سالاد یونانی: مواد تشکیل دهنده و یک دستور العمل کلاسیک مرحله ای با Brynza ، Maslins و کلم پکن. چگونه می توان یک سالاد یونانی را با پنیر سیرتکی ، Fatox ، FET ، Mozarella ، آده ، مرغ ، میگو ، کراکر ، آووکادو تهیه کرد: بهترین دستور العمل ها

تهیه سالاد یونانی. دستور العمل های مختلف برای هر سلیقه.

نام سالاد به خودی خود صحبت می کند - این یک غذای ملی از کشور مانند یونان است. یک ویژگی و تفاوت اصلی تا حد زیادی سبزیجات خرد شده است ، اما نه آنطور که ما عادت کرده ایم ، مواد تشکیل دهنده ریز خرد شده. به هر حال ، خود یونانیان قبل از خدمت چنین سالاد را مخلوط نمی کنند. اعتقاد بر این است که چنین عملی باید بلافاصله قبل از استفاده انجام شود.

سالاد یونانی: یک دستور العمل کلاسیک با کلم Brynza ، Maslins و Peejing

شایان ذکر است که این دستور العمل کلاسیک شامل استفاده از پنیر فتا نیست ، بلکه پنیر فتا است. به یاد بیاورید که این همچنین یک داروی سنتی یونانی است که از شیر بز یا گوسفند تهیه می شود. اما در طول پست ، یونانیان آن را با پنیر سویا توفو جایگزین می کنند. اما هموطنان ما (و نه تنها) یک دستور العمل واقعی را کمی اصلاح کردند و سالاد را کمتر خوشمزه کرد.

• راستی! به عنوان مثال ، در انگلستان ، برگ سالاد هنوز یک مؤلفه مهم است. و در بعضی از کشورها آنها حتی چغندر اضافه می کنند! همچنین شایان ذکر است که فلفل شیرین اغلب به سالاد (اما ترجیحاً سبز) و کاهو اضافه می شود. برخی عاشق طعم و مزه حتی نفیس و غیرمعمول تر هستند و آن را به عنوان مؤلفه هایی مانند کاپرها یا لنگرگاه ها ایجاد می کنند.

برای شروع ، ما برخی از نکات و ترفندهای کوچک را برجسته خواهیم کرد:

1. اگر پیاز سالاد در خانه وجود نداشت ، می توان آن را به راحتی با پیازهای مورد علاقه ما جایگزین کرد. اما ابتدا باید تهیه شود - پیازهای خرد شده باید به یک قلاده منتقل شوند و با آب جوش بریزند. همچنین ، یک روش بسیار محبوب ازدواج با کمان است.
   • انجام این کار دیوانه وار ساده است ، اما طعم آن بسیار شگفت انگیز خواهد بود. لازم است پیاز را با نصف حلقه خرد کنید و سرکه رقیق شده با آب را بریزید. اگر می ترسید بیش از حد ترشح کنید ، کمی روغن نباتی و یک قند شکر اضافه کنید. شما باید حداقل نیم ساعت پیاز را اصرار کنید.
2. اگر می خواهید طعم سالاد را ایجاد کنید بسیار روشن تر است ، پس کمی قارچ ترشی (یا شور) اضافه کنید.
3. اگر تصمیم دارید ظرف را با مواد افزودنی گوشت تزئین کنید ، قبل از همه پنیر انتخاب شده را در نظر بگیرید. اگر شور است و طعم غنی دارد ، ارزش آن را دارد که گوشت سبک (مرغ یا بوقلمون) مصرف کنید. اگر پنیر تازه تر است ، گوشت خوک یا گوشت گاو را اضافه کنید. به طور طبیعی ، ابتدا گوشت باید در آب شور جوشانده شود.
4. گوجه فرنگی نیاز به انتخاب قرمز دارد ، اما رسیده نیست. در غیر این صورت ، آنها خیلی سریع "شناور" می شوند. به هر حال ، آنها باید نسبتاً الاستیک و جامد باشند.
5. خیارها همچنین باید از یک برداشت جوان انتخاب شوند تا استخوان بزرگی وجود نداشته باشد. اگر تلخ باشد یا پوست ضخیم داشته باشد ، باید خیار تمیز شود. به هر حال ، در یونان در سالاد ، ابتدا خیار باید تمیز شود.
6. ماسلین ها فقط بدون استخوان گرفته می شوند. موافق ، خوردن غذا بسیار دلپذیر است و انتخاب آنها از زیتون یک شغل پر دردسر است.
7. سالاد فقط باید قبل از خود ارائه شود. و به طور کلی ، باید بلافاصله قبل از غذا انجام شود.

