En savoir plus dans la vidéo.

VIDÉO: Boeuf sur les brochettes

Les barreaux de barbecue de la viande hachée sur les brochettes: recette

Ce plat est venu de l'est et était à l'origine préparé à partir de viande hachée d'agneau gras, mais nous cuisinerons à partir de tiges.

Ingrédients:

• 3 ampoules
• 700 g de viande hachée
• Épices
• Un tas de persil
• 1 oeuf
• 30 ml de jus de citron
• Le sel

Recette:

• Entrez dans l'œuf et les légumes verts hachés dans de la viande hachée. Versez du jus de citron et de la purée de pommes de terre fabriquées à partir d'oignons
• Sel, ajouter vos épices préférées et former des saucisses oblongues autour des brochettes
• Mettez le papier sur le treillis et les saucisses dessus. Cuire au four pendant 30 minutes

Barbecue à partir de poissons rouges de saumon ou de saumon rose sur des brochettes: recette

Une bonne option du Nouvel An que les invités apprécieront. Plat très savoureux et inhabituel

Ingrédients:

• 400 g de saumon
• 2 petits oignons
• 1 poivre bulgare
• Jus de citron
• Huile d'olive
• Le sel
• Poivre

Recette:

• Coupez le filet de saumon dans de petits cubes, mettez les anneaux d'oignon et le poivron sur le dessus
• Il est également coupé en cubes. Versez du sel, du poivre dans des produits, versez de l'huile et du jus de citron
• Laissez-le mariner pendant 2 heures. Après cela, mettez les brochettes et faites cuire dans l'uniforme avec du papier d'aluminium jusqu'à brosser les deux côtés

Présentation des crevettes sur les brochettes: recette

Pour préparer ce plat, les grandes crevettes sont sélectionnées. Auparavant, il vaut la peine d'acheter des crevettes royales. En savoir plus dans la vidéo.

Vidéo: Kebabs de crevettes

Barbecal Barbecue Wraps: Recette

Une recette très inhabituelle. Les clients l'aimeront certainement.

Ingrédients:

• 500 g de viande hachée
• 1 Lukovka
• 500 g de pâte feuilletée
• Le sel
• Légumes verts
• Poivre
• 3 dents d'ail
• Pétrole

Recette:

• Broyer l'ampoule dans un mélangeur et entrer dans le sel, le poivre et les légumes verts hachés
• Versez tout le mélange épicé dans la viande hachée et frappez-la plusieurs fois sur la table
• Faites de petites boulettes de viande d'un diamètre de 4 cm
• Déroulez la pâte et coupez-la en bandes de 4 à 5 cm de large
• Choisissez les boulettes de viande sur une brochette, puis la pâte avec un serpent, enveloppant des boules de viande
• En conséquence, sur une brochette, vous obtiendrez 4 boulettes de viande et une bande de pâte
• Cuire sur une plaque à pâtisserie en matières grasses pendant 25 minutes

Kebabs-kebabbab sur les brochettes: recette

En savoir plus dans la vidéo.

Vidéo: Lulya-Kobab sur les brochettes

Quel côté vert est la viande sur les brochettes?

Il y a beaucoup de côté du plat d'accompagnement. Tout dépend de vos préférences.

Options de garniture:

• Purée de pomme de terre
• Pomme de terre cuite au four de graisse
• Légumes grillés
• Pour le menu de céréales décontracté

Comment décorer magnifiquement un plat avec barbecue sur des brochettes: Photo

Le plat lui-même sans décoration est très beau et appétissant. C'est pourquoi un minimum de décoration est le bienvenu. Ce sont principalement des feuilles de salade, des légumes frais. À la table du Nouvel An, un tel plat sur des brochettes décoré avec des guirlandes du Nouvel An est souvent servi.

La préparation du barbecue en hiver est assez simple. Pour ce faire, vous n'avez pas besoin d'avoir un aérogril ou des appareils spéciaux. Un peu de fantaisie, de four ou de gril est suffisant.

Vidéo: barbecue sur les brochettes