برای زمستان از سبزیجات چه چیزی بپزید؟ خوشمزه ترین تکه ها ، میان وعده های زمستان بادمجان ، کدو سبز ، فلفل شیرین و تلخ ، با سیر و آلو گیلاس ، مرغ ، لوبیا و قارچ ، خیار ترشی ، گوجه فرنگی در کره ای ، سالاد آفتابی: دستور العمل ها

برای گرفتن یک قطعه تابستان در زمستان ، جای خالی های خوشمزه را فراموش نکنید. و ما دستور العمل هایی را در مقاله ارائه می دهیم.

محتوا

حفاظت از منزل همیشه به ویژه محبوب بوده است ، زیرا می تواند به سلیقه خود آماده شود و دقیقاً آن دسته از ترکیباتی را انتخاب کنید که ترکیب آنها را دوست دارند.

شما می توانید نه تنها میان وعده های معمول و استاندارد برای زمستان را ببندید ، بلکه می توانید با اضافه کردن ادویه های جدید ، ادویه جات ترشی جات ، سبزیجات یا میوه ها به دستور العمل ها نیز آزمایش کنید.

بادمجان تیز با فلفل شیرین برای زمستان

چرخش های تیز قطعاً یک آماتور هستند ، زیرا همه چنین ظروف را نمی خورند. با این وجود ، بادمجان های تیز در تهیه میان وعده ای خوشمزه و ساده هستند که می تواند روی میز به عنوان یک ظرافت مستقل یا همراه با یک ظرف جانبی سرو شود.

بادمجان - 2.8 کیلوگرم
فلفل شیرین - 800 گرم
تند
سیر - سر
سرکه سیب - 100 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
صورتی صورتی ، پونه کوهی ، ریحان ، شمشیربازی کربن ، نمک

بادمجان را بشویید ، آن را با بشقاب های بلند برش دهید ، در یک تابه قرار دهید. سبزیجات را به خوبی بفروشید و آب بریزید ، بگذارید حداقل 45 دقیقه بماند. بعد از شستشو سبزیجات برای خلاص شدن از شر نمک اضافی. این روش به از بین بردن همه تلخی از آنها کمک می کند و میان وعده تمام شده طعم دلپذیر خواهد بود.
فلفل را بشویید ، از دانه ها تمیز کرده و به هر طریقی به 6 قسمت برش دهید.
به صلاحدید خود از فلفل فلفل استفاده کنید. اگر عاشق میان وعده های تیز هستید ، بیشتر قرار دهید ، اگر کمی تیز دوست دارید ، مقدار زیادی از این فلفل را قرار ندهید. با یک سبزی منحصراً در دستکش کار کنید ، زیرا آب آن می تواند پوست را بسوزاند. فلفل تیز ریز خرد کنید.
سیر را پوست بگیرید.
فلفل و سیر را در کاسه مخلوط کن قرار داده و از آن عبور کنید تا یک حالت همگن. نمک ، ادویه جات ترشی جات و سرکه را به سس حاصل اضافه کنید.
در یک قابلمه در روغن از قبل گرم شده ، صفحات بادمجان را تا پخته شده سرخ کنید. مراقب باشید ، بر سبزیجات غلبه نکنید ، در غیر این صورت آبدار نمی شوند. اگر مقدار زیادی از آن وجود داشته باشد ، می توان با یک حوله کاغذی برداشته شد.
در ظروف شیشه ای تمیز ، 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل. سس سبزیجات ، سپس بادمجان را درون یک شیشه قرار دهید ، و صفحات پیچ خورده را در رول ها قرار دهید. با قرار دادن چندین رول ، یک زن و شوهر دیگر قاشق سس را به مخزن به بالای شیشه اضافه کنید.
حالا کل ظرف را با یک لگن در یک حوضه با آب جوش قرار دهید ، بنابراین 25 دقیقه بانک ها را استریل کنید.
ظروف را با درب ها ببندید و یک روز در اتاق بگذارید.
پس از یک روز ، مکانی مناسب تر برای ذخیره حفاظت از آن را بگیرید.

خیار ترشی با لیمو برای زمستان

خیارها آن سبزیجات هستند که شاید هر خانه دار برای زمستان بسته شود. با این حال ، آنها می توانند به روش های کاملاً متفاوت بسته شوند ، در واقع ، طعم نهایی میان وعده زمستانی به دستور العمل بستگی دارد. پیشنهاد می کنیم یک دستور العمل جالب و غیرمعمول برای خیار با لیمو امتحان کنید. به نظر می رسد که سبزیجات با ترش سبک و عطر دلپذیر ترد هستند.

خیارهای کوچک - 40 قطعه.
لیمو - نیم رایانه.
سیر - 5 میخک
آب - 2 ل
شکر - 180 گرم
نمک - 70 گرم
اسید سیتریک - 1.5 قاشق غذاخوری.
گشنیز ، فلفل سفید ، میخک

توصیه می شود که خیارها را کوچک کنید ، اما اگر چنین چیزی وجود نداشته باشد ، ناراحت نشوید. کوچکترین را در حد امکان انتخاب کنید ، آنها را بشویید و چند ساعت آنها را در آب بگذارید. برای 2 لیتر ، شیشه تقریباً 40 عدد طول می کشد. خیارهای کوچک.
لیمو را با آب جوش بریزید ، به نصف برش دهید و بعد از 1 نیمی از برش به برش.
سیر را پوست بگیرید.
یک ظرف شیشه ای بردارید ، آن را بشویید و استریل کنید. در ظرف ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات قرار دهید تا طعم ، سیر و جفت خریداران لیمو را بچشید.
در مرحله بعد ، سبزیجات را در ظرف قرار دهید ، بین آنها برش های لیمو نیز قرار داده است.
خیارهای ما را با آب جوش بریزید و ظرف را با درب آن بپوشانید ، بگذارید 15 دقیقه بماند.
آب را از قوطی در قابلمه تخلیه می کنیم ، شکر ، نمک اضافه می کنیم و به آن می جوشیم. به محض جوش مایع ، اسید سیتریک را اضافه کنید.
سبزیجات را با مایع داغ تمام شده بریزید و ظرف را با درب ببندید ، روشن کنید.
بعد از یک روز ، آن را به یک اتاق خنک کننده می بریم.

میان وعده ای برای زمستان فلفل شیرین ، تلخ و تخلیه

چنین میان وعده ای به عنوان سس یا سوخت گیری برای غذاهای دوم مناسب است. می توان آن را با سیب زمینی ، برنج ، لوبیا و سایر غذاها سرو کرد.

بسته به ترجیحات طعم و مزه ، می توانید با توجه به دستور العمل ، نسبت مواد شیرین و تلخ را تغییر دهید.

فلفل بلغاری - 8 قطعه.
پیاز بنفش - 4 رایانه.
سیر - 10 میخک
تند
آلو - 300 گرم
روغن نباتی - 80 میلی لیتر
شکر - 55 گرم
نمک - 25 گرم
سرکه سیب - 80 میلی لیتر
شوید تازه - بسته نرم افزاری
آب - 5 قاشق غذاخوری. ل.

فلفل را بشویید ، آن را تمیز کرده و آن را در قطعات کوچک خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب ها برش دهید.
سیر را پوست بگیرید.
فلفل شیلی ریز خرد شده است. مقدار این ماده بر اساس ترجیحات طعم شما تعیین می شود. فلفل زیادی را اضافه نکنید تا اشتها را با وضوح خراب نکنید. با فلفل فلفل دلمه ای در دستکش کار کنید تا سوختگی نشود.
میوه ها را بشویید و دانه ها را از آنها جدا کنید. اگر نمی خواهید یک پوست به یک اشتها آور رسیده باشد ، آن را از تخلیه پوست بگیرید ، با این حال ، لازم نیست این کار را انجام دهید.
شوید را بشویید و خرد کنید.
میوه ها ، سیر ، فلفل را در یک کاسه مخلوط کن قرار داده و از یک حالت همگن عبور کنید. سس حاصل را با شکر ، نمک ، در صورت تمایل توسط ادویه جات ترشی جات ، روغن و آب بریزید.
سس را با یک کف ضخیم درون گلدان بریزید و تا زمانی که جوش بخورد بپزید.
بعد از اضافه کردن تمام مواد غذایی دیگر به آن و حدود نیم ساعت در آرام ترین آتش بپزید. محتوای تابه را بطور دوره ای هم بزنید.
ظروف شیشه ای کوچک با حجم کوچک.
میان وعده حاصل را روی آن بریزید و ظروف را با درب ها ببندید.
کوزه ها را با درپوش ها قرار دهید و بعد از یک روز ، آن را به یک مکان خنک کننده در خانه یا انبار ببرید.

فلفل شیرین سرخ شده با سیر و آلو گیلاس برای زمستان

این دستور العمل یک میان وعده زمستانی کاملاً غیرمعمول و بسیار خوشمزه است. چنین چرخش حتی در میز جشن قابل سرو است. در آماده سازی ، چنین حفاظت بسیار ساده ای است ، بنابراین لازم نیست مدت طولانی در اجاق گاز بایستید.

فلفل - 1.2 کیلوگرم
آلو گیلاس - 200 گرم
سیر - 1 سر
شکر - 65 گرم
نمک - 25 گرم
سرکه سیب - 35 میلی لیتر
روغن آفتابگردان
اب

فلفل را بشویید و دانه ها را با ساقه از آن جدا کنید. طبق این دستور العمل نیازی به خرد کردن سبزیجات ندارید.
آلو گیلاس را بشویید و دانه ها را از آن جدا کنید. پوست را می توان به دلخواه برداشت.
سیر را پوست بگیرید.
در یک قابلمه در روغن از قبل گرم شده تا پوسته طلایی ، تمام فلفل ها را سرخ کنید. می توانید روغن اضافی را با یک حوله کاغذی از آنها جدا کنید.
به صورت ابری ، سیر را در کاسه مخلوط کن قرار داده و تا یک حالت همگن خرد کنید. به دلخواه شکر ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را به سس اضافه کنید. با افزودن سرکه به آن در پایان فرآیند ، این مخلوط را بجوشانید.
کمی آب را بجوشانید.
کمی سس را در ظروف شیشه ای تمیز قرار دهید ، سپس فلفل را در آنجا ببندید و باقیمانده سس را بریزید. اگر سس خیلی ضخیم است یا کافی نخواهد بود ، کوزه را با آب جوش در قسمت بالا به اشتراک بگذارید.
ظرف را با درب ببندید و یک روز را ترک کنید.
بعد از یک روز ، در یک مکان خنک تنظیم مجدد کنید.

بادمجان با فیله مرغ برای زمستان: یک غذای خوشمزه و دلچسب

تعداد کمی از مردم می دانند ، اما میان وعده های زمستانی نه تنها از سبزیجات و میوه ها می تواند تشکیل شود. به عنوان مثال ، سایر مواد تشکیل دهنده در صورت تمایل می توانند به آنها اضافه شوند.

چنین پیچ و تاب یک گرگ واقعی برای مهماندار است ، زیرا می تواند به عنوان یک غذای مستقل مواد مغذی در هر میز عمل کند یا به عنوان افزودنی سیب زمینی ، ماکارونی و غیره استفاده شود.

بادمجان - 2.7 کیلوگرم
پیاز بنفش - 1.2 کیلوگرم
خمیر مرغ - 1.5 کیلوگرم
سیر - سر
گوجه فرنگی - 5 رایانه بزرگ.
شکر - 80 گرم
نمک - 55 گرم
سرکه ناهار خوری - 125 میلی لیتر
روغن نباتی - کف L
Oregano ، Paprika ، Mayran ، گیاهان ایتالیایی

بادمجان را بشویید ، آنها را پوست بگیرید و آنها را به صورت قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید. به یک حوضه بزرگ ، نمک سخاوتمندانه منتقل کنید و به مدت نیم ساعت آب بریزید. بعد از شستشو ، به طوری که نمک اضافی باقی مانده است.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب ها برش دهید.
سیر را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
گوشت را بدون خرد کردن در آب شور بشویید و جوش دهید. خمیر مرغ در 15-20 دقیقه پخته می شود ، باسن ، پاها را کمی بیشتر از 35-45 دقیقه بپزید. اگر از فیله مرغ بلکه سایر قسمت های پرنده استفاده نمی کنید ، حتماً پوست و استخوان ها را از آنها جدا کنید. گوشت تمام شده را ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به هر طریقی برش دهید.
بادمجان را سرخ کنید تا در روغن نباتی پخته شود. در صورت لزوم ، کمی آب را با آنها به ظرف اضافه کرده و بیرون بگذارید.
با این حال ، پیاز نیز به طور جداگانه از سایر مواد تشکیل دهنده نیاز به سرخ کردن دارند. ما آن را به رنگ شفاف سرخ می کنیم.
اکنون در یک قابلمه بزرگ ، تمام مواد را مطابق دستور العمل ترکیب کنید ، مخلوط کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و محتوای آن را به مدت 1.5 ساعت بجوشانید. در آرام ترین آتش.
ظرف شیشه ای را ببندید ، یک میان وعده را روی آن قرار دهید.
تمام قوطی ها را در یک حوضه گسترده با آب جوش قرار داده و به مدت 15 دقیقه در آن مقاومت کنید.
ظروف را با درپوش ببندید و یک روز را ترک کنید.
پس از یک روز ، بانک ها را در مکانی مناسب برای ذخیره حفاظت تنظیم کنید.

گوجه فرنگی کنسرو شده با سیر و هویج در کره ای

ارائه کاملاً غیرمعمول از گوجه فرنگی مورد علاقه شما. گوجه فرنگی تهیه شده مطابق با چنین دستور العمل نسبتاً تیز ، شور و بسیار خوشمزه است.

گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم متوسط
هویج شیرین - 300 گرم
پیاز شیرین - 2 رایانه.
سیر - 1 سر
روغن آفتابگردان - 170 میلی لیتر
گشنیز ، فلفل سفید ، میخک ، چاشنی هویج به زبان کره ای

برای ماریناد:

آب - 1 ، 5 لیتر
سرکه سیب - 280 میلی لیتر
نمک - 65 گرم
شکر - 220 گرم

مقدار مناسب گوجه فرنگی رسیده ، اما جامد با اندازه متوسط \u200b\u200bرا انتخاب کنید. سبزیجات را بشویید و آنها را به نصف برش دهید.
هویج را بشویید ، تمیز کنید و روی یک رنده مخصوص برای هویج به زبان کره ای یا روی یک رنده درشت معمولی مالش دهید.
پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید.
سیر را پوست بگیرید.
به خاطر هویج و پیاز با چاشنی هویج در کره ای و اجازه دهید 15 تا 30 دقیقه راهپیمایی شود.
در پایین هر ظرف شیشه ای تمیز ، یک جفت میخک سیر و یک مخلوط سبزیجات کمی ترشی را با ادویه های مورد علاقه خود ، چند قاشق غذاخوری قرار دهید. ل. روغن ها
بعد ، گوجه فرنگی های خرد شده را به نصف نصف بفرستید تا کوزه ها را دراز بکشید.
از محصولات ماریناد ، مایع مورد نظر را آماده کنید. برای انجام این کار ، تمام مواد را به جز سرکه وصل کرده و آنها را جوش دهید. پس از این فرآیند ، سرکه را به ظرف اضافه کنید.
مایع حاصل با گوجه فرنگی موجود در ظرف پر شده است.
ما تمام بانک ها را در یک حوضه گسترده با آب جوش قرار می دهیم و به مدت 20 دقیقه در برابر آن مقاومت می کنیم.
ظرف را با درب ها ببندید و پایین را روی زمین قرار دهید.
بعد از یک روز ، ما به مکانی برای ذخیره حفاظت می فرستیم.

پیازهای شیرین ترشی برای زمستان

این حفاظت برای پیازها به هر شکلی عالی است. به نظر می رسد پرتو بسیار معطر و ترد است. می توان آن را به سالادهای مختلف اضافه کرد یا از آن به عنوان یک میان وعده مستقل استفاده کرد.

پیاز سفید کوچک - 700 گرم
چغندر - 120 گرم
آب - 800 میلی لیتر
نمک - 35 گرم
شکر - 55 گرم
لیمو - 2 لوب
سرکه ناهار خوری - 2 قاشق غذاخوری. ل.
فلفل سفید با نخود فرنگی ، میخک

پیازها باید تمیز و شسته شوند. اگر پیاز کوچک در مزرعه وجود ندارد ، یک قسمت بزرگ را بگیرید ، اما آن را به 2-4 قسمت برش دهید.
چغندرها را با مکعب های بلند پوست بگیرید و خرد کنید.
بعد ، آب را جوش دهید ، نمک ، شکر و ادویه جات را به آن اضافه کنید.
بعد از جوشاندن مایع ، چغندرها را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه صبر کنید.
سپس پیاز را به چغندر می فرستیم و 5-7 دقیقه دیگر صبر می کنیم.
ما ظروف شیشه ای را استریل می کنیم و برش های لیمو را در قسمت پایین ، سپس پیاز و چغندرها در طبقه بالا قرار می دهیم.
زشت و ماریناد را درون ظروف بریزید.
ظروف را با درپوش ببندید و یک روز را ترک کنید.
بعد از یک روز ، ما ظرف را برای ذخیره حفاظت دوباره به محل می دهیم.

لوبیا با قارچ و سبزیجات برای زمستان

لوبیا با قارچ بسیار خوشمزه است و به لطف وجود سبزیجات در دستور العمل ، ظرف آبدار و معطر است.

لوبیا - 1.5 کیلوگرم
Champignons - 1.5 کیلوگرم
گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
پیاز شیرین - 5 قطعه.
هویج - 700 گرم
شکر - 180 گرم
نمک - 65 گرم
سرکه ناهار خوری - 100 میلی لیتر
روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر
پاپریکا ، پونه کوهی ، شوید خشک شده

لوبیا ها را بشویید ، برای غذا نامناسب را از بین ببرید و حداقل 12 ساعت در آب خیس کنید.
Champignons باید تمیز و شسته شود ، با برش برش داده شود.
گوجه فرنگی ها را شستشو داده و بر روی هر یک از برش های متقاطع درست می کنیم. بعد ، سبزیجات را به مدت 1 دقیقه قرار دهید. در آب جوش و سپس در آب سرد. پوست را برداشته و مخلوط کن را خرد کنید.
پیاز را با مخلوط کن تمیز و خرد می کنیم.
هویج ها را تمیز می کنیم ، شستشو می دهیم و سه تا به رنده.
در قابلمه ، روغن را گرم کرده و تمام سبزیجات و شامپین ها را درون آن قرار دهید.
در مرحله بعد ، روی مخلوط سبزیجات با نمک ، شکر و ادویه ها تمرکز کنید ، به مدت نیم ساعت روی حرارت کم سرخ کنید.
بعد از اضافه کردن لوبیا به قابلمه ، ظرف را با یک درب بپوشانید ، 1 ساعت دیگر محتویات را بجوشانید.
سرکه را به مخلوط اضافه کنید ، مخلوط کنید ، آن را به مدت 2 دقیقه به آمادگی بیاورید.
ما ظروف شیشه ای را استریل می کنیم و یک قطعه کار خوشمزه روی آن قرار می دهیم.
ما همه بانک ها را در یک حوضه گسترده با آب جوش قرار داده ایم و به مدت 15 دقیقه در برابر آن مقاومت می کنیم.
کوزه ها را ببندید و پایین را قرار دهید.
بعد از یک روز ، ما در یک مکان سرد دوباره تنظیم می شویم.

گوجه فرنگی برای زمستان خشک شد

ساده ترین تهیه یک میان وعده ، که می تواند نه تنها به عنوان یک افزودنی به ظروف دوم ، بلکه به عنوان یک ظرافت مستقل نیز سرو شود. همچنین می توان از چنین گوجه فرنگی برای تهیه غذاهای اول استفاده کرد.

گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
روغن نباتی - 250 میلی لیتر
مخلوطی از گیاهان تند

سبزیجات کوچک ، رسیده و متراکم را انتخاب کنید. گوجه فرنگی های خیلی بزرگ و ناراحت را برای این میان وعده مصرف نکنید ، زیرا پخت و پز آنها دشوارتر است. سبزیجات را بشویید و به نصف برش دهید.
از آنجا که ما آنها را در فر کند می کنیم ، یک ورق پخت را از قبل آماده کنید. برای انجام این کار ، آن را با کاغذ perchment بپوشانید.
گوجه فرنگی ها را با ادویه جات ترشی جات کنید ، اما به هیچ وجه نمک ، زیرا در این حالت آنها آب را اجازه می دهند و همانطور که نیاز داریم پیچیده نمی شوند.
با یک فر باز ، سبزیجات Velte تا زمانی که پخته شود. نوع چروکیده گوجه فرنگی و رنگ تغییر یافته نشانگر آمادگی است.
ظرف شیشه ای را ببندید ، گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
روغن را امضا کرده و درون یک ظرف بریزید. کوزه ها را با درب ببندید.
بعد از یک روز ، به یک مکان خنک بفرستید.

خاویار گوجه فرنگی برای زمستان

مطمئناً هر مهماندار سعی در برداشت بادمجان ، خاویار کدو حلوایی برای زمستان دارد. این یک گزینه جالب تر برای خاویار سبزیجات است ، زیرا ماده اصلی گوجه فرنگی سبز خواهد بود.

گوجه فرنگی سبز - 1 کیلوگرم
هویج شیرین - 350 گرم
کمان شیرین - 150 گرم
نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل.
شکر - 1 قاشق غذاخوری.
خمیر گوجه فرنگی - 120 گرم
سیر - 5 میخک
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. ل.

گوجه فرنگی های کوچک را انتخاب کنید ، آنها سریعتر در فر فرو می روند. آنها را بشویید و آنها را به 2-4 قسمت برش دهید.
هویج را پوست بگیرید و به چندین قسمت برش دهید.
پیاز و سیر را پوست بگیرید.
تمام سبزیجات را روی یک ورق پخت پوشانده شده با کاغذ پارچ قرار دهید و تا پخته شود.
در مرحله بعد ، تمام سبزیجات و سیر ، از جمله خرد کردن در کاسه مخلوط کن.
سبزیجات خرد شده را با روغن داغ در یک استوانه قرار دهید ، نمک ، شکر و ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و به مدت 1 ساعت در آرامترین آتش بجوشانید.
خمیر گوجه فرنگی را اضافه کرده و برای 15 دقیقه دیگر بجوش بیاورید.
ظروف شیشه ای استرینال و یک میان وعده تمام شده را درون آن قرار دهید.
در مرحله بعد ، تمام ظروف را در یک حوضه گسترده با آب جوش قرار دهید ، حداقل نیم ساعت استریل کنید ، درب ها را ببندید.
پس از یک روز ، اشتها آور را به مکانی برای ذخیره حفاظت تنظیم کنید.

سالاد آفتابی ذرت و هویج برای زمستان

این اشتها آور زمستانی می تواند به عنوان پایه ای برای تهیه سایر ظروف در سالادهای خاص باشد. از تهیه چنین حفاظت در تابستان مراقبت کنید ، در زمستان به ذرت کنسرو شده خریداری شده احتیاج ندارید.

ذرت - 5 سر
هویج - 3 رایانه.
فلفل شیرین - 4 رایانه.
پیاز سفید - 3 قطعه.
آب - 1.5 لیتر
نمک - 35 گرم
شکر - 45 گرم
سرکه ناهار خوری - 130 میلی لیتر

ذرت نباید انتخاب شود ، شکر. سر سرها را تمیز کنید ، حداقل 1 ساعت در آب شور جوشانید
فلفل ، پیاز و هویج باید شسته ، تمیز و خرد شده با مکعب های متوسط
ظروف شیشه ای استریل شده را با مخلوط سبزیجات پر کنید. بانک های حجم اشتباه را بگیرید تا آنها برای مدت طولانی باز نشوند
حالا آب را جوش داده و بعد از 10 دقیقه آن را درون یک ظرف بریزید. نوشیدن
ماریناد را از آب ، نمک و شکر جوش دهید. بعد از جوش ، سرکه را اضافه کنید ، مایع را درون کوزه ها بریزید
تمام ظروف را با یک سالاد در یک حوضه بزرگ وسیع با آب جوش به آرامی قرار دهید و حداقل نیم ساعت آنها را تحمل کنید
ظرف را با درپوش ببندید و بعد از یک روز آن را به یک مکان خنک ببرید

سالاد کدو سبز برای زمستان

کدو سبز برای هر سبزیجات مفید و در دسترس است. آنها را می توان سرخ کرد ، آشپزی کرد ، خورش و البته برای زمستان به شکل سالادهای مختلف ، میان وعده ها و غیره نزدیک شود ، چنین پیچ و تاب بسیار خوشمزه ای به نظر می رسد و زمان آماده سازی آن حداقل است.

کدو سبز - 1 رایانه بزرگ.
هویج - 2 رایانه بزرگ.
فلفل شیرین - 1 کامپیوتر.
گوجه فرنگی - 2 رایانه.
پیاز شیرین - 2 رایانه.
روغن آفتابگردان - 55 میلی لیتر
سیر - 5 میخک
نمک

کدو سبز نباید پیر باشد ، بدون دانه های بزرگ در داخل. سبزیجات را بشویید ، پوست بگیرید و با مکعب های متوسط \u200b\u200bخرد کنید.
هویج را بشویید ، پوست بگیرید و با مکعب خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و آن را با مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
سیر را پوست بگیرید و از مطبوعات عبور کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید ، در قطعات متوسط \u200b\u200bخرد کنید.
در یک قابلمه در روغن از قبل گرم شده ، سبزیجات را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، سپس 10 دقیقه دیگر زیر درب آن را بجوشانید.
ما ظروف شیشه ای را استریل می کنیم و یک میان وعده را روی آن داغ می گذاریم.
ما بانک ها را می بندیم و بعد از یک روز آن را به یک مکان خنک می بریم.

سالاد زمستانی با برنج و سبزیجات

همانطور که قبلاً نیز گفته شد ، پیچ و تاب می تواند از مؤلفه های مختلف تشکیل شود. در این دستور العمل ، ماده اصلی برنج است و سبزیجات آبدار و معطر آن آن را تکمیل می کنند.

برنج - 250 گرم
هویج - 5 رایانه.
فلفل شیرین - 5 قطعه.
گوجه فرنگی - 5 قطعه.
پیاز سفید - 5 عدد.
روغن آفتابگردان -200-250 میلی لیتر
سیر - 1 سر
نمک - 45 گرم
شکر - 25 گرم
سرکه ناهار خوری - 100 میلی لیتر

برنج را شستشو داده و در آب شور جوش می خوریم تا پخته شود.
ما هویج ، من و سه را روی یک رنده درشت تمیز می کنیم.
فلفل را بشویید ، تمیز کنید و با مکعب برش دهید.
سیر را پوست بگیرید و از مطبوعات عبور کنید.
پیاز را به صورت نیمی از حلقه ها خرد کرده و خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به قطعات متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
در یک قابلمه در روغن از قبل گرم شده ، هویج و پیاز را سرخ کنید.
در مرحله بعد ، ما فلفل ، سیر و گوجه فرنگی را به ظرف می فرستیم ، با نمک ، شکر و سرکه طعم دار می شویم و به مدت 15 دقیقه بجوشیم.
برنج را به سبزیجات اضافه کرده و 25 دقیقه دیگر به پخت و پز ادامه دهید.
ما کوزه ها را استریل می کنیم و یک میان وعده روی آنها می گذاریم ، درب ها را می بندیم.
بعد از یک روز ، سالاد را به یک مکان خنک می فرستیم.

همانطور که مشاهده می کنید ، برای زمستان می توانید نه تنها گوجه فرنگی سنتی را با خیار ، فلفل و بادمجان ببندید. همچنین می توانید میوه ، قارچ ، غلات و گوشت را برای پیچاندن آزمایش ، اضافه کنید. در نتیجه چنین آزمایشاتی ، میان وعده های زمستانی خوشمزه ای دریافت خواهید کرد که مطمئناً روزهای آفتابی را به شما یادآوری می کند.