شارلوت نوعی پای است که هرگونه پر کردن را می گیرد. در فصل گرم ، من به خصوص می خواهم خودم را با یک شارلوت توت فرنگی ، که با دست خودم از انواع توت های رسیده تهیه شده است ، خوشحال کنم.
محتوا
شارلوت با توت فرنگی: مواد تشکیل دهنده
برای تهیه چنین پای لازم است:
- تخم مرغ - 4 قطعه تخم مرغ ، ترجیحاً خانه
- توت فرنگی - انواع توت ها ، بیش از 200 گرم
- آرد - یک لیوان کامل از آرد الک شده از بالاترین درجه
- شکر یک لیوان کامل شکر است ، اگر دسرهای خیلی شیرین را دوست ندارید می توانید کمتر
- پودر پودر برای خمیر
- وانیلین برای عطر شیرین (می توانید از شکر وانیلی استفاده کنید)
- روغن برای روغن کاری قالب (بهتر است از کره استفاده کنید)
تهیه شارلوت توت فرنگی
- پروتئین ها به طور جداگانه از زرده ها با شکر به حالت کف شیب دار و متراکم مورد ضرب و شتم قرار می گیرند
- زرده ها اضافه می شوند و به شلاق ادامه می دهند
- شکر و آرد باقیمانده را بریزید ، خمیر را با یک شلاق بزنید
- وانیلین و پودر بیکینگ را اضافه کنید
- شکل چاه شارلوت را با روغن روغن کاری کنید تا پای به خوبی عقب مانده باشد
- خمیر را به شکل بریزید و آن را با توت فرنگی به طور کامل بپوشانید یا به نصف برش دهید (در صورت بزرگ)
- شارلوت را در فر در دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه پخته می کنیم ، آمادگی آن را با یک خمیردندان بررسی می کنیم
ویدئو: "شارلوت خوشمزه با توت فرنگی"
