Salade festive du hérisson: ingrédients et recette étape par étape avec poulet, carottes coréennes et champignons en couches dans l'ordre. Comment préparer délibérément une salade de «hérisson» avec des saucisses fumées, du fromage, du kirieschi, des frites, des bâtons de crabe, des enfants: les meilleures recettes

Dans l'article, vous trouverez plusieurs recettes pour faire une salade de hérisson.

Salade festive du hérisson: ingrédients et recette étape par étape avec poulet, carottes coréennes et champignons en couches dans l'ordre dans l'ordre

Les plats modernes sur la table des fêtes doivent être non seulement savoureux, mais aussi beaux. L'une des salades les plus populaires est un «hérisson» qui peut non seulement être préparé de votre manière «spéciale» (changer les ingrédients), mais aussi décorée, selon que vous avez à portée de main (carottes, noix, copeaux, verts et ainsi Plus loin).

Ce qui est requis:

• Filet de poulet -1 grand sein (il doit être bouilli à l'avance et refroidir pour que la viande soit facilement coupée).
• Œuf -4-5 pcs.
• Champignons marinés -1 petite banque (vous pouvez en utiliser, mais les champignons conviennent le mieux).
• Oignons blancs -1 tête (petite)
• Fromage -180-200 GR. (Utilisez une variété solide et gras, le parmesan ou son analogue est bon).
• Carottes "coréen" aiguë -200-300 gr. (Faites-le vous-même ou achetez-en un prêt à être prêt).
• Mayonnaise -1 petit emballage (pas plus de 200 gr.)
• Olives noires -1 banque (nécessairement "sans os")
• Un peu de verdure pour la décoration

Comment cuisiner:

• Ce plat est posé en couches. Chaque ingrédient est souhaitable pour verser une colline luxuriante afin que le hérisson lui-même ait l'air volumineux. Assurez-vous de couvrir chaque couche individuelle avec une petite quantité de mayonnaise (vous pouvez verser plus de sauce pour la viande et moins de légumes).
• Préparer un plat de service, la première couche est finement hachée par des bandes de filet de poulet. Pour que le goût ne soit pas frais et sec, saletez-le et versez-le bien avec de la mayonnaise.
• Râper «parfumé» et le fromage gras grossièrement, saupoudrer d'en haut (il doit compenser le goût du filet «frais»).
• Les champignons doivent être coupés très finement (dès que vous le pouvez), épuisant à l'avance et en serrant la marinade et en mélangeant avec un oignon frais finement haché.
• Les œufs doivent être frottés ou finement hachés avec un couteau (comme plus pratique pour vous). Les œufs sont placés sur du fromage et pour que la salade ne soit pas sèche, versée de mayonnaise.
• La couche supérieure est une carotte coréenne soigneusement posée. Faire une salade «épines» (comme une vraie bête) aidera les olives qui ne sont pas coupées avec des anneaux, mais des tranches minces.

IMPORTANT: Les légumes verts sont utilisés dans ce plat à des fins purement décoratives et il peut être disposé sur une assiette comme vous le souhaitez. D'après les restes de produits ou un morceau de pain, un museau au «hérisson» doit être fait pour un look plus esthétique.

Comment préparer délibérément une salade de hérisson avec des saucisses et du fromage fumés, pomme: recette en couches

Que préparer:

• Saucisson -300-350 GR. (Tout bouton fumé, brut ou salami).
• Des œufs -3-4 pcs.
• Champignons -300-400 (n'importe quelle nature, frite, peut être avec des oignons)
• Pomme verte -1 PC. (sucré et aigre, solide)
• Fromage -180-200 GR. (variété dure, grasse et saumâtre)
• Mayonnaise -1 petit emballage (environ 200 gr.)
• Verts ou feuilles de salade(Nous avons besoin uniquement à des fins décoratives).

Comment cuisiner:

• La saucisse doit être coupée en cercles minces, puis disposer la saucisse avec un cercle soigné.
• Couvrir chaque couche de "hérisson" abondamment avec de la mayonnaise
• Une couche de champignons doit être mise sur la saucisse (ils les hachent très finement et frissantes, vous pouvez avec l'ajout d'oignons).
• La couche du champignon ne peut être légèrement arrosée avec de la mayonnaise (elles sont déjà grasses et aqueuses).
• L'œuf se frotte en grande partie ou s'écrase finement sur les champignons
• La pomme doit être soigneusement décollée et coupée en lanières minces, placées sur l'œuf. La pomme est abondamment lubrifiée avec de la mayonnaise.
• Le fromage est la dernière couche et la décoration du «hérisson» (la couche sera moelleuse et «épineuse»).
• Le museau du hérisson doit être aveuglé à partir de restes et de produits improvisés.

