Belles salades. Conception de salades et de collations. Comment décorer magnifiquement les salades et les collations avec des légumes, des herbes, des œufs, de la mayonnaise, de l'ananas?

La décoration de la salade est une partie importante de toute la portion. Vous pouvez décorer les plats non seulement par les herbes habituelles, mais aussi avec une variété de coupures, des dessins en mayonnaise, des figures. Les plats qui ont été prêts à une attention digne pendant la présentation sont toujours beaucoup plus savoureux et plus beaux que les autres.

Conseils sur la façon de décorer une salade sous une couche de fourrure?

La salade de manteau de fourrure est l'une des salades préférées de notre peuple car elle se compose de composants simples et abordables, et leur combinaison donne un goût unique et délicat. «Un manteau de fourrure» est souvent préparé pour les vacances du Nouvel An et de Noël et cela fait toujours une personne à une personne qui a un sentiment de triomphe et de joie même le jour quotidien le plus ordinaire.

Le hareng sous le manteau de fourrure n'a obtenu son nom que du fait que le poisson couvre de nombreuses couches «moelleuses» de légumes et de mayonnaise avec lesquelles il est abrité sur un plat de service. Mais à quel point le même saladier peut être ennuyeux à chaque vacances avec ce plat. De nos jours, il est populaire et pertinent de créer une présentation inhabituelle et originale pour tout et la «couche de fourrure» ne fait pas exception.

Approvisionnement d'origine en salade standard "Herring sous le manteau de fourrure":

• Une façon implique de donner une salade de forme de poisson, il n'est pas nécessaire d'imiter le hareng lui-même, mais la figure d'un drôle même un petit poisson pour enfants peut provoquer la joie et le sourire de tout le monde
• Pour ce faire, à l'avance, une salade sur une assiette doit être disposée sous une forme spécifique: un ovale avec une queue
• Tous les détails caractéristiques du poisson peuvent être créés à partir de matériaux improvisés: bouts de légumes, olives, herbes, anneaux d'oignon, dessins avec mayonnaise

Un approvisionnement inhabituel de salade "Herring sous une couche de fourrure":

• L'une des variations les plus inhabituelles de la salade de «manteau de fourrure» sur la table est un rouleau sous la forme d'un rouleau
• Une telle salade contient un ensemble d'ingrédients standard qui ne diffèrent que dans la mesure où toutes les couches sont posées sur le film alimentaire et dans l'ordre inverse: betteraves, carottes, œufs, poissons, oignons, pommes de terre (concentrez-vous sur votre recette)
• Ensuite, tous les contenus sont soigneusement tordus à l'aide d'un film et un rouleau est formé
• Le rouleau doit être placé au réfrigérateur pour le durcissement et seulement après un temps suffisant lorsque la mayonnaise attache toutes les couches - mettez-la soigneusement sur une assiette

Vous pouvez décorer le roulet de la salade «manteau de fourrure» avec une verdure vif et le «filet» de la mayonnaise.

Belle alimentation de la salade "Herring sous le manteau de fourrure":

• Une telle alimentation implique la décoration d'un anneau en forme de bague
• Pour ce faire, vous avez besoin d'une forme solide ou en silicone spéciale pour la cuisson
• Pour que la salade garde sa forme toutes les couches, il est nécessaire de disposer un peu de tampon et de presser étroitement les uns contre les autres
• La salade sous la forme a mise au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour "saisir"
• Après le temps, il est nécessaire de couvrir la forme d'une plaque de service, de tourner brusquement la forme avec une assiette à l'envers et de taper un peu de forme afin que la salade soit en retard derrière elle
• Garnir la salade finie de légumes verts et couper des légumes

Décoration de salade d'Olivier, idées originales pour servir un plat familier

Olivier est le plat le plus populaire et le plus fréquent sur les tables festives. Comme le «manteau de fourrure», aime beaucoup cuisiner pour la nouvelle année et Noël et le goût de cette salade provoquera certainement des associations agréables. Mais peu importe à quel point cette salade peut être délicieuse et aimée, son flux standard et ordinaire sous la forme d'une «poignée» peut être ennuyeux et sans intérêt.

Pour réparer la situation et décorer, ainsi que diversifier la table aidera la présentation originale et non standard du plat familier. Il y a plusieurs variations gagnantes pour cela.