یک بار دیگر ، ما رزرو می کنیم که دستور العمل کلاسیک را ارائه می دهیم که در کشور ما محبوب است. ما سالاد یونانی سنتی را کمی بعد در نظر خواهیم گرفت. به هر حال ، کلم نه تنها طعم اضافی بلکه مقدار قابل توجهی از ظرف را نیز می بخشد. بله ، او ، همانطور که می گویند ، بسیار بیشتر خواهد بود.

به چه چیزی نیاز داریم:

• البته کلم پکن - نیمی از سر وسط
• Brynza-200-250 گرم
• Tomatoes-3-4 رایانه شخصی (اندازه متوسط)
• خیار 2-3 واحد
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر
• پیاز 1-2 سر
• روغن - نصف یک بانک (می توانید ، برای طعم دادن ، کل را اضافه کنید)
• لیمو - ½ از کل
• میخک سیر -1-2 (شما می توانید بدون آن انجام دهید)
• روغن زیتون -5-6 قاشق غذاخوری.
• سرکه بالزامیک (می توان آن را با سیب جایگزین کرد) - بیش از 1 قاشق غذاخوری.
• نمک و ادویه های دیگر (به عنوان مثال ، مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی) - برای طعم دادن

اقدامات بیشتر:

1. اول از همه ، سس یا سوخت گیری SO -SO تهیه شده است. سرکه و روغن را مخلوط کنید ، ادویه جات ترشی جات را به سیر مایع حاصل و خرد شده اضافه کنید. از سیر یا رنده استفاده کنید ، اما نیازی به برش با چاقو ندارید.
   • راستی! با نمک باید بسیار مرتب باشد ، زیرا از پنیر نیز شور استفاده می شود. بنابراین ، اطمینان حاصل کنید که هیچ سرریز وجود ندارد.
2. حالت Brynzu با مکعب ها ، حدود 1 در 1 سانتی متر. ما به آرامی با پنیر کار می کنیم ، زیرا کاملاً شکننده است. به سس اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. پنیر باید وقت خیساندن داشته باشد. این باعث می شود که آن را معطر و رنگارنگ کند.
3. خیار را پوست بگیرید و به حلقه ها برش دهید. همچنین به اندازه کافی بزرگ
4. فلفل را درون نوارها خرد کنید و گوجه فرنگی را به برش ها بریزید. اگر از گوجه فرنگی کوچک استفاده می کنید ، آنها فقط می توانند به چهار قسمت تقسیم شوند.
5. کلم ، البته خرد ، اما خیلی کوچک نیست.
6. سبزیجات را در ظرف آماده شده وصل کنید و سس را از قبل آماده کنید. سالاد را کمی شنا کنید ، اما طبق معمول مخلوط نکنید ، ما عادت کرده ایم که این کار را انجام دهیم. هرچه کوشا تر و کامل تر باشد ، نتیجه بهتر خواهد بود. چنین روشی برای سالاد یونانی مناسب نیست.
7. قبل از خدمت با زیتون بپاشید. این در حال حاضر به تخیل و ترجیحات طعم شما بستگی دارد. می توانید آنها را دست نخورده بگذارید ، می توانید به نصف تقسیم شوید ، یا می توانید کاملاً به حلقه ها برسید.

چگونه می توان یک سس را برای یک سالاد یونانی در خانه آماده کرد

البته گزینه های مختلفی برای سس ها وجود دارد - پمپ بنزین برای سالاد یونانی. اول از همه ، شما باید ترجیحات سلیقه خود را در نظر بگیرید. به عنوان مثال ، به کمک مواد شیرین ، به عنوان مثال ، شکر یا عسل متوسل می شوید. و در ترکیب با سیر یا خردل ، طعم و مزه متعادل و غیرمعمول است.