Comment préparer délibérément une salade de hérisson avec des bâtons de crabe: recette en couches

L'option de salade, dans le style du "hérisson de mer", devra goûter et décorer la table festive.

Ce qui est requis:

• Bâtonnets de crabe -1 emballage de taille moyenne (200-240 GR).
• Des œufs -4-5 pcs. (Mieux utiliser la maison)
• Concombre frais -1 PC. (grand ou 2 petit)
• Fromage -150-200 GR. (variété dure, grasse et salée)
• Paille de sel -1 emballage (pour la décoration)
• Olives vertes -1 banque (vous pouvez avec l'ajout de citron, mais sans os).
• Mayonnaise -1 emballage (pas très grand)

Comment cuisiner:

• Nous hachons très finement les bâtons et les mettons avec une diapositive luxuriante sur le plat de service, versons en mayonnaise (dans cette recette, il est souhaitable d'utiliser non pas un type gras de mayonnaise).
• Divisez les œufs durs et râpez la protéine en bâtons, ajoutez un peu et poivre, versez à nouveau de mayonnaise.
• Le concombre doit être coupé en petites pailles et placer sur la protéine (cette couche ne peut pas être arrosée avec la sauce, car le concombre est un ingrédient aqueux).
• Au-dessus du concombre, devrait râper le jaune et mettre des olives vertes hachées sur le jaune.
• Nettoyez la colline de la salade avec de la mayonnaise et commencez à couvrir de fromage râpé.
• Vous pouvez former un museau hérisson pour décorer la salade. Insérez la paille salée dans la colline de la salade comme des aiguilles colorées.

Comment préparer délibérément une salade de «hérisson» avec des kiries ou des craquelins et des pois verts: recette en couches

Les cryariks ou les frites à pain Kiriyshki aideront à rendre une belle salade belle, vous pouvez acheter un tel ingrédient dans n'importe quel magasin. Choisissez de longs craquelins blancs.

Ce qui doit être préparé:

• Viande de poulet -300-350 GR. (Vous pouvez utiliser un filet ou un jambon, il doit être bouilli et refroidi à l'avance).
• Petit pois -1 petit pot (en conserve)
• Pommes de terre -1-2 pcs. (dépend de la taille)
• Des œufs -2-4 pcs. (dépend de la taille des œufs et de la salade elle-même)
• Cornichon -1-2 pcs. (pas grand)
• Mayonnaise -1 petit emballage (vous pouvez choisir une sauce à faible calorimie ou non en gras, dans certains magasins, vous pouvez également trouver une mayonnaise spéciale «pour enfants»).
• Un paquet de craquelins -avec n'importe quel goût (uniquement pour la décoration)

Comment cuisiner:

• Coupez la viande (nécessairement refroidie) avec de fines bandes (assaisonner un peu de sel) et mettez un glissement sur le plat dans lequel vous serverez la salade.
• Le poulet est aromatisé avec de la mayonnaise, mettez une couche de pois sur le dessus (vidange de la saumure à partir d'une boîte de saumure à l'avance).
• Les pollets doivent être râpés sur les pommes de terre (une petite râpe aidera à garantir que la couche est plus magnifique).
• Hacher finement le concombre, puis l'œuf. La couche est abondamment recouverte de mayonnaise et est éclaté d'une cuillère.
• Le plat fini est décoré de craquelins, imitant le "hérisson".

Comment préparer délibérément une salade de «hérisson» avec des frites, du maïs: recette en couches

Vous pouvez décorer le «hérisson» avec absolument tous les produits, l'essentiel est d'utiliser l'imagination, même les puces faciles à acheter dans le magasin conviennent.

Ce qui est requis:

• Poulet fumé -300-400 GR. (Vous pouvez utiliser une poitrine ou un jambon, est facilement remplacé par de la viande bouillie).
• Maïs -1 petite banque (en conserve)
• Fromage -100 gr. (n'importe quel)
• Œuf -2 pcs. (Mieux utiliser la maison)
• Concombre -1 PC. (frais, grand)
• Pommes de terre -2 pcs. (petit)
• Mayonnaise -1 emballage (petite mayonnaise en matière de brouillard ou d'enfants)
• Verts pour la décoration

Comment cuisiner:

• Broyer chaque ingrédient et mettre sur le dessus de la couche précédente, la couvrant abondamment de la sauce.
• Dans l'assiette, la viande finement hachée doit être mise sur une assiette (vous pouvez la déchirer avec vos mains ou hacher).
• Couvrir le poulet de maïs (égoutter toute la saumure à l'avance)
• Puis frottez les pommes de terre très finement (donc ce sera plus magnifique)
• La couche suivante est un concombre finement coupé en bandes
• Râper un très petit œuf pour le concombre, puis la couche supérieure est du fromage. Décorez le plat fini avec des frites (comme vous le préférez).