Suppression originale de salade Olivier:

• La salade d'Olivier dans l'original devrait avoir un concombre haché mariné
• Tout le monde ne connaît pas une combinaison délicieuse et très équilibrée de concombre salé et frais mariné
• Essayez de décorer la salade précisément avec des diapositives de concombre frais, qui ne donnera pas seulement le plat de la fête, mais le rendra également plus «frais» et juteux
• Afin de le faire magnifiquement, vous devez utiliser un large couteau bien armé ou un nettoyeur de légumes spécial (ce qui est beaucoup plus pratique, plus rapide et plus facile)
• Le concombre les frappe doit être coupé. Vous pouvez les diffuser sous la forme d'un ventilateur, sous forme de volants ou de boucles
• Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec des croustilles (c'est pertinent, car les pommes de terre sont également présentes dans la recette)

Une offre inhabituelle de salade d'olivier standard:

• Un approvisionnement inhabituel de la salade Olivier habituelle implique un petit «jeu» avec les ingrédients du plat
• Afin de lui donner une belle forme, vous devrez utiliser un moule spécial dans une salade ou n'importe quel pot rond
• Préparez la salade comme vous le faites habituellement, la seule condition est de ne pas ajouter de pois
• Mettez la salade étroitement dans le moule pour qu'il tient la forme
• Battre les pois sans liquide au mélangeur jusqu'à ce que les pâtes soient formées
• Mettez la pâte résultante dans une couche uniforme sur la salade, alignez-la avec un couteau
• Retirez le moule. Sur le dessus du chapeau vert doit être disposé les bijoux: œuf de caille bouillie coupée en deux et cuillère de caviar rouge
• Assurez-vous qu'un tel plat «jouera» d'une manière nouvelle et vous donnera des sensations gustatives complètement différentes

Belle portion de salade Olivier pour la table des fêtes:

• Comme mentionné précédemment, Olivier est un vrai plat du Nouvel An
• Une belle présentation consiste à organiser cette salade sous la forme d'un arbre du nouvel an et il n'est pas du tout difficile de le faire
• Pour cette conception, vous aurez besoin d'une bouteille en plastique à deux litres
• Coupez la bouteille en deux et en une partie étroite (où le cou) pose la salade avec des couches denses
• Laissez la salade debout pendant plusieurs heures au réfrigérateur
• Après cela, couvrez la salade d'une assiette et retournez-la, tirez la bouteille vers le haut, la salade restera dans l'assiette
• La «diapositive» résultante doit être décorée de brindilles jusqu'à ce que les grains de grenade peuvent être des jouets

Conseils intéressants sur la façon de décorer une salade de mimosa?

Mimosa Salad est l'un des plats les plus simples pour la table festive et quotidienne. Il peut toujours être préparé à partir d'ingrédients bon marché, car son point culminant est les sardines en conserve. La salade est toujours mangée avec plaisir: à la fois pour le déjeuner et les vacances. Sa conception inhabituelle peut être mise en évidence entre autres plats et faire votre «carte de visite» sur la table.

Le flux d'origine de la salade Mimosa:

• Pour surprendre les invités et s'il vous plaît tout le monde à la table des fêtes aidera la présentation originale de Mimosa dans un style humoristique
• Vous pouvez créer des paysages pour une belle alimentation en utilisant les ingrédients eux-mêmes: des œufs durs qui deviendront des "souris"
• En principe, la création d'une telle présentation n'est pas du tout laborieuse, mais nécessite de la patience et de la précision
• La salade doit être préparée de manière standard - une «diapositive», un peu rappelant une cloche de fromage
• Décorez la salade avec du jaune râpé, qui donnera de la couleur et de la luminosité
• Trois œufs durs doivent être décorés de fromage, d'olives et de brindilles de légumes verts, formant des oreilles, des yeux, du nez et des antennes
• Les souris doivent être réparties uniformément sur toute la zone de la «tête de fromage»

Une alimentation inhabituelle de la salade "Mimosa":

• Une telle présentation implique une salade portionnée.
• Cela ressemble à des collines un peu particulières, chacune pouvant être prise et transférée dans votre assiette
• On peut dire que ce sont plusieurs petites lettres "mimosa" à la fois
• Une telle salade est préparée traditionnellement, chaque couche est disposée après l'autre et à la fin des paillettes de fromage jaune ou jaune
• Vous pouvez placer de tels monticules sur les feuilles de la salade qui ont disposé le fond du plat de service
• Une telle alimentation «vallonnée» distrait de la norme et excitera un intérêt pour essayer le plat
• Décorez les monticules des brindilles de persil et des olives noires