فقط سنتی ترین روش:

• ما حتی لیستی از اجزای لازم را تهیه نمی کنیم - این آب لیمو و روغن زیتون است. شما باید آنها را با نسبت 1: 2 بگیرید
• و سپس هر گیاه تند (یونانی ها از پونه کوهی استفاده می کنند) و نمک اضافه کنید. همه چیز را به خوبی با یک شلاق بزنید و می توانید سالاد پخته شده را آب کنید
• اما سس ساخته شده باید مدتی دم کند. روند برش سبزیجات به طور کامل زمان لازم را می دهد

کمتر محبوب نیست ، اما کمی گزینه سوخت گیری پیچیده:

• سرکه بالزامیک - ¼ قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - ¾ قاشق غذاخوری.
• شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری.
• میخک-6-7 میخک ؛
• نمک و فلفل زمینی - برای طعم دادن.

ارزش دارد که بلافاصله برجسته شود که می توانید از سرکه سیب استفاده کنید ، اما باید از کیفیت عالی برخوردار باشد. در غیر این صورت ، می توانید طعم سالاد را خراب کنید.

• اول از همه ، سرکه با شکر با یک کرولا شلاق خورده است
• سیر خرد شده. سپس نمک و فلفل اضافه می شوند
• ادامه ضرب و شتم ، روغن با یک جریان نازک اضافه می شود
• درباره سیر می خواست چند کلمه اضافه کند. واقعیت این است که یونانیان چنین ماده ای را برای این سالاد غیرقابل قبول می دانند. بنابراین ، مهم است - این نیست که با دوز بیش از حد از آن استفاده کنید تا طعم تلخ و بیش از حد تند وجود نداشته باشد
• نیازی به اصرار چنین پمپ بنزین نیست ، در حال حاضر برای استفاده آماده است

بسیار سس غیرمعمول و نفیس برای سالاد یونانی:

نیاز به:

• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری.

البته آخرین مؤلفه باید در حالت مایع قرار گیرد. عسل را با سس سویا بزنید تا کاملاً حل شود.

• ابتدا آب لیمو را اضافه کرده و سپس روغن زیتون را تجویز کنید. در عین حال ، دائماً پانسمان را با یک شلاق شلاق می زنید
• نکته مهم این سس این است که می توان آن را برای دو هفته دیگر در یخچال ذخیره کرد. به هر حال ، برای سوخت گیری سایر سالادهای سبزیجات مناسب است

و همچنین خردل را به دستیاران ببرید:

• خردل دیژون - 0.5 قاشق غذاخوری.
• سرکه (همچنین شراب ، قرمز) - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• سیر 2-3 میخک
• oregano (خشک) - 1 قاشق غذاخوری
• فلفل نمکی

در این دستور العمل ، اجزای خشک ابتدا مخلوط می شوند ، یعنی سیر خرد شده و پونه کوهی. خوب آسیاب کنید

• سپس خردل اضافه می شود ، و سرکه ریخته می شود
• آخرین ، البته ، روغن زیتون اجرا می شود
• به هر حال ، در صورت تمایل می توانید یک قاشق چایخوری عسل را در چنین سس اضافه کنید. و همچنین ، با یک آماتور ، می توانید خردل شارپ Digon را جایگزین کنید

اگر تصمیم دارید از دو نوع روغن استفاده کنید:

• روغن زیتون و گیاهی - یک لیوان
• سرکه شراب - نصف لیوان
• سیر - 2 میخک
• ریحان - 0.5 قاشق غذاخوری.
• شکر قهوه ای - 1 قاشق غذاخوری.
• و البته نمک و فلفل برای طعم دادن

توصیه های کوچک - شکر قهوه ای کمتر شیرین تلقی می شود ، بنابراین ، در صورت تمایل ، می توان آن را با سفید معمولی جایگزین کرد. به هر حال ، او مایع را خیلی جذب نمی کند.

