8 Les recettes les plus délicieuses pour la confiture: en variation classique, avec citron, cannelle, orange, citrouille, noix, pommes, sous forme de confiture. Comment cuisiner délicieux Iva Jam: Conseils

Dans cet article, nous considérerons les meilleures recettes pour Quince Jam, créant diverses compositions.

AIVA est un fruit dont les propriétés bénéfiques sont difficiles à surestimer. Si vous prenez soin de votre propre silhouette, vous devriez manger du coing, car il n'a que 40 kcal pour 100 g de produit. Mais ce fruit est également utile pour les troubles de l'estomac et les problèmes cardiaques.

Il a beaucoup de fer, et c'est une excellente prévention de l'anémie en fer. Un tel produit utile peut être préservé sous forme de confiture, créant un spin en vitamine. Et nous sommes prêts à partager des recettes délicieuses et simples en ce moment.

Aiva Jam: recette classique

Un tel fruit que Aive pousse en Crimée, dans le Caucase, en Moldavie et en Asie centrale. Mais son hospitalier Azerbaïdjan est considéré comme sa patrie. Vous pouvez l'acheter sans problèmes sur le marché ou dans le supermarché. La confiture de fruits classiques est très simple.

• Notez les ingrédients suivants:
  • 1 kg de coing mûr;
  • 1 kg de sucre;
  • 1 tasse d'eau;
  • 0,5 c. acide citrique, ou ajuster sa quantité à votre goût.

• Les fruits de coing mûrs doivent être lavés dans l'eau courante. Ensuite, décollez, coupez en deux et retirez les graines. Le produit préparé est coupé avec des tranches, dont l'épaisseur doit être d'environ 1,5 cm.
• Préparez un récipient pur pour cuisiner la confiture et transférez les fruits coupés dans une casserole. Gardez à l'esprit que les conteneurs en aluminium ou en cuivre ne sont pas souhaitables à utiliser. En effet, dans le processus de cuisson, des substances nocives se distinguent, ce qui gâche non seulement le goût, mais aussi les avantages de la pièce d'hiver.
• Versez tout cela avec un verre d'eau propre, ajoutez l'acide citrique et blanchir pendant 10 minutes. Veuillez noter que littéralement sur le bout du couteau doit être légèrement laissé avec de l'acide citron. Ensuite, vous aurez besoin d'une passoire ou d'un bruit. Sortez un coing de la casserole et laissez-le sécher. Il est plus pratique de le faire dans une passoire. Mais gardez à l'esprit que l'eau ne peut pas être épuisée!
• Pendant que les fruits sèchent, soudure le sirop. Pour ce faire, ajoutez un verre de sucre à la casserole et faites bouillir à feu doux. Vous retournez vos fruits dans le sirop fini et faites-les faire bouillir pendant environ 7 minutes. Ensuite, retirez du poêle et, couvrant avec une serviette, reposez-vous pendant 10 heures.
• Après cette heure, vous retournez la confiture dans le poêle. Sûr deux étapes selon le même schéma. Regardez la confiture après bouillir pendant 5-7 minutes, puis retirer du poêle et ne pas toucher 10 heures.
• Le dernier soudage est avec l'ajout d'ingrédients, dans notre cas, avec l'acide citrique restant. Retournez le produit sur le poêle pendant 12 minutes. Envoyez la confiture finie chaude pour nettoyer les pots, stérilisé à l'avance et roulez-les avec des couvercles. Il reste seulement pour les retourner et envelopper quelque chose de chaud jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Gardez le dessert dans un endroit frais et vous pouvez manger toute la famille.

Vitamine au citron farine: recette

Ajoutez un peu d'acidité à la recette classique. Aiva va bien avec le citron. Une telle confiture sera savoureuse et pas trop sucrée. Et il recevra également un double approvisionnement en vitamine C.

• Vous aurez besoin des composants suivants:
  • aIVA mûre - 1 kg;
  • sucre - le même;
  • eau bouillie - 3 verres;
  • petit citron - 1 pc.;
  • le sucre à la vanille ou l'extrait de vanilline est au goût.
• Préparez d'abord les fruits. Lavez le coing sous l'eau courante, à l'exception de la peau et des graines. Coupez le produit avec des tranches, dont l'épaisseur approximative devrait être de 2 cm.
• Avec la préparation du coing lui-même, soudez le sirop. Pour ce faire, ajoutez simplement du sucre à l'eau, mélangez et mettez un feu lent. Lorsque le sirop commence à percer, retirer du feu et y mettre soigneusement les fruits préparés. Ensemble, faire bouillir à feu doux pendant 20 minutes.
• La confiture est préparée dans plusieurs approches. Soyez prêt que cela prendra beaucoup de temps. Après le quince bouilli dans le sirop, retirez-le du poêle et couvrez-le d'une serviette ordinaire ou en papier. Le Future Jam doit être laissé pour se reposer pendant 4 à 5 heures. Répétez le processus trois fois, tout en remuant constamment et soigneusement la confiture.
• La dernière approche est préparée avec l'ajout de l'acidité. Immédiatement après le début de l'ébullition, ajoutez un citron non rayé, après l'avoir coupé auparavant à de petites tranches et à la vanilline.
• Donnez la masse à bouillir, en remuant attentivement, bouillir jusqu'à la confiture elle-même. Pour ce faire, déposez un peu sur une soucoupe. Après avoir refroidi, faites attention à la densité de la confiture. S'il ne se propage pas, il est temps de tirer.
• L'emballage du produit est effectué uniquement dans les banques propres et stérilisées. La dernière étape, bien sûr, est aspirée par les couvercles. Avant de refroidir, la confiture est maintenue dans un état inversé sous le plaid. Et vous devez le stocker dans un endroit sombre et frais. Soit dit en passant, vous pouvez manger immédiatement dès que le produit s'est refroidi.

Jail de farine de cannelle: recette

La cannelle nous est connue depuis les temps anciens. Son arôme ne peut être confondu avec rien. Auparavant, la cannelle avait été reçue en cadeau aux pharaons, rois et autres monarques. Des souvenirs d'elle se trouvent dans les œuvres de l'ancien écrivain Hérodote. De nos jours, la cannelle est un produit abordable pour chaque citoyen. Les maîtresses savent que cela va bien avec de nombreux produits, y compris le coing.

• La confiture aristocratique aura besoin:
  • 1 kg de coing mûr;
  • 700 g de petit sucre;
  • 2 tasses d'eau purifiées;
  • 0,5 c. cannelle;
  • 40 ml de jus de citron ou de chaux.
• Pour préparer la confiture, prenez les fruits mûrs du coing, mais cette fois, vous n'avez pas besoin de nettoyer. Lavez bien les fruits sous le robinet, vous pouvez légèrement frotter les points sombres avec une brosse. Coupez les fruits et retirez le cœur avec les os. Coupez les tranches d'une épaisseur de 2 cm.
• Pour éviter l'assombrissement des fruits, nous recommandons légèrement saupoudré de son citron. Dans un récipient propre préparé, déplacez soigneusement les fruits coupés et remplissez avec deux verres d'eau.
• Envoyez tout cela au poêle. Cuire le produit à feu doux, en remuant constamment. Après bouillir, faire bouillir encore 15 minutes.
• Après que la confiture ait suffisamment de temps, versez du sucre, ajoutez de la cannelle et du jus de citron. Apportez tous les produits à une consistance homogène, bouillant sur le poêle pendant encore 25 minutes.
• Envoyez le produit fini dans des pots propres pré-stérilisés. Et rouler immédiatement avec les couvercles. Vous devez stocker dans un endroit sec et frais. N'oubliez pas de résister à 2 jours sous la couverture dans un endroit sombre et dans un état inversé.

Aiva et Orange Jam: Recette

Nous mélangeons un coing avec une orange et obtenons une vraie gâterie à l'étranger. La confiture se révélera inhabituellement savoureuse et aura une couleur uniforme riche. L'orange est riche en vitamine D, qui en été nous obtenons au soleil. Eh bien, en hiver, nous pouvons manger avec une telle confiture.

• Bras avec les composants suivants:
  • 1 kg de coing mûr;
  • 1 kg de sucre;
  • 2,5 tasses d'eau;
  • 1 grande orange.
• Selon cette recette, vous devrez utiliser le fœtus et la pelage des deux fruits. Mais vous devez d'abord nettoyer le coing. Vous ne jetez tout simplement pas sa peau, mais mettez-la dans un bol, remplissez-la d'eau et envoyez-la au poêle. Cuire 30 minutes.
• Pendant ce temps, les fruits sont coupés avec des tranches, dont l'épaisseur est d'environ 2 cm. La décoction finie de la peau doit être tentée et placée dans le même sirop de tranches de fruits et de sucre. Ensemble, remettez-le sur le poêle et faites bouillir pendant 10 minutes.
• Le sirop doit être filtré à travers de la gaze, après en retirer un quince avec une cuillère à fentes. Après cette procédure, baissez les tranches de fruits dans le sirop et laissez au repos pendant 12 heures.
• La deuxième étape sera avec l'ajout de produits. Le sirop avec des fruits doit être bouilli, en remuant constamment, surtout avant de bouillir. Ensuite, ajoutez une orange pré-choppée avec la peau et faites bouillir environ 4 minutes.
• Concentrez-vous sur la couleur du coing si le fruit devient une couleur ambre vif, alors il est temps d'éteindre la confiture. Placez le produit fini dans des conteneurs stérilisés, obstruez immédiatement les couvercles et donnez-le à refroidir dans un état inversé sous l'abri. Restez dans un endroit cool, mais n'oubliez pas de traiter les amis!

Jam avec la citrouille - une combinaison utile et inhabituelle

La citrouille est utilisée par les femmes au foyer souvent, sous n'importe quelle forme et dans diverses combinaisons. L'un des premiers produits du régime alimentaire des enfants est la citrouille. Et tout cela parce qu'il est parfaitement absorbé par le corps et affecte favorablement l'ensemble du système digestif. La combinaison de coing et de citrouille est un régal idéal pour toute la famille.

• Préparez les composants suivants:
  • 1 kg de coing mûr;
  • 0,5 kg de citrouille mûre;
  • 1,5 kg de petit sucre;
  • 30 ml de jus de citron.
• Vous nettoyez les aliments crus de la peau et retirez les graines et le noyau. Couper avec des tranches, de préférence aussi mince que possible. Ensuite, vous mettez tout dans une vaisselle préparée, vaporisez le jus de citron et mélangez doucement.
• Il n'est pas encore nécessaire de bouillir, s'endormir avec du sucre et de laisser reposer 12 heures. Il est préférable de couvrir le récipient avec un torchon propre.
• Pendant ce temps, les aliments devraient laisser le jus. Mettez le récipient à feu moyen et portez à ébullition. Réduisez ensuite la puissance de la cheminée et déjà à feu doux, lavant doucement, cuire 30 minutes.
• Effectuer la stérilisation des canettes à l'avance. Placez le produit fini avec une touche chaude et étroitement. La confiture peut être consommée immédiatement, le code refroidira. Et pour le stockage d'hiver, le pot doit être retourné et enveloppé jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Stocker dans un endroit cool.

Aiva Jam avec des noix "Lick Your Dingers"

Partout où nous ajouterons des noix, ils ne peuvent pas gâcher le plat. Le dessert de coing et de noix se révélera copieux et savoureux. Les noix sont très élevées-calories, mais réduisent également simultanément le cholestérol sanguin. Soit dit en passant, ils diminuent également bien la tarte de la confiture. Mangez-le avec modération pour obtenir des avantages pour le corps!

• Tu auras besoin de:
  • 2 kg de coing mûr;
  • 1 kg de petit sucre;
  • 1 l d'eau pure;
  • 2 cuillères à soupe. l. grains de noyer purifiés et écrasés.
• Pour commencer, vous lavez un coing. Ensuite, vous nettoyez les fruits, vous débarrassez du milieu avec toutes ses graines, mais jusqu'à présent, vous n'êtes pas jeté. Coupez les tranches, dont l'épaisseur est d'environ 1,5 à 2 cm.
• Mettez les produits dans une casserole ou un bol propre préparée. Mais pas à partir de matériaux en aluminium. Envoyez-le au poêle et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Versez un sirop de 1 kg de sucre et un demi-litre d'eau en parallèle.
• Avec un coing bouilli, vous devez drainer toute l'eau et le remplacer par du sirop déjà bouilli. 3 heures donnez-le à l'infusion sans traitement thermique.
• Revenez ensuite au poêle, faites cuire en deux approches 5 minutes. Entre les approches, une pause doit être d'au moins 6 heures.
• Il est maintenant temps de nettoyer ou de graines du coing. Soit dit en passant, ils ont dû être enveloppés dans un sac en papier pour cette époque, qui respirant et placés au réfrigérateur. Versez-les d'un demi-litre d'eau et faites cuire 15 minutes.
• Égoutter la décoction des graines à travers une passoire au dernier stade de la cuisson des fruits du coing dans un bol de confiture. C'est ce qui lui donnera un arôme exquis. Versez des noix hachées et faites bouillir tous ensemble pendant 5 minutes.
• Envoyez un produit chaud dans des conteneurs stériles et roulez. N'oubliez pas de résister au fœtus dans un état inversé jusqu'à ce qu'ils se refroidissent complètement. En hiver, une telle confiture ajoutera de la force et de l'énergie dans le cercle familial!

Aiva and Apples Jam: Recette

Sous la forme que vous utilisez des pommes, ils sont un produit invariablement sain et savoureux. Ce fruit est riche en antioxydants qui peuvent réduire le risque de cancer. Et Jam From Apples and Quince est également une source de bonne humeur.