Belle fourniture de laitue "Mimosa":

• L'une des façons les plus simples, mais néanmoins belles de servir la salade est l'image de la fleur de Mimosa elle-même
• La salade a obtenu son nom en raison du fait que sa couche supérieure de jaune rappelle beaucoup la floraison de la floraison de Mimosa
• C'est pourquoi vous pouvez décorer la salade avec des brindilles "dessin", dont la base sera des pinceaux à l'aneth
• De cette façon, décorez la salade avant de servir parce que les verts pendant le temps passé au réfrigérateur peuvent «se plier» et perdre une apparence décente
• Pour l'arrière-plan, il est proposé de disposer une couche de protéine d'oeuf râpée et de faire des fleurs et un cadre du jaune

Décoration de salade avec poivre? Comment décorer magnifiquement la salade avec du poivron?

Le poivre bulgare est un matériau assez approprié pour décorer les salades et autres plats. Il a une bonne palette de couleurs: jaune, orange, rouge, vert clair, vert. Son élasticité n'est pas sans importance, grâce à laquelle vous pouvez définir la forme et le contour souhaités du dessin.

Il existe plusieurs façons les plus populaires de décorer la salade avec du poivron:

Une façon vous propose de créer une certaine figure, par exemple, un dragon. Cela est particulièrement vrai dans l'année du dragon sur le calendrier oriental ou pour une fête dans un certain style médiéval. Du poivre bulgare, il est facile de couper la forme du museau du dragon, ses pointes sur le dos, les ailes et les jambes. Les yeux et certains détails exacts peuvent être découpés des olives.

Dans un autre cas, le poivre bulgare - Une grande forme pour servir la salade elle-même. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle salade. Le poivre est soigneusement coupé en deux, nettoyé des graines. Une salade de poivre et de brochettes est repliée dans la partie inférieure. Il convient de rappeler que l'alimentation est nécessairement même au poivre sans dommages externes.

Une manière plus simple - pour lampe du poivre avec une certaine salade. C'est une façon soignée et belle de servir la salade, qui rafraîchira le goût beau et léger du poivre.

La palette de couleurs de poivre permet donnez à votre salade une certaine couleur,par conséquent, ce légume vous donne une énorme portée pour la créativité et la décoration des salades par le type de fruits, des fleurs et d'autres objets intéressants. Pour ce faire, il suffit de couper le poivre très finement et de le mettre avec une couche uniforme.

Des anneaux lisses et beaux de poivre bulgare peuvent devenir une belle décoration pour n'importe quelle salade, peu importe la façon dont vous les placez, l'essentiel est de le faire avec le goût et l'âme.

Comment décorer la salade avec des ananas? Bijoux pour salade d'ananas

L'ananas est l'une des décorations les plus populaires pour les salades avec des salades modernes. L'ananas en conserve sucré va bien avec la viande, le poulet et les champignons. Les bijoux à l'ananas sont toujours originaux et inhabituels.

Le plus souvent, vous pouvez trouver une décoration symbolisant la fleur ouverte. En règle générale, d'autres éléments le complètent: baies de cassis ou grenade, verts.

Vous pouvez également décorer la salade avec de simples cubes d'ananas en conserve entrecoupés de poivron et de canneberge: un goût aigre-doux et frais est mélangé en même temps, ce qui donnera au plat une impression particulière et une exclusivité.

L'ananas peut être facilement transformé en clous de girofle à fleurs, il suffit de fixer le zèle et la précision.

N'oubliez pas l'ananas habituel, dont la moitié peut devenir non seulement une décoration, mais aussi une forme pour la salade.

Salade, décorée de tomates. Comment décorer la salade avec des tomates?

La tomate est l'un des meilleurs «matériaux» pour décorer et décorer n'importe quelle salade. À partir du légume élastique, diverses figures de différentes formes peuvent être coupées:

• tasses
• cœurs
• rayures et bien plus encore

La tomate peut être épanouie (nettoyée de la peau), ou vous pouvez l'utiliser sous la forme habituelle. Décorer la salade avec une tomate, n'oubliez pas que seule une partie douce vous sera utile, les graines doivent être complètement retirées.

