سوپ با لوبیا بسیار مغذی و رضایت بخش است. دستور العمل های زیادی برای تهیه این ظرف از لوبیای سفید ، قرمز و حتی پچ وجود دارد. هر سوپ لوبیا بی نظیر است و طعم بی نظیر دارد.
محتوا
- چگونه لوبیا را بپزیم؟
- ویدئو: "لوبیای مفید چیست؟"
- چگونه لوبیای ایتالیایی را بپزیم؟
- ویدئو: "مینسترون - سوپ ایتالیایی با لوبیا"
- دستور العمل لوبیای کنسرو سفید
- ویدئو: "سوپ ترشی ساخته شده از لوبیای کنسرو"
- نحوه پختن لوبیا در یک اجاق گاز آهسته ، دستور العمل
- ویدئو: "سوپ با قارچ و لوبیا"
- دستور العمل لوبیای قرمز خوشمزه با گوشت
- ویدئو: "دستور العمل کلاسیک برای لوبیای قرمز با گوشت"
- پخت و پز سوپ از لوبیای پچ یخ زده ، دستور العمل
- ویدئو: "سوپ با لوبیای پچ سبز"
- دستور العمل سوپ رژیم غذایی با لوبیا
- ویدئو: "سوپ سبزیجات رژیم غذایی با لوبیا"
- نحوه پختن سوپ با لوبیا و ذرت ، دستور العمل
- ویدئو: "سوپ تیز مکزیکی با لوبیا و ذرت"
- تهیه سوپ-پوره با لوبیا ، دستور العمل
- ویدئو: "خامه لوبیا سفید"
- نحوه تهیه یک آماده سازی خوشمزه با لوبیا: نکات و بررسی ها
- ویدئو: چگونه لوبیا بپزیم؟
چگونه لوبیا را بپزیم؟
لوبیا یک محصول منحصر به فرد است که دارای بسیاری از عناصر مهم ردیابی است. ظروف تهیه شده با لوبیا دلچسب ، خوشمزه و سالم هستند. آنها می توانند در طول رژیم ها ، پست ها و برای جدول روزمره با موفقیت تهیه شوند.
یکی از محبوب ترین ظروف سوپ لوبیا است. این نه تنها در روسیه بلکه حتی در فرانسه و ایتالیا تهیه شده است. دستور العمل های سوپ های خوشمزه بسیار زیاد است ، اما موفقیت ظرف شما به نحوه تهیه صحیح لوبیا بستگی دارد.
مهم: اولین و اصلی قانون پخت و پز با لوبیا خیس است. این تنها اشکال این محصول است و همه به این دلیل که زمان زیادی طول می کشد.
همچنین ، قبل از خیساندن ، لوبیا لزوماً از گرد و غبار ، خاک ، زباله و حشرات کوچک شسته می شود. این کار را می توان در زیر آب جاری انجام داد. آنها حبوبات را در آب سرد خیس می کنند ، که برای تغییر لازم نیست. پس از اصرار ، لوبیا ها نرمتر می شوند و به زمان بسیار کمتری برای پخت و پز نیاز دارند.
سوپ های فیتالی همیشه به خوبی در هر آبگوشت به دست می آیند ، اما اگر گوشت نمی خورید ، سوپ لوبیا سبزیجات بدتر نیست. موفق ترین لوبیا با:
- سیب زمینیها
- قارچ
- گوجه فرنگی
نکته مهم: اخیراً ، گروه خامه ای از لوبیا محبوبیت پیدا کرده است. اگر مخلوط کن دارید ، پخت چنین سوپ دشوار نیست.
ویدئو: "لوبیای مفید چیست؟"
چگونه لوبیای ایتالیایی را بپزیم؟
سوپ لوبیا ایتالیایی یکی از غذاهای مورد علاقه اروپا است. یک طعم غنی متعادل ، سادگی و ویژگی آن را رشوه می دهد. حتی اگر نمی دانید غذای سنتی ایتالیا در اصل چیست ، می توانید به راحتی آن را در خانه بپزید ، زیرا به یک مجموعه نسبتاً ساده از مواد تشکیل دهنده نیاز خواهید داشت.
