لاروهای از خمیر: چه موقع آشپزی ، نحوه پخت و پز ، هر کسی که درمان شود.
محتوا
فرهنگ اسلاوی منحصر به فرد است و ریشه های آن به دور قرن ها می رود. علیرغم مسیحیت تحمیل شده در روسیه باستان ، مردم موفق شدند آداب و رسوم و تعطیلات بت پرست خود را به یک فرهنگ جدید مسیحی منتقل کنند.
بنابراین ، ایجاد یک دور جدید در فرهنگ و آداب و رسوم مسیحی. حتی به جای عید پاک پنیر کلاسیک ، اسلاوها همچنان کیک های بت پرستی را پختند و آنها را به همراه عید پاک تقدیس می کنند.
یکی دیگر از مناسک بت پرست ، که از جشن های باستانی حفظ شده است - سیب های خوشمزه سیب از یک خمیر باسن ، که به طور سنتی در بهار پخته می شوند ، هنگامی که زمین دوباره زنده می شود ، با یک فرش سبز پوشانده می شود و پرندگان از کشورهای گرم پرواز می کنند.
چه زمانی آنها لاک های پخته شده از خمیر را پخته می کنند؟
- به طور سنتی ، لاک ها در روز بهار پخته می شوند. در روسیه هیچ تاریخ چنین تعطیلات وجود نداشت ، زیرا این کشور تا یک سوم سرزمین اصلی گسترش یافته و هر منطقه در بهار در زمان های مختلف آمده است
- با ظهور مسیحیت (که متحمل نشده بود و به دنبال اتحاد در تعطیلات در تمام سرزمین های خود بود) ، تصمیم گرفته شد تا ورود بهار را در "مگی شهدا" در 9 مارس جشن بگیریم.
- امروز این تاریخ در تاریخ 22 مارس است ، اما با وجود این ، لارک ها در بسیاری از روستاها پخته می شوند و برای جشن گرفتن ورود پرندگان و فحش اولین برگها روی درختان و بوته ها با آنها بیرون می روند.
چگونه می توان لاک را از خمیر کور کرد؟
تغییرات زیادی در تهیه خمیر و فناوری مدل سازی پرندگان کره بهار وجود دارد.
انتخاب 1
ما یک تکه کوچک از یک خمیر کره را قطع می کنیم ، از آن ما "سوسیس" متوسط \u200b\u200bرا درست می کنیم و آن را به گره می بندیم. یک نکته سر خواهد بود ، دیگری دم خواهد بود.
سر را مانند عکس می کشیم و منقار را تشکیل می دهیم. ما دم را مسخره می کنیم و چندین برش از "پرها" درست می کنیم.
برجسته حالت برای 4 قسمت و 2 قطعه پرنده را درون سر چشم در سر چشم قرار می دهد.
بگذارید بیایم و پختیم.
گزینه 2
باز هم ، ما یک تکه خمیر را قطع کرده و "سوسیس" تشکیل می دهیم. اما این بار گره ها را گره نمی زنیم ، اما یک طرف را صاف می کنیم و با دوم "منقار" را کشیده ایم.
ما یک برش عمیق و چندین "پر" کوچک روی دم درست می کنیم. ما "بال" پایین را مانند عکس خم می کنیم و "چشم" را از کشمش قرار می دهیم.
بگذارید بیایم و داخل فر بگذاریم. 5 دقیقه قبل از پخت و پز ، با زرد یا روغن روغن کاری کنید تا لاک قهوه ای شود.
گزینه 3
ما دوباره یک "سوسیس" تشکیل می دهیم ، اما این بار حلقه ای مانند عکس می سازیم.
ما یک سر و منقار از حلقه تشکیل می دهیم. ما کشمش را وارد می کنیم. ما نکات را مانند موارد قبلی در "پرها" کاهش می دهیم. پخت
گزینه 4
اکنون ما دو "سوسیس" تشکیل می دهیم و بستر مانند عکس عبور می کند.
"سوسیس" فوقانی در لبه ها مسطح می شود و بالها شکل می گیرند. "سوسیس" پایین از یک دست به دم مسطح می شود ، طرف دوم - سر شکل می گیرد. کمی بیرون می آییم و یک کلید ایجاد می کنیم. چشم ها را وارد می کنیم.
بالها و دم را برش داده و پرها را ایجاد کنید. پخت
تهیه پرندگان یک درس جذاب است ، حتماً کودکان را روی آن صدا کنید. با آماده سازی پرندگان ، همه باید در خانه غذا بخورند ، با حیوانات رفتار کنند ، و همچنین پیام رسان های بهاری را به همسایگان ، دوستان و رهگذران فقط بدهند!
Larrocks از آزمون در مراحل
مرسوم است که شروع به پخت و پز از خمیر لاغر در سپیده دم کنید. خمیر پخت و پز:
- 1 قاشق غذاخوری. آب گرم
- 0.5 قاشق غذاخوری. ارد
- 3 قاشق غذاخوری صحرا
- 7 گرم مخمر خشک
مواد خشک را بریزید ، حرکت کنید ، با آب گرم بریزید و در یک مکان گرم در نزدیکی فر ، بخاری ، باتری قرار دهید. حتماً همه پیش نویس ها را حذف کنید. ما منتظر هستیم تا OPRA چندین بار افزایش یابد.
