گوجه فرنگی سبز در گرجی برای زمستان: ترشی ، سائور ، تیز ، با سبزیجات ، سیر ، پر از گیاهان ، هویج ، فلفل-بهترین دستور العمل ها

در مقاله چندین دستور العمل برای تهیه گوجه فرنگی خوشمزه "در گرجی" پیدا خواهید کرد.

گوجه فرنگی سبز سریع در بانک ها: دستور گرجستان

به نظر می رسد که گوجه فرنگی های نارس و سبز نیز می توانند در تهیه میان وعده ، سالاد برای زمستان و فقط یک غذاهای خوشمزه برای یک غذای جانبی مفید باشند. عجله نکنید که یک محصول "بد" را بیرون بیاورید و احساس راحتی کنید که چیزی کاملاً "جدید" برای خود تهیه کنید.

طعم و مزه کاملاً رسیده ، کمی ترش را باز کنید ، اما از آن گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه ، که پخت و پز بسیار ساده است! برای اضافه کردن چند ماده کافی است و ظرف آماده است! باور کنید ، اکنون شما فقط برای این حفاظت گوجه فرنگی پرورش خواهید داد و عزیزان خود را ، میهمانان با سالادهای غیرمعمول در تمام طول سال لذت می برید!

جالب: البته چنین ظرفی را می توان در کشورهای همسایه یافت ، زیرا زنان قفقازی مدت هاست که به غذاهای خوشمزه و رفتارهای معطر مشهور می شوند. علاوه بر این ، این نام کل "طعم" حفاظت را منتقل می کند ، زیرا در این گوجه فرنگی ها ادویه و سبزیجات زیادی وجود دارد.

این وضوح است که باعث ترشح ترشح گوجه فرنگی سبز می شود. انتخاب سبزیجات مناسب برای حفاظت مهم است. این نباید محکم و سخت باشد ، فقط میوه ای تشکیل شده! شما باید یک گوجه فرنگی را انتخاب کنید که قبلاً پر شده ، گسترده شده و در حال شروع به تایپ رنگ است. بگذارید کمی زرد ، نارنجی یا حتی صورتی مایل باشد! مشکلی نیست! نکته اصلی این است که نباید تلخ باشد!

برای دستور العمل ، شما همچنین باید مواد دیگری را تهیه کنید:

• گوجه فرنگی سبز -5 کیلوگرم (شما می توانید به علاوه/منهای 0.5 کیلوگرم)
• سیر "شر" -250-300 گرم. (انتخاب دقیقاً تیز و نرم مهم است)
• پیاز- 2 سر (بزرگ نیست ، نباید پیاز بیش از حد وجود داشته باشد)
• یک دسته از فضای سبز(هر چیزی را که فقط دوست دارید انتخاب کنید)
• هپ ها-150-200 گرم. (ادویه اجباری برای تهیه گوجه فرنگی سبز)
• نمک -به سلیقه خود (اما نه کمتر از 50 گرم برای کل توده)
• روغن -180-200 میلی لیتر. (سبزیجات و بو)
• سرکه سیب (یا انگور) -10 قاشق غذاخوری.

فناوری آماده سازی:

• سبزیجات از گلبرگها تمیز می شوند (اغلب به سختی می توانند از میوه های کم مصرف خارج شوند).
• هر گوجه فرنگی را بشویید و با آب گرم بشویید
• گوجه فرنگی ها را به برش برش دهید (از یک جنین باید حدود 6 برش معلوم شود).
• همه چیز را درون یک کاسه بزرگ یا لگن سوراخ کنید (جایی که راحت است که در دستان تداخل داشته باشد)
• سبزی ها را با چاقو خرد کنید
• سیر را فشار داده و پیاز را خرد کنید
• همه چیز را به حوضه سوراخ کنید ، با دستان خود مخلوط کنید و تعداد لازم ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید
• در سرکه و روغن بریزید ، همه چیز را دوباره مخلوط کنید (می توانید با یک قاشق بزرگ ، چیز اصلی آهن نیست ، در غیر این صورت روند اکسیداسیون آغاز می شود ، که ممکن است طعم آن باشد).

اگر قصد داشتید سالاد تازه بخورید ، توصیه می شود او از 4 تا 12 ساعت دم کند (به طوری که ادویه ها و سیر توسط گوجه فرنگی لمس می شوند). اگر حفاظت را آماده می کنید ، بلافاصله کل توده را در بانک ها قرار داده و آن را در یخچال قرار دهید (یا آن را بچرخانید).

گوجه فرنگی سبز در گرجی برای زمستان: دستور العمل ساده

یک گلدان گوجه فرنگی سبز لزوماً قفسه شما را در یک شیرین کاری روشن می کند و به دکوراسیون هر میز جشن در زمستان و تابستان تبدیل می شود. سعی کنید این دستور العمل خوشمزه را آماده کنید و از اولین قاشق عاشق این ظرف شوید!

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوجه فرنگی سبز -5 کیلوگرم (شما می توانید به علاوه/منهای 0.5 کیلوگرم)
• سیر- 200 گرم. (برای عاشقان "شارپ" + 100 گرم)
• پیاز- 4 چیز. (به هر طریقی برش دهید)
• یک دسته از فضای سبز(هر سه ، اما بهتر: جعفری ، دیل ، cilantro)
• هپ ها-100 گرم (ادویه اجباری)
• فلفل سیاه زمینی - 25-30 گرم.
• نمک -به سلیقه خود (اما نه کمتر از 50 گرم برای کل توده)
• روغن -150 میلی لیتر (سبزیجات و بو)
• سرکه (هر میوه) -8-10 قاشق غذاخوری.

فناوری آماده سازی:

• سبزیجات تمیز ، شسته شده ، به 4 برش برش داده می شوند
• گوجه فرنگی ها را در یک کاسه در جایی که نیاز به شور و پاشیدن با ادویه جات ترشی جات ، گیاهان ریز خرد شده و همچنین سیر است ، بچسبانید.
• همه چیز را مخلوط کنید ، در 2/3 در یک شیشه قرار دهید و آن را با پیازهای خرد شده به بالا پر کنید (1-2 انگشت را از لبه بگذارید).
• یک لیوان آب جوش را درون هر شیشه بریزید ، بگذارید 15 دقیقه دم کند
• سپس آب را تخلیه کنید ، دوباره بجوشانید ، روغن را اضافه کرده و دوباره درون شیشه بریزید.
• در آخر سرکه را اضافه کنید (فقط تعداد مناسب قاشق را اندازه بگیرید و داخل گردن بریزید).
• برای ذخیره سازی (ترجیحاً در یک مکان خنک) رول و حذف کنید.

دستور العمل گوجه فرنگی سبز در گرجی: سالاد زمستانی با سبزیجات

شما می توانید با افزودن سبزیجات هر ماده دیگری که فقط در باغ یافت می شود ، دستور العمل این ظرف را بهبود ببخشید: فلفل شیرین و تلخ ، ریحان ، بادمجان ، پیاز سبز و موارد دیگر! فقط به یاد داشته باشید که گوجه فرنگی سبز دارای ترشح است ، به این معنی که آن سبزیجات مورد نیاز آن را تکمیل می کنند.

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوجه فرنگی سبز - 3 کیلوگرم (شما می توانید به علاوه/منهای 0.5 کیلوگرم)
• فلفل دلمه ای - 1 کیلوگرم (هر رنگی ، اما سبز بهتر)
• سیر- 250 گرم. (می توانید 50-00 گرم دیگر اضافه کنید.)
• پیاز آبی یا سفید- 2 رایانه. (هر برش)
• پیازچه- یک بسته نرم افزاری (قسمت سبز و سفید)
• یک دسته از فضای سبز(ریحان ، شوید و جعفری)
• هپ ها-50-100 گرم. (تمرکز روی طعم مورد نظر)
• مخلوطی از فلفل های تیز و معطر - 25-30 گرم.
• نمک -به سلیقه خود (اما نه کمتر از 50 گرم برای کل توده)
• روغن -150 میلی لیتر (سبزیجات و بو)
• سرکه سیب -8-10 قاشق غذاخوری.

فناوری آماده سازی:

• گوجه فرنگی تمیز ، شسته شده ، به 4 برش برش داده می شود
• فلفل با حلقه ها یا نیمی از حلقه ها برش داده می شود (نه نوار)
• خفاش های سیر ، پیاز درشت خرد شده خرد می شوند
• سبزیجات در یک کاسه تاشو می شوند ، جایی که باید با ادویه جات ترشی جات و نمک پاشیده شوند ، سیر را روی آنها فشار دهند ، با سرکه و روغن بپوشانند.
• همه چیز را به آرامی مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند ، سپس می توانید آن را در کوزه های کنسرو قرار دهید ، محکم هر لایه را با یک قاشق فشار دهید تا آب از گوجه فرنگی "جاری شود".
• یک شیشه استریل یا استریل شده را ببندید و آن را برای ذخیره سازی در سرما ببندید.

گوجه فرنگی سبز در گرجی ، پر از گیاهان و سیر: دستور العمل

یک دستور العمل خاص دیگر برای گوجه فرنگی سبز وجود دارد که شما نه تنها دوست دارید بلکه با عملکرد غیرمعمول شما نیز شگفت زده می شود. به نظر می رسد که چنین گوجه فرنگی سبز نیز می تواند پر شود و با سبزیجات ، سیر ، مخلوطی از ادویه های تیز و تند و تیز پر می شود. سعی کنید و این ظرف را با دست خود طبخ می کنید ، باور کنید ، نتیجه شما را تحت تأثیر قرار می دهد!

آنچه باید داشته باشد:

• گوجه فرنگی سبز بزرگ است -14-15 کامپیوتر. (برای یک بانک 3 لا ، گوجه فرنگی نباید کوچک باشد ، زیرا پر کردن آنها به راحتی غیرممکن خواهد بود).
• هویج شیرین بزرگ -1 کامپیوتر.
• چند سر سیر -به سلیقه شما
• Gorky Pod (نه لزوماً)- اگر دوست دارید
• دسته ای از سبزیجات متنوع(هرکسی که فقط دوست دارید: ریحان ، کتانترو ، شوید ، جعفری ، آویشن و غیره).
• پیاز -1-2 رایانه. (کوچک نیست)
• ادویه ها(هر آنچه را که دوست دارید بگیرید: هاپ-Sunels ، ترکیبی از فلفل ، گیاهان خشک ایتالیایی و غیره).
• روغن نباتی (بدون بو) -1 پشته کامل.
• سیب یا سرکه انگور -0.5 لیوان.
• نمک -5 قاشق غذاخوری.
• قند -1-2 قاشق غذاخوری.

فناوری آماده سازی:

• شما باید هر گوجه فرنگی را به خوبی با آب گرم بشویید و دمها را از بین ببرید.
• سپس یک برش را به شکل یک صلیب روی سطح گوجه فرنگی درست کنید ، اما خیلی عمیق نیست به طوری که جنین به برش ها شکسته می شود.
• هویج را روی کوچکترین رنده ، رنده کنید ، باید آن را در "خاک اره" مالش داد.
• پیاز را با سیر با مخلوط کن خرد کنید ، سبزیجات را اضافه کنید
• هویج را درون یک کاسه کوچک سوراخ کنید ، در مخلوط پنیر پیاز با سبزیجات بریزید ، ادویه ها را اضافه کنید.
• یک ماریناد 1 فنجان آب ، روغن ، نمک و شکر را بجوشانید ، پس از جوش انبوه در سرکه بریزید.
• گوجه فرنگی ها را با این "پانسمان" حاد قرار دهید و با دقت ، یکی یکی ، در یک شیشه بزرگ قرار دهید.
• سپس در ماریناد بریزید (راز: اگر مایع کافی نیست ، کمی آب جوش اضافه کنید).
• اگر زیبایی برای شما اساسی نباشد ، گوجه فرنگی را می توان خرد کرد
• گوجه فرنگی باید حدود یک ساعت تزریق شود
• سپس آب را خیلی مرتب تخلیه کنید ، آن را بجوشانید و دوباره آن را بریزید
• چنین کوزه ای از قبل قابل حفظ است یا صبر کنید تا خنک شود تا از ظرف شروع شود

گوجه فرنگی سبز ترشی در بانک گرجستان: دستور العمل

یک دستور العمل بسیار غیرمعمول اما خوشمزه با گوجه فرنگی سبز ، همراه با آب گوجه فرنگی یا خمیر گوجه فرنگی قرمز. این ظرف شیرینی دلپذیر و ترش میوه ها را ترکیب می کند ، بنابراین شما قطعاً آن را دوست دارید ، به خصوص اگر دستور العمل را با سیر تیز تکمیل کنید!

• گوجه فرنگی سبز -10-15 قطعه (مقدار 1 قوطی از 3 لیتر ، مقدار آن به اندازه میوه بستگی دارد).
• سیر - 200 گرم. (حاد می تواند به طور مستقل تنظیم شود)
• پیاز-1-2 Heads (می توانید از قسمت سفید پیازهای سبز جوان استفاده کنید)
• یک دسته از فضای سبز(هر چیزی را که فقط دوست دارید انتخاب کنید)
• هپ ها-150-200 گرم. (ادویه اجباری برای تهیه گوجه فرنگی "گرجستان").
• نمک -به سلیقه خود (اما نه کمتر از 50 گرم برای کل توده)
• قند - 2 قاشق غذاخوری
• روغن -180-200 میلی لیتر. (سبزیجات و بو)
• سرکه سیب (یا انگور) -10 قاشق غذاخوری.
• آب گوجه -1 فنجان (نه شور ، خانه)

فناوری آماده سازی:

• گوجه فرنگی ها را تمیز کنید ، آنها را بشویید و مانند دستور قبلی آنها را با "صلیب" برش دهید.
• با ادویه جات ترشی جات خرد شده در مخلوط کن با مخلوطی از پیاز ، سیر و سبزیجات بپاشید.
• سپس گوجه فرنگی ها را با دقت در شیشه بچسبانید
• شیشه را در یک قابلمه با آب قرار دهید (آب باید شیشه و محتویات آن را گرم کند).
• در حالی که آب آب را جوش می دهد ، ماریناد را آماده کنید: آب گوجه فرنگی ، روغن ، سرکه ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، شکر را مخلوط کنید. پس از جوشاندن ماریناد ، آن را درون شیشه بریزید.
• هنگامی که محتویات قوطی گرم می شود ، بگذارید حدود 10-15 دقیقه پیش بینی شود ، می توانید به آن بپردازید.

دستور العمل سالاد گرجستان از گوجه فرنگی سبز: دستور العمل

آنچه باید داشته باشد:

• گوجه فرنگی سبز بزرگ است -3 کیلوگرم
• هویج شیرین بزرگ -1 کامپیوتر.
• فلفل دلمه ای -1.5 کیلوگرم (هر)
• چند سر سیر -به سلیقه شما
• Gorky Pod (نه لزوماً)- اگر دوست دارید
• دسته ای از سبزیجات متنوع(هرکسی که فقط دوست دارید: ریحان ، کتانترو ، شوید ، جعفری ، آویشن و غیره).
• پیاز -1-2 رایانه. (کوچک نیست)
• ادویه ها(هر آنچه را که دوست دارید بگیرید: هاپ-Sunels ، ترکیبی از فلفل ، گیاهان خشک ایتالیایی و غیره).
• روغن نباتی (بدون بو) -1 پشته کامل.
• سیب یا سرکه انگور -0.5 لیوان.
• نمک -5 قاشق غذاخوری.
• قند -1-2 قاشق غذاخوری.

فناوری آماده سازی:

• سبزیجات باید تمیز و شسته شوند ، گوجه فرنگی به برش ها بریده می شود و سایر سبزیجات با مکعب یا نوارهای بسیار طولانی ندارند.
• سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بچسبانید
• دستان خود را مخلوط کنید ، تغییر دهید ، نترسید که سبزیجات را خیلی فشار دهید تا آب را بگذارند.
• ادویه جات ترشی جات ، نمک و شکر را بریزید ، به تداخل خود ادامه دهید
• در روغن و سرکه بریزید
• اکنون می توانید سبزیجات را با لایه های متراکم در کوزه ها قرار دهید ، هر یک را ترجیح دهید
• سپس رول کنید و آن را به یک مکان خنک بردارید

گوجه فرنگی سبز سرخ شده در گرجی: دستور العمل

گوجه فرنگی سبز نیز می تواند سرخ شود! این کار کمی به سبزیجات اضافه می کند ، به خصوص اگر این کار را روی کوره انجام دهید! همچنین می توانید از یک کوره یا یک تابه معمولی استفاده کنید!

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوجه فرنگی سبز -3-4 کیلوگرم (برش به برش ها ، تعداد لوبول ها به اندازه گوجه فرنگی بستگی دارد).
• سیر -تعداد انگشت شماری از زوبکوف (وضوح به سلیقه شما)
• فلفل شیرین یا بلغاری -1 کیلوگرم.
• پیاز -2 سر (بسیار بزرگ)
• یک دسته از فضای سبز -به سلیقه و انتخاب شما
• ادویه ها -مخلوط حاد فلفل ها و هاپ (برای ترجیحات شما)
• روغن نباتی بدون بو -150 میلی لیتر (به علاوه هنوز برای سرخ کردن)
• سرکه -حدود 10 قاشق غذاخوری. (از میوه استفاده کنید ، نرمتر است)
• نمک و شکر(سعی کنید و به وصیت اضافه کنید)

فناوری آشپزی:

• گوجه فرنگی سبز آماده شده توسط برش ها در یک قابلمه بزرگ و عمیق به روغن جوش پایین می آید.
• آنها نباید به مدت طولانی سرخ شوند ، بلکه روی حرارت زیاد (تا زمانی که آب جاری نشود و اولین "سرخ شدن" ظاهر شود).
• گوجه فرنگی ها را به یک کاسه منتقل کنید
• در همان تابه ، فلفل را با پیاز سرخ کنید ، سپس به گوجه فرنگی اضافه کنید
• جرم را مخلوط کنید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، سیر را فشار دهید
• در سرکه بریزید و قبل از نورد در لایه های متراکم در کوزه ها قرار دهید

گوجه فرنگی سبز Quarled به گرجی: دستور العمل

تهیه این دستور العمل بسیار آسان است و همیشه با طعم عالی گوجه فرنگی سبز آبدار ، الاستیک و خوشمزه خوشحال است!

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوجه فرنگی سبز -1 کیلوگرم. (ترجیحاً خیلی زیاد نیست ، مقدار در هر 1 قوطی).
• سیر -2 سر (می توانید مقدار را با طعم تنظیم کنید)
• پیاز -1 کامپیوتر. (بزرگ ، بزرگ)
• مخلوطی از فلفل -50 گرم (می توانید هر ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید)
• برگهای گیلاس یا توت (شسته شده) -در پایین بانک ها
• سرکه -10-12 قاشق غذاخوری. (میوه بهتر)
• روغن سبزیجات -5 قاشق غذاخوری.

چطور انجام دادن:

• گوجه فرنگی باید همه غیر ضروری از آنها شسته و از آنها خارج شود
• در پایین یک شیشه تمیز ، برگهای گیلاس و حلقه های بزرگ/نصف پیاز خرد شده ، نمک را قرار دهید
• گوجه فرنگی ها را به آرامی دراز کنید و آنها را با سیر سیر و ادویه جات ترشی جات متناوب کنید (برای ماریناد چندین دندان بگذارید).
• ماریناد را از آب جوش دهید (به تدریج تمام ادویه ها و مواد تشکیل دهنده را از لیست بالا اضافه کنید).
• گوجه فرنگی را بریزید ، بگذارید دم کند
• وقتی خنک شد ، درب را ببندید و لرزید
• ماریناد را تخلیه کنید ، باید از آن عبور کنید و دوباره آن را درون شیشه بریزید
• رویدن

گوجه فرنگی سبز شور به گرجی برای زمستان در بانک ها: دستور العمل

گوجه فرنگی شور کاملاً واضح خواهد بود ، اما آنها با یک غذای دیگر و رفتارهای دیگر ، میز روزمره و جشن شما را کاملاً تکمیل می کنند.

چه چیزی را آماده کنیم:

• گوجه فرنگی سبز -1 کیلوگرم. (نه زیاد ، مقدار برای 1 بانک)
• سیر -1 سر (می توانید مقدار را با طعم تنظیم کنید)
• مخلوطی از فلفل -50 گرم (شما می توانید سایر ادویه ها را دوست دارید)
• سرکه میوه -3-4 قاشق غذاخوری. (میوه بهتر)
• روغن بدون بو -چندین قاشق غذاخوری (اساساً مهم نیست)
• نمک -5 قاشق غذاخوری. با تپه

چطور انجام دادن:

• گوجه فرنگی باید شسته شود و ساقه ها از بین بروند
• گوجه فرنگی ها را به آرامی در شیشه بچسبانید
• آب نمک را بجوشانید
• آب تصفیه شده را بجوشانید - این اساس یک آب نمک مخصوص است (مقدار آن به اندازه قوطی بستگی دارد ، برای این کار می توانید آب را با سبزیجات و تخلیه در یک شیشه بریزید ، سپس آن را جوش دهید).
• ادویه ها را به آب جوش اضافه کرده و نمک را حل کنید
• گوجه فرنگی ها را با آب نمک بریزید ، روغن و سرکه را درون یک شیشه بریزید ، سیر را فشار دهید
• منتظر خنک شدن باشید
• سپس روش را تکرار کرده و رول کنید

ویدئو: "گوجه فرنگی سبز شور"