• تمام اجزای را به جز روغن ترکیب کنید. مهم است - اصرار داشته باشید که آنها حداقل نیم ساعت به آنها بپردازند تا شکر و نمک زمان حل شدن داشته باشند و تمام اجزای آن با سرکه اشباع شوند
• روغن باید با یک جریان نازک ، سبزی اول و در انتها زیتون تجویز شود
• چنین سس برای مدت طولانی ذخیره نمی شود و سالاد با آن چاشنی باید فوراً خورده شود

سس dzadziki یا یونانی ترکی:

این سس بر اساس ماست از شیر بز ، اما اگر آن را مشکل ساز بدانید ، می توانید با خامه ترش معمولی جایگزین کنید. فقط خیلی چربی ، حداکثر - 15 ٪. و با این حال ، این سس علاوه بر این عالی برای هر سالاد سبزیجات محسوب می شود:

• ماست یا خامه ترش - 1 فنجان
• خیار (تازه) - 1 کامپیوتر
• سرکه - 0.5 فنجان (می توانید یک میز بگیرید ، اما سیب مطلوب خواهد بود)
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری.
• سیر - 4 میخک
• نمک و گیاهان خشک (حتی می توانید از شوید معمولی استفاده کنید)

در این دستور العمل ، ابتدا باید خیار را انجام دهید - تمیز و رنده شده روی یک رنده خوب.

• خامه ترش (یا ماست) را به آن و تمام ادویه ها اضافه کنید.
• هم بزنید ، با دقت در سرکه بریزید و در انتها وارد روغن شوید.
• من می خواهم اضافه کنم که چنین سس سبکی و طراوت را به یک ظرف گوشت می بخشد. بله ، حتی با نان ساده ، چنین درمانی فراموش نشدنی خواهد بود.

مهم: برای تهیه سس (هر یک از روشهای فوق) ، به ظروف توجه کنید. یک بشقاب فلزی می تواند طعم و مزه را خراب کند. بنابراین ، ارزش انتخاب فقط ظروف سرامیکی را دارد. در موارد شدید ، یک ظرف پلاستیکی نیز مناسب است.

سالاد یونانی: چه ادویه جات ترشی جات ، چاشنی ، چه پنیر مناسب است؟

آنچه ترکیب اصلی سالاد یونانی طبقه بندی شده است ، اکنون بیایید به ادویه ها و چاشنی ها توجه کنیم. و فراموش نکنید که پنیر مهمترین نقش را بازی می کند.

• از چاشنی ها ، فقط نمک و فلفل سیاه قابل تشخیص است. همچنین می توانید از فلفل قرمز و سیر استفاده کنید (اما در یک دستور العمل واقعی از آن استفاده نمی شود). همه! هیچ چیز دیگری لازم نیست
  • اگر در مورد ادویه ها صحبت کنیم ، در نسخه کلاسیک فقط از Oregano یا ریحان استفاده می شود. همانطور که می گویند ، ساده و سلیقه.
  • اگر در مورد نسخه های غیر کلاسیک صحبت کنیم (حتی ، بیایید بگوییم ، اصلی) ، پس اراده کامل فانتزی داده می شود. این می تواند آجیل سرو ، بادام یا حتی دانه کدو تنبل باشد.
  • اگر می خواهید ظرف را کمی یادداشت های مراکش بدهید ، کمی دانه کنجد سرخ شده را اضافه کنید. و یک قاشق چایخوری عسل قرار دهید.
  • اگر در مورد چاشنی های معمول صحبت کنیم ، می تواند یک دانه کاراوی ، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی و حتی شوید یا جعفری معمولی باشد.

• اکنون چند کلمه در مورد پنیر:
  • در حالت ایده آل ، از پنیر FET استفاده کنید. اما ما آنقدر دستور العمل سنتی را اصلاح کرده ایم که می توانیم از هر پنیر دیگری استفاده کنیم. ولی! انواع نرم یعنی می تواند Brynza ، Fatox ، Sirtaki یا حتی Mozarella باشد (اما کمی در سالاد قرار داده شده و به قطعات کوچکتر بریده می شود).

سالاد یونانی با پنیر سیرتکی ، فاتوکس ، FET ، موزارلا ، آدایژ: دستور العمل

تمام راز چنین سالاد بدون شک در پنیر نهفته است - می تواند FET ، Fatox یا Sirtaki باشد. و همچنین ، می توانید از پنیر Adyghe یا Mozarelllla استفاده کنید. نکته اصلی پنیر شور است و کدام یک از این موارد را انتخاب می کنید فقط حق شماست. طعم هنوز هم شگفت انگیز خواهد بود!

یک دستور العمل سنتی یا کلاسیک.