برای پخت و پز ، شما نیاز دارید:
- گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) - حدود 0.5 کیلوگرم
- لوبیا - یک لیوان لوبیای قرمز ، به مدت 12 ساعت در آب خیس شده است
- هویج - دو قطعه با اندازه متوسط
- لامپ
- tsukini یا کدو سبز (بزرگ نیست)
- سیر
- ادویه جات ترشی جات: ریحان ، فلفل ، مارجوران (اختیاری)
- برگ بو
- روغن سبزیجات
لوبیا ها را برای پخت و پز تا نیمی از آن قرار داده ایم. در همان زمان ، ما با اضافه کردن سیر (به طعم) یک سرخ کردن پیاز درست می کنیم. سبزیجات توسط مکعب های بزرگ بریده نمی شوند و در یک قابلمه جداگانه (پایه سوپ) قرار می گیرند. ما بهترین لوبیا ، سرخ کردن و گوجه فرنگی را در آنجا اضافه می کنیم. ما سوپ را با ادویه جات ترشی جات فصل می کنیم. ظرف تمام شده در یک بشقاب عمیق سرو می شود و پارمسان و گیاهان تازه را تزئین می کند.
ویدئو: "مینسترون - سوپ ایتالیایی با لوبیا"
دستور العمل لوبیای کنسرو سفید
به طور قابل توجهی باعث صرفه جویی در مصرف سوپ و زمان سوپ از لوبیای کنسرو شده می شود. از این نظر متفاوت است که قبلاً پخته شده ، نرم و متعادل توسط ادویه ها به طعم و مزه و نیازی به پخت و پز نیست. سوپ ها و Borscht با لوبیای کنسرو ، شیرینی و ارزش انرژی خاصی را به دست می آورند. چنین سوپ در هنگام روزه گرفتن به یک غذای فوق العاده تبدیل می شود و در طول رژیم غذایی شکل را خراب نمی کند.
برای تهیه سوپ ساده و خوشمزه با لوبیای کنسرو ، به آنها نیاز دارید:
- بانک لوبیا در گوجه فرنگی (بدون گوجه فرنگی می توانید)
- شکار سوسیس - 3 قطعه
- لامپ
- هویج
- سیب زمینی - 4 چیز
- فلفل قرمز بلغاری (یا شیرین) - 2 قطعه
- سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، کره
سرخ کردن روی پیاز و هویج تهیه می شود. فروش ، برش خورده توسط حلقه ها و به مدت 15 دقیقه سرخ شده به آن اضافه می شود. مقدار مورد نیاز آب درون قابلمه ریخته می شود و قرار می گیرد.
در حالی که سیب زمینی ها پخته می شوند ، فلفل خرد شده را درون یک نی به سرخ شده اضافه کنید ، تا 10 دقیقه سرخ کنید (در صورت لزوم ، می توانید کمی آب به کباب اضافه کنید). هنگامی که آب در قابلمه جوشانده است - یک کباب و یک قوطی لوبیا را به آن اضافه کنید. سوپ را تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شود ، بپزید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
ویدئو: "سوپ ترشی ساخته شده از لوبیای کنسرو"
نحوه پختن لوبیا در یک اجاق گاز آهسته ، دستور العمل
سوپ برق ، پخته شده در یک اجاق گاز آهسته ، اولاً وقت شما را صرفه جویی می کند و ثانیا ، پخت و پز را بسیار ساده تر می کند. فرآیند پخت و پز نیازی به تغییر مکرر در ظروف ندارد و همه اقدامات در یک کاسه اتفاق می افتد.