La façon la plus simple de donner à la salade un regard intéressant est de créer une coccinelle. Pour ce faire, vous aurez également besoin d'olives noires pour créer des taches et des museaux.

Une façon inhabituelle et plutôt compliquée de décorer la salade est de faire des tulipes à partir de tomates. Pour cela, certaines subtilités doivent être observées:

• Vous devez choisir et acheter uniquement des tomates allongées élastiques
• Chaque tomate est soigneusement nettoyée des graines
• Pour nettoyer la tomate des graines et de l'intérieur, vous devez le couper en quatre pétales, si cela s'est avéré sans succès, ne vous inquiétez pas. Le côté «infructueux» peut toujours être caché en mettant une assiette et en ouvrant un bel œil
• Chaque tulipe est remplie d'une salade, soyez prudent: la salade doit être assez fine ou hachée pour «garder la forme» et ne pas faire de fleur de fleur
• La tige de la fleur peut être faite de légumes verts ou de plumes d'oignons verts

Si la peau de tomate est assez mince et coupée soigneusement avec un couteau bien aiguisé, alors à partir du «ruban» résultant, vous pouvez faire une belle rose.

D'une manière particulière, vous pouvez décorer une salade de tomates-cheerre. Pour ce faire, un peu de tomates oblongues doit être coupée un peu obliquement et combiner deux moitiés de deux tomates sous la forme d'un cœur.

La façon standard et traditionnelle de décorer la salade de tomates est de les bourrer avec une salade. Maslins et mayonnaise aideront à créer un certain motif.

Salade décorée de concombre, comment décorer magnifiquement la salade avec un concombre?

Comme une tomate, un concombre est un excellent matériau pour décorer absolument toutes les salades. Les concombres fines hachés peuvent toujours devenir une fleur où chaque pièce imite un pétale séparé. De plus, vous pouvez utiliser des légumes frais et marinés.

De la peau et du milieu du concombre, vous pouvez toujours découper les feuilles de n'importe quelle plante sous une variété de formes. Décorer les salades avec de telles feuilles est un plaisir.

Afin de créer des figures et des motifs du concombre, il doit être très finement coupé avec un large couteau bien aiguisé, des légumes de légumes ou une coupe spéciale pour un concombre qui en fait un ressort.

Comment décorer la salade avec un œuf? Bijoux aux œufs

Les œufs sont non seulement beaux, mais aussi des décorations savoureuses pour la salade. Les œufs peuvent être utilisés le poulet le plus ordinaire pour la salade ou les cailles, qui sont soignés et esthétiques en raison de leur miniature. La salade doit être décorée d'œufs exclusivement bouillis.

L'une des manières les plus courantes consiste à couper les fleurs des protéines et à créer le milieu des jaunes râpés. Ces fleurs peuvent être décorées de «mimosa» et de toute autre salade, qui contient des œufs.

Même les œufs de caille hachés peuvent donner à n'importe quelle salade un look festif et très «délicieux». Pour ce faire, placez les moitiés dans le plat du plat ou mettez-les sur le bord, en répétant un certain motif. Les œufs de caille peuvent être décorés d'une «perle» de caviar rouge, s'il s'agit d'une salade de poisson et d'une anneau d'olive noire à toute autre salade.

De petites moitiés d'oeufs de caille incarnent également parfaitement les pétales de fleurs, la camomille par exemple. Parmi les grandes moitiés, vous pouvez faire des bateaux, des museaux d'animaux, l'image d'un bonhomme de neige ou d'un Père Noël pour certaines vacances.

Comment décorer une salade avec de la mayonnaise?

La mayonnaise est le moyen le plus simple de décorer rapidement et magnifiquement toute salade. La mayonnaise fait partie de presque toutes les salades et, par conséquent, les bijoux et les dessins sont toujours pertinents. Les bijoux de mayonnaise sont des dessins sur la salade avec un mince jet de sauce. Vous pouvez les appliquer de trois manières:

• après avoir fait un petit trou dans le paquet de sauce le serrant doucement à la surface du plat
• mettre la sauce dans un sac en plastique (formant un sac comme une confiserie) et en faire un petit trou dedans
• Ayant placé la sauce dans un sac ou une seringue de confiserie

Vous pouvez décorer la salade avec de la mayonnaise de plusieurs manières:

• dessiner un filet soigné dessus
• dessin de la dentelle ou des boucles du flux de mayonnaise dessus
• dessiner certains détails des figures sur une salade et des figures et des figures de légumes

Il existe plusieurs règles pour décorer la salade avec mayonnaise:

• pour décorer, n'achetez de la mayonnaise que le pourcentage le plus élevé de contenu en matières grasses afin qu'il "conserve la forme"
• appliquer un dessin de mayonnaise juste avant de servir la salade afin que la sauce ne s'assombrit pas, ne devient pas jaune, ne coule pas et ne se détériore pas
• faites tout avec une précision particulière et votre travail ne restera pas inutile

Comment décorer magnifiquement les salades avec des légumes verts?

Les légumes verts sont un matériel bon et pratique pour la décoration des salades. En règle générale, des verts, vous pouvez toujours créer des modèles qui répétent la végétation:

• brindilles
• des buissons
• des arbres
• herbe
• tracts

Pour la décoration, absolument tous les verts peuvent être appropriés, qui ne doivent être utilisés qu'avec la créativité. Le plus souvent, un fond vert est créé à partir de légumes verts hachés sur lesquels vous pouvez planter des champignons à partir de l'œuf, les vaches de Dieu de la tomate ou simplement faire la partie verte de la croûte de pastèque dans la salade de pastèque.

Comment décorer la salade avec l'aneth?

L'aneth, en raison de ses petites brindilles, devient une excellente décoration pour la salade. Surtout s'il est finement haché. Il peut être commodément distribué sur toute la zone de la couche, il créera un arrière-plan uniforme et non translucent. Souvent, il est utilisé pour «dessiner» des branches d'épinettes sur leur salade. Ceci est pertinent dans la préparation des salades festes du Nouvel An et de Noël.

Avant de décorer la salade avec l'aneth, essayez de vous conformer à plusieurs règles importantes:

• choisissez uniquement de l'aneth frais de couleur verte saturée pour la décoration
• décorez la salade avec l'aneth juste avant de servir, de sorte que pendant un stockage à long terme, il ne perd pas son apparence
• en choisissant l'aneth frais, vous garantissez non seulement la couleur, mais aussi votre goût pour votre plat

Idées de conception et de décoration des salades de vacances pour les vacances et tous les jours

La décoration des salades est une noble acte. Donc, vous obtenez un plaisir esthétique incroyable du plat sans le goûter. Les décorations sont requises par les salades ordinaires et surtout festives sur la nouvelle année, l'anniversaire et même le 8 mars.

Combien de temps et d'efforts sont consacrés à la décoration de la salade affecte la perception générale du plat et même la durée de la salade qui s'attardera sur la table. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'essayer de décorer la salade avec des détails comestibles improvisés:

• coupures de légumes
• tranchant de différents types de fromage
• coupe de types de viande fumée et séchée
• olives noires
• olives vertes
• légumes marinés et bouillis
• poulet bouilli et œufs de caille
• caviar rouge
• ordinaire et feuille

Décoration comestible inhabituelle des salades des enfants à partir de chiffres

Les enfants sont de vrais gourmets, ils ne mangent souvent que ce qui leur convient. Et peu les arrange. C'est pour cette raison que les mères attentionnées doivent de plus en plus inventer des bijoux inhabituels à partir de matériaux comestibles afin que leurs enfants s'intéressent à la nourriture. Les œufs et les légumes durs, les légumes verts, le fromage et la viande sont utilisés.

Créer un motif beau et même volumineux sur une salade ou à partir d'une collation pour votre bébé n'est pas difficile. Cependant, vous ne devriez pas montrer de petite persévérance, être patient et montrer la précision.

Conception originale et décoration des collations sur la table des fêtes

L'apéritif est la première chose que les invités essaient à la table des fêtes. Il doit toujours différer par un goût délicat spécial et une apparence esthétique externe afin d'attirer tout le monde. L'apéritif, en règle générale, se compose d'œufs durs, de légumes, d'olives, de saucisses et de fromage. Il n'est pas rare que de délicieux fruits de mer soient inclus dans la collation.

Vous pouvez magnifiquement décorer n'importe quel apéritif - le poisson ou la viande peut être à l'aide de moitiés d'oeufs de caille bouillies, remplies d'une variété de couvertures - rouge, noir, câpre.

Vidéo: " Comment orner des salades et des collations sur une table festive de manière originale? "