کباب ، گوشت روی سیخ ها: بهترین دستور العمل های میان وعده های بوفه گوشتی. چگونه می توان برای پخت و پز گوشت خوک ، مرغ ، بوقلمون ، گوشت گاو ، گوشت خرد شده ، ماهی قرمز ، میگو روی سیخ ها: دستور العمل ها: دستور العمل ها. چقدر زیبا برای خدمت کباب روی سیخ ها به میز جشن؟

دستور العمل های باربیکیو Skewers.

محتوا

Shashlyk یک غذای قفقازی محسوب می شود ، اما در واقع اینگونه نیست. در ابتدا ، اولین منابع به چنین غذایی در زمان عشایر ظاهر شد. به طور دقیق تر ، عشایر آسیا ، که توسط کل قبایل منتقل شدند. در ابتدا ، این گوشتی بود که روی میله های فلزی یا چوبی کاشته شده و بر روی یک تف سرخ شده است. اکنون باربیکیو دستخوش تغییرات زیادی شده است ، آن را بر روی سیخ ها و سیخ ها تهیه می کند.

کباب های گوشت خوک روی سیخ ها: دستور العمل

چنین ظرفی اغلب برای تعطیلات تهیه می شود. در زمستان ، تهیه یک کباب کامل کامل روی ذغال سنگ همیشه امکان پذیر نیست. برای این کار می توانید از اجاق گاز معمولی استفاده کنید. این گوشت نه بر روی سیخ ها بلکه بر روی سیخ های چوبی قرار دارد.

عناصر:

200 میلی لیتر آب گوجه فرنگی
نمک
700 گرم یقه گوشت خوک
ادویه ها
سیخک
2 لامپ

دستور آشپزی:

گوشت خوک را با گوشت خوک با ضخامت 5 سانتی متر برش داده و در یک کاسه قرار دهید
تمام آب گوجه فرنگی را بریزید و با ادویه و نمک پر کنید
پرتو را وارد کنید و آن را با حلقه ها برش دهید. گوشت را 2 ساعت خیس کنید
برش های روی سیخ ها را متوقف کنید. آنها ابتدا باید در آب خیس شوند
آستین را برای پخت برش داده و کباب را درون آن قرار دهید. انتهای آن را ببندید و 30 دقیقه بپزید
در انتهای پخت و پز ، آستین را برش داده و بگذارید گوشت روشن شود

فیله های Skewer -skewers: دستور العمل

فیله مرغ کاملاً خشک است ، بنابراین باید به روشی خاص تهیه شود. در ابتدا ، آن را ترشی و با گوشت چرب تر یا در آب خود پخته می شود. این باعث می شود طعم گوشت لطیف تر و آبدار تر شود. این دستور العمل برای کسانی که از چهره خود پیروی می کنند ایده آل است.

عناصر:

500 گرم فیله
50 میلی لیتر سس سویا
50 میلی لیتر روغن نباتی
مخلوطی از فلفل
نمک

دستور آشپزی:

مرغ را بشویید و فیلم ها را برش دهید ، چربی. اندازه 4 سانتی متر را برش داده و در یک ظرف قرار دهید
سس ، روغن را روی گوشت بریزید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را بریزید ، مخلوط کنید
ظرف را با یک فیلم بپوشانید و به مدت 1 ساعت ترک کنید
در آب سیخ ها خیس کنید و همچنین اجازه دهید
گوشت را روی سیخ های چوبی ریخته و ظرف را در طرفین قرار دهید. از همه مهمتر ، اگر نوعی نان به شکل نان باشد
آب را روی کف ظرف بریزید و کباب ها را به مدت 25 دقیقه بپزید

کباب های زرق و برق دار روی سیخ ها: دستور العمل

یک غذای تند و غیرمعمول. پخت و پز خیلی سریع ماریناد با طعم شیرین.

عناصر:

500 گرم سینه
50 میلی لیتر سس سویا
50 میلی لیتر عسل
20 گرم خردل
نمک
ادویه ها

دستور آشپزی:

پستان را با نوارهای نازک در تمام طول فیله برش دهید
پس از آن ، تمام محصولات را برای ماریناد روی گوشت بریزید و چند ساعت بگذارید
سیخ ها را در آب خیس کنید و گوشت را با مار بچسبانید
در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته طلایی

سیخ های مرغ مرغ بر روی سیخ ها: دستور العمل

این خاموش کاملاً چاق و اشتها آور است. میان وعده ها و کباب های عالی از آن به دست می آید.

عناصر:

500 گرم قلب
30 میلی لیتر سرکه بالزامیک
30 میلی لیتر سس سویا
نمک
ادویه ها
30 میلی لیتر عسل مایع

دستور آشپزی:

رگ ها و لوله ها را از قلب ها برش داده و بشویید
در یک کاسه قرار دهید و تمام مواد مایع را وارد کنید
3 سانتی متر آب را در قسمت زیر ورق پخت بریزید و کوره را در بالا نصب کنید
قلب های محکم را روی شبکه قرار دهید و در دمای 180 درجه 25 دقیقه بپزید

کباب کباب روی سیخ ها: دستور العمل

فیله بوقلمون کاملاً خشک است ، بنابراین خشک شدن در فر بسیار آسان است. به همین دلیل است که گوشت باید برای مدت طولانی ترشی شود.

عناصر:

500 گرم فیله بوقلمون باسن
1 فلفل بلغاری
2 لامپ سبز
50 سانتی متر ریشه زنجبیل
30 میلی لیتر سرکه بالزامیک
50 میلی لیتر روغن زیتون

دستور آشپزی:

فیله ها را با مکعب برش داده و در یک کاسه قرار دهید
در مخلوط کن ، فلفل را از دانه ها ، ریشه زنجبیل پوست کنده شده و پیاز خرد کنید
سرکه و روغن را وارد کنید و 10 ثانیه دیگر دستگاه را روشن کنید
توده خمیری را به گوشت منتقل کرده و بگذارید. بهتر است تمام شب را ترک کنید
کوره را روی ماهیتابه قرار دهید و 25 دقیقه بپزید

کباب های گوشت گاو روی سیخ ها: دستور العمل

گوشت گاو برای مدت طولانی در حال آماده سازی است ، بنابراین اگر می خواهید گوشت نرم باشد ، تمام شب آن را انتخاب کنید. بیشتر در فیلم بخوانید.

ویدئو: گوشت گاو روی سیخ ها

هالتر کباب شده از گوشت خرد شده روی سیخ ها: دستور العمل

این ظرف از شرق آمده و در ابتدا از گوشت خرد شده چربی چربی تهیه شده است ، اما ما از میله های خوک آشپزی خواهیم کرد.

عناصر:

3 لامپ
700 گرم گوشت خرد شده
ادویه ها
یک دسته جعفری
1 تخم مرغ
30 میلی لیتر آب لیمو
نمک

دستور آشپزی:

تخم مرغ و سبزی خرد شده را در گوشت خرد شده وارد کنید. در آب لیمو و سیب زمینی پوره شده از پیاز بریزید
نمک ، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و سوسیس های طولانی را در اطراف سیخ ها تشکیل دهید
فویل را روی شبکه قرار دهید و سوسیس ها را در بالای آن قرار دهید. 30 دقیقه پخت

باربیکیو از ماهی قرمز ماهی سالمون یا ماهی قزل آلا صورتی روی سیخ ها: دستور العمل

یک گزینه خوب سال نو که میهمانان از آن قدردانی می کنند. غذای بسیار خوشمزه و غیرمعمول

عناصر:

400 گرم ماهی قزل آلا
2 پیاز کوچک
1 فلفل بلغاری
آب لیمو
روغن زیتون
نمک
فلفل

دستور آشپزی:

فیله ماهی قزل آلا را در مکعب های کوچک برش دهید ، روی حلقه های پیاز و فلفل زنگ در بالا قرار دهید
همچنین به مکعب ها بریده می شود. نمک ، فلفل را درون محصولات بریزید ، روغن و آب لیمو بریزید
آن را به مدت 2 ساعت به مارینت واگذار کنید. پس از آن ، اسكورها را بر روی آن قرار داده و در لباس با فویل بپزید تا در هر دو طرف مسواک بزنید

ویترین از میگو در Skewers: دستور العمل

برای تهیه این ظرف ، میگوهای بزرگ انتخاب شده است. پیش از این ، ارزش خرید میگوهای سلطنتی را دارد. بیشتر در فیلم بخوانید.

ویدئو: کباب میگو

بسته بندی کباب کباب: دستور العمل

یک دستور العمل بسیار غیرمعمول. میهمانان قطعاً آن را دوست خواهند داشت.

عناصر:

500 گرم گوشت خرد شده
1 لوکووا
500 گرم شیرینی پف
نمک
سبزیجات
فلفل
3 دندان سیر
روغن

دستور آشپزی:

لامپ را در مخلوط کن خرد کرده و داخل آن نمک ، فلفل و سبزیجات خرد شده وارد آن شوید
کل مخلوط تند را درون گوشت خرد شده بریزید و چندین بار روی میز بزنید
کباب های کوچک را با قطر 4 سانتی متر درست کنید
خمیر را بیرون بیاورید و آن را به نوارهای 4-5 سانتی متر عرض برسانید
کباب های گوشتی را روی یک سیخ ، سپس خمیر با مار انتخاب کنید و توپ های گوشتی را بسته بندی کنید
در نتیجه ، روی یک سیخک 4 کباب و یک نوار خمیر خواهید گرفت
25 دقیقه روی ورق پخت چربی بپزید

Kebabs-Kebabbabab در Skewers: دستور العمل

بیشتر در فیلم بخوانید.

ویدئو: Lulya-Kobab on Skewers

گوشت روی سیخ ها کدام طرف سبز است؟

قسمت زیادی از ظرف جانبی وجود دارد. همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد.

گزینه های چاشنی:

پوره سیب زمینی
سیب زمینی پخته شده با چربی
سبزیجات گریل شده
برای منوی غلات گاه به گاه

چگونه می توان یک ظرف را با کباب روی کباب تزئین کرد: عکس

خود ظرف بدون دکوراسیون بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد. به همین دلیل از حداقل دکوراسیون استقبال می شود. اینها عمدتا برگهای سالاد ، سبزیجات تازه هستند. به میز سال نو ، چنین ظرفی روی سیخانی ها که با ریزش سال نو تزئین شده است ، اغلب سرو می شود.