• خیار و گوجه فرنگی - هر کدام 2 واحد ؛
• فتا - 200 گرم ؛
• لامپ سالاد قرمز ؛
• یک شیشه زیتون بدون استخوان ؛
• فلفل سبز شیرین ؛
• پل لیمو ؛
• روغن زیتون -3-4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک به طعم و خرج کردن پونه کوهی

ما همه ظرافت ها را با جزئیات در نظر خواهیم گرفت:

1. خیار در دستور العمل صحیح تمیز شده و به مکعب ها برش داده می شود. علاوه بر این ، قطعات بزرگ 1.5-2 سانتی متر.
2. گوجه فرنگی برای تقسیم به 10 قسمت. یعنی ما با جزئیات توضیح می دهیم - به نصف برش داده می شود ، هر همسر روح دوباره بریده شد. و کسانی که چهارم دریافت کردند نیز تقسیم شدند.
3. نوارهای حالت فلفل ، اما نازک نیست. تقریباً با ضخامت در انگشت (خوب ، کمی کمتر).
4. حالت پیاز حلقه است. بله ، حلقه است. اگر از این روش برش خجالت می کشید ، می توانید روش معمول را انجام دهید - در نیمی از حلقه ها خرد کنید. اما خیلی ظریف نیست. به همین دلیل مهم است که یک پیاز سالاد مصرف کنید یا آن را با آب جوش بریزید.
5. ما تمام سبزیجات ، فلفل ها را نمک می زنیم و با سایر چاشنی ها می پاشیم (به عنوان مثال می توانید از ریحان استفاده کنید) و پمپ بنزین را پر کنید. ما نحوه طبخ آن را تکرار نمی کنیم ، زیرا ما این را در بند قبلی نشان دادیم.
6. سبزیجات باید با دقت مخلوط شوند. برای این کار از دو تیغه شانه (یا قاشق) استفاده کنید و آنها را از پایین بلند کنید.
7. فتا را به مکعب ها برش دهید. به هر حال ، یونانیان پنیر را تا حد زیادی برش نمی دهند ، اما سیب زمینی پوره شده را از آن نمی سازند. بیایید فقط بگوییم اندازه متوسط. پنیر از بالا به ترتیب تصادفی گذاشته می شود. سپس سالاد مخلوط نمی شود!
8. ماسلین ها همچنین می توانند به طور کامل در بالای سالاد قرار داده شوند ، یا می توان به نصف برش داد. اما شما باید این کار را در امتداد زیتون انجام دهید.
9. علاوه بر این ، تزئین سالاد با سبزیجات لازم نیست.

طبق این دستور العمل ، شما می توانید سالادهای مشابهی را تهیه کنید ، فقط با استفاده از پنیر دیگر. اما در اینجا یک دستور العمل دیگر وجود دارد که استفاده از پنیر سیرتکی را ارائه می دهد. اما ، دوباره ، می توان آن را با سایر موارد مشابه جایگزین کرد.

• گوجه فرنگی و خیار - 3 قطعه ؛
• فلفل بلغاری - 2 واحد ؛
• برگ سالاد - 1 بسته نرم افزاری ؛
• پنیر سیرتکی - 150 گرم ؛
• ماسلین - 1 شیشه (به طور طبیعی ، بدون استخوان) ؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
• آب یک لیمو (یا 1 قاشق غذاخوری. لیتر سرکه بالزامیک) ؛
• ریحان و پونه کوهی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• رزماری - 0.5 قاشق غذاخوری.

• سبزیجات را به ترتیب تصادفی برش دهید ، به هر شکلی ، نکته اصلی خیلی کوچک نیست. ابعاد تقریبی باید 1-2 سانتی متر باشد.
• برگهای سالاد را روی ظرف قرار دهید و سبزیجات در بالای آن قرار داده شده است. مهم - هر بشقاب یک ظرف جداگانه خواهد بود. یعنی یک وعده غذایی شخصی برای همه.
• پنیر (خرد شده با مکعب) و زیتون (کامل) را در بالا پخش می کنیم. سس را از بالا بریزید. نیازی به مخلوط کردن نیست.

سالاد یونانی با مرغ و کراکر: دستور العمل در لایه ها

این یک دستور العمل کاملاً مخالف است که یونانیان به دیدن آنها عادت دارند. بله ، از نظر ترکیب کاملاً متفاوت است ، اما چنین سالاد بسیار مغذی و قابل توجهی خواهد بود. و طعم آن فقط الهی خواهد بود!