برای تهیه سوپ لوبیا با قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، به شما نیاز دارید:
- یک لیوان لوبیا (هر) ، که قبلاً خیس شده بود
- قارچ (قارچ صدف یا Champignon) 400 گرم
- لامپ
- سیب زمینی - 3 قطعه
- هویج
- سبزیجات
- ادویه ها
- اجاق گاز آهسته را در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" قرار دهید
- از آنجا که کاسه Multicooker ضد تانک است ، روغن را می توان با آب جایگزین کرد ، اما این دستور العمل شامل دو قاشق غذاخوری روغن است
- پیاز خرد شده ، هویج ، قارچ را در پایین قرار دهید
- هنگامی که سبزیجات سرخ می شوند ، آنها را با آب بریزید و بقیه مواد را قرار دهید: لوبیا ، فلفل و سیب زمینی
- اجاق گاز آهسته را به حالت "سوپ" یا "a fers" تغییر دهید
- سوپ را بپزید تا لوبیا و سیب زمینی آماده شوند
- سبزی ، نمک ، برگ خلیج ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید
ویدئو: "سوپ با قارچ و لوبیا"
دستور العمل لوبیای قرمز خوشمزه با گوشت
سوپ وودوود بر اساس آبگوشت گوشت یک غذای دلچسب و خوشمزه است ، یک دکوراسیون واقعی میز ناهار خوری. شما می توانید هر گوشت را برای آبگوشت انتخاب کنید: مرغ ، گوشت خوک یا گوشت گاو. هر گوشت طعم خاص خود را دارد. سوپ مبتنی بر گوشت گاو یک غذای رژیم غذایی و اشباع است.
مهم: گوشت گاو حداقل دو ساعت به پخت و پز طولانی نیاز دارد. توصیه می شود دو بار آب را تغییر دهید: اولین آبگوشت به اندازه کافی چربی است و دارای ذرات ، فیلم و رگ های اضافی است.
- لوبیای قرمز رنگ قرمز را به آبگوشت گوشت گاو اضافه کرده و آن را برای پخت و پز قرار دهید
- در این زمان ، سبزیجات ریز خرد کنید: هویج و پیاز و در یک تابه سرخ کنید
- سیب زمینی سرخ شده و خرد شده به تابه اضافه می شود
- سوپ پخته می شود تا لوبیا ها کاملاً آماده شوند
- ظرف تمام شده با شوید تزئین شده است
ویدئو: "دستور العمل کلاسیک برای لوبیای قرمز با گوشت"
پخت و پز سوپ از لوبیای پچ یخ زده ، دستور العمل
سوپ به شکل قسمت خیلی سریع تهیه می شود. این یک غذای ساده رژیم غذایی است که می تواند غذای روزمره را متنوع کند.
مواد لازم:
- یک سینه مرغ
- لوبیای زمین - بیش از 300 گرم
- لامپ
- هویج
- سیب زمینی
- سبزیجات
- نخود سبز
- یک عدد تخم مرغ
آبگوشت از سینه مرغ به عنوان پایه سوپ عمل می کند. برای کسانی که به تغذیه رژیم غذایی پایبند نیستند ، خیلی چاق و مفید نخواهد بود. سرخ کردن سوپ را می توان با استفاده از پیاز و هویج در یک تابه درست کرد. در صورت تمایل ، پیاز و هویج را می توان ریز خرد کرد و به صورت خام به آبگوشت اضافه کرد.
لوبیای زمین خیلی سریع پخته می شوند ، بنابراین باید وقتی سیب زمینی ها نیمه آماده هستند ، اضافه شود. همراه با آن ، نیمی از لیوان نخود فرنگی اضافه می شود. ظرف تمام شده با گیاهان تازه و یک تخم مرغ آب پز تزئین شده است.
ویدئو: "سوپ با لوبیای پچ سبز"
دستور العمل سوپ رژیم غذایی با لوبیا
سوپ رژیم غذایی فقدان کامل روغن و سیب زمینی در ظرف را فراهم می کند. اما حتی اگر این مواد در سوپ نباشند ، ممکن است خوشمزه و رضایت بخش باشد.