- کمی نمک ، شکر ، وانیلین ، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی و 2.5 قاشق غذاخوری را به خمیر اضافه کنید. ارد. همه چیز را مخلوط کرده و روی میز بریزید
- ما به یک خمیر متراکم ، اما نه محکم خمیر می کنیم. باید از چسبیدن به دستها دست بردارد
- ترک کنید تا متناسب باشد. پوشش با پارچه کتانی برای این بار
- زنان خانه دار مدرن به جای پارچه با فیلم چسبنده پوشانده شده اند. یک بار دیگر ما ورز می دهیم و لاک ها را تشکیل می دهیم
لاک خمیر رایگان
- مخمر خشک ، یک خرچنگ نمک و شکر هم زده می شود. کمی آب گرم اضافه می شود
- بگذارید مخمر پراکنده شود
- کمی بیشتر شکر ، وانیلین ، روغن نباتی و آرد اضافه کنید
- 1/3 فنجان آب هویج به یک لیوان آب گرم اضافه می شود
- یک خمیر متراکم را خم کنید و بگذارید در نزدیکی گرما نزدیک شود
- خمیر را روی میز خمیر کنید و به نوارهای 15*2 سانتی متر برش دهید
- هر نوار به گونه ای گره خورده است که سر پرنده در بالای آن قرار بگیرد
- نکته دیگر ، خرد کردن ، برش به نوارها
- ما یک منقار را روی سر تشکیل می دهیم ، چشم ها را از قطعات کشمش وارد می کنیم
- لاک ها را با روغن روغن کاری کنید ، با شکر بپاشید و آن را به فر بفرستید ، ابتدا بیایید و سپس با افزایش دما - پخت
فلاسک
مهم نیست که چقدر خمیر لاغر کافی است ، و روح به رول های کره ای خوشمزه می رسد. مخصوصاً لاک های خوشمزه با سیب.
- 15 گرم مخمر تازه یک قاشق شکر و یک قاشق چایخوری نمک قرار می دهد
- حل کردن یک لیوان شیر گرم اضافه کنید ، با آرد مخلوط کرده و ورز دهید
- بگذارید بیاید 1/4 فنجان کره ذوب شده ، 1 زرده ، کمی آرد بیشتر (در کل 3-3.5 فنجان آرد لازم خواهد بود) اضافه کنید و بگذارید بیاید
- لاک ها را به سلیقه و تخیل خود پیدا کنید
- کشمش را درون چشم وارد کنید ، با برگهای چای قوی بپوشید ، بگذارید و پخت
- اگر تصمیم دارید با سیب آشپزی کنید ، لازم است که تمیز و ریز ریز کنید. با شکر بپاشید
- سپس یک "سوسیس" را بیرون بکشید ، آن را صاف کنید و پر کردن آن را درون آن قرار دهید
- پس از آن ، مانند یک پای کور و دوباره شکل "سوسیس" را بدهید
- علاوه بر این ، تهیه یک پرنده هیچ چیز برای تفاوت با روش معمول ندارد
frolls از خمیر مخمر
خمیر مخمر برای Larks Spring یک گزینه کلاسیک در نظر گرفته می شود و به محض ظاهر شدن مخمر به جای خمیر از هاپ ، در زندگی روزمره وارد می شود. اگر از قوانین اساسی پیروی کنید دشوار نیست:
- تمام مدت آماده سازی در اتاق گرم است ، نزدیکتر به دولت گرم است. اما در عین حال ، به هیچ وجه ، خمیر را به آتش آهسته یا در فر قرار ندهید
- کمبود پیش نویس ، عجله شدید هوای تازه (درب باز ، پنجره و غیره)
- همچنین پذیرفته شده است که مخمر عاشق سکوت و آرامش مهماندار است
مواد لازم: 1 کیلوگرم آرد به 0.5 لیتر شیر ، یک بسته (15 گرم) مخمر خشک ، 1 قاشق غذاخوری ، 1 قاشق چایخوری نمک ، کره 4 قاشق غذاخوری نیاز دارد. قاشق غذاخوری و 2 زرده.
- اول ، بخشی از شکر با نمک ، مخمر و شیر گرم شده پرورش می یابد ، کمی آرد اضافه می شود و مجاز به افزایش است
- خمیر بعدی با تخم مرغ باقی مانده شکر ، کره و مواد افزودنی (وانیلین ، دارچین در صورت تمایل)
- بگذارید ، لاک ها را ورز دهید و کور کنید
تست ماسه زدن
آنها اخیراً توسط کسانی که عمداً خمیر مخمر را رها کرده اند ، ظاهر می شوند ، اما هنوز هم عاشق کوکی ها و سنت های افتخار هستند.
بنابراین ، بیایید پایین بیاییم. درون ظرف بریزید:
- 1 کیلوگرم آرد
- 30 گرم مخمر
- 130 گرم کره
- 1 لیوان شیر
- نصف لیوان شکر
- تخم مرغ 1
- 50 گرم کشمش
- یک کم نمک
ما ابتدا خمیر را در ظرف با نیمی از آرد خمیر می کنیم. سپس آن را روی میز کانتر می ریزیم و کاملاً با آرد باقیمانده ورز می دهیم. ما یک لاک تشکیل می دهیم و به پخت می فرستیم.
5 دقیقه قبل از پخت و پز ، با زرد چرب شده و با شکر بپاشید.
خمیر شور
نحوه پخت پف تسلو در ویدیوی ما.
ویدئو: چگونه شیرینی پف را بپزیم؟ دو روش ، سریع و کلاسیک
ما خمیر آماده شده را بیرون می آوریم ، اما نه یک "سوسیس" ، لایه ای از 3 سانتی متر عرض ، 15 سانتی متر طول و مانند موارد قبلی ، یک لاک تشکیل می دهد. با شربت شکر در بالا چرب شده و با شکر بپاشید.
ویدئو: لارک (مگس) از خمیر لاغر