البته ، مؤلفه هایی مانند گوجه فرنگی ، خیار ، فلفل و پیاز مانند بدون آنها باقی می مانند. پنیر به طور کلی یک مؤلفه معنی دار است که بدون آن سالاد یونانی از این دست متوقف می شود. آه ، بله ، زیتون ها را هم فراموش نکنید. بنابراین ، ما مستقیماً به مواد اضافی شروع خواهیم کرد:

• فیله مرغ -00-200 گرم
• برش نان سفید -4-5
• سالاد (برگ) - چندین شاخه
• روغن زیتون و گیاهان تند (خشک) - برای طعم دادن

سوخاریک ، البته بهتر است خودتان این کار را انجام دهید. اگر کسی تصمیم به استفاده از فروشگاه های خرید با انواع چاشنی ها برای این منظور گرفت ، بلافاصله این فکر را از سر خود پرتاب کنید. نان را در مربع های کوچک برش داده و سرخ کنید تا در روغن نباتی طلایی شود. فقط یک ظرافت کوچک - روغن کاملاً کمی است به گونه ای که کراکر خیلی چربی نشود.

مهم: اگر در فرآیند سرخ کردن گیاهان کمی خشک تر اضافه کنید ، طعم آن فقط اشباع تر و روشن تر می شود. همچنین ، در صورت تمایل ، می توانید چند میخک سیر اضافه کنید. البته ، باید از طریق سیر منتقل شود. سپس ، چند دقیقه دیگر سرخ کنید.

• فیله ها را با مربع های با اندازه متوسط \u200b\u200bبرش داده و می توانید در آب شور جوشانده شوید (اگر می خواهید یک گزینه رژیم غذایی) یا کمی در روغن نباتی سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود
• این سبزیجات را به صورت قطعات کوچک (مربع ، برش یا مکعب) برش می دهد ، پیاز را در نیمی از حلقه ها برش می دهد
• سالاد را بشویید و روی یک بشقاب قرار دهید. ما سبزیجات پخته شده خود را در بالا پخش می کنیم
• سپس لایه ای از مرغ درست می شود ، Fatox (Brynza یا پنیر دیگر) و نیمی از زیتون ها به ترتیب دلخواه قرار می گیرند (نیمی از بانک برای چنین دستور العمل بیش از حد کافی است)
• و در مرحله آخر ، کراکر ما گذاشته می شود. نوار نهایی با روغن زیتون پاشیده شده و با ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. اگر می خواهید ، می توانید کمی بیشتر با آب لیمو بپاشید

سالاد یونانی با میگو و آووکادو: دستور العمل در لایه ها

این دستور العمل به سادگی خانوارها را متحیر می کند و میهمانان شما را متحیر می کند. بله ، این ترکیب غیرمعمول است و هر روز ، بیایید بگوییم ، تهیه چنین ظرفی کمی گران خواهد بود. اما ارزشش را دارد!

این سالاد به لطف میگو به عنوان یک غذای رژیم غذایی است. و آووکادو آن سیری لازم را می بخشد و بدن را با بسیاری از عناصر مفید شارژ می کند. اگرچه چنین میوه ای به عنوان آووکادو یک وعده غذایی عجیب و غریب محسوب می شود ، اما او طعم برجسته ای ندارد. او کمی شبیه کدو تنبل و گلابی نارس است. به طور دقیق تر ، چیزی مشابه بین آنها.

به چه چیزی نیاز داریم:

• البته ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ و خیار - هر قطعه 1 ؛
• چندین برگ سالاد و کتانترو.
• میگو - حداقل 300 گرم (موافق ، خوشمزه تر) ؛
• قطعات آووکادو 1-2 (این در حال حاضر برای یک آماتور است).

مهم: چنین سالاد را نمی توان یونانی نامید ، فقط مانند آن در نظر گرفته می شود. چرا؟ بله ، زیرا هیچ ماده مخفی وجود ندارد - پنیر!

برای سوخت گیری ، می توانید از ساده ترین راه بر اساس روغن زیتون و آب لیمو استفاده کنید. و می توانید از سس ماست استفاده کنید. ما در بالا نحوه تهیه چنین پمپ بنزین را بیان کردیم. اما ما می خواهیم یک نسخه کمی ساده ارائه دهیم.

• ماست (یا کرم ترش سبک) - 120 گرم
• سرکه (فقط سیب) -1-2 قاشق غذاخوری.
• سیر - 2 میخک
• نمک ، فلفل و سایر ادویه ها - به اختیار شما

در این سالاد هنوز هیچ تفاوت مهمی وجود ندارد - اندازه برش. بله ، همه مؤلفه ها نسبتاً ریز برش خورده اند. اما بدون تعصب.

• سبزیجات را به عنوان روح خود که دوست دارید برش دهید ، اما آووکادو قبلاً از پوست تمیز شده و به مکعب های کوچک برش داده می شود
  • راستی! آووکادو یک جایگزین عالی برای گوشت مرغ محسوب می شود
• میگو ، البته یخ زدگی ، جوش و تمیز
• بعد ، سس را بپزید. این آسان تر است و هیچ چیز برای دستیابی به آن وجود ندارد - فقط تمام اجزای آن را وصل کنید و با یک شلاق به خوبی ضرب و شتم کنید
• ما سالاد را در لایه ها قرار می دهیم تا برگهای سالاد در بالا وجود داشته باشد و میگو روی آنها
• برگهای سالاد در این نسخه (مانند بیشتر موارد) بیشتر برای زیبایی استفاده می شود. اما هیچ کس از خوردن چنین جزوه منع نمی شود
• در بالا ، در پایان ، با کتان خرد شده خرد شده بپاشید

چگونه می توان سالاد یونانی جشن را برای سال نو ، تولد ، روز ولنتاین ، 8 مارس ، 23 فوریه ، عروسی ، سالگرد تزئین کرد؟

اگر در مورد تزئین سالاد صحبت کنیم ، یونانیان از هیچ جواهرات استفاده نمی کنند و آن را اضافی می دانند. اما ما عادت کرده ایم که از اصالت یادداشت کنیم و هر بار که میهمانان و خانواده های خود را غافلگیر کنیم. در این مورد ، نکته اصلی کار فانتزی ، الهام بخش و میل است. و همچنین ، زمان از آنجا که هر جواهرات زمان زیادی را می طلبد و به استقامت زیادی نیاز دارد.

• اول از همه ، من می خواستم برجسته کنم که امکان تهیه یک خوراک اصلی به خودی خود وجود دارد. به عنوان مثال ، تمام اجزای موجود در یک سیخ را رشته کنید. برای گرفتن یک قسمت درست است ، چنین تنوع برای بوفه مناسب تر است.
• می توانید گلها را از هویج یا سوسن خیار برش دهید. برخی از آنها گل های زیبایی از پیاز درست می کنند. اما فراموش نکنید که این جواهرات صرفاً برای ایجاد ظاهری جذاب است. به هر حال ، گلها در 8 مارس یا برای تولد برای یک دختر بسیار به محل خواهند بود.
• در 23 فوریه ، می توانید زیتون ها را به صورت مخزن یا شماره "23" قرار دهید.

• البته در روز دوستداران ، به شکل قلب قرار داده شده است. به هر حال ، برای این اهداف ، استفاده از یک دستور العمل کلاسیک راحت تر است ، بلکه به عنوان مثال با میگو. در بالای قلب ، شما می توانید گوجه فرنگی های خرد شده ریز را بسازید تا یک ظرف نمادی از شور و شوق ایجاد شود - قرمز.
• برای سال جدید ، می توانید یک شاخه از پیازهای سبز یا شوید (این باوررتر از آن بیرون می آید) قرار دهید و توپ هویج ، گوجه فرنگی و خیار درست کنید.
• همچنین می توانید گلها را از فلفل برش داده و سبدهای گوجه فرنگی درست کنید. و همچنین ، پنگوئن های زیتون اصلی به نظر می رسند.

در حقیقت ، سالاد یونانی نیازی به دکوراسیون و ارائه ویژه ندارد. این سالاد به خودی خود غیرمعمول و محبوب همه است. از این گذشته ، تازه ، تند و معطر است. امیدواریم در این دستور العمل ها جنبه های مفید جدیدی را برای خودتان پیدا کنید و حتماً سالاد را برای عزیزان خود تهیه کنید.

ویدئو: خوب ، یک سالاد یونانی بسیار خوشمزه