- یک آبگوشت سبزیجات هویج ، پیاز ، کرفس و قارچ آماده کنید
- لوبیا را که قبلاً شب خیس شده است اضافه کنید
- وقتی لوبیا نرمتر شد ، سبزیجات را از قابلمه جدا کرده و ریز خرد کنید
- دو قاشق غذاخوری سس سویا را به سوپ اضافه کنید
- سوپ را با سبزی تزئین کرده و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید
ویدئو: "سوپ سبزیجات رژیم غذایی با لوبیا"
نحوه پختن سوپ با لوبیا و ذرت ، دستور العمل
سوپ با لوبیا و ذرت نیز به دلیل مجموعه ای از مواد غیرمعمول "مکزیکی" یا "سوپ ترش" نامیده می شود:
- کنسرو ذرت
- لوبیاهای قرمز
- فلفل قرمز شیرین است
- رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی پوست کنده شده
- تند
- روغن ذرت (می توان آن را با سبزی جایگزین کرد)
در گلدان با کف ضخیم (یا در یک اجاق گاز آهسته) ، روغن ریخته می شود ، فلفل فلفل ، فلفل زنگ به آن اضافه می شود و کمی سرخ می شود. هنگامی که فلفل نرمتر می شود ، خمیر گوجه فرنگی جریان می یابد یا نیم کیلوگرم گوجه فرنگی پوست کنده اضافه می شود.
لوبیای قرمز کنسرو شده و یک قوطی ذرت کنسرو شده را به توده اضافه کنید. بعد از جوش ، آب اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید. نمک برای طعم دادن و تزئین با گیاهان تازه یک ظرف تمام شده.
ویدئو: "سوپ تیز مکزیکی با لوبیا و ذرت"
تهیه سوپ-پوره با لوبیا ، دستور العمل
پخت سوپ پوره بسیار آسان است: مجموعه لازم از سبزیجات در قابلمه پخته می شود. سبزیجات کاملاً پخته شده در مخلوط کن قطع می شوند.
دستور العمل توصیه شده برای لوبیا کرم-گروه:
- در تابه ، لوبیای قبل از خیس شده با سیب زمینی و نخود فرنگی را به صورت اراده (300 گرم) ، آفتاب بگیرید
- 300 گرم Champignons و پیاز را در کره در یک تابه سرخ کنید
- سبزیجات را در مخلوط کن تا کنید و مقدار مورد نیاز آب را از قابلمه اضافه کنید و سبزیجات را خرد کنید
- برای طعم نازک کره را به سوپ اضافه کنید
- ظرف تمام شده را با گیاهان تازه تزئین کنید
ویدئو: "خامه لوبیا سفید"
نحوه تهیه یک آماده سازی خوشمزه با لوبیا: نکات و بررسی ها
لوبیا یکی از مؤلفه های مهم هر آشپزخانه است: رژیم غذایی ، لاغر ، هر روز ... جای تعجب نیست که گیاهخواران این لوبیا را دوست دارند ، پروتئین موجود در لوبیا به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود و حیوان را جایگزین می کند. لوبیا جهانی است ، بنابراین اغلب برای تهیه سوپ ، سالاد ، ظروف جانبی ، لوبیو و پر کردن استفاده می شود.
مهم: موفقیت هر یک از دستور العمل های شما نه با هوی و هوس محصول و خیساندن مقدماتی تضمین می شود. اگر این کار انجام نشود ، لوبیا به اندازه کافی سخت خواهد بود.
با لوبیا آزمایش کنید و هرچه بیشتر ممکن است در رژیم غذایی خود قرار دهید ، قادر به تنظیم هضم و کمک به دفع طبیعی روده از سموم است. انواع مختلفی از این محصول وجود دارد: لوبیای سفید ، زرد ، قرمز ، سیاه ، لوبیا و هر کدام مزایای خاص خود را دارند!
ویدئو: چگونه لوبیا بپزیم؟
با تشکر از دستور خوب و خوشمزه!
به طور سنتی ، همه ما به اولین غذای گرم برای ناهار عادت کرده ایم
سوپ لوبیا را روی میزهای ما مشاهده کنید: