سالاد "معشوقه": دستور العمل های مرحله ای در لایه ها با عکس ، ایده های طراحی. نحوه تهیه سالاد "عاشق" با مرغ ، آلو ، هویج کره ای ، کشمش ، آجیل ، انگور: دستور العمل

سالاد به نام "عاشق" همه آشنا نیستند. این مجموعه ساده از مواد تشکیل دهنده و ظریف ترین طعم آن است. می توانید این ظرف را هم در روزهای هفته و هم در تعطیلات بپزید. این مقاله چندین دستور العمل جالب برای سالاد "معشوقه" ارائه می دهد.

نحوه تهیه سالاد "عاشق": یک دستور العمل کلاسیک با چغندر و هویج

سالاد "عاشق" برای معمول بسیار نادر است ، نه به این دلیل که مجموعه ای از مواد پیچیده و نادر را شامل می شود ، بلکه به این دلیل است که همه آموخته اند که آن را بپزند. این یک سالاد شور بسیار ساده است که معمولاً شامل سبزیجات و پنیر سخت است. احساسات طعم و مزه می تواند سایر مواد افزودنی را به صورت اراده تقویت کند: سوخت گیری حاد ، میوه های خشک و آجیل.

ساده ترین مجموعه مواد تشکیل دهنده سالاد "گوش" شامل:

• جوشانده به حالت نرم بسیار بزرگ است هویجواد می توان آن را با دو مورد کوچک جایگزین کرد.
• جوشانده چغندرمانند مورد هویج: باید یک یا دو نفر کوچک باشد.
• در سالاد ، هر نوع معطر جامد باید وجود داشته باشد پنیر به مقدار حدود 150 گرم. شما می توانید انواع مختلفی را به دلخواه خود انتخاب کنید: روسی ، پارمسان یا سوئیسی.
• بسته به دستور العمل دقیق ، کشمش یا سایر موارد میوه های خشک شده به طعم: زردآلوهای خشک ، آلو و حتی انجیر.
• به عنوان یک قاعده ، سالاد "عاشق" با خرد شده تزئین شده است آجیلواد در اینجا ، همچنین می توانید به خیالات اجازه دهید پیاده روی کنید و به جای گردو معمولی ، از بادام زمینی خرد شده ، بادام زمینی ، بادام یا حتی آجیل سرو استفاده کنید.
• پانسمان سالاد باید طعم و مزه ای داشته باشد. از همین رو سس مایونز شما باید با مقدار کمی افسرده مخلوط شوید سیرواد این نیز باید برای طعم دادن انجام شود.

تهیه سالاد ، تهیه سالاد در لایه ها:

تمام مواد لازم را باید روی یک رنده ریز مالیده شود. بزرگ در این مورد خیلی مناسب نیست ، زیرا توده سبزیجات و پنیر باید بسیار لطیف باشد - این راز اصلی سالاد است.

• این سالاد آن را باید در یک کاسه مخصوص تهیه شده ، به عنوان مثال ، در یک کرم یا کاسه شیشه ای تهیه کرد. بهتر است سالاد را به هر مهمان بخشید ، اما می توان آن را با موفقیت در یک کاسه سالاد معمولی قرار داد.
• نصف مخلوط کردن توده های هویج رنده شده با سس مایونز سیر و کشمش خیس شده (تعداد آن برای طعم دادن) ، این توده را با یک لایه یکنواخت در قسمت پایین کرم قرار دهید. سعی کنید از همان ابتدا با دقت دراز بکشید ، به طوری که ظرف شما در انتها از نظر زیبایی شناختی بسیار خوشایند به نظر می رسد.
•   لایه بعدی پنیر است، ریز کسل کننده و مخلوط با سس مایونز سیر - دقیقاً نیمی از مقدار آن.
• لایه سوم چغندر است پف کرده و با یک مشت آجیل خرد شده مخلوط شده و با سس مایونز سیر چاشنی می شود. چغندر در این لایه نیمی از کل است.
• چند لایه بعدی: دوباره هویج با کشمش ، پنیر و چغندر. لایه فوقانی چغندر به زیبایی با آجیل آجیل پاشیده شده است. ظرف آماده است!

دستور العمل سالاد با آلو

چنین سالاد فقط برای بسیاری از میهمانان شما جذاب خواهد بود زیرا بسیار سبک است و دشوار نیست. با غذاهای دیگر ، بدون اینکه در طعم و مزه دخالت کند و هیچ احساسی ناخوشایند به وجود نمی آورد ، به خوبی پیش می رود. اگر تمام سبزیجات و سایر مواد تشکیل دهنده ریز خرد شوند ، سالاد به معنای واقعی کلمه "در دهان شما ذوب می شود".

به برخی گیاهخواران ، این سالاد همچنین دوست داشت ، زیرا هیچ گوشتی در آن وجود ندارد. در صورت تمایل ، سالاد می تواند با خامه ترش و مایونز از هرگونه چربی چاشنی شود. سالاد بسیار رضایت بخش است و در عین حال چربی نیست ، زیرا بیشتر آن سبزیجات است.

تهیه "معشوقه" با آلو:

• هویج و چغندر به حالت نرم جوش داده شده و روی یک رنده ریز یا متوسط \u200b\u200bمالیده می شوند.
• میوه های خشک: کشمش و آلو (100 گرم) باید با آب جوش ریخته و تا مدت ده دقیقه در آب جوش نرم شود.
• در این مدت ، هر نوع پنیر جامد را به مقدار 150-200 گرم بر روی یک رنده خوب رنده کنید.
• میوه های نرم شده باید به طور جداگانه با چاقو خرد شوند. کشمش اضافه می شود (به هر حال ، شما نمی توانید آن را خرد کنید) به هویج ، اما آلوهای موجود در چغندر.
• 100 گرم از هر آجیل باید در خرده های خرد شود. نصف مهره را به چغندر اضافه کنید.
• سعی کنید سالاد را نه با سس مایونز ، بلکه با خامه ترش فصلی کنید. برای انجام این کار ، بهتر است یا چاقو را در فروشگاه یا کرم ترشح جداکننده خانه انتخاب کنید. لازم است که یک زن و شوهر میخک سیر را در آن فشار دهید تا سس مجلل باشد.
• لایه ها باید به همان روشی که در دستور قبلی قرار داده شده است. اگر سالاد را به صورت جداگانه دراز می کنید ، شش لایه را بمالید (لایه ها تکرار می شوند) ، اگر سه نفر در کاسه سالاد وجود دارد: هویج ، پنیر ، چغندر.
• غذای تمام شده را با آجیل خرد شده و جوانه های جعفری برای روشنایی و ظرافت ظرف چاشنی بزنید.

سالاد "معشوقه" نباید بلافاصله سرو شود ، بلکه فقط پس از چند ساعت اصرار در یخچال. بنابراین می توانید از طعم بسیار غنی و روشن لذت ببرید.

سالاد "گوش کن" با انگور و کوراگا: دستور العمل

چندین دستور العمل برای سالاد "عاشق" وجود دارد که بسته به دستور العمل ، نشان می دهد که ظروف را با مواد مختلف متنوع می کنید.

تهیه سالاد "عاشق" با انگور و کوراگا:

• یک چغندر نسبتاً بزرگ را به حالت نرم جوشانده و آن را روی رنده میانی مالش دهید. یک رنده درشت می تواند قطعات کاملاً خشن را به شما بدهد ، بنابراین برای حساسیت ، سبزیجات باید دقیقاً روی یک رنده ریز یا میانی مالیده شوند.
• 100 گرم گردو باید در خرده ها خرد شود. این کار را می توان در یک چرخ قهوه ، مخلوط کن یا حتی روی چرخ گوشت معمولی انجام داد. تمام آجیل ها باید به چغندر اضافه شوند و کل توده را با اضافه کردن یک زن و شوهر از قرص سس مایونز ، یک میخک سیر از سیر و نمک به طعم آن مخلوط کنند.
• هویج (دو میوه با اندازه متوسط) باید در حالت خام تمیز و رنده شوند.
• 100 گرم زردآلو خشک باید به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس شود تا نرم و شیرین شود.
• زردآلوهای خشک شده با چاقو خرد شده و به یک هویج رنده شده اضافه می شوند. کل توده به طعم و مزه و مخلوط کردن با سس مایونز (در اینجا شما انتخاب کرده اید: سیر را اضافه کنید یا نه).
• پنیر قرمز (از معطر و خامه ای استفاده کنید: بزرگ ، شیر یا خامه ترش ، و همچنین با طعم گای - چنین پنیر باعث افزایش طعم سالاد می شود) مالش را روی رنده میانی (200 گرم) مالش دهید. توده پنیر را با سس مایونز مخلوط کرده و یک میخک کوچک سیر را درون آن فشار دهید. فلفل در خواست.
• برای تشکیل سالاد از یک دادگاه پلاستیکی یا جعبه استفاده کنید. یک لایه چغندر را در پایین قرار دهید ، سپس پنیر و هویج را در پشت آن قرار دهید. طعمه را روی صفحه بچرخانید و جعبه را بردارید ("اثر عید پاک ماسه" باید بدست آید).
• اسلاید تمام شده سالاد را می توان با برگهای جعفری سبز در طرفین تزئین کرد. نیمی از انگور را باید در بالای چغندرها قرار دهید (انواع توت ها به نصف از دانه ها تمیز می شوند).

سالاد "گوش کن" با کشمش: دستور العمل

می توانید سالاد "عاشق" را با کشمش و بدون آن بپزید. تفاوت این است که کشمش یک سبد شیرین دلپذیر از هویج می دهد. او با افزایش سیر و طعم خامه ای پنیر با سودآوری بازی می کند.

نحوه اضافه کردن کشمش به سالاد:

• کشمش ها به بهترین وجه با هویج ترکیب می شوند ، بنابراین باید به این لایه اضافه شود. برعکس ، چغندرها و شیرینی های آن نیز وجود دارد ، باید با سیر واضح تر شود.
• قبل از افزودن کشمش به سالاد ، باید نرم شود. کشمش های جامد هنگام جویدن سالاد احساسات ناخوشایند را به همراه خواهد داشت.
• کشمش های نرم بسیار آسان است. بیش از 100 گرم در سالاد طول نمی کشد ، زیرا این مقدار را باید با آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه در حالت آرام باقی بماند.
• اگر کشمش شما بزرگ باشد (از انواع توت های بزرگ) و دارای شکل طولانی است که در هنگام تورم نیز در اندازه افزایش می یابد ، می توان آن را با چاقو خرد کرد. طعم سالاد بسیار نرم و لطیف خواهد شد.

برای تزئین قسمت بالای ظرف باید مقدار مشخصی از کشمش باقی بماند. می توان آن را به طور تصادفی روی سطح سالاد قرار داد یا به شکل یک الگوی خاص قرار داد. از آنجا که سالاد نام "عاشق" را دارد ، نقاشی می تواند باشد: قلب ، لب ، چشم ، چهره زن.

سالاد "گوش کن" با آجیل: دستور العمل

مهره یک ماده اجباری چنین سالاد مانند "عاشق" است. او دو نقش بسیار مهم را انجام می دهد:

• طعم چغندرهای آب پز را تکمیل می کند
• عملکرد تزئینی را انجام می دهد

نحوه اضافه کردن مهره به سالاد:

• لازم به ذکر است که این سالاد از افزودن هر مهره استقبال می کند. بیشتر اوقات ، از گردوی خرد شده گردو برای طعم ظریف و ظریف خود با تلخی ظریف استفاده می کند. علاوه بر این ، این مهره مقرون به صرفه ترین است.
• شما همچنین می توانید طعم سالاد را با سایر آجیل ها بهبود بخشید: بادام زمینی سرخ شده (ظرف طعم آشنا کمی تضعیف شده به دست می آورد) ، بادام (ظرف به دست می آید و تلخی نجیب می شود) ، آجیل بادام زمینی و سدر. هر مهره نیاز به خرد کردن کامل دارد. این امر برای صدمه زدن به لثه ها و ایجاد احساسات ناخوشایند لازم است.
• می توانید مهره را در مخلوط کن با یک کاسه ، در یک چرخ قهوه (همانطور که مطلوب ترین قوام را دریافت می کنید) یا حتی در معمولی ترین چرخ گوشت خرد کنید.
• نیمی از جرم مهره خرد شده (و شما باید بیش از 100 گرم خرد نکنید) ، به چغندر رنده شده آب پز و مخلوط با مایونز اضافه کنید و از آن برای پاشیدن سالاد استفاده می شود. چنین دکوراسیون غذای شکوه و جشنواره را به شما می دهد.

سالاد "گوش کن" با هویج کره ای: دستور العمل

یک سالاد عاشق فقط با هویج معمولی و نه با هویج آب پز ، بلکه کره ای تهیه می شود! بنابراین لازم نیست سیر را به چغندر اضافه کنید و طعم سالاد کمی متفاوت ، وضوح و حتی وضوح جزئی (که مردان واقعاً دوست دارند) به دست آورده است.

تهیه سالاد با هویج کره ای:

• شما می توانید چنین سالاد را هم در هر دو قسمت و در یک ظرف مشترک تهیه کنید. در هر صورت ، سالاد در پایان نیاز به تخمگذار در لایه ها و دکوراسیون کامل دارد.
• لایه ها را با جایگزین معمول قرار دهید ، فقط در این حالت ، هویج کره ای را از "آب" و ماریناد فشار دهید تا نسبتاً خشک باشد. آن را با چند قاشق غذاخوری مایونز چربی فصل کنید و فقط سپس به لایه ها بروید.
• این دستور العمل به شما امکان می دهد پنیر سخت رنده شده معمولی را با پنیر مرمر جایگزین کنید. شما به حدود چهار قطعه پنیر نیاز خواهید داشت - دو برای هر لایه (بر اساس آن شش نفر وجود خواهد داشت). پنیر سیلاب طعم هویج حاد کره ای را نرم می کند و طعم متعادل کاملاً دلپذیر ایجاد می کند.
• پنیر در این حالت باید روی کوچکترین رنده مالیده شود تا توده به نظر برسد. جرم تمام شده با سس مایونز کمی طعم دار است. نمک آن لازم نیست ، زیرا هویج کره ای دارای طعم قوی و نمک اضافی است ، و همچنین فلفل فقط می تواند طعم را خراب کند.

ارزش افزودن کشمش به هویج کره ای نیست ، زیرا چنین دستور العمل سالاد تنوع تند و تند را ارائه می دهد. فقط چغندر آب پز یا چغندر با آلو می تواند شیرینی را در سالاد ایجاد کند (طبق دلخواه انتخاب کنید).

سالاد را با کلیپ های مجعد از سبزیجات آب پز ، آجیل یا پنیر رنده شده تزئین کنید تا ظرف جشن و ظرافت را بدست آورد.

سالاد "معشوقه" با مرغ: دستور العمل با عکس

دستور العمل سالاد "گوش دادن" با مرغ به شما امکان می دهد یک غذای بسیار دلچسب و خوشمزه را با سینه مرغ تهیه کنید. چنین ظرفی کاملاً میز را متنوع می کند و در بین میهمانان شما مورد علاقه قرار می گیرد. ظرف کاملاً رضایت بخش است ، اما روغنی نیست ، زیرا فقط توسط سبزیجات و نه مرغ چرب است.

تهیه سالاد "معشوقه" با مرغ:

• شما باید به روش معمول برای جوشاندن سبزیجات: هویج و چغندر. سبزیجات را خنک کرده و آنها را روی رنده متوسط \u200b\u200bمتوسط \u200b\u200bرنده کنید. همچنین ، چنین دستور العمل ، به این دلیل که قطعات بزرگی از مرغ در آن وجود خواهد داشت ، به شما امکان می دهد سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید.
• آلو و کشمش (هر 100 گرم) را در کاسه های جداگانه خیس کنید ، آنها را به مدت 10 دقیقه با آب جوش بریزید تا نرم شود.
• یک سینه مرغ (یا ژامبون) را در آب شور تا زمانی که پخته شود ، بجوشانید. گوشت را خنک کرده و فقط آن را با چاقو تا حد ممکن خرد کنید.

لایه ها را به طور متناوب قرار دهید:

1. هویج آب پز ، مخلوط شده با مشتی از کشمش شیرین نرم و چاشنی با مایونز با سیر و نمک (فلفل به طعم و به خواست).
2. مرغ ، ریز خرد شده ، چاشنی با مایونز با میخک سیر ، نمک و فلفل. مرغ باید از قبل چاشنی شود و کاملاً در یک کاسه جداگانه مخلوط شود و فقط سپس لایه را دراز بکشید.
3. چغندر آب پز ، رنده شده و مخلوط با آلو. ارزش افزودن سیر به این لایه را ندارد تا سالاد را "بیش از حد ناخوشایند" نکند. چغندر شیرینی دلپذیر و زیبایی را به همراه خواهد داشت ، که به عنوان "خنثی کننده" وضوح استفاده می شود.
4. پنیر رنده شده مخلوط با مایونز و سیر (در صورت تمایل) ، با سس مایونز چاشنی.

قسمت بالای سالاد برای زیبایی ، شکوه سالاد با مهره خرد شده پاشیده می شود و به آن طعم مکمل می بخشد. این سالاد همچنین می تواند با فضای سبز تازه جعفری تزئین شود.

سالاد "بوسه معشوقه": دستور العمل

سالاد "بوسه یک معشوقه" تنوع سالاد "معشوقه" است. در اینجا شما باید به یک گزینه خاص از لایه ها پایبند باشید.