• Vous avez besoin:
  • 1 kg de coing mûr;
  • 0,5 kg de pommes douces;
  • 1 kg de sucre.
• Lavez les fruits bien avant la cuisson. Décollez-les de la peau et du milieu avec tous ses entrailles. Coupez les tranches, de préférence pas rugueuses, mais avec une épaisseur de 1,5 à 2 cm.
• Des pommes préparées et du coing envoyés dans une casserole propre. Tombez tout avec du sucre et mélangez soigneusement. Donnez-moi une nuit sans traitement thermique.
• Les fruits devraient laisser le jus. Par conséquent, l'eau et d'autres additifs n'ont pas besoin. En toute sécurité, trois approches, après avoir bouillé 5 minutes. La rupture entre les approches devrait être d'au moins 5 à 6 heures.
• Laver et stériliser les banques à l'avance. Envoyez une confiture dedans encore très chaude. Tournez étroitement avec les couvercles et donnez au refroidissement dans un état inversé. Et vous pouvez l'essayer immédiatement après le refroidissement.

Aiva Jam dans un état écrasé ou la confiture de coing

Ce produit en purée dense peut être un excellent régal pour les enfants qui peuvent ne pas aimer des morceaux de fruits dans la confiture. Pour les amoureux, cuire des bonbons, des pains ou des biscuits au pain d'épice, une confiture est parfaite comme une garniture. De plus, il est plus facile à préparer.

• Notez les produits suivants sur votre liste:
  • 1 kg de coing mûr;
  • 500 g de petit sucre;
  • 0,5 c. acide citrique;
  • eau pure - en fait.
• Lavez le coing mûr sous l'eau courante. Vous nettoyez les fruits de la peau, des graines et d'autres restes. Vous pouvez couper dans vos tranches de goût ou vos cubes, voire des triangles.
• Mettez les produits dans un récipient propre préparé à l'avance et remplissez-le d'eau. L'eau doit couvrir complètement les fruits. De plus, son niveau devrait être une hauteur de doigt du fruit.
• Mettez le poêle et faites cuire 50 minutes à feu doux, en remuant régulièrement et constamment. Après la première cuisson, vous devez drainer le liquide. Mais n'oubliez pas de laisser 1,5 tasse. Vous pouvez utiliser le reste à votre discrétion en compote ou simplement le verser.
• Envoyez un coing dans un mélangeur ou combinez-le, remplissez-le de la décoction restante et broyez bien.
• Versez la substance homogène avec du sucre et ajoutez de l'acide citrique. Envoyez tous ensemble au poêle et faites cuire 30 minutes. N'oubliez pas que le feu doit être faible et que la confiture doit être remuée souvent. Sinon, il peut saisir le fond et brûler.
• Chaud, immédiatement du poêle, envoyez de la confiture aux rives. Auparavant, ils devraient être lavés et stérilisés. Soit dit en passant, cette recette permet, si vous le souhaitez, l'ajout de cannelle. Rouler et laisser refroidir.

Comment cuisiner savoureux clairsemé du coing: conseils

Chaque femme au foyer possède certains «secrets de cuisine magiques» qui ont traversé des années d'expérience, ainsi que des méthodes d'essai et d'erreur. Il est toujours utile d'écouter les conseils de femmes au foyer expérimentées, et nous sommes prêts à partager avec vous certains d'entre eux.

• Vous devez cuisiner de la confiture du coing pendant trois jours. Le fait est que l'AIVA a ses propres caractéristiques. Si le processus de cuisson est court, il sera rigide. Et si vous digérez des confitures à la fois, le sirop se détériorera. Dans ce cas, la confiture se révélera dense, mais peut rapidement renifler.
• Il est recommandé de cuisiner par étapes pendant trois jours. Le premier soudage est nécessaire pour obtenir une masse homogène afin que les aliments soient similaires à la confiture. Une pause par jour ou au moins 6 heures. Les deux prochaines approches devraient avoir 15 minutes. Entre le deuxième et le troisième cuit à nouveau une pause de 6 à 12 heures. Ensuite, Aiva dans la confiture se révélera parfaite, douce et ne digérera pas.
• Vous devez choisir un coing avec une couleur jaune uniforme, sans aucun endroit. Soit dit en passant, il vaut mieux prendre des fruits plus mûrs pour la confiture, car ils sont plus parfumés.
• Parlons maintenant de la couleur. Aiva se révèle être rouge, et pour rendre la couleur plus tendre, il est préférable de le faire cuire avec du citron ou de son jus.
• Les proportions de cette confiture avec du sucre doivent être strictement 1: 1. Mais n'oubliez pas que pour réduire la tarte, cela ne fait pas de mal d'ajouter à nouveau l'acide citron ou citrique. Et il aime aussi la cannelle, la vanilline, les noix et autres épices orientales.

Essayez de cuisiner une confiture aussi savoureuse et saine. Traitez vos proches et vos proches avec des soirées hivernales de dessert et n'oubliez pas de partager vos secrets de cuisine.

Vidéo: La meilleure recette pour Awa Jam