Qu'est-ce qu'un sac de confiserie et pourquoi est-il nécessaire?

La couronne de toute table festive est la cuisson à la maison sous la forme d'un beau gâteau. Cette confiserie est unique, car chaque femme au foyer montre son imagination et son professionnalisme.

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Dans les réseaux sociaux, vous pouvez souvent voir des produits de confiserie chics sous forme de paniers de rose, de cupcakes avec de jolies images, un gâteau avec une tour à la crème. Tout cela se fait à l'aide d'un appareil spécial - un sac de confiserie. Avec son aide, les fleurs, les bordures, les inscriptions, etc. sont faites.

Qu'est-ce que c'est et pourquoi avez-vous besoin d'un sac de confiserie?

Bag de confiserie - appartenant à l'industrie alimentaire. Il est également appelé un sac posaire ou un cornet. Il est utilisé pour appliquer diverses finitions de crème pour donner le formulaire de pâte.
Il est fait de matériau hydrofuge. Cet accessoire a un formulaire cône. Il y a des buses avec lui. Ils diffèrent les uns des autres de la taille du trou et de la forme de la figure. Ces conseils sont utilisés pour produits de densités différentes.
Un sac de confiserie aide à créer de véritables chefs-d'œuvre de confiserie. Par exemple, décorez un petit gâteau avec des motifs intéressants, faites une inscription, appliquez des dessins ou des figures. La première fois qu'il ne peut pas être conçu, vous avez besoin d'une compétence qui apparaît lors du développement approprié de l'équipement.

Il est facile de les manier:

Mettez la partie étroite de la buse droite.
Avec une cuillère ou une spatule, remplissez fermement le sac.
Prenez-le avec votre main le plus près possible de la buse.
Appuyez sur le sac.

Maintenant, vous pouvez créer! De la part pressant, retirer ou approcher Dépend à la surface de travail hauteur, largeur et densité des motifs. Ne vous précipitez pas, faites des modèles immédiatement sur le produit. Tout d'abord, pratiquez sur une surface plate.

Parfois, un grand sac doit être tenu avec deux mains. Et il est très gênant de le remplir la deuxième portion de glaçure ou de pâte liquide. Un verre ou une casserole aidera à fixer la situation. Insérez la buse et placez dans le récipient, en accrochant ses bords autour des murs. Maintenant, remplissez de crème ou de pâte liquide.

Quelles sont les variétés de sacs de confiserie?

Les cornets sont utilisation réutilisable et jetable.
Les premiers sont faits de tissu ou de silicone. Papier jetable ou polyéthylène, qui est utilisé par l'industrie alimentaire.

Cornets réutilisables de tissu

Les cornets utilisés plus d'une fois sont utilisés lors de la cuisson produits de pâte liquide. Fondamentalement, leur base en tissu de coton ou de vinyle.
Matériel à l'intérieur caoutchoutéGrâce à cela, ils sont facilement nettoyés. Avant l'utilisation, il est conseillé de faire bouillir de nouveaux sacs dans l'eau avec du soda. Cela donnera l'élasticité.
Il y a des buses dans le kit avec un sac persistant. Ils sont fixés de l'intérieur ou de l'extérieur. Des buses supplémentaires sont vendues séparément.
Vérifier avant utilisation coutures. Souvent, ils sont soudés. Les cornets en tissu sont séchés pendant longtemps, il doit être pris en compte s'il est nécessaire de fabriquer plusieurs produits d'affilée. Il n'est pas souhaitable d'utiliser un sac mal séché, car les coutures peuvent se disperser.

Cornets réutilisables du silicone

Les sacs de confiserie en silicone sont utilisés de manière identique par le tissu.

Les aspects positifs sont:

facilement lavé des résidus du contenu;
sécher instantanément;
les coutures ne se propagent pas.

Avec des cornets en silicone, il y a un ensemble de buses. L'avantage de cet accessoire est une résistance et une sécurité élevées.

Sacs à succion jetables

Les cornets jetables sont fabriqués à partir de polyéthylène ou matériel papier. Il n'y a pas de jeu de bosses avec eux.
Le côté positif est qu'il n'a pas besoin d'être lavé et séché. N'essayez pas d'utiliser à nouveau le cornet, car il sera déjà déformé. Grâce à un prix abordable, le cornet d'occasion peut toujours être remplacé par de nouveaux.
Si le besoin de buse, vous pouvez prendre du cornet ou acheter.
Le cornet en polyéthylène peut être using-us ou multi-us. Le nombre de couches affecte considérablement la qualité du sac, sa capacité à résister à diverses températures de produits.
La transparence du matériau vous permet de voir le contenu. Il s'agit d'un gros plus, car lorsque plusieurs packages avec différents contenus sont utilisés pour créer une certaine conception.
Une cornet jetable ne peut pas travailler avec la pâte liquide, car il sera difficile d'ajuster le volume de masse pressée.

Sac de confiserie avec buses: méthodes de montage

Souvent, le sac de confiserie est vendu avec un ensemble de buses. Pendant l'acquisition, vous devriez consulter la méthode de montage. Il est interne ou externe. La deuxième option est plus pratique.
Dans l'ensemble, le nombre de buses peut varier. Pendant l'achat, pensez bien à vos besoins et vos souhaits. Les débutants ou ceux qui veulent essayer la force dans les compétences de confiserie, n'achètent pas d'ensembles avec un petit nombre de buses. Si nécessaire, vous pouvez toujours acheter séparément.
En achetant une tourbière, vous devez avoir confiance en vos capacités, que vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire. Décidez pourquoi et à quelle fréquence il utilisera un outil de confiserie.

Spécialistes culinaires qui sont rarement préparés doux et dessertsLes sacs jetables conviennent. Les professionnels préfèrent cornet réutilisable avec un grand ensemble de busesMerci à laquelle une œuvre d'art est créée.
Il est certainement impossible de dire quel cornet ne convient pas. Chaque type présente ses propres avantages et inconvénients. Le cornet convient au travail avec des matières premières féroces. Vous devrez peut-être acheter deux types de cornet pour comprendre qu'il sera aussi pratique que possible de travailler.

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