Comment préparer délibérément une salade de hérisson avec du poulet et des champignons frits avec des champignons: recette en couches

Ce qui est requis:

• Poulet fumé -300-400 GR. (vous pouvez n'importe quelle viande bouillie ou frite).
• Champignons frits -300-400 GR. (Il est préférable de choisir Champignons).
• Fromage -100 gr. (Toute variété de graisse et saumâtre)
• Œuf -2-4 pcs. (Mieux utiliser la maison)
• Cornichon -1 PC. (frais, grand)
• Mayonnaise -1 emballage (petite teneur en matières grasses)
• Verts pour la décoration

Comment cuisiner:

• La première couche sur le plat de service est la viande, elle peut être déchirée avec vos mains ou finement hachée avec un couteau.
• Le poulet (comme toute couche ultérieure) doit être abondamment recouvert de sauce (mayonnaise).
• Les champignons pré-chooptés et frits sont disposés sur la viande (essayez de les mettre sur des serviettes en papier afin qu'elles absorbent l'huile «excessive»).
• Un œuf frotte sur les champignons et un concombre coupe, la couche supérieure est du fromage finement râpé.
• Vous pouvez décorer la salade sous la forme d'un «hérisson» avec les restes de concombre salé (coupez la peau et coupez-la en bandes, insérez-la dans la couche supérieure de la salade).

Comment préparer délibérément une salade de hérisson avec des olives de poitrine de poulet, l'ananas et les noix: couches de recette

Ce qui est requis:

• Poulet fumé -1 sein (vous pouvez utiliser un jambon)
• Olives noires -1 petite boîte (nécessairement sans os).
• Fromage -100-120 gr. (tout dur et salé)
• Carotte -2 pcs. (bouilli, petit)
• Œuf -2-3 pcs. (dépend de la taille)
• Cornichon -1 PC. (petit)
• Mayonnaise -1 emballage (petite mayonnaise grasse)
• Verts pour la décoration

Comment cuisiner:

• Désasmettez la viande en petits morceaux et mettez-les avec une diapositive sur un plat de service.
• Chaque couche, comme le poulet, est abondamment de l'eau avec de la sauce (mayonnaise).
• Frottez les carottes grossièrement bouillies sur le poulet et hachez les olives.
• Râpez ensuite les œufs et le fromage sur le dessus et faites un concombre en tranches à la salade sous la forme d'un «hérisson».

Comment préparer délibérément une salade de hérisson avec des pommes de terre, des concombres: recette en couches

Ce qui est requis:

• Horreur bouillie -1 PC. (Faire bouillir et refroidir à l'avance, démêler en morceaux de viande).
• Fromage -100 gr. (Tout, vous pouvez même faire fondre 2 PC.)
• Œuf -2-3 pcs. (Mieux utiliser la maison)
• Champignons marinés -1 petite banque (toute variété et type).
• Concombre frais -1 PC.
• Pommes de terre -2 pcs. (petit)
• Mayonnaise -1 emballage (petite mayonnaise en matière de brouillard ou d'enfants)
• Verts et craquelins pour la décoration

Comment cuisiner:

• La première couche sur le plat est les pommes de terre, puis la viande (verser chaque couche de sauce).
• Mettez une couche de champignons marinés hachés sur la viande (vous pouvez y ajouter une moitié d'oignon finement hachée).
• Râper l'œuf sur les champignons, puis mettre le concombre haché de très petites et minces.
• La couche supérieure est du fromage râpé et la décoration de la salade peut être faite de craquelins.

Comment préparer délibérément une salade de hérisson avec des carottes coréennes et du bœuf: recette en couches

Ce qui est requis:

• Bœuf -300-400 GR. (Faire bouillir et refroidir à l'avance, coupé en bandes minces).
• Carotte "coréen" -200-300 gr. (sur la couche supérieure, décoration de la salade).
• Carotte -1 PC. (frais, grand)
• Oignon blanc -1 PC. (grand)
• Fromage -100-120 gr. (Toute variété de graisse et salée)
• Œuf -2-4 pcs. (dépend de la taille)
• Mayonnaise -1 emballage (petite mayonnaise en matière de brouillard ou d'enfants)
• Verts pour la décoration

Comment cuisiner:

• Chaque couche que vous vous allongerez sur un plat pour servir une salade doit être recouverte d'une couche de mayonnaise.
• La première couche est du bœuf finement haché
• L'écrasement est placé sur la viande (il doit être fait avant les carottes et les oignons, le bain de soleil et le poivre).
• Râper l'œuf sur le moulin, puis le fromage
• Fumez tout abondamment avec la sauce et alignez avec une cuillère, puis ornez magnifiquement la carotte coréenne.

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Des idées intéressantes et inhabituelles pour la conception du plat vous aideront à faire une belle salade sur la table des fêtes.

Vidéo: "Salade de hérisson"