آماده سازی سالاد "بوسه معشوقه":

• چغندر خود را بجوشانید و هویج به روش معمول و میوه های خشک شده را در آب جوش خیس کنید: آلوها و زردآلوهای خشک.
• یک سس تکلیف ویژه درست کنید: چهار قاشق غذاخوری سس مایونز را با همان مقدار خامه ترش چربی مخلوط کنید ، یک دسته خرد شده خرد شده ، چندین میخک سیر فشرده شده ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
• سبزیجات را روی درشت رپید کنید و 200 - 300 گرم پنیر. پنیر را به سه قسمت تقسیم کنید: دو بزرگ و یک کوچک (برای دکوراسیون).
• لایه اول را مخلوط کنید: هویج های جوشانده روی یک رنده درشت با نیم توده پنیر و با زردآلوهای خشک شده خرد شده. کل توده را با سس پخته شده فصل کنید و به دو قسمت تقسیم کنید (سالاد در چهار لایه گذاشته می شود). قسمت اول را با یک لایه مرتب قرار دهید.
• لایه دوم را مخلوط کنید: چغندر آب پز ، پنیر و آلوهای خرد شده. همه چیز را با سس مخصوص تهیه شده خود فصل کنید. در یک لایه یکنواخت قرار دهید.
• هر لایه دو بار تکرار می شودواد لایه ای از پنیر رنده شده باقیمانده در بالای آن گذاشته شده است و با مهره خرد شده پاشیده می شود. سالاد آماده!

سالاد "معشوقه فرانسوی": دستور العمل مرحله -با عکس

این یکی دیگر از تنوع سالاد "عاشق" است که به شما امکان می دهد همه را با طعم غیرمعمول ، هم در تعطیلات و هم در روزهای هفته ، شگفت زده کنید. این سالاد از این نظر متفاوت است که برخی از مواد موجود در آن روی یک رنده مالیده می شوند ، در حالی که برخی دیگر می توانند به راحتی با چاقو خرد شوند.

تهیه سالاد "عاشق فرانسوی":

• لایه اول در این سالاد ، شما باید یک سینه جوشانده شده تا زمانی که پخته شده ، ریز خرد شده و خرد شده ، چاشنی با سس مایونز سیر و پیشرفته برای طعم دادن به آن بپوشید.
• لایه دوم شما باید روی پیازهای مرتبط خود قرار دهید. برای انجام این کار ، یک پیاز بزرگ را به نصف حلقه بزنید (نیمی از حلقه ها باید نازک باشد) و در چنین ماریناد چسب بزنید: مقداری آب ، دو قاشق غذاخوری سرکه ، یک روغن ، نمک و فلفل ، میخک در صورت دلخواه. پیاز ترشی می شود ، پس از آن ، ماریناد مایع ادغام می شود ، پیاز از آب فشرده می شود و به "خشک" به سالاد اضافه می شود.
• لایه سوم این کشمش ساده است ، باید پانزده دقیقه با آب جوش شیب دار ریخته شود. بعد از این مدت ، آب را تخلیه کرده و آن را فشار دهید. در یک لایه یکنواخت و کمی مسح با سس مایونز قرار دهید.
• یک بزرگ هویج آب پز باید روی یک رنده درشت مالیده شود ، که با سس مایونز سیر ، نمک و فلفل چاشنی می شود و در یک لایه یکنواخت روی کشمش قرار می گیرد.
• پس از آن ، تقریباً 100 - 150 گرم پنیر جامد مستقیماً درون یک لایه یکنواخت داخل کاسه سالاد مالش می یابد. پنیر فقط از بالا با مایونز سیر پوشانده شده است.
• لایه ششم گردو وجود خواهد داشت که با روشی ارجح (حدود 100 گرم) خرد می شوند.
• یکی نارنجی بزرگ نیست باید از پوست و فیلم ها تمیز شود. خمیر نارنجی به قطعات بریده شده است. پرتقال با یک لایه حتی زیبا در بالای آجیل گذاشته شده است. سالاد آماده!

معشوقه سالاد: محتوای کالری سالاد تمام شده

سالاد "عاشق" به این دلیل متمایز است که از مواد چرب و نسبتاً سبک تشکیل نشده است. علاوه بر این ، کسانی که به طور مرتب شکل خود را کنترل می کنند می توانند مایونز را با خامه ترش چربی جایگزین کنند. چنین سالاد باعث بهتر شدن شما نمی شود و لذت های معده زیادی می دهید!

سالاد "معشوقه" ، ارزش غذا:

ویدئو: "سالاد" گوش کن ". با هم بپزید "